➤ FORNI A CONVEZIONE

Caratteristiche Tecniche Larghezza in mm 589 Profondità in mm 660 Altezza in mm 580 Peso 33 Larghezza con imballo in mm 625 Profondità con imballo in mm 720 Altezza con imballo in mm 725 Peso con imballo 39 Dimensioni interne LxPxA in mm 464X420X370 Capacità numero teglie 4 435X350 Capacità numero vassoi 4

Struttura in acciaio inox interno ed esterno, 4 griglie in dotazione facilmente rimovibili per la pulizia, pratica rastrelliera funzionale con 4 griglie di serie, camera interna con angoli raggiati per una pulizia facile e veloce, porta in acciaio inox, con doppio vetro, illuminazione interna con due lampade per una luminosità omogenea, distribuzione calore con una ventola, regolazione termostatica della temperatura da 25° a 300°C, timer di controllo cottura da 0 a 120 o continuo.

Struttura in acciaio inox interno ed esterno, 4 griglie in dotazione facilmente rimovibili per la pulizia, pratica rastrelliera funzionale con 4 griglie di serie, camera interna con angoli raggiati per una pulizia facile e veloce, porta in acciaio inox, con doppio vetro, illuminazione interna con due lampade per una luminosità omogenea, distribuzione calore con una ventola, regolazione termostatica della temperatura da 25° a 300°C, timer di controllo cottura da 0 a 120 o continuo.

Capacità 10 teglie GN 2/1 (65 x 53 cm) Sistema di lavaggio incluso Sistema di vapore diretto Sonda a cuore multipunto Voltaggio 380-415 V Dettagli tecnici Capacità: 10 teglie GN2/1 Passo teglie: 8,2 cm Capacità di carico : 36 kg Capacità camera : 319 lt Voltaggio : 380-415 Vac (400V nominali) Frequenza: 50-60 hz Potenza: 25,5 Kw Tempera

Capacità 10 teglie GN 1/1 (32.5 x 53 cm) Sistema di lavaggio incluso Sistema di vapore diretto Sonda a cuore multipunto Voltaggio 380-415 V Dettagli tecnici Capacità: 10 teglie GN1/1 Passo teglie: 6,8 cm Capacità di carico : 18 kg Capacità camera : 136 lt Voltaggio : 380-415 Vac (400V nominali) Frequenza: 50-60 hz Potenza: 17 Kw Tempera

Capacità 7 teglie GN 1/1 (32.5 x 53 cm) Sistema di lavaggio incluso Sistema di vapore diretto Sonda a cuore multipunto Voltaggio 380-415 V Dettagli tecnici Capacità: 7 teglie GN1/1 Passo teglie: 6,8 cm Capacità di carico : 18 kg Capacità camera : 100 lt Voltaggio : 380-415 Vac (400V nominali) Frequenza: 50-60 hz Potenza: 13,1 Kw Tempera

Capacità 6 teglie GN 2/1 (65 x 53 cm) Sistema di lavaggio incluso Sistema di vapore diretto Sonda a cuore multipunto Voltaggio 380-415 V Dettagli tecnici Capacità: 6 teglie GN2/1 Passo teglie: 8,2 cm Capacità di carico : 36 kg Capacità camera : 213 lt Voltaggio : 380-415 Vac (400V nominali) Frequenza: 50-60 hz Potenza: 17 Kw Temperatura

Capacità 5 teglie GN 1/1 (32.5 x 53 cm) Sistema di lavaggio incluso Sistema di vapore diretto Sonda a cuore multipunto Voltaggio 380-415 V Dettagli tecnici Capacità: 5 teglie GN1/1 Passo teglie: 6,8 cm Capacità di carico : 18 kg Capacità camera : 87 lt Voltaggio : 380-415 Vac (400V nominali) Frequenza: 50-60 hz Potenza: 8.5 Kw Temperat

Alloggiamento in acciaio inossidabile.Porta rimovibile a sfioramento con doppi vetri.Camera parzialmente smaltata con illuminazione interna.Riscaldamento mediante 2 elementi riscaldanti e 2 ventilatori.Temperatura regolabile da 50 °C a 300 °C.Timer: 0-120 min.Compatibile con 4 vassoi GN 1/1.Guide distanziate a: 75 mm.Fornito con GN 1/1 gastronorm da 65 mm e griglia GN 1/1.

Alloggiamento in acciaio inossidabile.Porta rimovibile a sfioramento con doppi vetri.Camera parzialmente smaltata con illuminazione interna.Riscaldamento mediante 2 elementi riscaldanti e 2 ventilatori.Temperatura regolabile da 50 °C a 300 °C.Umidificazione diretta, azionata manualmente con un pulsante.Ingresso dell'acqua, che può essere collegato all'alimentazione dell'acqua, sul retro.Timer: 0-120 min.Compatibile con 4 vassoi GN 1/1.Guide distanziate a: 75 mm.Fornito con GN 1/1 gastronorm da 65 mm e griglia GN 1/1.

Realizzati in acciaio inossidabile 18/8.Bordi arrotondati per una facile pulizia.Porta di sicurezza con serrature di apertura a 60°, 90°, 120° e 180°.Porta a doppio vetro con illuminazione a LED e raffreddamento a gravità.Porta con cerniera a destra.Guarnizione in silicone resistente, facile da sostituire senza supporto tecnico.Grado di protezione IPX5.Piedini regolabili per un’installazione stabile e livellata.Range termostato: 30°C–270°C.Pannello touch TFT a colori da 7 pollici.Menu disponibile in 42 lingue, tra cui inglese e polacco.Porta USB e Wi-Fi per il trasferimento delle ricette e gli aggiornamenti software (inclusi i dati HACCP).Funzioni aggiuntive:Preriscaldamento, mantenimento, raffreddamento.Funzioni lievitazione e di mantenimento.Avvio ritardato (fino a 24 ore).500 ricette integrate, 5 velocità della ventola, 10 livelli di vapore.Modalità di cottura DELTA T.Cottura multilivello – Prepara contemporaneamente piatti diversi nelle stesse condizioni; il forno notifica quando rimuovere ogni vassoio.Sonda multipunto – Misura la temperatura interna degli alimenti in tre punti per una cottura di precisione.Sistema di lavaggio automatico – 4 programmi di pulizia (ECO, NORMALE, INTENSO, RISCIACQUO) con un risparmio idrico fino al 30%.Tecnologie brevettate:Flow+ – Il deflettore della ventola riprogettato garantisce una circolazione dell’aria perfetta e una cottura uniforme su tutti i livelli del vassoio.Humid+ – Un sistema di umidificazione efficiente preleva l’acqua direttamente dalla ventola per un’umidità ottimale e un consumo ridotto di acqua.Dry+ – La valvola controllata dal computer gestisce l'umidità della camera per condizioni di cottura ideali rimuovendo l'umidità in eccesso.Distanza supporto vassoio: 68 mm.

Realizzati in acciaio inossidabile 18/8.Bordi arrotondati per una facile pulizia.Porta di sicurezza con serrature di apertura a 60°, 90°, 120° e 180°.Porta a doppio vetro con illuminazione a LED e raffreddamento a gravità.Porta con cerniera a destra.Guarnizione in silicone resistente, facile da sostituire senza supporto tecnico.Grado di protezione IPX5.Piedini regolabili per un’installazione stabile e livellata.Range termostato: 30°C–270°C.Pannello touch TFT a colori da 7 pollici.Menu disponibile in 42 lingue, tra cui inglese e polacco.Porta USB e Wi-Fi per il trasferimento delle ricette e gli aggiornamenti software (inclusi i dati HACCP).Funzioni aggiuntive:Preriscaldamento, mantenimento, raffreddamento.Funzioni lievitazione e di mantenimento.Avvio ritardato (fino a 24 ore).500 ricette integrate, 5 velocità della ventola, 10 livelli di vapore.Modalità di cottura DELTA T.Cottura multilivello – Prepara contemporaneamente piatti diversi nelle stesse condizioni; il forno notifica quando rimuovere ogni vassoio.Sonda multipunto – Misura la temperatura interna degli alimenti in tre punti per una cottura di precisione.Sistema di lavaggio automatico – 4 programmi di pulizia (ECO, NORMALE, INTENSO, RISCIACQUO) con un risparmio idrico fino al 30%.Tecnologie brevettate:Flow+ – Il deflettore della ventola riprogettato garantisce una circolazione dell’aria perfetta e una cottura uniforme su tutti i livelli del vassoio.Humid+ – Un sistema di umidificazione efficiente preleva l’acqua direttamente dalla ventola per un’umidità ottimale e un consumo ridotto di acqua.Dry+ – La valvola controllata dal computer gestisce l'umidità della camera per condizioni di cottura ideali rimuovendo l'umidità in eccesso.Distanza supporto vassoio: 68 mm.

Struttura in acciaio inox, porta a doppi vetri.Porta "cold touch" ad aria facile da rimuovere per la pulizia.Interno illuminato e parzialmente smaltato.Riscaldamento mediante due elementi riscaldanti e due ventole.Temperatura regolabile da 50°C a 300°C.Umidificazione diretta, azionata manualmente con un pulsante.Entrata dell´acqua collegabile alla rete idrica, sul retro.Timer regolabile da 0 a 120 minuti.Forno da 4 teglie, la distanza tra le teglie è di 70 mm.Fornito con 4 teglie (437x314 mm).

Alloggiamento in acciaio inossidabile.Porta a sfioramento con doppi vetri, che può essere rimossa per una facile pulizia.Camera parzialmente smaltata con illuminazione interna.Riscaldamento mediante 2 elementi riscaldanti e 2 ventilatori.Temperatura regolabile da 50 °C a 300 °C.Timer: 0-120 min.Adatto a 4 vassoi da 437x314 mm.Guide interdistanziate a: 70 mm.Fornito con 4 vassoi.Supporto: 223468.

Corpo in acciaio inossidabile di alta qualità.Camera in acciaio inossidabile 18/8.Pannello di controllo manuale con manopole per funzioni, temperatura, tempo e quantità di vapore.Ha funzioni per lo scongelamento, il preriscaldamento, la convezione, la grigliatura, il vapore o una cottura a combinazione di tali funzioni.La temperatura può essere impostata fino a 280 ̊C.Il timer può essere impostato fino a 120 minuti.Convezione per mezzo di 2 elementi riscaldanti e una ventola.Con elementi grill superiori.Il forno è compatibile con 4 vassoi GN 2/3, la distanza tra i vassoi è di 70 mm.Fornito con 1 griglia GN 2/3.Convezione 3 kW, griglia: 1,8 kW.Riscaldatori camera: inferiore 1,6 kW, superiore 0,7 kW.Piedini regolabili da 55 a 75 mm.

Due ventole bidirezionali.Umidificazione diretta, selezionabile su 5 livelli.Porta 4 teglie 600 x 400, non incluse.Camera in acciaio inox18/10.Porta a vetro a 2 strati, il vetro frontale si raffredda mediante convezione naturale.Interspazio tra le teglie 73 millimetri

Alloggiamento e camera realizzati in acciaio inossidabile 18/8.La camera del forno è realizzata con angoli arrotondati per una facile pulizia.La porta in vetro è fresca al tatto grazie a 2 strati di vetro con ventilazione naturale, cerniere sul fondo.La lastra interna in vetro può essere rimossa per una facile pulizia.Guarnizione per porta in silicone spesso, montata nell'alloggiamento per una facile manutenzione.Camera dotata di illuminazione a LED per una visione chiara del processo.Camera del forno isolata per mantenere il calore all’interno, sicuro ed efficiente dal punto di vista energetico.Compatibile con 4 vassoi da 600 x 400 mm, non inclusi nel set.La temperatura può essere impostata da 100°C a 260°C.Il timer può essere impostato fino a 120 minuti, è possibile il funzionamento continuo.Grado di protezione dall’acqua: IPX3.Iniezione indiretta di vapore, controllata con una pompa a pressione, spruzza acqua nella camera.2 ventilatori, non reversibili.Il vassoio supporta la spaziatura: 73 mm.

Adatto a un massimo di 4 teglie 429 x 345 mm, 4 teglie incluse.Una ventola unidirezionale.Struttura e camera in acciaio.Porta a vetro a doppio strato, il vetro frontale si raffredda mediante convezione naturale.Interasse tra le teglie 74 millimetri

Compatibile con il forno 225929. Dati tecnici Larghezza (mm) 580 Peso netto (kg) 7.15 EAN 8711369224823 Altezza (mm) 750 Materiali Acciaio inox Marca HENDI Profondità (mm) 390 Programmabile No Imballo 1

Alloggiamento e camera realizzati in acciaio inossidabile AISI 304.La porta in vetro è fresca al tatto grazie a 2 strati di vetro con ventilazione naturale, cerniere sul fondo.Compatibile con 4 vassoi da 429x345 mm, inclusi nel set, in alluminio.La temperatura può essere impostata da 100 °C a 260 °C. Dotato di protezione contro il surriscaldamento.Supporti vassoio distanziati a 74 mm.Grado di impermeabilità IPX3.Con 1 ventola, non reversibile.L'iniezione indiretta di vapore, controllata con una pompa a spinta, spruzza acqua nella camera.Dotato di timer.

Alloggiamento e camera realizzati in acciaio inossidabile AISI 304.La porta in vetro è fresca al tatto grazie a 2 strati di vetro con ventilazione naturale, cerniere sul fondo.Compatibile con 4 vassoi da 429x345 mm, inclusi nel set, in alluminio.La temperatura può essere impostata da 100 °C a 260 °C. Dotato di protezione contro il surriscaldamento.Supporti vassoio distanziati a 74 mm.Grado di impermeabilità IPX3.Con 1 ventola, non reversibile.

Alloggiamento e camera realizzati in acciaio inossidabile AISI 304.La porta in vetro è fresca al tatto grazie a 2 strati di vetro con ventilazione naturale, cerniere sul fondo.Compatibile con 4 vassoi da 429x345 mm, inclusi nel set, in alluminio.La temperatura può essere impostata da 100 °C a 260 °C. Dotato di protezione contro il surriscaldamento.Supporti vassoio distanziati a 74 mm.Grado di impermeabilità IPX3.Con 1 ventola, offre la funzione di retromarcia automatica con 2 velocità (normale e ridotta).Iniezione diretta a vapore, controllata elettronicamente, spruzza acqua direttamente sulla ventola.Pannello di controllo touchscreen con icone colorate.Dotato di una porta USB per scaricare i dati HACCP.Programmabile: 99 programmi, ciascuno con 4 fasi.Funzione di preriscaldamento fino a 180°C.

Realizzato in acciaio inossidabile 18/8.Camera pressata con angoli arrotondati per una facile pulizia.Dotato di illuminazione a LED e isolamento termico: efficiente dal punto di vista energetico e sicuro.Vassoio raccogligocce per condensa con drenaggio integrato nello sportello.I piedini regolabili garantiscono un posizionamento stabile e livellato.Caratteristiche della porta:Porta a doppio vetro, fresca al tatto: è dotata di ventilazione naturale tra gli strati.La porta può essere bloccata in 4 posizioni: 60°, 90°, 120° e 180°.Incernierato sul lato destro.Vetro interno rimovibile.Guarnizione in silicone montata nell'alloggiamento.AirFlow+: il deflettore riprogettato garantisce una circolazione dell'aria ottimale, indipendentemente dal posizionamento degli alimenti.Humid+ – il sistema idrico eroga l’acqua direttamente dietro la ventola, fornendo un’elevata umidità e riducendo al minimo il consumo di acqua.Grado di protezione dall’acqua: IPX4.Collegamenti necessari: elettricità, sistema di addolcimento acqua e sistema idrico.Ingresso acqua: 3/4", uscita di scarico: ø30 mm (compreso lo scarico camera).Ampio pannello di controllo touchscreen da 7 pollici.Intervallo di temperatura: da 30°C a 270°C.Timer: fino a 11 ore e 59 minuti, o funzionamento continuo.Modalità di cottura: convezione, vapore e combinato (convezione + vapore).Velocità ventilatore: 3 velocità, modalità normale, modalità semistatica.Vapore generato dalla spruzzatura diretta sulla ventola, controllato elettronicamente in 10 fasi (0–100%).Conserva fino a 100 ricette, ognuna con un massimo di 10 passaggi.Cottura multilivello – preparare piatti diversi nelle stesse condizioni con tempismo indipendente.Funzioni aggiuntive:Preriscaldamento: riscalda fino a 30 °C al di sopra della temperatura impostata.Mantenimento: mantiene automaticamente la temperatura di servizio al termine del programma.Mantenimento – mantiene il cibo caldo e umido fino a quando non viene servito.Raffreddamento: raffreddamento rapido della camera per avviare rapidamente nuovi processi a temperature più basse.Lievitatore – condizioni ideali di temperatura e umidità per la lievitazione.Partenza ritardata:avvio programmabile con 24 ore di anticipo.Sonda Delta-T – cottura di precisione monitorando la temperatura interna degli alimenti.Porta USB – facile caricamento/scaricamento di ricette e dati HACCP.Contiene 11 vassoi GN 1/1, non inclusi nel set.Spaziatura del supporto vassoio: 68 mm.2 ventilatori con inversione automatica.Sistema di lavaggio automatico con 4 programmi: Eco, Normale, Intenso, Risciacquo.Fino al 30% di risparmio idrico con la nuova testina di lavaggio.

Realizzato in acciaio inossidabile 18/8.Camera pressata con angoli arrotondati per una facile pulizia.Dotato di illuminazione a LED e isolamento termico: efficiente dal punto di vista energetico e sicuro.Vassoio raccogligocce per condensa con drenaggio integrato nello sportello.I piedini regolabili garantiscono un posizionamento stabile e livellato.Caratteristiche della porta:Porta a doppio vetro, fresca al tatto: è dotata di ventilazione naturale tra gli strati.La porta può essere bloccata in 4 posizioni: 60°, 90°, 120° e 180°.Incernierato sul lato destro.Vetro interno rimovibile.Guarnizione in silicone montata nell'alloggiamento.AirFlow+: il deflettore riprogettato garantisce una circolazione dell'aria ottimale, indipendentemente dal posizionamento degli alimenti.Humid+ – il sistema idrico eroga l’acqua direttamente dietro la ventola, fornendo un’elevata umidità e riducendo al minimo il consumo di acqua.Grado di protezione dall’acqua: IPX4.Collegamenti necessari: elettricità, sistema di addolcimento acqua e sistema idrico.Ingresso acqua: 3/4", uscita di scarico: ø30 mm (compreso lo scarico camera).Ampio pannello di controllo touchscreen da 7 pollici.Intervallo di temperatura: da 30°C a 270°C.Timer: fino a 11 ore e 59 minuti, o funzionamento continuo.Modalità di cottura: convezione, vapore e combinato (convezione + vapore).Velocità ventilatore: 3 velocità, modalità normale, modalità semistatica.Vapore generato dalla spruzzatura diretta sulla ventola, controllato elettronicamente in 10 fasi (0–100%).Conserva fino a 100 ricette, ognuna con un massimo di 10 passaggi.Cottura multilivello – preparare piatti diversi nelle stesse condizioni con tempismo indipendente.Funzioni aggiuntive:Preriscaldamento: riscalda fino a 30 °C al di sopra della temperatura impostata.Mantenimento: mantiene automaticamente la temperatura di servizio al termine del programma.Mantenimento – mantiene il cibo caldo e umido fino a quando non viene servito.Raffreddamento: raffreddamento rapido della camera per avviare rapidamente nuovi processi a temperature più basse.Lievitatore – condizioni ideali di temperatura e umidità per la lievitazione.Partenza ritardata:avvio programmabile con 24 ore di anticipo.Sonda Delta-T – cottura di precisione monitorando la temperatura interna degli alimenti.Porta USB – facile caricamento/scaricamento di ricette e dati HACCP.Contiene 7 vassoi GN 1/1, non inclusi nel set.Distanza supporto vassoio: 68 mm.2 ventilatori con inversione automatica.Sistema di lavaggio automatico con 4 programmi: Eco, Normale, Intenso, Risciacquo.Fino al 30% di risparmio idrico con la nuova testina di lavaggio.

Alloggiamento in acciaio inossidabile 18/0.Camera in acciaio inossidabile 18/8.Porta in vetro a doppio vetro, resistente al calore.Porta con cerniera a destra con illuminazione interna a LED a risparmio energetico.1 ventola con inversione automatica.Genera vapore spruzzando acqua direttamente sulla ventola.Controllo regolabile a 5 livelli del vapore dallo 0 al 100%.Controllo della temperatura con termostato meccanico.Intervallo di temperatura: da 100 °C a 270 °C.Timer: regolabile da 0 a 120 minuti.Puo´contenere 5 vassoi GN 2/3, non inclusi nel set.Collegamento dell'acqua: 3/4"Uscita di drenaggio: Ø30 MM, CON DRENAGGIO CAMERA INTEGRATO.Distanza di supporto vassoio: 80 mm.Guide rimovibili per contenitori GN.

SPEED.Compact™ ECO è il forno professionale a cottura accelerata che riduce al minimo i tempi di servizio massimizzando la facilità d’uso. Grazie al suo design compatto e silenzioso è in grado di eliminare gli odori e si integra perfettamente in qualsiasi contesto.

APERTURA DESTRA BAKERLUX CLASSIC è un forno professionale a convezione con umidità facile da usare, ideale per minimarket e piccoli bar. Semplice da installare e da mantenere, garantisce la massima affidabilità e risultati costanti nel tempo nel minimo ingombro. Tipo di spina Schuko | ✓ Tipologia Forni professionali a convezione con umidità Teglie 3 teglie 600x400 Panne

APERTURA DESTRA BAKERLUX CLASSIC è un forno professionale a convezione con umidità facile da usare, ideale per minimarket e piccoli bar. Semplice da installare e da mantenere, garantisce la massima affidabilità e risultati costanti nel tempo nel minimo ingombro. Tipo di spina Schuko | H07RN-F Tipologia Forni professionali a convezione Teglie 3 teglie 600x400 Pannello

APERTURA DESTRA BAKERLUX CLASSIC è un forno professionale a convezione con umidità facile da usare, ideale per minimarket e piccoli bar. Semplice da installare e da mantenere, garantisce la massima affidabilità e risultati costanti nel tempo nel minimo ingombro. Tipo di spina Schuko | ✓ Tipologia Forni professionali a convezione con umidità Teglie 3 teglie 600x400 Panne

BAKERLUX CLASSIC è un forno professionale a convezione con umidità facile da usare, ideale per minimarket e piccoli bar. Semplice da installare e da mantenere, garantisce la massima affidabilità e risultati costanti nel tempo nel minimo ingombro. Tipo di spina Schuko | H07RN-F Tipologia Forni professionali a convezione Teglie 3 teglie 460x330 Pannello