FORNO - Neapolis 9

Il Moretti Forni Neapolis è un forno elettrico per pizza, appositamente progettato per cuocere deliziose pizze, tra cui la tradizionale pizza napoletana.

• Adatto per pizze / pizze napoletane
• Dotato di un'apertura del forno in ghisa e di un coperchio estraibile in acciaio inox con maggiore isolamento e maniglia resistente al calore.
• Le doppie lampade alogene garantiscono una buona visibilità del processo di cottura.
• La camera del forno in refrattario è dotata di protezione perimetrale, giunti riscaldati e intercapedine d'aria Cool-Around®, con valvola di sicurezza. Sono inclusi un ugello di scarico arrotondato, azionato manualmente, nel design NEAPOLIS e un pannello in granito nero con scanalatura di guida per un ponte termico.
• Controllo elettronico con display digitale, dietro un pannello di controllo protetto. Dispone di 20 programmi, funzione timer e monitoraggio elettronico della temperatura tramite termocoppia.
• È integrata una funzione di risparmio energetico.
• La temperatura di esercizio può essere regolata elettricamente separatamente per il calore superiore e inferiore.
• L'estrazione del vapore è controllata tramite una valvola manuale. Il forno può essere pulito tramite pirolisi.
• Riscaldamento tramite resistenze a bobina a filo nudo con compensazione della temperatura ottimizzata. Distribuzione uniforme del calore grazie ai deflettori sul lato interno della superficie con controllo dell'umidità.
• Doppio isolamento
• Finitura esterna: lamiera d'acciaio, verniciata, spazzolata a mano, verniciatura a polvere epossidica resistente al calore
• Finitura interna: Pietra per pizza Biscotto con base in argilla, resistente al fuoco

Il forno Neapolis coniuga la tradizione artigianale con le tecnologie più moderne per risultati di cottura perfetti. Offre un controllo ottimale del processo di cottura ed è facile da pulire.