La nuova cella refrigerata ad alte prestazioni per la sicurezza microbiologica degli alimenti.
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ZERNIKE
CELLA REFRIGERATA - KLIMA BOX - ZERNIKE
Artikelnummer (SKU): KLIMABOX
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CELLA REFRIGERATA - KLIMA BOX - ZERNIKE
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Descrizione
La nuova cella refrigerata ad alte prestazioni per la sicurezza microbiologica degli alimenti.
Con Klima Box si uniscono due sistemi in una sola soluzione vincente per maturare, stagionare o conservare in totale biosicurezza.
La nostra cella ad alte prestazioni integra il sistema brevettato di ventilazione con il potere sanificante dell’ossigeno attivo e grazie a una canalizzazione su misura, Oxigenbox genera ed immette ossigeno attivo in maniera dosata e controllata comportando diversi vantaggi.
La nuova gamma di celle KLIMA BOX rappresenta l’eccellenza nel mantenimento della freschezza e delle qualità organolettiche dei prodotti alimentari.
Con KLIMA BOX ora è possibile maturare la carne, stagionare i salumi o semplicemente conservare gli alimenti in perfetta biosicurezza, aumentandone la shelf-life.
KLIMA BOX ha il vantaggio di essere un sistema completo, già pronto all’uso: una cella di frollatura, stagionatura o conservazione integrata con Oxigenbox, progettata e realizzata su misura direttamente nei nostri stabilimenti per garantire massima efficienza e praticità.
La centralina personalizzata con comandi ed icone intuitive rende i parametri di controllo, come temperatura, umidità, ossigenazione e ventilazione, facilmente gestibili in autonomia.
La nuova gamma di celle KLIMA BOX rappresenta l’eccellenza nel mantenimento della freschezza e delle qualità organolettiche dei prodotti alimentari.
KLIMA BOX dispone di un impianto canalizzato e personalizzabile, in grado di offrire una soluzione ottimale per qualsiasi tipo e dimensione di cella. I convogliatori studiati ad hoc mediante l’utilizzo di anemometri garantiscono una ventilazione omogenea, creando un microclima perfetto che permette di mantenere temperatura ed umidità costanti in ogni angolo della cella (brevetto n. ITMI20091502)
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