➤ FORNI PER PIZZA

Forno con telaio e facciata in acciaio INOX per una maggiore solidità e durata nel tempoDa 4 a 18 pizze diam. 36Cm ø – Da 1 a 6 tegliePannello di controllo touch screen 5 pollici a coloriAccensione programmabile2 timer di cotturaFunzione EcoFunzione Power BoostGestione del calore de cielo e della platea con percentuale, per una maggiore precisione e risparmio energeticoValvola di regolazione umiditàSportello ad apertura controllata (sistema a molle certificato), vetro ceramico ad alto isolamento termico.Guarnizione sigillante per migliore isolamento termico della camera di cottura.Maggiore efficienza e attenzione all’ambiente: coibentazione in “ecoblanc”, riciclabile ed ecocompatibile, oltre a garantire un altissimo risparmio energetico, assicura zero dispersione, durante la manutenzione, rispetto alla lana di rocciaPiano refrattario di serie sostituibile con piano in lamiera bugnata (su richiesta)

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Neapolis® è l'innovativo forno elettrico a bocca aperta di Moretti Forni, progettato per replicare ed eccedere le prestazioni del tradizionale forno a legna nella cottura della pizza napoletana, classica e gourmet. Capace di raggiungere una temperatura massima di 510°C in totale sicurezza, garantisce ritmi di lavoro elevatissimi (fino a 240 pizze all'ora) mantenendo una temperatura costante e una distribuzione del calore senza eguali grazie alla camera interamente in refrattario.

Questo eccezionale strumento di cottura unisce un iconico design post-industriale con cappa vintage e mensola in granito nero a tecnologie di massima efficienza energetica. Sistemi avanzati come la gestione separata delle potenze di cielo e platea (DualPower™), il controllo dell'umidità (Moisture System) e lo stand-by intelligente (EcoStandby™) assicurano consumi minimi e cotture sempre perfette, azzerando le dispersioni termiche.

Neapolis® è l'innovativo forno elettrico a bocca aperta di Moretti Forni, progettato per replicare ed eccedere le prestazioni del tradizionale forno a legna nella cottura della pizza napoletana, classica e gourmet. Capace di raggiungere una temperatura massima di 510°C in totale sicurezza, garantisce ritmi di lavoro elevatissimi (fino a 240 pizze all'ora) mantenendo una temperatura costante e una distribuzione del calore senza eguali grazie alla camera interamente in refrattario.

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L’autenticità del forno a legna Napoletano con un cuore elettrico

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Spazzola in ottone.Manico in legno rimovibile.Con raschietto in acciaio.