➤ ÉQUIPEMENTS POUR PÂTES FRAÎCHES

Conditionnement : 1 pièce. Diamètre : 3,6 cm. Matériaux : Bois/Acier inoxydable. Fournisseur : Elettro Center. Description : Coupe-pâtes dentelé, réf. 2. Catégorie : Coupe-pâtes. Fonctionnalités : Préparation. Usage : Cuisine.

Pour préparer facilement 5 raviolis à la fois. Corps en acier inoxydable brossé. Poignée en aluminium. Charnières en acier inoxydable reliant les deux parties du moule. Surface de travail avec revêtement antiadhésif pour un démoulage facile des raviolis. Poignée sur toute la longueur du moule pour une pression uniforme et une utilisation confortable. 4 pieds antidérapants en caoutchouc. Épaisseur et diamètre maximum d'un ravioli : 21 mm, ø 80 mm. Largeur du cercle à ravioli : 8 mm. Dimensions du moule ouvert : 470 x 245 x 80 mm. Ne passe pas au lave-vaisselle. ATTENTION : Pour éviter d'endommager le revêtement, ne pas utiliser le moule à raviolis sans pétrir la pâte à l'intérieur. Ne pas nettoyer le revêtement avec des détergents agressifs ou des éponges abrasives.

Idéal pour la fabrication de pâtes fraîches (largeur maximale : 170 mm). Couvercle équipé d’un interrupteur de sécurité. Épaisseur des pâtes réglable sur 7 niveaux, de 0,2 à 2,5 mm. Trois rouleaux/coupe-pâtes : rouleau à pâtes, rouleau à tagliatelles (6,25 mm) et rouleau à fettuccine (2 mm).

Idéal pour la fabrication de pâtes fraîches (largeur maximale : 140 mm). Épaisseur des pâtes réglable sur 7 niveaux, de 0,2 à 2,5 mm. Trois rouleaux/lames en alliage d’aluminium : un pour les pâtes, un pour les tagliatelles et un pour les fettuccine. Comprend une manivelle et une pince pour fixation sur table.

Cadres inox ganache pour guitare et guitare à double coupe. Dimensions internes 36x36 cm H 0.3 cm.

Chariot inox pour guitare et guitare à double coupe. Dimensions 70x60 cm H 8 cm. Poids 38 kg.

Cadre pour guitare et guitare double coupe. Espacement des fils 0.75 cm. Sur demande cadres spéciaux (multiples de 7.5 mm).

Cadre pour guitare et guitare à double découpe. Entre-axe des fils 1,5 cm. Sur demande, cadres spéciaux (multiples de 7,5 mm).

Cadre pour guitare et guitare à double découpe. Entre-axe fils 2.25 cm. Cadres spéciaux sur demande (multiples de 7.5 mm).

Cadre pour guitare et guitare double coupe. Espacement des fils 3 cm. Cadres spéciaux sur demande (multiples de 7,5 mm).

Cadre pour guitare et guitare à double coupe. Espacement des fils 3,75 cm. Sur demande, cadres spéciaux (multiples de 7,5 mm).

Cadres inox ganache pour guitare et guitare à double coupe. Dimensions intérieures 36x36 cm H 1.5cm.

Cadres inox ganache pour guitare et guitare à double coupe. Dimensions intérieures 36x36 cm H 1cm.

Cadres inox pour ganache à guitare et guitare à double coupe. Dimensions intérieures 36x36 cm H 0.5 cm.

Le coupeur double facile à utiliser. • Permet de couper rapidement le produit en un seul passage. • Base de coupe en aluminium anodisé. • Structure en acier inoxydable AISI 304. • Cadres en matériau de haute qualité. • Il est entièrement démontable pour faciliter les opérations de nettoyage et d'entretien.

Les nouvelles feuilles pour guitare sont parfaites pour la création de décorations en chocolat. 100 feuilles par paquet 39x39 cm

Les nouvelles feuilles guitare sont parfaites pour la création de décorations en chocolat. 100 feuilles par paquet 59x39 cm

Les nouvelles feuilles guitare sont parfaites pour la création de décorations en chocolat. 100 feuilles par paquet 39x39 cm

Conditionnement : 1 pièce. Matériau : Bois. Remarques : Cordes en acier inoxydable. Fournisseur : Calder. Description : Guitare des Abruzzes, réf. 4335. Catégorie : Accessoires. Fonctionnalités : Préparation. Macro : Cuisine.

L'outil idéal pour une découpe longitudinale et transversale précise et un portionnement rapide des confiseries molles, telles que ganaches, guimauves, pralines et gâteaux de banquet. Design noir élégant : socle et cadre avec cordons en aluminium anodisé noir. Surface de travail et plateau en acier inoxydable : durabilité garantie et nettoyage facile. Cordons hygiéniques en acier chirurgical. La surface de travail profilée et les cordons affûtés assurent une précision de coupe extrême. Charnières en laiton spécialement conçues : longue durée de vie, contrairement aux produits similaires équipés de charnières en plastique. Pieds antidérapants pour une stabilité optimale. Contenu du kit : – 1 socle de 600 x 400 x (H) 100 mm, – 3 cadres de coupe : 9 cordons espacés de 45 mm, 13 cordons espacés de 30 mm, 17 cordons espacés de 22,5 mm, – plateau en acier, – clé de changement de cordons.

Machine à découper les pâtes professionnelle conçue pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Performances maximales pour les professionnels : Rouleau coupe-pâte 65 mm - 1 pc Caractéristiques 65 mm Spécifications techniques

Performances maximales pour les professionnels : Rouleau coupe-pâte 65 mm - 1 pc Caractéristiques 65 mm Spécifications techniques

Performances maximales pour les professionnels : Rouleau coupe-pâte 120 mm - 1 pc Caractéristiques mm 120 Spécifications techniques

Performances maximales pour les professionnels : Coupe-pâte extensible inox Ø 55 mm - 7 lames lisses, 7 lames festonnées Caractéristiques Ø mm 55 Lames lisses 7 Lames festonnées 7 Spécifications techniques

Performances maximales pour les professionnels : Coupe-pâte extensible inox Ø 55 mm - 5 lames lisses, 5 lames festonnées Caractéristiques Ø mm 55 Lames lisses 5 Lames festonnées 5 Spécifications techniques

Performances maximales pour les professionnels : Découpoir extensible inox Ø 55 mm - 7 lames lisses Caractéristiques Ø mm 55 Lames lisses 7 Spécifications techniques

Performances maximales pour les professionnels : Coupe-pâte extensible inox Ø 55 mm - 5 lames lisses Caractéristiques Ø mm 55 Lames lisses 5 Spécifications techniques

Lame en acier inoxydable, poignée en caoutchouc. Dim. ø 97 mm Conditionnement 1