FORNO COMBINATO ELETTRICO 10 X GN 1/1 CON SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO - AX101EW - ANGELO PO - FORNI COMBI
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FORNO COMBINATO ELETTRICO 10 X GN 1/1 CON SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO - AX101EW - ANGELO PO

SKU: AX101EW
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Descrizione

Forno combinato multifunzione con produzione di vapore immediata all'interno della camera. Pannello comandi con touchscreen capacitivo, interfaccia LCD da 7", multilingue, connessione Ethernet e Wi-Fi di serie. Sonda al cuore single-point di serie. Processi di cottura manuali (ciclo a convezione, misto e a vapore) oppure automatici (oltre 70 programmi disponibili, fino a 300 programmi salvabili). Ventola con inversione di rotazione automatica e 5 velocità. Sistema automatico di lavaggio della camera di cottura a triplo effetto igienizzante con inserimento automatico del detergente liquido. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.

Pacchetto Incluso

Questo prodotto include un pacchetto completo e non modificabile con i seguenti accessori:

Accessori

TBATC610 Telaio chiuso
KSTCAT11 Kit serbatoio telaio chiuso
RGP8AX Reggiteglie 60×40 cm
SMOK Affumicatore

Teglie

BFR11F4 Teglia GN 1/1 per friggere, h 4 cm
B11F4 Bacinella inox GN 1/1, h 4 cm
G610X Griglia GN 1/1 in tondino di acciaio inox
T11FE20 Teglia GN 1/1 h 2 cm smaltata rettangolare

Trattamento Acqua

TPC511 Testata
CPC511 Contalitri
PC110X Cartuccia demineralizzazione
2R3834 Raccordi 3/8" → 3/4"

Detergenti

3602460 Detergente Apo.Clean01 — 10 taniche da 10 lt
3602470 Brillantante Apo.Shine01 — 10 taniche da 10 lt

Specifiche Tecniche

Alimentazione Elettricità
Capacità teglie gastronomia 10 × GN 1/1
Capacità teglie 60×40 cm 8 (con accessorio)
Porzioni per cottura 140
Sonda di cottura al cuore Single-point, di serie
Lavaggio camera di cottura Automatico
Inserimento prodotti pulizia Automatico
Prodotti chimici Detergente e disincrostante liquidi
Apertura porta Da sinistra a destra
Controllo energia Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza

Dati Dimensionali

Dimensioni (L×P×H) 92×90,5×107,1 cm
Imballo (L×P×H) 101×96,5×136 cm
Peso netto 150 kg
Peso lordo 170 kg
Voltaggio 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz
Potenza elettrica 17 kW
Pronta Consegna

Tempi di consegna stimata tra 21 Ottobre e 31 Ottobre.

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