➤ TRANCHEUSES PROFESSIONNELLES

Description

• Fusion en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée à forte épaisseur.
• Pivots de coulissement rodés.
• Visserie et protège-courroie en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré en fusion avec double émeri de série.
• Dimensions compactes mais avec une grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur chariot.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fusion en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Visserie et protège-tranche en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur incorporé en fusion avec double émeri de série.
• Dimensions compactes mais grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur chariot.

Données d'emballage

Description

• Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
• Axe de glissement chromé, rectifié et rodé.
• Douilles de glissement en fonte rodée.
• Butoir sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle de support de lame amovible.
• Pare-lame en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
• Couvercle inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Poignées en plastique.
• Pieds en caoutchouc.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• 48 mm de distance entre la lame et la tête.

Données d'emballage

Description

• Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
• Axe de coulissement, chromé rectifié et rodé.
• Douilles de coulissement en fonte rodées.
• Butoir sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle de support de lame amovible.
• Pare-lame en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
• Capot inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Poignées en plastique.
• Pieds en caoutchouc.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• 48 mm de distance entre la lame et la tête.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
• Pivot de coulissement chromé, rectifié et rodé.
• Douilles de coulissement en fonte rodée.
• Butoir sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle support-lame amovible.
• Pare-lame en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toute la petite visserie est en acier inoxydable.
• Couvercle inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Poignées en aluminium.
• Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• Mallette avec outils d'entretien et de désinfection.
• 48 mm de distance entre la lame et la tête.

Données d'emballage

Description

• Ligne arrondie sans arêtes vives ni vis apparentes.
• Axe de coulissement, chromé rectifié et rodé.
• Douilles de coulissement en fonte rodées.
• Butées de chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle support de lame démontable.
• Déflecteur en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
• Capot inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électronique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Poignées en aluminium.
• Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• Valisette avec outils d'entretien et de désinfection.
• 48 mm de distance entre la lame et la tête.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• • Ligne arrondie sans angles et facile à nettoyer.
• • Axe coulissant, chromé rectifié et rodé.
• • Douilles de glissement autolubrifiantes.
• • Butée sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• • Couvercle support de voile démontable.
• • Pare-lame amovible en acier inoxydable avec enclenchement rapide à baïonnette.
• • Toutes les petites pièces en acier inoxydable.• Couvercle inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• • Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• • Affûteur avec bac de protection inférieur.
• • Système d'étanchéité sur poulie.
• • 48 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• • Extracteur de lame de série.
• • Boutons en plastique.
• • Pieds en caoutchouc.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• VCO
• • Particulièrement demandés sur les marchés nordiques.
• • Plateau à cuvette pour couper tout type de produit.
• • Support de blocage produit en aluminium démontable.
• • Support avec clous en acier et dents fraisées côté lame.
• • Disponible également en version avec bras mobile.

Spécifications techniques

Données d'emballage

Description

• • Ligne arrondie sans angles et facile à nettoyer.
• • Axe de glissement chromé rectifié et rodé.
• • Coussinets de glissement autolubrifiants.
• • Butée sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• • Couvercle du support de voile démontable.
• • Déflecteur de tranche amovible en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• • Toute la petite quincaillerie en acier inoxydable.• Couverture inférieure avec accès direct aux composants électriques.
• • Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• • Affûteur avec bac de protection inférieur.
• • Système d'étanchéité sur poulie.
• • 48 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• • Extracteur de lame de série.
• • Boutons en plastique.
• • Pieds en caoutchouc.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• VCO
• • Particulièrement demandée sur les marchés nordiques.
• • Plateau en cuve pour couper tout type de produit.
• • Support de blocage de produit en aluminium démontable.
• • Support avec clous en acier et dents fraisées côté lame.
• • Également disponible en version avec bras mobile.

Données d'emballage

Description

• • Ligne arrondie sans arêtes vives et facile à nettoyer.
• • Axe de glissement, chromé rectifié et rodé.
• • Douilles de glissement autolubrifiantes.
• • Butée de chariot en caoutchouc vulcanisé.
• • Couvercle de support de lame amovible.
• • Pare-tranches amovible en acier inoxydable avec enclenchement rapide à baïonnette.
• • Toutes les petites pièces en acier inoxydable.• Couvercle inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• • Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• • Affûteur avec bac de protection inférieur.
• • Système d'étanchéité sur poulie.
• • 48 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• • Extracteur de lame de série.
• • Poignées en plastique.
• • Pieds en caoutchouc.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• VCO
• • Particulièrement demandé sur les marchés nordiques.
• • Plateau à cuve pour couper tout type de produit.
• • Étau de blocage du produit en aluminium amovible.
• • Étau avec clous en acier et dents fraisées sur le côté de la lame.
• • Également disponible en version avec bras mobile.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Ligne arrondie sans arêtes vives et facile à nettoyer.
• Axe de glissement, chromé rectifié et rodé.
• Douilles de glissement autolubrifiantes.
• Butée de chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle de support de lame amovible.
• Pare-lame amovible en acier inoxydable avec raccord rapide à baïonnette.
• Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable.
• Cache inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Système d'étanchéité sur poulie.
• 48 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• Extracteur de lame de série.
• Poignées en aluminium.
• Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• Kit d'entretien et de désinfection dans une mallette pratique.
• Particulièrement demandés sur les marchés nordiques.
• Plateau creux pour couper tout type de produit.
• Étau presse-produit amovible en aluminium.
• Étau avec des pointes en acier et des dents fraisées sur le côté de la lame.
• également disponible en version avec bras mobile.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Ligne arrondie sans arêtes vives et facile à nettoyer.
• Axe coulissant, chromé rectifié et rodé.
• Douilles de glissement autolubrifiantes.
• Pare-chocs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle support de voile démontable.
• Pare-lame amovible en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
• Couvercle inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Aiguiseur avec bac de protection inférieur.
• Système d'étanchéité sur poulie.
• Distance de 48 mm entre la lame et le corps de la machine.
• Extracteur de lame de série.
• Boutons en aluminium.
• Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• Kit d'entretien et de désinfection dans une mallette pratique.
• Particulièrement demandée sur les marchés nordiques.
• Plateau creux pour couper tout type de produit.
• Support de blocage produit en aluminium démontable.
• Support avec des clous en acier et des dents fraisées du côté de la lame.
• également disponible en version avec bras mobile.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Ligne arrondie sans angles vifs et facile à nettoyer.
• Axe de glissement, chromé rectifié et rodé.
• Douilles de glissement autolubrifiantes.
• Butée antichoc sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle support lame démontable.
• Déflecteur amovible en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
• Capot inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Système d'étanchéité sur poulie.
• 48 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• Extracteur de lame de série.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• Poignées en plastique.
• Pieds en caoutchouc.
• Bras presse-produit avec support à pointes inox amovible pour le nettoyage.

Données d'emballage

Description

• Ligne arrondie sans arêtes vives et facile à nettoyer.
• Axe de glissement, chromé rectifié et rodé.
• Bagues de glissement autolubrifiantes.
• Butée antichoc sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle support-voile démontable.
• Pare-tranches amovible en acier inoxydable avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toute la petite quincaillerie en acier inoxydable.
• Couvercle inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Système d'étanchéité sur poulie.
• 48 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• Extracteur de lame de série.
• Boutons IP 67 en acier inoxydable.
• Poignées en plastique.
• Pieds en caoutchouc.
• Bras presse-charcuterie avec étrier riveté inox amovible pour le nettoyage.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Ligne arrondie sans arêtes et facile à nettoyer.
• Axe de glissement, chromé rectifié et rodé.
• Douilles de glissement autolubrifiantes.
• Pare-chocs sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle support-voile démontable.
• Pare-lame amovible en acier inox avec emboîtement rapide à baïonnette.
• Toute la petite visserie en acier inox.
• Couvercle inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac inférieur de protection.
• Système d'étanchéité sur poulie.
• 48 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• Extracteur de lame de série.
• Poignées en aluminium
• Pieds en aluminium télescopiques avec base en caoutchouc.
• Kit d'entretien et de désinfection dans une mallette pratique.
• Bras serre-jambon avec support à pointes inox amovible pour le nettoyage.

Données d'Emballage

Description

• Ligne arrondie sans angles vifs et facile à nettoyer.
• Axe de glissement chromé, rectifié et rodé.
• Douilles de glissement autolubrifiantes.
• Amortisseur sur chariot en caoutchouc vulcanisé.
• Couvercle support de voile amovible.
• Déflecteur amovible en acier inoxydable avec raccord rapide à baïonnette.
• Toutes les petites pièces en acier inoxydable.
• Cache inférieur avec accès direct aux composants électriques.
• Carte électromécanique commutable 110-220-380 V monophasé et triphasé.
• Affûteur avec bac de protection inférieur.
• Système d'étanchéité sur poulie.
• 48 mm de distance entre la lame et le corps de la machine.
• Extracteur de lame de série.
• Boutons en aluminium.
• Pieds télescopiques en aluminium avec base en caoutchouc.
• Kit d'entretien et de désinfection dans une mallette pratique.
• Bras de maintien des charcuteries avec support à griffes en acier inoxydable amovible pour le nettoyage.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fonte en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Visserie et protège-lame en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur incorporé en fonte avec double émeri de série.
• Dimensions compactes mais grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur chariot.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Fusion en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Axes de glissement rodés.
• Visserie et protège-lame en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré en fonte avec double meule de série.
• Dimensions compactes mais grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur chariot.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fonte en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Vis et déflecteur en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré en fonte avec double émeri de série.
• Dimensions compactes mais avec une grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur chariot.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fusion en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée à forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Visserie et protège-tranche en acier inoxydable.
• Support de chariot robuste.
• Affûteur intégré en fonte avec double émeri de série.
• Dimensions compactes mais grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur le chariot.

Données d'Emballage

Description

• Construction entièrement en fonte d'aluminium
• Base peinte au four avec des poudres époxy alimentaires couleur Rouge Course
• Pièces en contact avec le produit en aluminium anodisé
• Bras spécial pour maintenir la charcuterie BS2
• Presse-produit amovible en acier inoxydable
• Chariot amovible exclusif pour le nettoyage
• Deux versions en une !
• Commandes avec écran tactile TFT couleur
• Sélection du fonctionnement automatique ou semi-automatique
• Sélection du fonctionnement en continu ou avec compteur de tranches
• Système innovant de débrayage de la transmission mécanique en mode semi-automatique
• Ouverture et fermeture automatique du voile
• Semi-automatique : moteur électrique pour la lame, et avancement manuel du chariot par volant, pour une coupe traditionnelle mais minimisant l'effort de l'opérateur
• Automatique : lame et chariot automatisés

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Solution semi-automatique avec moteur électrique pour la lame et avancement manuel à volant du chariot, pour une coupe traditionnelle.
• Construction entièrement en fonte d'aluminium
• Base peinte au four avec des poudres époxy alimentaires, couleur Rouge Course
• Pièces en contact avec le produit en aluminium anodisé
• Bras spécial pour serrer les charcuteries BS2
• Presse-produit amovible en acier inoxydable
• Chariot amovible exclusif pour le nettoyage

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Parfait mariage entre l'élégance classique des trancheuses à volant et l'attention typique de Sirman pour la fonctionnalité, le design, l'ergonomie et la technologie moderne
• Construction entièrement en fonte d'aluminium
• Base peinte au four avec des poudres époxy alimentaires de couleur Rouge Course
• Pièces en contact avec le produit en aluminium anodisé
• Bras spécial de fixation de jambon BS2
• Poussoir amovible en acier inoxydable
• Chariot amovible exclusif pour le nettoyage
• Solution entièrement manuelle, pour laisser à l'opérateur la sensibilité de la coupe traditionnelle au volant

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Un mariage d'élégance classique et de fonctionnalité moderne.
• Fusion savante de style et d'ergonomie, de praticité et de bon goût, de fonctionnalité et d'exclusivité.
• Une poésie de lignes, de lumières, de couleurs et de mécanique, la plus pure, simple, fonctionnelle.
• Construction en fonte sphéroïdale.
• Détails en aluminium anodisé argent.
• Bras spécial pour charcuterie BS2.
• Poussoir amovible en acier inoxydable.
• Chariot amovible pour le nettoyage.

Données d'emballage

Description

• Une alliance d'élégance classique et de fonctionnalité moderne.
• Fusion savante de style et d'ergonomie, de praticité et de bon goût, de fonctionnalité et d'exclusivité.
• Une poésie de lignes, de lumières, de couleurs et de mécanique, la plus pure, simple et fonctionnelle.
• Construction en fonte sphéroïdale.
• Détails en aluminium anodisé argent.
• Bras spécial de fixation des charcuteries BS2.
• Presse-produits démontable en acier inoxydable.
• Chariot démontable pour le nettoyage.

Données d'emballage

Description

• Un mariage d'élégance classique et de fonctionnalité moderne.
• Fusion savante de style et d'ergonomie, de praticité et de bon goût, de fonctionnalité et d'exclusivité.
• Une poésie de lignes, de lumières, de couleurs et de mécanique, la plus pure, simple, fonctionnelle.
• Construction en fonte sphéroïdale.
• Détails en aluminium anodisé argent.
• Bras spécial pour charcuterie BS2.
• Poussoir amovible en acier inoxydable.
• Chariot amovible pour le nettoyage.

Données d'emballage

Description

• Une combinaison d'élégance classique et de fonctionnalité moderne.
• Fusion savante de style et d'ergonomie, de praticité et de bon goût, de fonctionnalité et d'exclusivité.
• Une poésie de lignes, de lumières, de couleurs et de mécanique, la plus pure, simple, fonctionnelle.
• Construction en fonte ductile.
• Détails en aluminium anodisé argent.
• Bras spécial pour maintenir la charcuterie BS2.
• Poussoir démontable en acier inoxydable.
• Chariot démontable pour le nettoyage.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Fonderie d'aluminium émaillée.
• Détails en acier inoxydable et aluminium anodisé argenté.
• Lame 300.
• Système breveté de mouvement (sans composants mécaniques visibles).
• Bras bloque-jambon BS1.
• Facile positionnement du plateau coulissant.
• Ergonomie, glisse et facilité de nettoyage.
• Chariot entièrement démontable pour le nettoyage.
• Protège-mains en option, recommandé pour les machines en zone publique.

Données d'emballage

Description

• Fonte d'aluminium émaillée.
• Détails en acier inoxydable et aluminium anodisé argent.
• Lame 300.
• Système de mouvement breveté (sans composants mécaniques visibles).
• Bras de blocage de charcuterie BS1.
• Positionnement facile du plateau coulissant.
• Ergonomie, fluidité et facilité de nettoyage.
• Chariot entièrement démontable pour le nettoyage.
• Protège-main en option, recommandé pour les machines en espace public.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Fonderie en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée de forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Vis et déflecteur en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré dans la fonderie avec double meule de série.
• Dimensions compactes mais avec une grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur le chariot.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Fonderie en alliage d'aluminium anodisé.
• Grand espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile.
• Moteur ventilé.
• Lame forgée et trempée à forte épaisseur.
• Pivots de glissement rodés.
• Visserie et protège-courroie en acier inoxydable.
• Support de voile robuste.
• Affûteur intégré dans la fonte avec double meule de série.
• Dimensions compactes mais avec une grande capacité de coupe.
• Version CE Professionnelle avec déverrouillage sur le chariot.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage