➤ STAMPI E ATTREZZATURE PER PASTICCERIA

Stampi per praline 275×175 mmAdatti alle macchine One ShotCubo by Ramon Moratómm 30×30×30 h~ 25 ml24 impronte

Stampi per praline PC5074 by Liudmila Pascurova mm 40x26x13 h ~ 10 g 24 impronte BPA free

Stampi per praline PC5073 by Liudmila Pascurova Ø mm 38x13 h ~ 10 g 24 impronte BPA free

Stampi per praline PC5072 by Liudmila Pascurova Ø mm 38x12 h ~ 10 g 24 impronte BPA free

Pavoflex 400x300 mm PX43112 Foresta by Emmanuele Forcone Ø mm 70×40 h ~ 115 ml 12 impronte

Tronchetti PorzionabiliPavoflex 400×300 mmmm 360×43×38 h~ 360 ml5 impronte

Stampo in silicone per tronchetti Tronchetto mm 560x80x63 h Vol. 2376 ml 4 impronte

Stampi in silicone platinico 300x400 mm ad esclusivo uso professionale. Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Ideali in forno ed abbattitore (da -40°C a +250°C) 24 IMPRONTE VOL: 33 ML

Stampi in silicone platinico 300x400 mm ad esclusivo uso professionale. Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Ideali in forno ed abbattitore (da -40°C a +250°C) 48 IMPRONTE VOL: 4 ML

Stampi in silicone platinico 300x400 mm ad esclusivo uso professionale. Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Ideali in forno ed abbattitore (da -40°C a +250°C) 30 IMPRONTE VOL: 14 ML

Stampo in silicone Pavoflex Vertigo Mignon Ø mm 40x27 H Vol. 25 ml 54 impronte

Stampo in silicone per mignon a forma di sfogliatella, realizzato in collaborazione con Giuseppe Amato. Il dolce della tradizione, al cucchiaio. ~ 20 ml 30 impronte

Stampi in silicone platinico 300x400 mm ad esclusivo uso professionale. Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Ideali in forno ed abbattitore (da -40°C a +250°C) 15 FORME DIFFERENTI 30 impronte Vol: 18 ml

Pavoflex 400×300 mm Mini-portionsPX43102 CaleidonØ mm 40×20 h~ 20 ml30 impronte

Pavoflex 400×300 mm Mini-portionsPX43101 Margherita by Antonio BachourØ mm 40×20 h~ 20 ml30 impronte

Pavoflex 400×300 mm Mini-portionsPX4399 Façon Saint-Honoré by Cédric GroletØ mm 40×25 h~ 20 ml30 impronte

Pavoflex 400×300 mm Mini-portionsPX4398 Jasmine by Antonio BachourØ mm 38×30 h~ 20 ml30 impronte

Pavoflex 400×300 mm Mini-portionsPX43100 KupolaØ mm 34×30 h~ 20 ml30 impronte

Pavoflex 400×300 mm Mini-portions PX43109 Volupté by Maxence Barbot Ø mm 35x30 h ~ 20 ml 48 impronte

Una nuova linea di stampi in silicone per arricchire crostate monoporzione. Dodici differenti forme per creare raffinate sagome tridimensionali, ispirate al mondo del design. 8 impronte abbinabile a XF7020

Stampo dim. 300 x 175 mm 9 impronte - dim. 84 x 41 x h 20 mm vol. 50 ml Abbinabile a XF13 Progetto Crostate è ancora più ricco. Alle fasce inox, teglia, griglia e tappetino Forosil, si aggiungono i nuovi stampi in silicone per crostate monoporzione Pavoflex 300x175. “Progetto crostate vuol dire dare degli strumenti per sviluppare il proprio lato creativo. Èqualcosa di più grande, che va oltre lo stampo. La pasticceria deve dare emozioni: solo così possiamo far combaciare l’arte con il nostro lavoro”. Scopri tutta la linea Top per monotarts.

Stampo dim. 300 x 175 mm 9 impronte - dim. 86 x 41 x h 22 mm vol. 43 ml Abbinabile a XF11 Progetto Crostate è ancora più ricco. Alle fasce inox, teglia, griglia e tappetino Forosil, si aggiungono i nuovi stampi in silicone per crostate monoporzione Pavoflex 300x175. “Progetto crostate vuol dire dare degli strumenti per sviluppare il proprio lato creativo. Èqualcosa di più grande, che va oltre lo stampo. La pasticceria deve dare emozioni: solo così possiamo far combaciare l’arte con il nostro lavoro”. Scopri tutta la linea Top per monotarts.

Stampo dim. 114 x 39 x h 20 mm vol. 50 ml 8 impronte coppapasta incluso Il talento di Nicolas Bacheyre per un’idea di geniale semplicità. La tradizionale fetta di torta diventa protagonista moderna grazie a Slake, il kit composto da stampo in silicone e coppapasta per base e inserto. Nasce così la possibilità di creare tante interpretazioni differenti, da affiancare in un’unica, speciale composizione.

Stampo in silicone Pavoflex Tango mm 50x50x58 H Vol. 130 ml 35 impronte

Stampo in silicone Pavoflex Vertigo Ø mm 70x44 HVol. 110 ml24 impronte

Stampo in silicone Pavoflex Twistmm 122x32x33 HVol. 100 ml20 impronte

Stampo in silicone Pavoflex Softmm120x32x38 HVol. 115 ml20 impronte

Stampo in silicone Pavoflex Trittico mm 120x32x32 HVol. 115 ml20 impronte

Stampo in silicone Pavoflex Spirale Ø mm 75x38 H Vol. 130 ml 24 impronte

Stampo in silicone Pavoflex Tekno mm 58x50x50 H Vol. 115 ml 24 impronte