{"title":"ZERNIKE — PRODOTTI","description":"\u003cp\u003eZernike produce stagionatori per salumi e formaggi, maturatori per pesce e piastre di cottura frytop. Celle con controllo di temperatura e umidità per processi di stagionatura sicuri e ripetibili.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"frytop-grigliare-flashgrill-zernike","title":"FRYTOP PER GRIGLIARE - FLASHGRILL - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlashGRILL Evolution\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eè una griglia elettrica\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003einteramente costruita in Italia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eutilizzando una tecnologia unica di trasmissione del calore che consente una riduzione dei consumi di energia fino al 70% rispetto alle griglie tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCostruita in acciaio inox (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE) senza giunture o saldature, FlashGRILL Evolution ha linee pulite e sinuose che la rendono stilisticamente inconfondibile e veramente facile da pulire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza delle griglie tradizionali, il cui piano è riscaldato direttamente dalle resistenze elettriche o dalla fiamma prodotta dal gas,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFlashGRILL Evolution\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eadotta un sistema brevettato di trasmissione indiretta del calore dove gli elementi riscaldanti sono immersi in un fluido diatermico contenuto all’interno di un serbatoio a tenuta stagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto serbatoio, che presenta le stesse dimensioni del piano di cottura, si trova immediatamente sotto di esso: le resistenze quindi scaldano il fluido che a sua volta trasmette il calore in maniera indiretta ed uniforme al piano di cottura soprastante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProprio grazie a questo sistema di riscaldamento indiretto FlashGRILL Evolution, oltre a un significativo risparmio energetico, vanta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eun’uniformità di temperatura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eed una qualità di cottura non raggiungibile da qualsiasi altra griglia presente sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eFLASHGRILL\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlashGRILL Evolution\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè una griglia concepita per durare nel tempo, senza cali di performance e con costi di manutenzione pressoché nulli. Questi aspetti, oltre alla qualità di cottura, hanno portato numerosi ristoratori a scegliere la nostra griglia nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl ROI è incredibilmente alto.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa riduzione dei consumi energetici fino al 70% permette di rientrare dall’investimento in meno di 1 anno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFluido diatermico a durata illimitata\u003c\/strong\u003e. Il liquido contenuto nel serbatoio al di sotto del piano di cottura non si consuma e non deve esser sostituito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiente parti usurabili.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa speciale lega di acciaio con cui è formato il piano di cottura è indeformabile, non si consuma e consente di tagliare direttamente le pietanze sul piano senza scalfirlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBassissime dispersioni termiche.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlla luce del basso calore latente prodotto in ambiente circostante, le cucine non si surriscaldano come invece avviene normalmente con altre griglie tradizionali. Inoltre FlashGrill Evolution, generando pochissimo fumo, è la griglia ideale per il Front Cooking e può essere installato dovunque.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon inquina.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNon produce sostanze tossiche, non produce materiale inquinante e non brucia gas né altri combustibili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTutto in acciaio inox.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMateriale pregiato che dura nel tempo, non subisce alterazioni e non fa ruggine. A fine vita può essere riciclato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"Standard","offer_id":53115496202507,"sku":"FLASHGRILL","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/frytop-per-grigliare-flashgrill-zernike-standard-piastre-cottura-514.webp?v=1779420172"},{"product_id":"stagionatore-salumi-formaggi-klima-aging-700-zernike","title":"STAGIONATORE SALUMI E FORMAGGI - KLIMA AGING 700 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Aging\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003earmadio stagionatore di salumi o formaggi completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal design moderno e pulito, costruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Aging è dotato di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni funzione è visualizzata sul display touch screen con icone intuitive, da noi personalmente create, grazie alle quali è facile controllare e modificare tutte le fasi del processo e i parametri impostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa precisione del controllo elettronico consente una gestione precisa di temperatura, umidità e ricircolo d’aria all’interno della camera che permette di riprodurre le condizioni ideali per una stagionatura di qualità anche senza l’uso di additivi o conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Aging lo stagionatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale per mantenere temperatura e umidità costanti in ogni angolo dello stagionatore e avvolgere in maniera uniforme i salumi. La forometria asimmetrica dello schienale è stata studiata “ad hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, al fine di garantire una ventilazione ed un’asciugatura omogenea di tutto il prodotto posto a stagionare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventilazione brevettata consente di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enon dover più movimentare salumi e formaggi all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, con evidenti vantaggi nell’organizzazione del lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKLIMA AGING\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eKlima Aging rispecchia a pieno la filosofia Zernike. Il nostro armadio stagionatore è un macchinario pensato per ottimizzare tutte le risorse: energia, tempo e denaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn adeguato isolamento delle pareti con ciclopentano assicura una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebassa dispersione di energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl gruppo refrigerante tropicalizzato è ad alta efficienza, in classe climatica 5 ed utilizza il gas R290\u003c\/strong\u003e, il più efficiente ed ecologico gas presente sul mercato.\u003cbr\u003eI gruppi generalmente utilizzati dal mercato consumano molto di più rispetto al nostro: ciò si tramuta in costi di gestione maggiore per il cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo sbrinamento avviene tramite gas caldo\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper ridurre i tempi e i consumi energetici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eluci interne a LED\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon modificano la temperatura interna della camera perché non scaldano e durano tre volte di più rispetto ai tradizionali sistemi d’illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrazie alla tecnologia utilizzata, il nostro stagionatore presenta una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecapacità interna maggiore\u003c\/strong\u003e, a parità di dimensioni esterne,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erispetto agli altri armadi presenti sul mercato\u003c\/strong\u003e. Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per stagionare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e740 x 850 x 2115h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e40 \/ 70 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e1.05 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay capacitivo multifunzione, Luci led bianche integrate, Ventilazione radiale brevettata Zernike, Riscaldamento termico dedicato per favorire la fermentazione lattica, Struttura completamente in Acciaio Inox.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Acciaio Inox","offer_id":53115496235275,"sku":"KAE700PV","price":6075.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53269526610187,"sku":"KAE700PVB","price":6225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Nera, schienale vetro","offer_id":53269526642955,"sku":"KAED700PVB","price":6825.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Acciaio Inox","offer_id":53269526675723,"sku":"KAS700PV","price":6112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53269526708491,"sku":"KAS700PVB","price":6262.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Nera, schienale vetro","offer_id":53269526741259,"sku":"KASD700PVB","price":6862.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-700-zernike-486.webp?v=1779420196"},{"product_id":"stagionatore-salumi-formaggi-klima-aging-900-zernike","title":"STAGIONATORE SALUMI E FORMAGGI - KLIMA AGING 900 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Aging\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003earmadio stagionatore di salumi o formaggi completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal design moderno e pulito, costruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Aging è dotato di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni funzione è visualizzata sul display touch screen con icone intuitive, da noi personalmente create, grazie alle quali è facile controllare e modificare tutte le fasi del processo e i parametri impostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa precisione del controllo elettronico consente una gestione precisa di temperatura, umidità e ricircolo d’aria all’interno della camera che permette di riprodurre le condizioni ideali per una stagionatura di qualità anche senza l’uso di additivi o conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Aging lo stagionatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale per mantenere temperatura e umidità costanti in ogni angolo dello stagionatore e avvolgere in maniera uniforme i salumi. La forometria asimmetrica dello schienale è stata studiata “ad hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, al fine di garantire una ventilazione ed un’asciugatura omogenea di tutto il prodotto posto a stagionare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventilazione brevettata consente di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enon dover più movimentare salumi e formaggi all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, con evidenti vantaggi nell’organizzazione del lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKLIMA AGING\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eKlima Aging rispecchia a pieno la filosofia Zernike. Il nostro armadio stagionatore è un macchinario pensato per ottimizzare tutte le risorse: energia, tempo e denaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn adeguato isolamento delle pareti con ciclopentano assicura una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebassa dispersione di energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl gruppo refrigerante tropicalizzato è ad alta efficienza, in classe climatica 5 ed utilizza il gas R290\u003c\/strong\u003e, il più efficiente ed ecologico gas presente sul mercato.\u003cbr\u003eI gruppi generalmente utilizzati dal mercato consumano molto di più rispetto al nostro: ciò si tramuta in costi di gestione maggiore per il cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo sbrinamento avviene tramite gas caldo\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper ridurre i tempi e i consumi energetici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eluci interne a LED\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon modificano la temperatura interna della camera perché non scaldano e durano tre volte di più rispetto ai tradizionali sistemi d’illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrazie alla tecnologia utilizzata, il nostro stagionatore presenta una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecapacità interna maggiore\u003c\/strong\u003e, a parità di dimensioni esterne,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erispetto agli altri armadi presenti sul mercato\u003c\/strong\u003e. Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per stagionare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e920 x 800 x 2115h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e50 \/ 80 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e1.05 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay capacitivo multifunzione, Luci led bianche integrate, Ventilazione radiale brevettata Zernike, Riscaldamento termico dedicato per favorire la fermentazione lattica, Struttura completamente in Acciaio Inox.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Acciaio Inox","offer_id":53115496497419,"sku":"KAE900PV","price":6825.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53269526446347,"sku":"KAE900PVB","price":7050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Nera, schienale vetro","offer_id":53269526479115,"sku":"KAED900PVB","price":7650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Acciaio Inox","offer_id":53269526511883,"sku":"KAS900PV","price":6862.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53269526544651,"sku":"KAS900PVB","price":7088.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Nera, schienale vetro","offer_id":53269526577419,"sku":"KASD900PVB","price":7688.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-900-zernike-177.webp?v=1779420221"},{"product_id":"stagionatore-salumi-formaggi-klima-aging-1500-zernike","title":"STAGIONATORE SALUMI E FORMAGGI - KLIMA AGING 1500 - ZERNIKE","description":"\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Aging\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003earmadio stagionatore di salumi o formaggi completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal design moderno e pulito, costruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Aging è dotato di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni funzione è visualizzata sul display touch screen con icone intuitive, da noi personalmente create, grazie alle quali è facile controllare e modificare tutte le fasi del processo e i parametri impostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa precisione del controllo elettronico consente una gestione precisa di temperatura, umidità e ricircolo d’aria all’interno della camera che permette di riprodurre le condizioni ideali per una stagionatura di qualità anche senza l’uso di additivi o conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Aging lo stagionatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale per mantenere temperatura e umidità costanti in ogni angolo dello stagionatore e avvolgere in maniera uniforme i salumi. La forometria asimmetrica dello schienale è stata studiata “ad hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, al fine di garantire una ventilazione ed un’asciugatura omogenea di tutto il prodotto posto a stagionare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventilazione brevettata consente di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enon dover più movimentare salumi e formaggi all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, con evidenti vantaggi nell’organizzazione del lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKLIMA AGING\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eKlima Aging rispecchia a pieno la filosofia Zernike. Il nostro armadio stagionatore è un macchinario pensato per ottimizzare tutte le risorse: energia, tempo e denaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn adeguato isolamento delle pareti con ciclopentano assicura una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebassa dispersione di energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl gruppo refrigerante tropicalizzato è ad alta efficienza, in classe climatica 5 ed utilizza il gas R290\u003c\/strong\u003e, il più efficiente ed ecologico gas presente sul mercato.\u003cbr\u003eI gruppi generalmente utilizzati dal mercato consumano molto di più rispetto al nostro: ciò si tramuta in costi di gestione maggiore per il cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo sbrinamento avviene tramite gas caldo\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper ridurre i tempi e i consumi energetici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eluci interne a LED\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon modificano la temperatura interna della camera perché non scaldano e durano tre volte di più rispetto ai tradizionali sistemi d’illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrazie alla tecnologia utilizzata, il nostro stagionatore presenta una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecapacità interna maggiore\u003c\/strong\u003e, a parità di dimensioni esterne,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erispetto agli altri armadi presenti sul mercato\u003c\/strong\u003e. Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per stagionare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e1460 x 850 x 2115h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e80 \/ 140 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e1.80 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay capacitivo multifunzione, Luci led bianche integrate, Ventilazione radiale brevettata Zernike, Riscaldamento termico dedicato per favorire la fermentazione lattica, Struttura completamente in Acciaio Inox.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Acciaio Inox","offer_id":53115496825099,"sku":"KAE1500PV","price":8700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53269526282507,"sku":"KAE1500PVB","price":9000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Nera, schienale vetro","offer_id":53269526315275,"sku":"KAED1500PVB","price":9750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Acciaio Inox","offer_id":53269526348043,"sku":"KAS1500PV","price":8738.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53269526380811,"sku":"KAS1500PVB","price":9038.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Nera, schienale vetro","offer_id":53269526413579,"sku":"KASD1500PVB","price":9788.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-1500-zernike-938.webp?v=1779420248"},{"product_id":"stagionatore-salumi-formaggi-klima-aging-500-zernike","title":"STAGIONATORE SALUMI E FORMAGGI - KLIMA AGING 500 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Aging\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003earmadio stagionatore di salumi o formaggi completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal design moderno e pulito, costruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Aging è dotato di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni funzione è visualizzata sul display touch screen con icone intuitive, da noi personalmente create, grazie alle quali è facile controllare e modificare tutte le fasi del processo e i parametri impostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa precisione del controllo elettronico consente una gestione precisa di temperatura, umidità e ricircolo d’aria all’interno della camera che permette di riprodurre le condizioni ideali per una stagionatura di qualità anche senza l’uso di additivi o conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Aging lo stagionatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale per mantenere temperatura e umidità costanti in ogni angolo dello stagionatore e avvolgere in maniera uniforme i salumi. La forometria asimmetrica dello schienale è stata studiata “ad hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, al fine di garantire una ventilazione ed un’asciugatura omogenea di tutto il prodotto posto a stagionare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventilazione brevettata consente di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enon dover più movimentare salumi e formaggi all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, con evidenti vantaggi nell’organizzazione del lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKLIMA AGING\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eKlima Aging rispecchia a pieno la filosofia Zernike. Il nostro armadio stagionatore è un macchinario pensato per ottimizzare tutte le risorse: energia, tempo e denaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn adeguato isolamento delle pareti con ciclopentano assicura una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebassa dispersione di energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl gruppo refrigerante tropicalizzato è ad alta efficienza, in classe climatica 5 ed utilizza il gas R290\u003c\/strong\u003e, il più efficiente ed ecologico gas presente sul mercato.\u003cbr\u003eI gruppi generalmente utilizzati dal mercato consumano molto di più rispetto al nostro: ciò si tramuta in costi di gestione maggiore per il cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo sbrinamento avviene tramite gas caldo\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper ridurre i tempi e i consumi energetici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eluci interne a LED\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon modificano la temperatura interna della camera perché non scaldano e durano tre volte di più rispetto ai tradizionali sistemi d’illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrazie alla tecnologia utilizzata, il nostro stagionatore presenta una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecapacità interna maggiore\u003c\/strong\u003e, a parità di dimensioni esterne,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erispetto agli altri armadi presenti sul mercato\u003c\/strong\u003e. Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per stagionare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e665 x 745 x 1800h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e30 \/ 50 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e0.55 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay capacitivo multifunzione, Luci led bianche integrate, Ventilazione radiale brevettata Zernike, Riscaldamento termico dedicato per favorire la fermentazione lattica, Struttura completamente in Acciaio Inox.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53115497054475,"sku":"KAE500PVB","price":4912.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-500-zernike-easy-color-nero-816.webp?v=1779420274"},{"product_id":"cella-refrigerata-klima-box-zernike","title":"CELLA REFRIGERATA - KLIMA BOX - ZERNIKE","description":"\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eLa nuova cella refrigerata ad alte prestazioni per la sicurezza microbiologica degli alimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_empty_space\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCon\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima Box\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003esi uniscono due sistemi in una sola soluzione vincente per maturare, stagionare o conservare in totale biosicurezza.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vc_empty_space_inner\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecella ad alte prestazioni integra il sistema brevettato di ventilazione con il potere sanificante dell’ossigeno attivo e grazie a una canalizzazione su misura\u003c\/strong\u003e, Oxigenbox genera ed immette ossigeno attivo in maniera dosata e controllata comportando diversi vantaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nuova gamma di celle\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKLIMA BOX\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erappresenta l’eccellenza nel mantenimento della freschezza e delle qualità organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edei prodotti alimentari.\u003cbr\u003eCon\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKLIMA BOX\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003eora è possibile maturare la carne, stagionare i salumi o semplicemente conservare gli alimenti in perfetta biosicurezza, aumentandone la shelf-life.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKLIMA BOX\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eha il vantaggio di essere un sistema completo, già pronto all’uso: una cella di frollatura, stagionatura o conservazione integrata con Oxigenbox\u003c\/strong\u003e, progettata e realizzata su misura direttamente nei nostri stabilimenti per garantire massima efficienza e praticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa centralina personalizzata con comandi ed icone intuitive rende i parametri di controllo, come temperatura, umidità, ossigenazione e ventilazione, facilmente gestibili in autonomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nuova gamma di celle\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKLIMA BOX\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erappresenta l’eccellenza nel mantenimento della freschezza e delle qualità organolettiche dei prodotti alimentari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eKLIMA BOX\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edispone di un impianto canalizzato e personalizzabile\u003c\/strong\u003e, in grado di offrire una soluzione ottimale per qualsiasi tipo e dimensione di cella. I convogliatori studiati ad hoc mediante l’utilizzo di anemometri garantiscono una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eventilazione omogenea, creando un microclima perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche permette di mantenere temperatura ed umidità costanti in ogni angolo della cella (brevetto n. ITMI20091502)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"Standard","offer_id":53115497414923,"sku":"KLIMABOX","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/cella-refrigerata-klima-box-zernike-standard-maturatore-pesce-482.webp?v=1779420301"},{"product_id":"maturatore-pesce-klima-fish-700-zernike","title":"MATURATORE PESCE - KLIMA FISH 700 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKlima Fish\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è possibile dare la giusta valorizzazione al pescato: grazie ai processi di stagionatura e frollatura siamo ora in grado di aumentare la morbidezza, intensificare il sapore e incrementare la succosità delle carni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI nostri armadi maturatori, grazie alla loro tecnologia intuitiva con brevetti di ventilazione e sanificazione, consentono di prolungare la shelf-life di un prodotto facilmente deperibile e di utilizzare parti che solitamente vengono scartate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Fish\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003earmadio di frollatura e stagionatura del pesce completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCostruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Fish è dotato di\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa centralina personalizzata con comandi ed icone intuitive rende i parametri di controllo, come temperatura, umidità, ossigenazione e ventilazione, facilmente gestibili in autonomia anche da chi si approccia per la prima volta a questo tipo di trasformazione del pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella frollatura del pesce mantenere la giusta temperatura ed umidità è fondamentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Fish il maturatore di pesce più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla forometria dello schienale, studiata ad “hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, l’aria viene canalizzata in modo perimetrale, avvolgendo in maniera uniforme i pesci, non investendoli direttamente e creando un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emicroclima perfetto \u003c\/strong\u003eche permette di mantenere\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etemperatura e umidità\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecostanti in ogni angolo del maturatore\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eal fine di garantire un’asciugatura omogenea all’interno della camera di maturazione.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Acciaio Inox","offer_id":53115497480459,"sku":"KFE700PV","price":6600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53115497513227,"sku":"KFE700PVB","price":6750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Nera, schienale vetro","offer_id":53115497545995,"sku":"KFED700PVB","price":7350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Acciaio Inox","offer_id":53115497578763,"sku":"KFS700PV","price":7462.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53115497611531,"sku":"KFS700PVB","price":7612.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Nera, schienale vetro","offer_id":53115497644299,"sku":"KFSD700PVB","price":8212.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/maturatore-pesce-klima-fish-700-zernike-643.webp?v=1779420355"},{"product_id":"maturatore-pesce-klima-fish-900-zernike","title":"MATURATORE PESCE - KLIMA FISH 900 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKlima Fish\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è possibile dare la giusta valorizzazione al pescato: grazie ai processi di stagionatura e frollatura siamo ora in grado di aumentare la morbidezza, intensificare il sapore e incrementare la succosità delle carni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI nostri armadi maturatori, grazie alla loro tecnologia intuitiva con brevetti di ventilazione e sanificazione, consentono di prolungare la shelf-life di un prodotto facilmente deperibile e di utilizzare parti che solitamente vengono scartate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Fish\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003earmadio di frollatura e stagionatura del pesce completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCostruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Fish è dotato di\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa centralina personalizzata con comandi ed icone intuitive rende i parametri di controllo, come temperatura, umidità, ossigenazione e ventilazione, facilmente gestibili in autonomia anche da chi si approccia per la prima volta a questo tipo di trasformazione del pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella frollatura del pesce mantenere la giusta temperatura ed umidità è fondamentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Fish il maturatore di pesce più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla forometria dello schienale, studiata ad “hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, l’aria viene canalizzata in modo perimetrale, avvolgendo in maniera uniforme i pesci, non investendoli direttamente e creando un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emicroclima perfetto \u003c\/strong\u003eche permette di mantenere\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etemperatura e umidità\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecostanti in ogni angolo del maturatore\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eal fine di garantire un’asciugatura omogenea all’interno della camera di maturazione.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Acciaio Inox","offer_id":53115497677067,"sku":"KFE900PV","price":7575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53115497709835,"sku":"KFE900PVB","price":7800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Nera, schienale vetro","offer_id":53115497742603,"sku":"KFED900PVB","price":8400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Acciaio Inox","offer_id":53115497775371,"sku":"KFS900PV","price":8362.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53115497808139,"sku":"KFS900PVB","price":8588.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Nera, schienale vetro","offer_id":53115497840907,"sku":"KFSD900PVB","price":9188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/maturatore-pesce-klima-fish-900-zernike-460.webp?v=1779420381"},{"product_id":"maturatore-pesce-klima-fish-1500-zernike","title":"MATURATORE PESCE - 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KLIMA FISH 500 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKlima Fish\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è possibile dare la giusta valorizzazione al pescato: grazie ai processi di stagionatura e frollatura siamo ora in grado di aumentare la morbidezza, intensificare il sapore e incrementare la succosità delle carni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI nostri armadi maturatori, grazie alla loro tecnologia intuitiva con brevetti di ventilazione e sanificazione, consentono di prolungare la shelf-life di un prodotto facilmente deperibile e di utilizzare parti che solitamente vengono scartate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Fish\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003earmadio di frollatura e stagionatura del pesce completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCostruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Fish è dotato di\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa centralina personalizzata con comandi ed icone intuitive rende i parametri di controllo, come temperatura, umidità, ossigenazione e ventilazione, facilmente gestibili in autonomia anche da chi si approccia per la prima volta a questo tipo di trasformazione del pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella frollatura del pesce mantenere la giusta temperatura ed umidità è fondamentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Fish il maturatore di pesce più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla forometria dello schienale, studiata ad “hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, l’aria viene canalizzata in modo perimetrale, avvolgendo in maniera uniforme i pesci, non investendoli direttamente e creando un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emicroclima perfetto \u003c\/strong\u003eche permette di mantenere\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etemperatura e umidità\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecostanti in ogni angolo del maturatore\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eal fine di garantire un’asciugatura omogenea all’interno della camera di maturazione.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53115498135819,"sku":"KFE500PVB","price":5362.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/maturatore-pesce-klima-fish-500-zernike-easy-color-nero-637.webp?v=1779420433"},{"product_id":"maturatore-pesce-klima-fish-vision-zernike","title":"MATURATORE PESCE - 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La forometria asimmetrica dello schienale è stata studiata “ad hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, al fine di garantire una ventilazione ed un’asciugatura omogenea di tutto il prodotto posto in frollatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventilazione brevettata consente di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon dover più movimentare le carni all’interno dell’armadio durante il processo di maturazione\u003c\/strong\u003e, con evidenti vantaggi nell’organizzazione del lavoro;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRidurre gli scarti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche sarebbero causati dalle frequenti rifilature delle lombate poste più in basso, dove una mancata ventilazione comporterebbe maggior umidità (carne più bagnata e con più muffa) e quindi una maggior quantità di alimento da rifilare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKLIMA MEAT\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eKlima Meat rispecchia a pieno la filosofia Zernike. Il nostro armadio maturatore è un macchinario pensato per ottimizzare tutte le risorse: energia, tempo e denaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn adeguato isolamento delle pareti con ciclopentano assicura una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebassa dispersione di energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl gruppo refrigerante tropicalizzato è ad alta efficienza, in classe climatica 5 ed utilizza il gas R290\u003c\/strong\u003e, il più efficiente ed ecologico gas presente sul mercato.\u003cbr\u003eI gruppi generalmente utilizzati dal mercato consumano molto di più rispetto al nostro: ciò si tramuta in costi di gestione maggiore per il cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esbrinamento\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eavviene\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etramite gas caldo per ridurre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei tempi e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei consumi energetici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003eluci interne a LED\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon modificano la temperatura interna della camera perché non scaldano e durano tre volte di più rispetto ai tradizionali sistemi d’illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrazie alla tecnologia utilizzata, il nostro maturatore presenta una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecapacità interna maggiore\u003c\/strong\u003e, a parità di dimensioni esterne,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erispetto agli altri armadi presenti sul mercato\u003c\/strong\u003e. Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per maturare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e740 x 850 x 2115h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e50 \/ 130 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e0.40 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay touchscreen 10.1\" (System) o 4.3\" (Easy), Luci led 'murble meat' per l'esaltazione visiva della carne, Ossigenatore Oxigenklima integrato, Wi-Fi e controllo remoto via Cloud Zernike.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Acciaio Inox","offer_id":53115498332427,"sku":"KME700PV","price":6188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53269525922059,"sku":"KME700PVB","price":6338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Nera, schienale vetro","offer_id":53269525954827,"sku":"KMED700PVB","price":6938.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Acciaio Inox","offer_id":53269525987595,"sku":"KMS700PV","price":8175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53269526020363,"sku":"KMS700PVB","price":8325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Nera, schienale vetro","offer_id":53269526053131,"sku":"KMSD700PVB","price":8925.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/maturatore-carne-klima-meat-700-zernike-783.webp?v=1779420482"},{"product_id":"maturatore-carne-klima-meat-900-zernike","title":"MATURATORE CARNE - KLIMA MEAT 900 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Meat\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003earmadio maturatore di carni completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCostruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Meat è dotato di\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTramite una centralina personalizzata, con comandi ed icone intuitive, abbiamo reso i parametri di controllo, come temperatura, umidità, ossigenazione e ventilazione, facilmente gestibili in autonomia da qualunque addetto del settore o appassionato che vuole iniziare a maturare in proprio la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Meat il maturatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale, avvolgendo in maniera uniforme le carni e creando un \u003cstrong\u003emicroclima perfetto \u003c\/strong\u003eche permette di mantenere\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etemperatura e umidità\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecostanti in ogni angolo del maturatore\u003c\/strong\u003e. La forometria asimmetrica dello schienale è stata studiata “ad hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, al fine di garantire una ventilazione ed un’asciugatura omogenea di tutto il prodotto posto in frollatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventilazione brevettata consente di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon dover più movimentare le carni all’interno dell’armadio durante il processo di maturazione\u003c\/strong\u003e, con evidenti vantaggi nell’organizzazione del lavoro;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRidurre gli scarti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche sarebbero causati dalle frequenti rifilature delle lombate poste più in basso, dove una mancata ventilazione comporterebbe maggior umidità (carne più bagnata e con più muffa) e quindi una maggior quantità di alimento da rifilare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKLIMA MEAT\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eKlima Meat rispecchia a pieno la filosofia Zernike. 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Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per maturare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e920 x 800 x 2115h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e60 \/ 180 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e0.40 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay touchscreen 10.1\" (System) o 4.3\" (Easy), Luci led 'murble meat' per l'esaltazione visiva della carne, Ossigenatore Oxigenklima integrato, Wi-Fi e controllo remoto via Cloud Zernike.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Acciaio Inox","offer_id":53115498529035,"sku":"KME900PV","price":7125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53269525758219,"sku":"KME900PVB","price":7350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Nera, schienale vetro","offer_id":53269525790987,"sku":"KMED900PVB","price":7950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Acciaio Inox","offer_id":53269525823755,"sku":"KMS900PV","price":9112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53269525856523,"sku":"KMS900PVB","price":9338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Nera, schienale vetro","offer_id":53269525889291,"sku":"KMSD900PVB","price":9938.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/maturatore-carne-klima-meat-900-zernike-646.webp?v=1779420508"},{"product_id":"maturatore-carne-klima-meat-1500-zernike","title":"MATURATORE CARNE - KLIMA MEAT 1500 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Meat\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003earmadio maturatore di carni completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCostruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Meat è dotato di\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTramite una centralina personalizzata, con comandi ed icone intuitive, abbiamo reso i parametri di controllo, come temperatura, umidità, ossigenazione e ventilazione, facilmente gestibili in autonomia da qualunque addetto del settore o appassionato che vuole iniziare a maturare in proprio la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Meat il maturatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale, avvolgendo in maniera uniforme le carni e creando un \u003cstrong\u003emicroclima perfetto \u003c\/strong\u003eche permette di mantenere\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etemperatura e umidità\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecostanti in ogni angolo del maturatore\u003c\/strong\u003e. 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Il nostro armadio maturatore è un macchinario pensato per ottimizzare tutte le risorse: energia, tempo e denaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn adeguato isolamento delle pareti con ciclopentano assicura una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebassa dispersione di energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl gruppo refrigerante tropicalizzato è ad alta efficienza, in classe climatica 5 ed utilizza il gas R290\u003c\/strong\u003e, il più efficiente ed ecologico gas presente sul mercato.\u003cbr\u003eI gruppi generalmente utilizzati dal mercato consumano molto di più rispetto al nostro: ciò si tramuta in costi di gestione maggiore per il cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esbrinamento\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eavviene\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etramite gas caldo per ridurre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei tempi e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei consumi energetici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003eluci interne a LED\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon modificano la temperatura interna della camera perché non scaldano e durano tre volte di più rispetto ai tradizionali sistemi d’illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrazie alla tecnologia utilizzata, il nostro maturatore presenta una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecapacità interna maggiore\u003c\/strong\u003e, a parità di dimensioni esterne,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erispetto agli altri armadi presenti sul mercato\u003c\/strong\u003e. Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per maturare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e1460 x 850 x 2115h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e100 \/ 260 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e0.70 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay touchscreen 10.1\" (System) o 4.3\" (Easy), Luci led 'murble meat' per l'esaltazione visiva della carne, Ossigenatore Oxigenklima integrato, Wi-Fi e controllo remoto via Cloud Zernike.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Acciaio Inox","offer_id":53115498791179,"sku":"KME1500PV","price":8775.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53269525594379,"sku":"KME1500PVB","price":9075.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Nera, schienale vetro","offer_id":53269525627147,"sku":"KMED1500PVB","price":9825.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Acciaio Inox","offer_id":53269525659915,"sku":"KMS1500PV","price":10950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53269525692683,"sku":"KMS1500PVB","price":11250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Nera, schienale vetro","offer_id":53269525725451,"sku":"KMSD1500PVB","price":12000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/maturatore-carne-klima-meat-1500-zernike-748.webp?v=1779420533"},{"product_id":"maturatore-carne-klima-meat-500-zernike","title":"MATURATORE CARNE - KLIMA MEAT 500 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Meat\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003earmadio maturatore di carni completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCostruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Meat è dotato di\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTramite una centralina personalizzata, con comandi ed icone intuitive, abbiamo reso i parametri di controllo, come temperatura, umidità, ossigenazione e ventilazione, facilmente gestibili in autonomia da qualunque addetto del settore o appassionato che vuole iniziare a maturare in proprio la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Meat il maturatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale, avvolgendo in maniera uniforme le carni e creando un \u003cstrong\u003emicroclima perfetto \u003c\/strong\u003eche permette di mantenere\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etemperatura e umidità\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecostanti in ogni angolo del maturatore\u003c\/strong\u003e. La forometria asimmetrica dello schienale è stata studiata “ad hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, al fine di garantire una ventilazione ed un’asciugatura omogenea di tutto il prodotto posto in frollatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventilazione brevettata consente di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon dover più movimentare le carni all’interno dell’armadio durante il processo di maturazione\u003c\/strong\u003e, con evidenti vantaggi nell’organizzazione del lavoro;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRidurre gli scarti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche sarebbero causati dalle frequenti rifilature delle lombate poste più in basso, dove una mancata ventilazione comporterebbe maggior umidità (carne più bagnata e con più muffa) e quindi una maggior quantità di alimento da rifilare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKLIMA MEAT\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eKlima Meat rispecchia a pieno la filosofia Zernike. Il nostro armadio maturatore è un macchinario pensato per ottimizzare tutte le risorse: energia, tempo e denaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn adeguato isolamento delle pareti con ciclopentano assicura una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebassa dispersione di energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl gruppo refrigerante tropicalizzato è ad alta efficienza, in classe climatica 5 ed utilizza il gas R290\u003c\/strong\u003e, il più efficiente ed ecologico gas presente sul mercato.\u003cbr\u003eI gruppi generalmente utilizzati dal mercato consumano molto di più rispetto al nostro: ciò si tramuta in costi di gestione maggiore per il cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esbrinamento\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eavviene\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etramite gas caldo per ridurre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei tempi e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei consumi energetici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003eluci interne a LED\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon modificano la temperatura interna della camera perché non scaldano e durano tre volte di più rispetto ai tradizionali sistemi d’illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrazie alla tecnologia utilizzata, il nostro maturatore presenta una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecapacità interna maggiore\u003c\/strong\u003e, a parità di dimensioni esterne,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erispetto agli altri armadi presenti sul mercato\u003c\/strong\u003e. Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per maturare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e665 x 745 x 1800h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e50 \/ 100 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e0.55 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay touchscreen 10.1\" (System) o 4.3\" (Easy), Luci led 'murble meat' per l'esaltazione visiva della carne, Ossigenatore Oxigenklima integrato, Wi-Fi e controllo remoto via Cloud Zernike.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53115499020555,"sku":"KME500PVB","price":5062.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/maturatore-carne-klima-meat-500-zernike-easy-color-nero-432.webp?v=1779420559"},{"product_id":"maturatore-carne-klima-meat-vision-zernike","title":"MATURATORE CARNE - KLIMA MEAT VISION - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Meat\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003earmadio maturatore di carni completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCostruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Meat è dotato di\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTramite una centralina personalizzata, con comandi ed icone intuitive, abbiamo reso i parametri di controllo, come temperatura, umidità, ossigenazione e ventilazione, facilmente gestibili in autonomia da qualunque addetto del settore o appassionato che vuole iniziare a maturare in proprio la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Meat il maturatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale, avvolgendo in maniera uniforme le carni e creando un \u003cstrong\u003emicroclima perfetto \u003c\/strong\u003eche permette di mantenere\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etemperatura e umidità\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecostanti in ogni angolo del maturatore\u003c\/strong\u003e. 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Il nostro armadio maturatore è un macchinario pensato per ottimizzare tutte le risorse: energia, tempo e denaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn adeguato isolamento delle pareti con ciclopentano assicura una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebassa dispersione di energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl gruppo refrigerante tropicalizzato è ad alta efficienza, in classe climatica 5 ed utilizza il gas R290\u003c\/strong\u003e, il più efficiente ed ecologico gas presente sul mercato.\u003cbr\u003eI gruppi generalmente utilizzati dal mercato consumano molto di più rispetto al nostro: ciò si tramuta in costi di gestione maggiore per il cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esbrinamento\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eavviene\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etramite gas caldo per ridurre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei tempi e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei consumi energetici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003eluci interne a LED\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon modificano la temperatura interna della camera perché non scaldano e durano tre volte di più rispetto ai tradizionali sistemi d’illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrazie alla tecnologia utilizzata, il nostro maturatore presenta una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecapacità interna maggiore\u003c\/strong\u003e, a parità di dimensioni esterne,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erispetto agli altri armadi presenti sul mercato\u003c\/strong\u003e. Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per maturare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e665 x 745 x 1800h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e60 \/ 120 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e0.55 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay touchscreen 10.1\" (System) o 4.3\" (Easy), Luci led 'murble meat' per l'esaltazione visiva della carne, Ossigenatore Oxigenklima integrato, Wi-Fi e controllo remoto via Cloud Zernike.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53115499053323,"sku":"KMVE","price":7425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53269525496075,"sku":"KMVS","price":8212.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/maturatore-carne-klima-meat-vision-zernike-779.webp?v=1779420583"},{"product_id":"lavautensili-multiwash-eko-zernike","title":"LAVAUTENSILI - MULTIWASH EKO - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMulti Wash\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è l’unico sistema di lavaggio ad immersione progettato per sgrassare, disincrostare ed igienizzare nel pieno rispetto delle normative H.A.C.C.P. qualsiasi utensile presente in cucina, indipendentemente dalla tipologia di materiale trattato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  txt-presentaz-klima\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMulti Wash\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eè una lavastoviglie professionale progettata e costruita in Italia\u003c\/strong\u003e, utilizzando componenti di elevata qualità e una tecnologia all’avanguardia: la macchina è costruita in acciaio inox AISI 304, la vasca è isolata termicamente per garantire il mantenimento costante della temperatura e ridurre i consumi, e i circuiti termo\/idraulici sono a comparti separati per semplificare le operazioni di manutenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza di tutte le altre lavautensili, Multi Wash è\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’unica in grado di lavare qualsiasi utensile o componente asportabile di una cucina utilizzando la stessa acqua e lo stesso detergente per un mese, senza alcun calo nella performance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn fase di lavaggio gli utensili vengono interamente avvolti dalla soluzione che raggiunge ogni interstizio, rimuovendo lo sporco e disincrostando tutta la superficie dell’oggetto. In questo modo è possibile lavare anche i filtri delle cappe, le griglie, gli schidioni, i cestelli delle friggitrici e tutto quanto non può essere lavato meccanicamente con le macchine tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eMulti Wash\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia acqua\u003c\/strong\u003e. La vasca di Multi Wash viene riempita una sola volta per tutta la durata del ciclo di lavaggio (mediamente 30 giorni) e la soluzione mantiene la stessa efficacia dal primo all’ultimo giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia spazio\u003c\/strong\u003e. Con Multi Wash non sarà più necessario effettuare il pre-ammollo degli utensili in vasche dedicate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia sui costi del personale\u003c\/strong\u003e. Niente più costi per addetti, impiegati per ore, al lavaggio e allo sfregamento manuale delle incrostazioni da pentole e teglie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia energia.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eGrazie all’elevato isolamento e alla tecnologia di riscaldamento utilizzata, l’acqua viene mantenuta a temperatura sempre costante con bassissimi consumi energetici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiduci l’uso di prodotti chimici.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eGrazie a Multi Wash puoi dire basta a tutti i prodotti chimici pericolosi normalmente utilizzati, come la soda caustica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia tempo.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIn un’ottica di pulizia straordinaria di alcuni componenti asportabili della cucina, è possibile organizzare lavaggi prolungati di notte, con un notevole risparmio di tempo durante l’orario lavorativo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EKO 1","offer_id":53115499151627,"sku":"MW EKO 1","price":3150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EKO 2","offer_id":53115499184395,"sku":"MW EKO 2","price":3488.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EKO 3","offer_id":53115499217163,"sku":"MW EKO 3","price":3825.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/lavautensili-multiwash-eko-zernike-lavaoggetti-762.webp?v=1779420616"},{"product_id":"lavautensili-multiwash-std-zernike","title":"LAVAUTENSILI - MULTIWASH STD - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMulti Wash\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è l’unico sistema di lavaggio ad immersione progettato per sgrassare, disincrostare ed igienizzare nel pieno rispetto delle normative H.A.C.C.P. qualsiasi utensile presente in cucina, indipendentemente dalla tipologia di materiale trattato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  txt-presentaz-klima\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMulti Wash\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eè una lavastoviglie professionale progettata e costruita in Italia\u003c\/strong\u003e, utilizzando componenti di elevata qualità e una tecnologia all’avanguardia: la macchina è costruita in acciaio inox AISI 304, la vasca è isolata termicamente per garantire il mantenimento costante della temperatura e ridurre i consumi, e i circuiti termo\/idraulici sono a comparti separati per semplificare le operazioni di manutenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza di tutte le altre lavautensili, Multi Wash è\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’unica in grado di lavare qualsiasi utensile o componente asportabile di una cucina utilizzando la stessa acqua e lo stesso detergente per un mese, senza alcun calo nella performance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn fase di lavaggio gli utensili vengono interamente avvolti dalla soluzione che raggiunge ogni interstizio, rimuovendo lo sporco e disincrostando tutta la superficie dell’oggetto. In questo modo è possibile lavare anche i filtri delle cappe, le griglie, gli schidioni, i cestelli delle friggitrici e tutto quanto non può essere lavato meccanicamente con le macchine tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eMulti Wash\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia acqua\u003c\/strong\u003e. La vasca di Multi Wash viene riempita una sola volta per tutta la durata del ciclo di lavaggio (mediamente 30 giorni) e la soluzione mantiene la stessa efficacia dal primo all’ultimo giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia spazio\u003c\/strong\u003e. Con Multi Wash non sarà più necessario effettuare il pre-ammollo degli utensili in vasche dedicate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia sui costi del personale\u003c\/strong\u003e. Niente più costi per addetti, impiegati per ore, al lavaggio e allo sfregamento manuale delle incrostazioni da pentole e teglie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia energia.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eGrazie all’elevato isolamento e alla tecnologia di riscaldamento utilizzata, l’acqua viene mantenuta a temperatura sempre costante con bassissimi consumi energetici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiduci l’uso di prodotti chimici.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eGrazie a Multi Wash puoi dire basta a tutti i prodotti chimici pericolosi normalmente utilizzati, come la soda caustica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia tempo.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIn un’ottica di pulizia straordinaria di alcuni componenti asportabili della cucina, è possibile organizzare lavaggi prolungati di notte, con un notevole risparmio di tempo durante l’orario lavorativo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"4 STD","offer_id":53115499282699,"sku":"MW STD 4","price":6562.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/lavautensili-multiwash-std-zernike-4-std-lavaoggetti-930.webp?v=1779420641"},{"product_id":"lavautensili-multiwash-up-zernike","title":"LAVAUTENSILI - MULTIWASH UP - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMulti Wash\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è l’unico sistema di lavaggio ad immersione progettato per sgrassare, disincrostare ed igienizzare nel pieno rispetto delle normative H.A.C.C.P. qualsiasi utensile presente in cucina, indipendentemente dalla tipologia di materiale trattato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element  txt-presentaz-klima\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMulti Wash\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eè una lavastoviglie professionale progettata e costruita in Italia\u003c\/strong\u003e, utilizzando componenti di elevata qualità e una tecnologia all’avanguardia: la macchina è costruita in acciaio inox AISI 304, la vasca è isolata termicamente per garantire il mantenimento costante della temperatura e ridurre i consumi, e i circuiti termo\/idraulici sono a comparti separati per semplificare le operazioni di manutenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza di tutte le altre lavautensili, Multi Wash è\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’unica in grado di lavare qualsiasi utensile o componente asportabile di una cucina utilizzando la stessa acqua e lo stesso detergente per un mese, senza alcun calo nella performance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn fase di lavaggio gli utensili vengono interamente avvolti dalla soluzione che raggiunge ogni interstizio, rimuovendo lo sporco e disincrostando tutta la superficie dell’oggetto. In questo modo è possibile lavare anche i filtri delle cappe, le griglie, gli schidioni, i cestelli delle friggitrici e tutto quanto non può essere lavato meccanicamente con le macchine tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eMulti Wash\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia acqua\u003c\/strong\u003e. La vasca di Multi Wash viene riempita una sola volta per tutta la durata del ciclo di lavaggio (mediamente 30 giorni) e la soluzione mantiene la stessa efficacia dal primo all’ultimo giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia spazio\u003c\/strong\u003e. Con Multi Wash non sarà più necessario effettuare il pre-ammollo degli utensili in vasche dedicate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia sui costi del personale\u003c\/strong\u003e. Niente più costi per addetti, impiegati per ore, al lavaggio e allo sfregamento manuale delle incrostazioni da pentole e teglie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia energia.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eGrazie all’elevato isolamento e alla tecnologia di riscaldamento utilizzata, l’acqua viene mantenuta a temperatura sempre costante con bassissimi consumi energetici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiduci l’uso di prodotti chimici.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eGrazie a Multi Wash puoi dire basta a tutti i prodotti chimici pericolosi normalmente utilizzati, come la soda caustica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisparmia tempo.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIn un’ottica di pulizia straordinaria di alcuni componenti asportabili della cucina, è possibile organizzare lavaggi prolungati di notte, con un notevole risparmio di tempo durante l’orario lavorativo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"4 UP","offer_id":53115499315467,"sku":"MW 4 UP","price":10050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"GAST UP","offer_id":53115499348235,"sku":"MW GAST UP","price":12375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/lavautensili-multiwash-up-zernike-lavaoggetti-985.webp?v=1779420666"},{"product_id":"igienizzatore-oxigenbox-zernike","title":"IGIENIZZATORE - OXIGENBOX - ZERNIKE","description":"\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOxigenbox si differenzia dagli altri igienizzatori di celle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eperchè non è semplicemente una macchina ma è stato progettato come un vero e proprio sistema, modellabile sulla tua cella di refrigerazione e che offre diversi vantaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSfruttando il naturale potere sanificante dell’ossigeno attivo, che\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOxigenbox\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003egenera ed immette in maniera dosata e controllata in cella attraverso una canalizzazione, si riesce ad ottenere, in principal modo,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’allungamento della shelf-life\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edei cibi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura, ventilazione, umidità, luce e tempo di sosta in cella sono fattori che modificano le caratteristiche organolettiche degli alimenti.\u003cbr\u003eQuelli freschi come carne, formaggi, salumi, frutta, verdura e pesce sono ancora più facilmente soggetti a queste variazioni che li rendono non più idonei al consumo anche dopo solo qualche giorno.\u003cbr\u003eOgni prodotto necessita quindi di una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econservazione adeguata che limiti e ritardi la deperibilità microbiologica dell’alimento.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl trattamento con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOxigenbox mostra diversi vantaggi per ogni famiglia di prodotto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOxigenbox è uno strumento professionale\u003c\/strong\u003e, completamente progettato e costruito in Italia utilizzando, senza compromessi, materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia.\u003cbr\u003eInnovazione tecnologica, componenti, produzione, passione e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003equalità 100% italiana.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl controller touch screen è intuitivo e facile da usare\u003c\/strong\u003e. Creato appositamente con pochi ed essenziali pulsanti virtuali per semplificarne l’uso.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"Standard","offer_id":53115499381003,"sku":"OXIGENBOX","price":3150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/igienizzatore-oxigenbox-zernike-standard-purificatore-aria-761.webp?v=1779420691"},{"product_id":"ozonizzatore-ozonclean-zernike","title":"OZONIZZATORE - OZONCLEAN - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOzonclean\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è l’unica tecnologia in grado di distruggere in pochi minuti virus, batteri e spore nel pieno rispetto delle normative H.A.C.C.P. e senza alcun rischio per l’uomo o l’ambiente. Ozonclean rappresenta anche la soluzione perfetta per eliminare i cattivi odori ed allungare la shelf life degli alimenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\n\u003cstrong\u003eOzonclean \u003c\/strong\u003eè un generatore di ozono\u003cstrong\u003e certificato EUO3TA completamente prodotto in Italia\u003c\/strong\u003e, utilizzando componenti di elevata qualità e una tecnologia all’avanguardia: la sua carcassa in acciaio inox AISI 304 è sinonimo di robustezza, mentre il display digitale e i comandi facili e intuitivi consentono di creare programmi di lavoro giornalieri o settimanali per far funzionare la macchina in completa autonomia anche durante le ore notturne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\n\u003cstrong\u003eL’ozono\u003c\/strong\u003e, grazie al suo elevatissimo potere ossidante, è in grado di \u003cstrong\u003einattivare oltre il 99% dei virus \u003c\/strong\u003e(come la SARS, l’H1N1 e altri Coronavirus), di \u003cstrong\u003eeliminare batteri\u003c\/strong\u003e (come lo Stafilococco, la Salmonella, la Listeria e la Legionella), \u003cstrong\u003emuffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacari\u003c\/strong\u003e (come quelli della polvere) e di distruggere gli inquinanti presenti sulle superfici e sugli oggetti dell’ambiente trattato. Con Ozonclean potrai raggiungere un livello di igienizzazione senza eguali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"Standard","offer_id":53115499577611,"sku":"OXIGENCLEAN","price":3150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/ozonizzatore-ozonclean-zernike-standard-126.webp?v=1779420717"},{"product_id":"asciuga-posate-bicchieri-windry-500-p-zernike","title":"ASCIUGA POSATE E BICCHIERI - WINDRY 500 P - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWindry\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è l’unico asciugatore automatico professionale in grado di far brillare bicchieri e posate senza lasciare aloni o spiacevoli macchie. Il sistema di asciugatura brevettato riduce al minimo il rischio di rottura dei bicchieri e permette di ottimizzare al meglio le risorse normalmente impiegate per l’asciugatura manuale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo getto d’aria calda, Windry è in grado di asciugare velocemente e in modo automatico posate e bicchieri di qualsiasi forma e dimensione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa forometria del piano\u003c\/strong\u003e, studiata ad hoc con l’ausilio di anemometri,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epermette all’aria calda in uscita di avvolgere uniformemente il cestello con posate e bicchieri\u003c\/strong\u003e, andando ad asciugare anche quelle parti che sarebbero difficilmente raggiungibili con un’asciugatura manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eUn prodotto unico sul mercato\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlug \u0026amp; play.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSemplicissimo da usare, Windry è già fornito di spina tedesca. Non è inoltre necessario predisporre alcun scarico idrico in quanto il getto di aria calda fa evaporare completamente l’acqua residua di bicchieri e posate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersonalizzabile.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIn base all’altezza della lavastoviglie e allo spazio a disposizione, è possibile creare un tavolo di uscita su misura con Windry incorporato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe sue dimensioni rendono Windry compatibile con la maggior parte dei cestelli di lavabicchieri e lavastoviglie presenti sul mercato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eModificando la durata del programma di alcuni minuti, Windry può asciugare sia calici da vino che boccali da birra, mantenendo inalterata la sua performance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatico.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUna volta posizionato il cestello sarà sufficiente avviare il programma da display. Windry si spegnerà automaticamente al raggiungimento del tempo impostato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturale.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWindry sfrutta l’elemento naturale con maggior capacità asciugante: l’aria. Ciò rende Windry economico ed ecologico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"Standard","offer_id":53115499708683,"sku":"WD 500 P","price":1222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/asciuga-posate-e-bicchieri-windry-500-p-zernike-standard-asciugatrici-656.webp?v=1779420782"},{"product_id":"asciuga-posate-bicchieri-windry-fly-900-zernike","title":"ASCIUGA POSATE E BICCHIERI - WINDRY FLY 900 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWindry\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è l’unico asciugatore automatico professionale in grado di far brillare bicchieri e posate senza lasciare aloni o spiacevoli macchie. 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Non è inoltre necessario predisporre alcun scarico idrico in quanto il getto di aria calda fa evaporare completamente l’acqua residua di bicchieri e posate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersonalizzabile.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIn base all’altezza della lavastoviglie e allo spazio a disposizione, è possibile creare un tavolo di uscita su misura con Windry incorporato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe sue dimensioni rendono Windry compatibile con la maggior parte dei cestelli di lavabicchieri e lavastoviglie presenti sul mercato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eModificando la durata del programma di alcuni minuti, Windry può asciugare sia calici da vino che boccali da birra, mantenendo inalterata la sua performance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatico.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUna volta posizionato il cestello sarà sufficiente avviare il programma da display. 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