FOURS ÉLECTRIQUES POUR PIZZAS ET PAIN TR - TR 4

Disponible avec une hauteur de chambre de 18 cm (recommandée pour les pizzerias) ou de 27 cm (pour les boulangeries et pâtisseries).
2 à 8 plateaux
De 4 à 12 pizzas de diamètre 40 cm
vanne de contrôle d'humidité
Thermostats commandés par carte relais
Gestion séparée de l'alimentation électrique du plafond et du plancher
Allumage séparé des éléments chauffants de plafond et de plancher
Double couche d'isolation « écoblanc »
Peut être placé dans nos propres cellules de levain (température maximale 70°)
Plus d'efficacité et un meilleur respect de l'environnement : l'isolation en « ecoblanc », recyclable et écologique, garantit non seulement des économies d'énergie très importantes, mais aussi une dispersion nulle lors de la maintenance, contrairement à la laine de roche.
Plancher réfractaire standard remplaçable par un plancher en tôle gaufrée (sur demande)