IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI TWINTECH 55
Descrizione
L’impastatrice a bracci tuffanti TWINTECH è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento.
Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati.
TUFF è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.
Caratteristiche Generali
- Struttura in acciaio verniciato su ruote
- Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
- Riparo in PETG trasparente e acciaio
- Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di
- cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli (tranne TWINTECH 30)
- Bracci fissi in inox per i modelli TWINTECH 30
- Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF – Ingranaggi in Tecnopolimero (no olio) per modelli TWINTECH
- Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
- Montate su ruote
- Nr. battute/minuto di serie: min. 40 – max. 60
- Nr. battute/minuto in TUFF INV: min. 35 – max. 70
- Nr. battute/minuto in TUFF HYDRO: min. 35 – max. 80 (BRACCI)
- Nr. giri minuto: min. 5 – max. 14 (VASCA)
- Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
- Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz
Specifiche Tecniche Modello TWINTECH 55
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Dough capacity *: 57 Kg
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Flour capacity (min-max) *: Min. 2
Max. 35 Kg
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Bowl volume: 81 Lt
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Bowl diameter: 550 mm
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Bowl height: 342 mm
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Dim. WxDxH TWINTECH 2T: 70x88x140 cm
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Dim. WxDxH TWINTECH INV: 75x88x140 cm
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Weight: 272 Kg
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Speed for mod. TWINTECH 2T: 2 nr.
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Speed for mod. TWINTECH INV: 10 Speeds nr.
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Beats/min. (min-max) mod. TWINTECH 2T/ INV: 40-60 nr.
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Power TWINTECH 2T: 1,1 / 1,6 kW
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Power TWINTECH INV: 1,85 kW