{"product_id":"stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-700","title":"STAGIONATORE SALUMI E FORMAGGI - KLIMA AGING 700 - ZERNIKE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima Aging\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003earmadio stagionatore di salumi o formaggi completamente progettato e costruito in Italia utilizzando materiali di alta qualità e tecnologia all’avanguardia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal design moderno e pulito, costruito in acciaio inox AISI 304 (adatto al contatto con i cibi conformemente alla legislazione comunitaria CE), coibentato con ciclopentano per garantire il massimo isolamento termico, Klima Aging è dotato di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebrevetti che lo rendono unico sul mercato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni funzione è visualizzata sul display touch screen con icone intuitive, da noi personalmente create, grazie alle quali è facile controllare e modificare tutte le fasi del processo e i parametri impostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa precisione del controllo elettronico consente una gestione precisa di temperatura, umidità e ricircolo d’aria all’interno della camera che permette di riprodurre le condizioni ideali per una stagionatura di qualità anche senza l’uso di additivi o conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl sistema brevettato “V-O” di diffusione dell’aria all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, unico sul mercato, è uno dei dettagli che rende Klima Aging lo stagionatore più innovativo del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’aria viene infatti canalizzata sia in orizzontale che in verticale per mantenere temperatura e umidità costanti in ogni angolo dello stagionatore e avvolgere in maniera uniforme i salumi. La forometria asimmetrica dello schienale è stata studiata “ad hoc” mediante l’utilizzo di anemometri, al fine di garantire una ventilazione ed un’asciugatura omogenea di tutto il prodotto posto a stagionare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventilazione brevettata consente di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enon dover più movimentare salumi e formaggi all’interno dell’armadio\u003c\/strong\u003e, con evidenti vantaggi nell’organizzazione del lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch3\u003eScegli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eKLIMA AGING\u003c\/em\u003e per risparmiare\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003eKlima Aging rispecchia a pieno la filosofia Zernike. Il nostro armadio stagionatore è un macchinario pensato per ottimizzare tutte le risorse: energia, tempo e denaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn adeguato isolamento delle pareti con ciclopentano assicura una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebassa dispersione di energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIl gruppo refrigerante tropicalizzato è ad alta efficienza, in classe climatica 5 ed utilizza il gas R290\u003c\/strong\u003e, il più efficiente ed ecologico gas presente sul mercato.\u003cbr\u003eI gruppi generalmente utilizzati dal mercato consumano molto di più rispetto al nostro: ciò si tramuta in costi di gestione maggiore per il cliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLo sbrinamento avviene tramite gas caldo\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper ridurre i tempi e i consumi energetici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eluci interne a LED\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon modificano la temperatura interna della camera perché non scaldano e durano tre volte di più rispetto ai tradizionali sistemi d’illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrazie alla tecnologia utilizzata, il nostro stagionatore presenta una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecapacità interna maggiore\u003c\/strong\u003e, a parità di dimensioni esterne,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erispetto agli altri armadi presenti sul mercato\u003c\/strong\u003e. Lo spazio interno è stato ottimizzato al massimo installando un evaporatore a filo cielo sopra l’armadio. Avere più spazio in camera per stagionare aumenta il guadagno per l’operatore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e740 x 850 x 2115h mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e40 \/ 70 Kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenza max assorbita:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 0;\"\u003e1.05 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eDotazione Standard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisplay capacitivo multifunzione, Luci led bianche integrate, Ventilazione radiale brevettata Zernike, Riscaldamento termico dedicato per favorire la fermentazione lattica, Struttura completamente in Acciaio Inox.\u003c\/p\u003e","brand":"ZERNIKE","offers":[{"title":"EASY Acciaio Inox","offer_id":53115496235275,"sku":"KAE700PV","price":6075.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Color Nero","offer_id":53115496268043,"sku":"KAE700PVB","price":6225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"EASY Nera, schienale vetro","offer_id":53115496300811,"sku":"KAED700PVB","price":6825.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Acciaio Inox","offer_id":53115496333579,"sku":"KAS700PV","price":6112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Color Nero","offer_id":53115496366347,"sku":"KAS700PVB","price":6262.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"SYSTEM Nera, schienale vetro","offer_id":53115496399115,"sku":"KASD700PVB","price":6862.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/7259\/9563\/files\/stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-700-zernike-486.webp?v=1779420196","url":"https:\/\/www.euro-commerce.it\/products\/stagionatore-salumi-e-formaggi-klima-aging-700","provider":"EURO COMMERCE - Arredo Food","version":"1.0","type":"link"}