ULTIME NOVITÀ

Descrizione

• Sottovuoto compatta verticale ideale per liquidi, granulati e polveri per utilizzo nei bar o come seconda macchina.
• Max misura sacchetto mm 300x350 che riesce a contenere 3 Lt
• Controllo EASY TOUCH
• Coperchio senza pistoni
• Pratiche nicchie sul profilo uso maniglia
• Straordinaria soluzione brevettata per la pulizia interna:
• Fianchi laterali della vasca trasparenti offrono una visibilità perfetta all’interno vasca
• Fianchi laterali sono facilmente e completamente smontabili senza attrezzi per poter pulire agevolmente e a fondo dentro la vasca
• Controllo EASY TOUCH
• Pratica e intuitiva tastiera Touch con WiFi integrato
• Facile settaggio del tempo di vuoto e di saldatura
• Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo
• 10 programmi memorizzabili a piacere
• Programmi speciali:
• Marinatura
• Preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio
• Vuoto esterno a tempo
• Memorizzazione ultima impostazione
• Contacicli utilizzo totale
• Messaggio cambio olio

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Macchina compatta e veloce, dedicata a piccole porzioni, ideale abbinamento a strumenti di cottura a bassa temperatura tipo Softcooker.
• Facile settaggio del tempo di vuoto e di saldatura.
• Barra saldante facilmente rimovibile.
• Pompa aspirazione Busch.
• Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo.
• Memorizzazione ultima impostazione.
• Contacicli utilizzo totale.
• Preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio
• Messaggio cambio olio.
• Vuoto esterno a tempo.
• Sollevamento coperchio manuale.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Macchina compatta e veloce, dedicata a piccole porzioni, ideale abbinamento a strumenti di cottura a bassa temperatura tipo Softcooker.
• Facile settaggio del tempo di vuoto e di saldatura.
• Barra saldante facilmente rimovibile.
• Pompa aspirazione Busch.
• Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo.
• Memorizzazione ultima impostazione.
• Contacicli utilizzo totale.
• Preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio
• Messaggio cambio olio.
• Vuoto esterno a tempo.
• Sollevamento coperchio manuale.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Macchina compatta e veloce, dedicata a piccole porzioni, ideale abbinamento a strumenti di cottura a bassa temperatura tipo Softcooker.
• Facile settaggio del tempo di vuoto e di saldatura.
• Barra saldante facilmente rimovibile.
• Pompa aspirazione Busch.
• Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo.
• Memorizzazione ultima impostazione.
• Contacicli utilizzo totale.
• Preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio
• Messaggio cambio olio.
• Vuoto esterno a tempo.
• Sollevamento coperchio manuale.

Dati Imballo

Descrizione

• Macchina compatta e veloce, dedicata a piccole porzioni, ideale abbinamento a strumenti di cottura a bassa temperatura tipo Softcooker.
• Facile settaggio del tempo di vuoto e di saldatura.
• Barra saldante facilmente rimovibile.
• Pompa aspirazione Busch.
• Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo.
• Memorizzazione ultima impostazione.
• Contacicli utilizzo totale.
• Preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio
• Messaggio cambio olio.
• Vuoto esterno a tempo.
• Sollevamento coperchio manuale.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Macchina compatta e veloce, dedicata a piccole porzioni, ideale abbinamento a strumenti di cottura a bassa temperatura tipo Softcooker.
• Facile settaggio del tempo di vuoto e di saldatura.
• Barra saldante facilmente rimovibile.
• Pompa aspirazione Busch.
• Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo.
• Memorizzazione ultima impostazione.
• Contacicli utilizzo totale.
• Preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio
• Messaggio cambio olio.
• Vuoto esterno a tempo.
• Sollevamento coperchio manuale.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Magnifico connubio tra macchina per il sottovuoto e apparecchio cottura a bassa temperatura.
• Macchina sottovuoto compatta e veloce, dedicata a piccole porzioni.
• Facile settaggio del tempo di vuoto e di saldatura.
• Barra saldante facilmente rimovibile.
• Pompa aspirazione a bagno d'olio.
• Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo.
• Memorizzazione ultima impostazione.
• Contacicli e contatore utilizzo pompa.
• Preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio
• Messaggio cambio olio.
• Vuoto esterno a tempo.
• Sollevamento coperchio manuale.
• Vasca in acciaio inox AISI 304.
• Apparecchio statico per la cottura a bassa temperatura.
• Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca.
• Vasca in acciaio inox AISI 304.
• Controllo touch Wi-Food con delta T di 0,2°C.
• Utilizzabile tramite APP gratuita, scaricabile sia per sistema Android che iOs.
• Pratica staffa di posizionamento per la scatola display permette, tramite sistema magnetico, di posizionare i comandi dove risultano più comodi e accessibili.
• 10 programmi memorizzabili sulla macchina e infiniti tramite APP.
• Temperatura selezionabile in C° e F°.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Hamburgatrice Semiautomatica
• Stampi intercambiabili Ø 100-110-130-150 mm max
• Spessore: 10-15-20 mm
• Solo su modelli con bocca standard/enterprise
• Opzionale su tritacarne/mescolatore

Dati Imballo

Descrizione

• Hamburgatrice Semiautomatica
• Stampi intercambiabili Ø 100-110-130-150 mm max
• Spessore: 10-15-20 mm
• Solo su modelli con bocca standard/enterprise
• Opzionale su tritacarne/mescolatore

Dati Imballo

Descrizione

• Hamburgatrice Semiautomatica
• Stampi intercambiabili Ø 100-110-130-150 mm max
• Spessore: 10-15-20 mm
• Solo su modelli con bocca standard/enterprise
• Opzionale su tritacarne/mescolatore

Dati Imballo

Descrizione

• Hamburgatrice Semiautomatica
• Stampo fisso tondo Ø 100 mm - h. 14 mm
• Applicabile su TC 32 - 42
• Solo su modelli con bocca standard/enterprise

Dati Imballo

Descrizione

• Porta con vetro temperato doppio provvisto di protezione UV, compresa di serratura con chiave.
• Kit porta reversibile incluso
• Ripiani estraibili in legno
• Comandi digital touch
• Regolazione termostato in °C o °F
• Display e luce interna a led
• Gas R600a
• Autosbrinamento
• Filtro attivo al carbone
• Ventilazione interna
• Grado di rumorosità 40 dB.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Porta con vetro temperato doppio provvisto di protezione UV, compresa di serratura con chiave.
• Porta reversibile
• Ripiani estraibili in legno
• Comandi digital touch
• Regolazione termostato in °C o °F
• Display e luce interna a led
• Gas R600a
• Autosbrinamento
• Filtro attivo al carbone
• Ventilazione interna
• Grado ri rumorosità 40 dB.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Porta con vetro temperato doppio provvisto di protezione UV, compresa di serratura con chiave.
• Porta reversibile
• Ripiani estraibili in legno
• Comandi digital touch
• Regolazione termostato in °C o °F
• Display e luce interna a led
• Gas R600a
• Autosbrinamento
• Filtro attivo al carbone
• Ventilazione interna
• Grado ri rumorosità 40 dB.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Porta con vetro temperato doppio, compresa di serratura con chiave, reversibile
• Porta reversibile
• Ripiani estraibili in legno
• Comandi digital touch
• Regolazione termostato in °C o °F
• Display e luce interna a led
• Gas R600a
• Autosbrinamento
• Filtro attivo al carbone
• Ventilazione interna
• Grado rumorosità 40 dB.
• Sono predisposti da semincasso

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Porta con vetro temperato doppio, compresa di serratura con chiave, reversibile
• Porta reversibile
• Ripiani estraibili in legno
• Comandi digital touch
• Regolazione termostato in °C o °F
• Display e luce interna a led
• Gas R600a
• Autosbrinamento
• Filtro attivo al carbone
• Ventilazione interna
• Grado rumorosità 40 dB.
• Sono predisposti da semincasso

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Modello da incasso
• Porta con vetro temperato doppio provvisto di protezione UV
• Ripiani estraibili in legno
• Comandi digital touch
• Regolazione termostato in °C o °F
• Display e luce interna a led
• Gas R600a
• Autosbrinamento
• Filtro attivo al carbone
• Ventilazione interna
• Grado ri rumorosità 40 dB
• Dimensioni foro incasso: LxPxA 565x540x450 mm

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Porta con vetro temperato doppio provvisto di protezione UV, compresa di serratura con chiave
• Comandi digital touch
• Regolazione termostato in °C o °F
• Display e luce interna a led
• Gas R600a
• Autosbrinamento
• Filtro attivo al carbone
• Ventilazione interna
• Grado ri rumorosità 40 dB
• Predisposto da incasso

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Potente apparecchio per la cottura sottovuoto in cui gli elementi riscaldanti e circolatori sono posti all’esterno della vasca.
• Priva di qualsiasi ingombro interno, la capienza della vasca (70lt) viene sfruttata nella sua totalità.
• Il coperchio coibentato, la generosa potenza di 7.5 Kw e il potente sistema di circolazione dell’acqua assicurano un’ottima velocità di riscaldamento e una perfetta uniformità nella distribuzione del calore.
• Il controllo touch Wi-food, gestibile in cloud tramite l’app gratuita RCS (Remote Control System), permette una gestione accurata delle temperature con una precisione di Delta T di soli 0,2 °C. Utilizzabile sia in gradi Celsius che Fahrenheit, con 10 programmi memorizzabili direttamente sulla macchina e un numero infinito di programmi gestibili tramite l’applicazione.
• La macchina può essere collegata all’impianto idrico tramite due pratici rubinetti posti nel frontale, gestendo così carico e scarico dell’acqua direttamente dalla macchina.
• Opzionale:
• Mobile inox dedicato con ripiano intermedio. Possibilità di integrare la sottovuoto a cassetto.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio da incasso per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox.
• Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca.
• Controllo touch Wi-Food con delta T di 0,2°C.
• Utilizzabile tramite APP gratuita, scaricabile sia per sistema Android che iOs.
• Pratica staffa di posizionamento per la scatola display permette, tramite sistema magnetico, di posizionare i comandi dove risultano più comodi e accessibili.
• 10 programmi memorizzabili sulla macchina e infiniti tramite APP.
• Temperatura selezionabile in C° e F°.
• Spinotto ermetico IP 67 per eventuale rimozione del blocco comandi in operazioni di pulizia o tempi morti.
• Coperchio vasca con maniglia a scomparsa.
• Kit collegamento scarico acqua opzionale.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio da incasso per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox.
• Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca.
• Controllo touch Wi-Food con delta T di 0,2°C.
• Utilizzabile tramite APP gratuita, scaricabile sia per sistema Android che iOs.
• Pratica staffa di posizionamento per la scatola display permette, tramite sistema magnetico, di posizionare i comandi dove risultano più comodi e accessibili.
• 10 programmi memorizzabili sulla macchina e infiniti tramite APP.
• Temperatura selezionabile in C° e F°.
• Spinotto ermetico IP 67 per eventuale rimozione del blocco comandi in operazioni di pulizia o tempi morti.
• Coperchio vasca con maniglia a scomparsa.
• Kit collegamento scarico acqua opzionale.

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox.
• Pratiche maniglie per il trasporto della vasca.
• Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca.
• Controllo touch Wi-Food con delta T di 0,2°C.
• Utilizzabile tramite APP gratuita, scaricabile sia per sistema Android che iOs.
• Pratica staffa di posizionamento per la scatola display permette, tramite sistema magnetico, di posizionare i comandi dove risultano più comodi e accessibili.
• 10 programmi memorizzabili sulla macchina e infiniti tramite APP.
• Temperatura selezionabile in C° e F°.
• Pratico rubinetto per lo scarico d’acqua .

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox.
• Pratiche maniglie per il trasporto della vasca.
• Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca.
• Controllo touch Wi-Food con delta T di 0,2°C.
• Utilizzabile tramite APP gratuita, scaricabile sia per sistema Android che iOs.
• Pratica staffa di posizionamento per la scatola display permette, tramite sistema magnetico, di posizionare i comandi dove risultano più comodi e accessibili.
• 10 programmi memorizzabili sulla macchina e infiniti tramite APP.
• Temperatura selezionabile in C° e F°.
• Pratico rubinetto per lo scarico d’acqua .

Dati Imballo

Descrizione

• Disponibile in 4 diverse versioni:
• Softcooker Wi-Food: fianchi in ABS e cestello in alluminio
• Softcooker Wi-Food X: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304
• Softcooker Wi-Food NFC: fianchi in ABS e cestello in alluminio con antenna
• Softcooker Wi-Food X NFC: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304 con antenna
• Le versioni NFC sono dotate di antenna integrata per la lettura immediata delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe”
• Pratico e ampio display touch 5”, IP 67
• 10 programmi immediati a bordo macchina e infiniti programmi tramite APP
• Pratica maniglia per trasporto
• La connessione Wi-Fi permette, tramite APP gratuita dedicata, di controllare la cottura anche da casa.
• L’APP consente anche la gestione di diversi apparecchi, ricette private e pubbliche con 4 livelli, log di cottura HACCP, stampa di etichette adesive, settaggio di allarmi sonori, funzione Multitimer, lettura e configurazione delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe” e molto altro ancora.
• NFC
• Finalmente un sistema pratico ed efficiente per il controllo della temperatura al cuore nelle cotture in sottovuoto
• Pratiche e robuste sonde wireless con tecnologia NFC che permette la lettura della temperatura al cuore tramite pratica APP o direttamente dal Softcooker Wi-Food NFC
• Riutilizzabili infinite volte, possono essere caricate con dati relativi al prodotto, fornitore, cottura, data confezionamento ecc.
• APP di gestione gratuita, facile e intuitiva
• Compatibile Industria 4.0

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Disponibile in 4 diverse versioni:
• Softcooker Wi-Food: fianchi in ABS e cestello in alluminio
• Softcooker Wi-Food X: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304
• Softcooker Wi-Food NFC: fianchi in ABS e cestello in alluminio con antenna
• Softcooker Wi-Food X NFC: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304 con antenna
• Le versioni NFC sono dotate di antenna integrata per la lettura immediata delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe”
• Pratico e ampio display touch 5”, IP 67
• 10 programmi immediati a bordo macchina e infiniti programmi tramite APP
• Pratica maniglia per trasporto
• La connessione Wi-Fi permette, tramite APP gratuita dedicata, di controllare la cottura anche da casa.
• L’APP consente anche la gestione di diversi apparecchi, ricette private e pubbliche con 4 livelli, log di cottura HACCP, stampa di etichette adesive, settaggio di allarmi sonori, funzione Multitimer, lettura e configurazione delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe” e molto altro ancora.
• NFC
• Finalmente un sistema pratico ed efficiente per il controllo della temperatura al cuore nelle cotture in sottovuoto
• Pratiche e robuste sonde wireless con tecnologia NFC che permette la lettura della temperatura al cuore tramite pratica APP o direttamente dal Softcooker Wi-Food NFC
• Riutilizzabili infinite volte, possono essere caricate con dati relativi al prodotto, fornitore, cottura, data confezionamento ecc.
• APP di gestione gratuita, facile e intuitiva
• Compatibile Industria 4.0

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Disponibile in 4 diverse versioni:
• Softcooker Wi-Food: fianchi in ABS e cestello in alluminio
• Softcooker Wi-Food X: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304
• Softcooker Wi-Food NFC: fianchi in ABS e cestello in alluminio con antenna
• Softcooker Wi-Food X NFC: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304 con antenna
• Le versioni NFC sono dotate di antenna integrata per la lettura immediata delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe”
• Pratico e ampio display touch 5”, IP 67
• 10 programmi immediati a bordo macchina e infiniti programmi tramite APP
• Pratica maniglia per trasporto
• La connessione Wi-Fi permette, tramite APP gratuita dedicata, di controllare la cottura anche da casa.
• L’APP consente anche la gestione di diversi apparecchi, ricette private e pubbliche con 4 livelli, log di cottura HACCP, stampa di etichette adesive, settaggio di allarmi sonori, funzione Multitimer, lettura e configurazione delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe” e molto altro ancora.
• NFC
• Finalmente un sistema pratico ed efficiente per il controllo della temperatura al cuore nelle cotture in sottovuoto
• Pratiche e robuste sonde wireless con tecnologia NFC che permette la lettura della temperatura al cuore tramite pratica APP o direttamente dal Softcooker Wi-Food NFC
• Riutilizzabili infinite volte, possono essere caricate con dati relativi al prodotto, fornitore, cottura, data confezionamento ecc.
• APP di gestione gratuita, facile e intuitiva
• Compatibile Industria 4.0

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Disponibile in 4 diverse versioni:
• Softcooker Wi-Food: fianchi in ABS e cestello in alluminio
• Softcooker Wi-Food X: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304
• Softcooker Wi-Food NFC: fianchi in ABS e cestello in alluminio con antenna
• Softcooker Wi-Food X NFC: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304 con antenna
• Le versioni NFC sono dotate di antenna integrata per la lettura immediata delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe”
• Pratico e ampio display touch 5”, IP 67
• 10 programmi immediati a bordo macchina e infiniti programmi tramite APP
• Pratica maniglia per trasporto
• La connessione Wi-Fi permette, tramite APP gratuita dedicata, di controllare la cottura anche da casa.
• L’APP consente anche la gestione di diversi apparecchi, ricette private e pubbliche con 4 livelli, log di cottura HACCP, stampa di etichette adesive, settaggio di allarmi sonori, funzione Multitimer, lettura e configurazione delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe” e molto altro ancora.
• NFC
• Finalmente un sistema pratico ed efficiente per il controllo della temperatura al cuore nelle cotture in sottovuoto
• Pratiche e robuste sonde wireless con tecnologia NFC che permette la lettura della temperatura al cuore tramite pratica APP o direttamente dal Softcooker Wi-Food NFC
• Riutilizzabili infinite volte, possono essere caricate con dati relativi al prodotto, fornitore, cottura, data confezionamento ecc.
• APP di gestione gratuita, facile e intuitiva
• Compatibile Industria 4.0

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura in acciaio inox, vasca di cottura gastronorm in acciaio inox.
• Pratiche maniglie per il trasporto della vasca.
• Potenti resistenze corazzate a contatto del fondo della vasca.
• Sistema elettronico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio.
• Stesso sistema di controllo del Softcooker con ΔT di 0,2°C:
• . 25 programmi memorizzabili.
• . Temperatura selezionabile in °C e °F.
• Coperchio vasca fornito di serie.
• Rubinetto per lo scarico dell'acqua.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura in acciaio inox, vasca di cottura gastronorm in acciaio inox.
• Pratiche maniglie per il trasporto della vasca.
• Potenti resistenze corazzate a contatto del fondo della vasca.
• Sistema elettronico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio.
• Stesso sistema di controllo del Softcooker con ΔT di 0,2°C:
• . 25 programmi memorizzabili.
• . Temperatura selezionabile in °C e °F.
• Coperchio vasca fornito di serie.
• Rubinetto per lo scarico dell'acqua.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura in acciaio inox, vasca di cottura gastronorm in acciaio inox.
• Pratiche maniglie per il trasporto della vasca.
• Potenti resistenze corazzate a contatto del fondo della vasca.
• Sistema elettronico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio.
• Stesso sistema di controllo del Softcooker con ΔT di 0,2°C:
• . 25 programmi memorizzabili.
• . Temperatura selezionabile in °C e °F.
• Coperchio vasca fornito di serie.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo