Home Professional - Foodies, passioni domestiche

Da alcuni anni in Italia è scoppiata un’epidemia contagiosa: LA GASTRONOMITE.
Le radici sono nobili e datate ma oggi si è diffusa una passione o, meglio ancora, una consapevolezza per le materie prime autentiche, il cucinare ed il bere bene

Corsi di cucina, trasmissioni televisive, riviste specializzate piuttosto che semplici ma sempre più frequentihomeprof rubriche, blog incalzanti e rassicuranti ed in fine tanti libri di successo ci ricordano quanto questa passione sia dilagata. Un istituto di ricerca come GPF stima in 4,5 milioni di persone gli italiani definiti come foodies che pongono cioè la passione per la buona tavola e tutte le implicazioni che ciò comporta tra le loro priorità di comportamento sociale e di consumo.

Ci siamo detti quindi che chi è specializzato proprio nella vendita di attrezzature professionali per la cucina avrebbe potuto dare il suo contributo. All’interno della vastissima proposta di prodotti a nostra disposizione abbiamo quindi selezionato tutto ciò che può essere utilizzato per capacità, potenze ed ingombri in una cucina domestica. Questa selezione di prodotti prende il nome appunto di Home Professional.
Cosa vorremmo fare con Home Professional? Semplice, ci piacerebbe dare a questo mercato di appassionati una proposta attenta alle loro esigenze ma realmente professionale e rispondente ad alti livelli tecnologici e di sicurezza.

Cottura a vapore, sottovuoto, basse temperature, abbattimento e tante altre tecniche ormai consolidate nella ristorazione possono approdare nelle cucine domestiche più attente e curiose con l’ausilio di strumenti appropriati.

Ai fornitori ed ai soci rivenditori vorremmo invece far sviluppare un mercato specifico come quello del domestico evoluto che ha logiche proprie di prodotto, packaging, pricing, esposizione e vendita molto diverse dal professionale. Il debutto di questo marketing mix è uno speciale inserto di quattro pagine all’interno del nostro direct mailing HiKitchen associato a liste di indirizzi specifici (professionisti, scuole di cucina, etc.)

 

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