IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 110 - DOMINO

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€ 11.900,00 € 17.000,00

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Descrizione

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI TUFF 110

Descrizione

L’impastatrice a bracci tuffanti TUFF è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento. Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati. TUFF è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.

Caratteristiche Generali

Struttura in acciaio verniciato su ruote
Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
Riparo in PETG trasparente e acciaio
Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di
cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli (tranne TWINTECH 30)
Bracci fissi in inox per i modelli TWINTECH 30
Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF – Ingranaggi in Tecnopolimero (no olio) per modelli TWINTECH
Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
Montate su ruote
Nr. battute/minuto di serie: min. 40 – max. 60
Nr. battute/minuto in TUFF INV: min. 35 – max. 70
Nr. battute/minuto in TUFF HYDRO: min. 35 – max. 80 (BRACCI)
Nr. giri minuto: min. 5 – max. 14 (VASCA)
Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz

Specifiche Tecniche Modello TUFF 110

Dough capacity *: 110 Kg
Flour capacity (min-max) *: Min. 5 Max. 71 Kg
Bowl volume: 157 Lt
Bowl diameter: 680 mm
Bowl height: 430 mm
Dimensions WxDxH TUFF: 79x107x167 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF 2T: 84x107x167 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF INV: 88x107x167 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF HYDRO: 89x107x167 cm
Weight: 490 Kg
Speed mod. TUFF/2T: 2 nr.
Speed Mod. TUFF INV/HYDRO: 10 Speeds nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF/2T: 40-60 nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF INV: 35-70 nr.
Strokes/min. (min/max) RPM (min/max) mod. TUFF HYDRO: Arm (35-80) Bowl (5-14) nr.
Power TUFF: 2 / 3,2 kW
Power TUFF INV e HYDRO: 3,37 kW