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Refroidisseur/congélateur multifonctionnel 30/20 kg/cycle - avec couvercle - RE51M

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Scheda Prodotto

Refroidisseur et congélateur rapide multifonctionnel en acier inoxydable AISI 304.

Fonctions principales :

  • Refroidissement rapide, Congélation rapide, Cuisson lente, Maintien au chaud, Levage et ralentissement du levage, Décongélation, Séchage, Pasteurisation, Conservation.
  • Productivité par cycle : 30 kg de +90 °C à +3 °C au cœur du produit en 90 min ; 20 kg de +90 °C à -18 °C au cœur du produit en 240 min.
  • Compartiment interne adapté aux conteneurs 5 GN 1/1 ou EN 60x40 cm.
  • Panneau de commande avec carte de circuit imprimé électronique, écran tactile couleur 7 pouces ; sonde multipoints pour la détection de la température au cœur du produit.
  • Connexion au portail APO.LINK pour la commande à distance via un accessoire (Industrie 4.0).
  • Insérer les récipients GN 1/1 par le côté large (53 cm).
  • Ouverture de la porte de gauche à droite.
Côté insertion GN 1/1-EN 53 - 60 cm
puissance de refroidissement W 1317 - conditions d'ashrae
Productivité par cycle 30 kg (+90 °C à +3 °C) ; 20 kg (+90 °C à -18 °C)
Type de dégivrage cycle inverse (gaz chaud)
Catégorie refroidisseur-congélateur multifonctionnel
mesure de la consommation d'énergie EN 22042
Capacité du plateau n° 5 GN 1/1 - 60X40
Sonde fournie IFR multipoint
Consommation d'énergie, kWh/kg 0,084 (refroidissement) - 0,235 (congélation)
Multifonction Oui

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