➤ FORNI PROFESSIONALI

PRACTICO è il forno combinato che in meno di 52 cm è in grado di stupirti, sempre: i programmi e le funzioni di cottura lo rendono particolarmente versatile e performante; il display, grande ed intuitivo, è facile da usare.

Sono costruiti in acciaio inox e in lamiera preverniciata. Piano di cottura in pietra refrattaria. Isolamento in lana di roccia evaporata. Scarico vapori a centro camera. Illuminazione interna. Alimentazione a gas con valvole di sicurezza con ugelli installati per GPL ed in dotazioni quelli per il gas metano. Bruciatori posti sotto la pietra. Progettati per cucinare ottimamente le pizze più fantasiose e raffinati piatt i di gastronomia. I nostri forni gas RG, danno la possibilità di controllare separatamente l’intensità del calore su cielo e platea

Sono costruiti in acciaio inox e in lamiera preverniciata. Piano di cottura in pietra refrattaria. Isolamento in lana di roccia evaporata. Scarico vapori a centro camera. Illuminazione interna. Alimentazione a gas con valvole di sicurezza con ugelli installati per GPL ed in dotazioni quelli per il gas metano. Bruciatori posti sotto la pietra. Progettati per cucinare ottimamente le pizze più fantasiose e raffinati piatt i di gastronomia. I nostri forni gas RG, danno la possibilità di controllare separatamente l’intensità del calore su cielo e platea

Sono costruiti in acciaio inox e in lamiera preverniciata. Piano di cottura in pietra refrattaria. Isolamento in lana di roccia evaporata. Scarico vapori a centro camera. Illuminazione interna. Alimentazione a gas con valvole di sicurezza con ugelli installati per GPL ed in dotazioni quelli per il gas metano. Bruciatori posti sotto la pietra. Progettati per cucinare ottimamente le pizze più fantasiose e raffinati piatt i di gastronomia. I nostri forni gas RG, danno la possibilità di controllare separatamente l’intensità del calore su cielo e platea

La soluzione di alta gamma ideale per la cottura di pizza al piatto, pasticceria e panetteria

La soluzione di alta gamma ideale per la cottura di pizza al piatto, pasticceria e panetteria

La soluzione di alta gamma ideale per la cottura di pizza al piatto, pasticceria e panetteria

Forno COOK&HOLD per cotture a Bassa Temperatura.La funzione COTTURA ( max. 120°C) consente una cottura lenta, che garantisce un prodotto finale molto tenero e senza perdita di peso. Grazie alla Sonda al cuore integrata, si ottengono cibi cotti al punto giusto e che mantengono inalterate le loro proprietà organolettiche.La funzione MANTENIMENTO assicura al cibo presente all’ interno della camera di cottura di essere mantenuto alla temperatura ideale di somministrazione.Con Caldolux si possono realizzare vere e proprie stazioni di Cottura e Mantenimento, grazie alla possibilità di impilare un modulo sull’altro.4 Maniglie integrate consentono un elevato grado di trasportabilità e flessibilità: è possibile Cuocere e Mantenere in qualsiasi luogo, anche grazie all’ alimentazione a 230V.Il pannello digitale è strutturato per consentire la programmazione di un ciclo completo di Cottura e Mantenimento, impostando tutti i parametri necessari e richiesti.

Forno a microonde con struttura esterna e camera in acciaio inox, ideale per le piccole utenze, aiuta a risparmiare tempo ed energia elettrica in quanto il tempo di cottura si riduce fino al 75% rispetto a quello necessario in un forno tradizionale.

Forno a microonde professionale da 1100W consigliato per piccoli volumi di utilizzo.

Forno a microonde professionale da 1100W consigliato per piccoli volumi di utilizzo.

3 livelli di potenza, scongelamento, distribuzione microonde dall'alto e dal basso (piatto fisso), 20 programmi di memoria.

Forno a microonde professionale da 1800W per grandi volumi di utilizzo.

Forno a microonde professionale da 2100W ideale per grandi volumi di utilizzo.

Forno a microonde professionale da 1800W ideale per grandi volumi di utilizzo.

Modello ideato particolarmente per piccoli ambienti.

Modello ideato particolarmente per piccoli ambienti.

Forno a microonde professionale da 1500W ideale per grandi volumi di utilizzo.

Forno a microonde professionale da 1500W ideale per grandi volumi di utilizzo.

Forno a microonde professionale da 1850W ideale per grandi volumi di utilizzo.

Forno a microonde professionale da 1850W ideale per grandi volumi di utilizzo.

Concepito per la lenta cottura o per la rigenerazione del cibo, attraverso un preciso processo di controllo.Con sonda di temperatura regolabile separatamente.Maniglie laterali retraibili.Guarnizione facile da pulire.La camera di cottura viene riscaldata attraverso le 4 pareti per garantire una distribuzione uniforme del calore irradiato.Efficiente grazie a un isolamento supplementare.Camera senza saldature con angoli arrotondati, facili da pulire.Temperatura regolabile con incrementi di 1 grado - camera del forno fino a 120°C, temperatura al cuore e mantenimento fino a 100°C.Cerniere a sinistra o a destra, facile da convertire.Impostazione digitale come la lettura del tempo, temperatura impostata, e la temperature al cuore / camera corrente.Teglia in acciaio inox e porta teglie, adatto per contenitori GN 1/1, griglie e vassoi e teglie da forno 600x400 mm, su 3 livelli.