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MORETTI FORNI
FORNO - NEAPOLIS 4 - MORETTI FORNI
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Scheda TECNICA
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Descrizione
FORNO - NEAPOLIS 4 - MORETTI FORNI
Caratteristiche
Neapolis® è l'innovativo forno elettrico a bocca aperta di Moretti Forni, progettato per replicare ed eccedere le prestazioni del tradizionale forno a legna nella cottura della pizza napoletana, classica e gourmet. Capace di raggiungere una temperatura massima di 510°C in totale sicurezza, garantisce ritmi di lavoro elevatissimi (fino a 240 pizze all'ora) mantenendo una temperatura costante e una distribuzione del calore senza eguali grazie alla camera interamente in refrattario.
Questo eccezionale strumento di cottura unisce un iconico design post-industriale con cappa vintage e mensola in granito nero a tecnologie di massima efficienza energetica. Sistemi avanzati come la gestione separata delle potenze di cielo e platea (DualPower™), il controllo dell'umidità (Moisture System) e lo stand-by intelligente (EcoStandby™) assicurano consumi minimi e cotture sempre perfette, azzerando le dispersioni termiche.
Specifiche tecniche
- DIMENSIONI ESTERNE cm: 108x99x199h (Mod. 4) | 108x137x199h (Mod. 6) | 146x137x199h (Mod. 9)
- POTENZA KW (Consumo medio): 4,4 kW (Mod. 4) | 6,5 kW (Mod. 6) | 7,8 kW (Mod. 9)
- ALIMENTAZIONE: Elettrico
- TEMPERATURA MAX °C: 510
- CAMERE COTTURA: 1 (con resistenze spiralizzate nel refrattario)
- MATERIALE: Refrattario ad alta densità, mensola in granito nero
Autenticità Garantita
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