{"title":"➤ STAGIONATORE SALUMI E FORMAGGI","description":"\u003cp\u003eScopri la nostra selezione di stagionatori professionali per salumi e formaggi, progettati per garantire una stagionatura ottimale in ambienti HoReCa e artigianali. Controllo preciso di temperatura, umidità e ventilazione per esaltare sapori e aromi di salumi, prosciutti, formaggi stagionati e insaccati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stagionatore-caneva-all-glass-fume-ce-230-mn","title":"STAGIONATORE - CANEVA ALL GLASS FUMÈ    CE 230 MN - 69004722 - SIRMAN","description":"\u003ch3\u003eDescrizione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControllo elettronico di umidità, temperatura e tempi di stagionatura a vari livelli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePratico controllo touch facilmente accessibile e riposizionabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 programmi facilmente richiamabili da tastiera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGas R452A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControllabile tramite pratica APP che permette:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; di gestire infiniti programmi a più livelli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; di archiviare i dati di controllo ai fini dell'HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; di recuperare programmi collaudati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u0026gt; una gestione facile e intuitiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePratico sistema di appendimento salumi, permette di gestire ogni singolo pezzo senza dover rimuoverne altri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibile versione con apporto di umidità esterna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eModello\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003eCaneva salumi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003e1ph\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza assorbita\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003ewatt 570\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003e+2°C \/ +25°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eUmidità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003e40% - 95%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003emm 725\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eB\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003emm 797\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003emm 2020÷2050\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003ekg 140\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eHS-CODE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003e84185090\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDati Imballo\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003ekg 140\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003e0.000 \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"SIRMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53089582448907,"sku":"69004722","price":4556.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/stagionatore-caneva-all-glass-fume-ce-230-mn-69004722-sirman-vetrine-290.webp?v=1779378959"},{"product_id":"stagionatore-kairos-ce-230-mn-69005002-sirman","title":"STAGIONATORE - KAIROS                     CE 230 MN - 69005002 - SIRMAN","description":"\u003ch3\u003eDescrizione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMassima accessibilità ai componenti per manutenzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePompa immissione umidità di serie con serbatoio 5 Lt e sensore livello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLampada UV di serie ma gestibile tramite programmi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelocità ventola ventilatore interno regolabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLampada UV (accesa\/spenta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePossibilità di modifica programma in corso da tastiera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegolazione ventola interna 10-100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiFi con nuovo sistema di controllo WEBAPP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllarme serbatoio acqua vuoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVassoio di fondo raccogli liquidi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacchina allestibile con:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKIT ALLESTIMENTO SALUMI = 2 traversi e 8 appendimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKIT ALLESTIMENTO CARNI = 3 ripiani a griglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eModello\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003eKairos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003ewatt 570\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003e1ph\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003e+2°C \/ +25°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eUmidità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003e% 40 - 95\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003elt 530\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003emm 725\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eB\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003emm 797\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eC\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003emm 2020÷2050\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003ekg 140\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDati Imballo\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003ekg 140\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd;width:40%\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;border:1px solid #ddd\"\u003e1.490 M3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"SIRMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53089582612747,"sku":"69005002","price":4690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/stagionatore-kairos-ce-230-mn-69005002-sirman-vetrine-espositive-114.webp?v=1779378980"},{"product_id":"stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-700","title":"STAGIONATORE SALUMI E FORMAGGI - KLIMA AGING 700 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Aging\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003earmadio stagionatore di salumi o formaggi completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal design moderno e pulito, costruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Aging è dotato di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni funzione è visualizzata sul display touch screen con icone intuitive, da noi personalmente create, grazie alle quali è facile controllare e modificare tutte le fasi del processo e i parametri impostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa precisione del controllo elettronico consente una gestione precisa di temperatura, umidità e ricircolo d’aria all’interno della camera che permette di riprodurre le condizioni ideali per una stagionatura di qualità anche senza l’uso di additivi o conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Aging lo stagionatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale per mantenere temperatura e umidità costanti in ogni angolo dello stagionatore e avvolgere in maniera uniforme i salumi. La forometria asimmetrica dello schienale è stata studiata “ad hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, al fine di garantire una ventilazione ed un’asciugatura omogenea di tutto il prodotto posto a stagionare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventilazione brevettata consente di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enon dover più movimentare salumi e formaggi all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, con evidenti vantaggi nell’organizzazione del lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKLIMA AGING\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eKlima Aging rispecchia a pieno la filosofia Zernike. Il nostro armadio stagionatore è un macchinario pensato per ottimizzare tutte le risorse: energia, tempo e denaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn adeguato isolamento delle pareti con ciclopentano assicura una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebassa dispersione di energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl gruppo refrigerante tropicalizzato è ad alta efficienza, in classe climatica 5 ed utilizza il gas R290\u003c\/strong\u003e, il più efficiente ed ecologico gas presente sul mercato.\u003cbr\u003eI gruppi generalmente utilizzati dal mercato consumano molto di più rispetto al nostro: ciò si tramuta in costi di gestione maggiore per il cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo sbrinamento avviene tramite gas caldo\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper ridurre i tempi e i consumi energetici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eluci interne a LED\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon modificano la temperatura interna della camera perché non scaldano e durano tre volte di più rispetto ai tradizionali sistemi d’illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrazie alla tecnologia utilizzata, il nostro stagionatore presenta una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecapacità interna maggiore\u003c\/strong\u003e, a parità di dimensioni esterne,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erispetto agli altri armadi presenti sul mercato\u003c\/strong\u003e. Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per stagionare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e740 x 850 x 2115h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e40 \/ 70 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e1.05 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay capacitivo multifunzione, Luci led bianche integrate, Ventilazione radiale brevettata Zernike, Riscaldamento termico dedicato per favorire la fermentazione lattica, Struttura completamente in Acciaio Inox.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Acciaio Inox","offer_id":53115496235275,"sku":"KAE700PV","price":6075.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53115496268043,"sku":"KAE700PVB","price":6225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Nera, schienale vetro","offer_id":53115496300811,"sku":"KAED700PVB","price":6825.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Acciaio Inox","offer_id":53115496333579,"sku":"KAS700PV","price":6112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53115496366347,"sku":"KAS700PVB","price":6262.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Nera, schienale vetro","offer_id":53115496399115,"sku":"KASD700PVB","price":6862.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-700-zernike-486.webp?v=1779420196"},{"product_id":"stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-900","title":"STAGIONATORE SALUMI E FORMAGGI - KLIMA AGING 900 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Aging\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003earmadio stagionatore di salumi o formaggi completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal design moderno e pulito, costruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Aging è dotato di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni funzione è visualizzata sul display touch screen con icone intuitive, da noi personalmente create, grazie alle quali è facile controllare e modificare tutte le fasi del processo e i parametri impostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa precisione del controllo elettronico consente una gestione precisa di temperatura, umidità e ricircolo d’aria all’interno della camera che permette di riprodurre le condizioni ideali per una stagionatura di qualità anche senza l’uso di additivi o conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Aging lo stagionatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale per mantenere temperatura e umidità costanti in ogni angolo dello stagionatore e avvolgere in maniera uniforme i salumi. La forometria asimmetrica dello schienale è stata studiata “ad hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, al fine di garantire una ventilazione ed un’asciugatura omogenea di tutto il prodotto posto a stagionare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventilazione brevettata consente di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enon dover più movimentare salumi e formaggi all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, con evidenti vantaggi nell’organizzazione del lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKLIMA AGING\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eKlima Aging rispecchia a pieno la filosofia Zernike. 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Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per stagionare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e920 x 800 x 2115h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e50 \/ 80 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e1.05 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay capacitivo multifunzione, Luci led bianche integrate, Ventilazione radiale brevettata Zernike, Riscaldamento termico dedicato per favorire la fermentazione lattica, Struttura completamente in Acciaio Inox.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Acciaio Inox","offer_id":53115496497419,"sku":"KAE900PV","price":6825.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53115496530187,"sku":"KAE900PVB","price":7050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Nera, schienale vetro","offer_id":53115496562955,"sku":"KAED900PVB","price":7650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Acciaio Inox","offer_id":53115496595723,"sku":"KAS900PV","price":6862.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53115496628491,"sku":"KAS900PVB","price":7088.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Nera, schienale vetro","offer_id":53115496661259,"sku":"KASD900PVB","price":7688.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-900-zernike-177.webp?v=1779420221"},{"product_id":"stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-1500","title":"STAGIONATORE SALUMI E FORMAGGI - KLIMA AGING 1500 - ZERNIKE","description":"\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Aging\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003earmadio stagionatore di salumi o formaggi completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal design moderno e pulito, costruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Aging è dotato di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni funzione è visualizzata sul display touch screen con icone intuitive, da noi personalmente create, grazie alle quali è facile controllare e modificare tutte le fasi del processo e i parametri impostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa precisione del controllo elettronico consente una gestione precisa di temperatura, umidità e ricircolo d’aria all’interno della camera che permette di riprodurre le condizioni ideali per una stagionatura di qualità anche senza l’uso di additivi o conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Aging lo stagionatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale per mantenere temperatura e umidità costanti in ogni angolo dello stagionatore e avvolgere in maniera uniforme i salumi. La forometria asimmetrica dello schienale è stata studiata “ad hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, al fine di garantire una ventilazione ed un’asciugatura omogenea di tutto il prodotto posto a stagionare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventilazione brevettata consente di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enon dover più movimentare salumi e formaggi all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, con evidenti vantaggi nell’organizzazione del lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKLIMA AGING\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eKlima Aging rispecchia a pieno la filosofia Zernike. Il nostro armadio stagionatore è un macchinario pensato per ottimizzare tutte le risorse: energia, tempo e denaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn adeguato isolamento delle pareti con ciclopentano assicura una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebassa dispersione di energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl gruppo refrigerante tropicalizzato è ad alta efficienza, in classe climatica 5 ed utilizza il gas R290\u003c\/strong\u003e, il più efficiente ed ecologico gas presente sul mercato.\u003cbr\u003eI gruppi generalmente utilizzati dal mercato consumano molto di più rispetto al nostro: ciò si tramuta in costi di gestione maggiore per il cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo sbrinamento avviene tramite gas caldo\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper ridurre i tempi e i consumi energetici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eluci interne a LED\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon modificano la temperatura interna della camera perché non scaldano e durano tre volte di più rispetto ai tradizionali sistemi d’illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrazie alla tecnologia utilizzata, il nostro stagionatore presenta una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecapacità interna maggiore\u003c\/strong\u003e, a parità di dimensioni esterne,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erispetto agli altri armadi presenti sul mercato\u003c\/strong\u003e. Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per stagionare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e1460 x 850 x 2115h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e80 \/ 140 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e1.80 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay capacitivo multifunzione, Luci led bianche integrate, Ventilazione radiale brevettata Zernike, Riscaldamento termico dedicato per favorire la fermentazione lattica, Struttura completamente in Acciaio Inox.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Acciaio Inox","offer_id":53115496825099,"sku":"KAE1500PV","price":8700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53115496857867,"sku":"KAE1500PVB","price":9000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Nera, schienale vetro","offer_id":53115496890635,"sku":"KAED1500PVB","price":9750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Acciaio Inox","offer_id":53115496923403,"sku":"KAS1500PV","price":8738.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53115496956171,"sku":"KAS1500PVB","price":9038.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Nera, schienale vetro","offer_id":53115496988939,"sku":"KASD1500PVB","price":9788.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-1500-zernike-938.webp?v=1779420248"},{"product_id":"stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-500","title":"STAGIONATORE SALUMI E FORMAGGI - KLIMA AGING 500 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Aging\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003earmadio stagionatore di salumi o formaggi completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal design moderno e pulito, costruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Aging è dotato di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni funzione è visualizzata sul display touch screen con icone intuitive, da noi personalmente create, grazie alle quali è facile controllare e modificare tutte le fasi del processo e i parametri impostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa precisione del controllo elettronico consente una gestione precisa di temperatura, umidità e ricircolo d’aria all’interno della camera che permette di riprodurre le condizioni ideali per una stagionatura di qualità anche senza l’uso di additivi o conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Aging lo stagionatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale per mantenere temperatura e umidità costanti in ogni angolo dello stagionatore e avvolgere in maniera uniforme i salumi. La forometria asimmetrica dello schienale è stata studiata “ad hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, al fine di garantire una ventilazione ed un’asciugatura omogenea di tutto il prodotto posto a stagionare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventilazione brevettata consente di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enon dover più movimentare salumi e formaggi all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, con evidenti vantaggi nell’organizzazione del lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKLIMA AGING\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eKlima Aging rispecchia a pieno la filosofia Zernike. Il nostro armadio stagionatore è un macchinario pensato per ottimizzare tutte le risorse: energia, tempo e denaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn adeguato isolamento delle pareti con ciclopentano assicura una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebassa dispersione di energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl gruppo refrigerante tropicalizzato è ad alta efficienza, in classe climatica 5 ed utilizza il gas R290\u003c\/strong\u003e, il più efficiente ed ecologico gas presente sul mercato.\u003cbr\u003eI gruppi generalmente utilizzati dal mercato consumano molto di più rispetto al nostro: ciò si tramuta in costi di gestione maggiore per il cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo sbrinamento avviene tramite gas caldo\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper ridurre i tempi e i consumi energetici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eluci interne a LED\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon modificano la temperatura interna della camera perché non scaldano e durano tre volte di più rispetto ai tradizionali sistemi d’illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrazie alla tecnologia utilizzata, il nostro stagionatore presenta una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecapacità interna maggiore\u003c\/strong\u003e, a parità di dimensioni esterne,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erispetto agli altri armadi presenti sul mercato\u003c\/strong\u003e. Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per stagionare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e665 x 745 x 1800h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e30 \/ 50 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e0.55 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay capacitivo multifunzione, Luci led bianche integrate, Ventilazione radiale brevettata Zernike, Riscaldamento termico dedicato per favorire la fermentazione lattica, Struttura completamente in Acciaio Inox.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53115497054475,"sku":"KAE500PVB","price":4912.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-500-zernike-easy-color-nero-816.webp?v=1779420274"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/collections\/stagionatore-salumi-e-formaggi.png?v=1781881232","url":"https:\/\/www.euro-commerce.it\/collections\/stagionatore-salumi-e-formaggi.oembed","provider":"EURO COMMERCE - Arredo Food","version":"1.0","type":"link"}