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HENDI
FORNO COMBINATO CONTROL 5X GN 1/1, HENDI, GN 1/1, 400V/7800W, 730X855X(H)700MM
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Descrizione
FORNO COMBINATO CONTROL 5X GN 1/1, HENDI, GN 1/1, 400V/7800W, 730X855X(H)700MM
Caratteristiche
Realizzato in acciaio inossidabile 18/8.Camera pressata con angoli arrotondati per una facile pulizia.Isolato per trattenere il calore: efficiente dal punto di vista energetico e sicuro.Dotato di illuminazione a LED per una visione chiara del processo di cottura.Vassoio raccogligocce con scarico integrato nello sportello per una gestione efficace della condensa.I piedini regolabili garantiscono un posizionamento stabile e livellato.Caratteristiche della porta:La porta in vetro doppio rimane fresca al tatto – ventilazione naturale tra gli strati.Bloccabile in 4 posizioni: 60°, 90°, 120° e 180°.Incernierata sul lato destro.Vetro interno rimovibile.Guarnizione della porta in silicone spesso, montata nell'alloggiamento.Grado di protezione dall’acqua: IPX4.Collegamenti necessari: elettricità, sistema di addolcimento acqua e sistema idrico.Azionato elettromeccanicamente utilizzando 3 manopole di controllo.Termostato da 30°C a 270°C.Timer: fino a 120 minuti o funzionamento continuo.2 modalità di cottura:- Convezione- CombinatoIl vapore viene generato spruzzando acqua direttamente sulla ventola.Controllato elettronicamente in 5 fasi per una regolazione precisa dell'umidità.Capacità produttiva: 75-100 piatti al giorno.Distanza supporto vassoio: 68 mm.1 ventola con retromarcia automatica.Compatibile con la base del forno: 229521.
Specifiche tecniche
| Numero di porte | 1 |
| Carico massimo | 4 |
| Voltaggio | 400 |
| Unità del timer | Minuti |
| Connessione all´acqua | Si |
| Sonda | No |
| Programmabile | No |
| Inseribile | No |
| Richiesto un' elettricista | Si |
| Timer | 120 |
| Larghezza (mm) | 730 |
| Larghezza interna (mm) | 370 |
| Altezza interna (mm) | 425 |
| Lunghezza interna (mm) | 590 |
| Peso netto (kg) | 60.36 |
| Potenza (entrata) (w) | 7800 |
| Pannello di controllo | Analogico |
| Capacità | 5 |
| Unità di misura | Teglie |
| Altezza (mm) | 700 |
| Misura gn | GN 1/1 |
| Numero di ventole | 1 |
| Gamma di temperatura a (°c) | 270 |
| Materiali | Vetro doppio, Acciaio inox 18/0 |
| Grado di protezione ip | IPX4 |
| Elemento riscaldante | Elemento riscaldante |
| Camere del forno | 1 |
| Gamma di temperatura da (°c) | 100 |
| Protezioni | Protezione da surriscaldamento, Fusibile termico, Impermeabile |
| Interasse tra le teglie (mm) | 68 |
| Profondità (mm) | 855 |
| Unità di temperatura | Celsius |
| Marca | HENDI |
| Gs1 tipo di imballo (mm) | Crate |
| Gs1 imballo | 1 |
| Rated frequency (hz) | 50 Hz, 60 Hz |
| Materiale interno | Acciao inox 18/8 |
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