ROBOT E CUTTER

Structure robuste en aluminium moulé sous pression et extrudé.

Structure robuste en aluminium moulé sous pression et extrudé.

Équipement de découpe professionnel conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Équipement de découpe professionnel conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Équipement de découpe professionnel conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Caractéristiques techniques Dimensions internes L x l x H en mm 406x381x254 Puissance électrique installée kW 5700

Remplacez votre disque d'éjection cassé ou perdu et prolongez la durée de vie de votre coupe-légumes. Compatible avec les coupe-légumes HENDI 231807.

Un robot culinaire moderne qui permet : – la cuisson automatique avec des recettes préchargées – assure la préparation de repas savoureux et sains en un instant – la cuisson manuelle, c'est-à-dire le réglage et la modification des paramètres pendant la cuisson – la recherche de vos plats préférés. Possibilité d'effectuer jusqu'à 20 fonctions différentes : – cuisson – hachage – mélange – râpage – cuisson vapeur – sauté – grillage – cuisson sous vide – fouettage – fonte – caramélisation – émulsification – pétrissage – hachage – découpe – broyage – tranchage – mélange – mixage – pesage. Structure du HendiChef : – Bol multifonction de 4,5 litres (capacité utile de 3 litres) avec élément chauffant haute puissance en acier inoxydable de haute qualité résistant aux acides (technologie AISI 304). Le couvercle transparent en polycarbonate avec capteur de démarrage permet de surveiller la cuisson sans l'ouvrir. 2 types de couvercles : couvercle chaud pour les aliments chauds et couvercle froid pour les aliments froids. – 4 lames en acier inoxydable de haute qualité (technologie AISI 304). en 3 dimensions. Ensemble de cuisson vapeur 3 pièces ; comprend : a. Un panier vapeur antiadhésif en polymère de 4,5 litres, monté sur la casserole, pour une cuisson vapeur rapide ; b. Un dispositif de remplissage vapeur pour doubler la surface de travail ; c. Un couvercle pour réduire l’excès de vapeur afin que les aliments conservent leur arôme et leur croustillant. – Boîtier moteur – en matériau absorbant les vibrations ; la technologie SLIDE LOCK empêche tout mouvement incontrôlé sur le plan de travail (matériau du boîtier : ABS). Accessoires : – Mélangeur pour aliments bouillis ; – Fouet – indispensable pour réaliser des émulsions telles que la mayonnaise, les blancs d’œufs ou la crème ; – Panier vapeur ; – Disque de coupe 2 fonctions – avec 13 dents. Option de tranchage – Balance intégrée (quartz) de 5 g à 5 kg avec fonction tare. Autres accessoires : – Spatule en silicone résistante à l’abrasion et aux hautes températures – Doseur pour un dosage précis. Les accessoires passent au lave-vaisselle. Caractéristiques techniques : • Contrôle de la température de 37 °C à 130 °C • Minuteur : 0-90 min • 12 vitesses de brassage • Dimensions : 210 x 380 x (H) 320 mm • Volume du bol : 4,5 l • Puissance totale : 1400 W • Fréquence : 50 Hz • Tension : 230 V • Poids net/brut : 8,2 kg/9,9 kg • Compatible lave-vaisselle • Fonctionne avec l’application Tuya.

Un robot culinaire moderne qui permet : – la cuisson automatique avec des recettes préchargées – assure la préparation de repas savoureux et sains en un instant – la cuisson manuelle, c’est-à-dire le réglage et la modification des paramètres à la volée pendant la cuisson. Possibilités de l’appareil – jusqu’à 20 fonctions : – cuisson – hachage – mélange – pliage – cuisson à la vapeur – sauté – grillage – cuisson sous vide – fouettage – fonte – caramélisation – émulsification – pétrissage – découpe – broyage – tranchage – mélange – mixage – pesage. Structure du HendiChef : – bol multifonction de 4,5 litres (capacité utile de 3 litres) avec élément chauffant haute puissance en acier inoxydable de haute qualité résistant aux acides (technologie AISI 304). Le couvercle transparent en polycarbonate avec capteur de démarrage vous permet de surveiller le processus sans l’ouvrir. – 4 lames en acier inoxydable trempé de classe AISI 420 disposées en 3D. – Carter moteur en matériau absorbant les vibrations. La technologie SLIDE LOCK empêche tout mouvement incontrôlé sur le plan de travail (matériau du boîtier : ABS). Accessoires : – Bêcheur pour plats mijotés – Fouet – indispensable pour la préparation d'émulsions comme la mayonnaise, les blancs d'œufs ou la crème – Balance intégrée (quartz) de 5 g à 5 kg avec fonction tare. Autres accessoires : – Spatule en silicone résistante à l'abrasion et aux hautes températures – Verre doseur pour un dosage précis. Les accessoires sont compatibles lave-vaisselle. Caractéristiques techniques : • Température réglable de 37 °C à 130 °C • Minuteur : 0-90 min • 12 vitesses de brassage • 2 ports USB pour le téléchargement de recettes (sous l'appareil) • Dimensions : 210 x 380 x (H) 320 mm • Volume du bol : 4,5 l • Puissance totale : 1400 W • Fréquence : 50 Hz • Tension : 230 V • Poids net/brut : 17,2 kg / 18,2 kg • Compatible lave-vaisselle • Compatible avec l'application Tuya.