PASTEURISEUR - P400

Congélateurs automatiques numériques à lots avec contrôle électronique pour une consistance optimale de la crème glacée. L'algorithme spécialement développé pour le contrôle du couple de l'agitateur en newtons-mètres permet d'obtenir des crèmes glacées et des sorbets aux textures variées et de gérer le fonctionnement du compresseur.
Réservoir supérieur pour le traitement à chaud et réservoir inférieur pour la congélation.