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PRONTA CONSEGNA - FORNITURE ALBERGHIERE E HOTELLERIE
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PELLE CODROIPO - LILLY CODROIPO
Caractéristiques
La pelle Codroipo en inox est l'outil idéal pour manipuler et enfourner la pizza en toute simplicité. Grâce à l'acier inoxydable AISI 304, cette pelle offre une excellente résistance à la chaleur. Le plateau de la pelle a la forme ronde classique et l'extrémité et le curseur ergonomique en bois offrent un contrôle optimal pendant l'utilisation.
Spécifications techniques
- Fabriquée en acier inoxydable : L'acier inoxydable utilisé (AISI 304) présente d'excellentes qualités de résistance mécanique, de résistance à la corrosion et à la chaleur, il est donc très adapté aux pelles à enfourner qui sont exposées longtemps à la chaleur et nécessitent une résistance à l'usure. Le tube a un diamètre de 18 mm.
- Curseur en bois : Le curseur ergonomique en bois est nécessaire pour l'utilisation des pelles plus longues afin d'avoir un contrôle sur le mouvement et le butée de curseur (constitué d'un insert en acier inoxydable) bloque son glissement vers le plateau de la pelle. En cas de dommage ou de rupture, il est conseillé de le remplacer et la pièce de rechange est disponible.
- Embout ergonomique en bois : L'embout ergonomique permet une prise confortable de l'outil ; il est doté d'un trou qui permet d'accrocher le produit. En cas de dommage ou de rupture, il est conseillé de le remplacer et la pièce de rechange est disponible.
BROSSE EN LAITON - LILLY CODROIPO
Caractéristiques
La brosse en laiton est l'accessoire idéal pour le nettoyage professionnel des fours à bois ou à gaz avec flamme. La brosse en laiton est flexible et résistante à la chaleur, parfaite pour brosser la farine et les cendres du four sans rayer fortement la surface de cuisson. Grâce à son support avec racloir, il est possible d'enlever facilement les incrustations les plus tenaces.
Spécifications techniques
- Brosse en laiton : La brosse en contreplaqué de hêtre avec des poils en laiton est résistante à la chaleur et pas excessivement dure afin de ne pas rayer le fond du four pendant les opérations de nettoyage. De plus, étant flexible, elle brosse parfaitement la surface de la farine et des cendres. Recommandée pour les fours à bois.
- Fixation de la brosse au support avec des vis : La fixation de la brosse au support est réalisée au moyen de vis, ce qui permet un remplacement facile.
- Support en acier inoxydable avec racloir : Le racloir permet de gratter les éventuelles incrustations présentes sur la surface de cuisson.
- Fixation du support au tube avec des rivets : La fixation du support au tube est réalisée au moyen de rivets en acier inoxydable, qui unissent les pièces de manière solide, résistante et durable.
- Embout ergonomique en bois : L'embout ergonomique permet une prise en main confortable de l'outil ; il est doté d'un trou qui permet d'accrocher le produit. En cas de dommage ou de rupture, il est conseillé de le remplacer et la pièce de rechange est disponible.
PELLE À PINSA - LILLY CODROIPO
Caractéristiques
Ce produit est spécifiquement conçu pour la pinsa romaine. C'est une pelle légère, flexible et maniable. Fabriquée en alliage d'aluminium de haute qualité, la tête de pelle entièrement perforée, pour évacuer l'excès de farine, est dotée d'un fraisage en pointe, qui facilite le chargement de la pizza, et d'un insert arrière en aluminium, qui augmente sa résistance.
Spécifications techniques
- Alliage d'aluminium de haute qualité : L'alliage d'aluminium de haute qualité confère une excellente résistance à la corrosion, une bonne résistance mécanique et à la chaleur. L'épaisseur de 1,5 mm de la tôle confère au produit plus de légèreté et de flexibilité.
- Anodisation d'épaisseur moyenne-élevée : Le processus d'anodisation augmente la résistance à la corrosion, la résistance à l'usure et à l'abrasion, ainsi que la résistance à la chaleur de l'alliage d'aluminium. Ces améliorations dépendent de l'épaisseur de la couche d'oxyde protecteur.
- Perforation de la tête de pelle : La perforation de la tête de pelle permet de réduire le poids de la pelle et d'évacuer l'excès de farine, qui autrement brûlerait pendant la cuisson et, en plus d'être malsain, serait également désagréable au goût.
- Fraisage en pointe : Le fraisage facilite le glissement de la pizza sur la tête de pelle.
- Insert en aluminium : L'insert de jonction en alliage d'aluminium sur la tête de pelle est inséré et fixé avec la pelle à l'intérieur du tube. Cela augmente sa résistance à la flexion et agit comme un joint thermique, limitant la diffusion de la chaleur au tube de la pelle.
- Fixation par rivets : Les rivets écrasés unissent les pièces de manière solide, résistante et durable.
- Embout en bois : L'embout en bois est fixé au manche au moyen d'une vis. Le trou présent sur le manche permet de suspendre le produit sur tous les supports à crochet et la forme appropriée le rend compatible avec les supports à étrier. En cas de rupture, il est conseillé de le remplacer et la pièce de rechange est disponible.
PELLE À PIZZA ROMA EN ALUMINIUM - LILLY CODROIPO
Caractéristiques
La pelle à pizza Roma en aluminium perforé est l'outil idéal pour enfourner et défourner la pizza au mètre, mais elle est également utile en boulangerie pour les focaccias et les produits à longue fermentation. Fabriquée en alliage d'aluminium de haute qualité, elle possède une pointe fraisée pour faciliter le chargement de la pizza et des bords latéraux relevés qui empêchent la pizza de tomber. Sa poignée ergonomique en bois est amovible en cas de besoin.
Spécifications techniques
- Alliage d'aluminium de haute qualité : L'alliage d'aluminium de haute qualité confère une excellente résistance à la corrosion, à la chaleur et mécanique tout en conservant une discrète légèreté. L'épaisseur de 2 mm de la tôle confère une plus grande robustesse et stabilité au produit.
- Fraisage en pointe : Le fraisage facilite la montée de la pizza sur la pelle.
- Anodisation d'épaisseur moyenne à élevée : Le processus d'anodisation augmente la résistance à la corrosion, la résistance à l'usure et à l'abrasion et la résistance à la chaleur de l'alliage d'aluminium. Ces améliorations dépendent de l'épaisseur de la couche d'oxyde protecteur.
- Bordure latérale : Les bords latéraux légèrement relevés donnent de la structure à la pelle et empêchent la pizza de tomber.
Paderno Articoli Cucina e Pasticceria Flacone dosatore - 0,720 l
Pratico dispenser Paderno per conservare e dosare con precisione condimenti liquidi quali olio, aceto, citronette e vinaigrette, oppure per salse più dense come ketchup, maionese e tartara.
- Leggero, maneggevole e resistente, è adatto a più impieghi in cucina o da portare e utilizzare direttamente a tavola.
- Il tappo collegato alla base garantisce la chiusura aderente del flacone, preservandone il contenuto ed evitandone la fuoriuscita.
- Utilizzabile anche al posto della sac à poche per applicare con precisione creme e glasse.
- Materiale: polietilene. Capacità: 720 ml. Colore: neutro.
Dettagli
- Marchio: Paderno
- Collezione: Articoli Cucina, Pasticceria, Bar
- Materiale: Polietilene
- Look: Bianco
- Anno di introduzione: 2003
- Numero di pezzi nel set: 1
Dimensioni
- Capacità: 0.72 L
- Peso dell'articolo: 40 gr
- Lunghezza della confezione: 25,00 cm
- Larghezza della confezione: 7,00 cm
- Altezza della confezione: 7,00 cm
- Peso con la confezione: 40 gr
- Volume dell´imballaggio: 1,2000 dm³
Paderno Articoli Cucina e Pasticceria Flacone dosatore - 0,360 l
Pratico dispenser Paderno per conservare e dosare con precisione condimenti liquidi quali olio, aceto, citronette e vinaigrette, oppure per salse più dense come ketchup, maionese e tartara.
- Leggero, maneggevole e resistente, è adatto a più impieghi in cucina o da portare e utilizzare direttamente a tavola.
- Il tappo collegato alla base garantisce la chiusura aderente del flacone, preservandone il contenuto ed evitandone la fuoriuscita.
- Utilizzabile anche al posto della sac à poche per applicare con precisione creme e glasse.
- Materiale: polietilene. Capacità: 360 ml. Colore: neutro.
Dettagli
- Marchio: Paderno
- Collezione: Articoli Cucina, Pasticceria, Bar
- Materiale: Polietilene
- Look: Bianco
- Anno di introduzione: 2003
- Numero di pezzi nel set: 1
Dimensioni
- Capacità: 0.36 L
- Peso dell'articolo: 30 gr
- Lunghezza della confezione: 23,00 cm
- Larghezza della confezione: 6,00 cm
- Altezza della confezione: 6,00 cm
- Peso con la confezione: 30 gr
- Volume dell´imballaggio: 0,8000 dm³
Paderno Articoli Cucina e Pasticceria Flacone dosatore - 0,240 l
Pratico dispenser Paderno per conservare e dosare con precisione condimenti liquidi quali olio, aceto, citronette e vinaigrette, oppure per salse più dense come ketchup, maionese e tartara.
- Leggero, maneggevole e resistente, è adatto a più impieghi in cucina oppure da portare e utilizzare direttamente a tavola.
- Il tappo collegato alla base garantisce una chiusura perfettamente aderente, preservandone il contenuto ed evitandone la fuoriuscita.
- Utilizzabile anche al posto della sac à poche per applicare con precisione creme e glasse.
- Materiale: polietilene. Capacità: 240 ml. Colore: neutro.
Dettagli
- Marchio: Paderno
- Collezione: Articoli Cucina, Pasticceria, Bar
- Materiale: Polietilene
- Look: Bianco
- Anno di introduzione: 2003
- Numero di pezzi nel set: 1
Dimensioni
- Capacità: 0.24 L
- Peso dell'articolo: 20 gr
- Lunghezza della confezione: 20,00 cm
- Larghezza della confezione: 5,00 cm
- Altezza della confezione: 5,00 cm
- Peso con la confezione: 20 gr
- Volume dell´imballaggio: 0,5000 dm³
Set 4 taglieri in polietilene in colori diversi , completo di fermi applicati con viti inox, imballati singolarmente con codice EAN. Consigliato per l’impiego professionale e per il rispetto del sistema HACCP.
Misure disponibili
| DIMENSIONI CM | SPESSORE CM | CODICE ARTICOLO |
|---|---|---|
| 40 30 | 2 | 4SET40302 |
| 50 30 | 2 | 4SET50302 |
| 50 40 | 2 | 4SET50402 |
| 60 40 | 2 | 4SET60402 |
Confezione 4 taglieri in polietilene completo di fermi applicati con viti inox, consigliati per l’utilizzo professionale, imballati singolarmente con codice EAN. Disponibili a magazzino in pronta consegna. Per differenti misure disponibili solo su richiesta.
Misure disponibili
| DIMENSIONI CM | SPESSORE CM | CODICE ARTICOLO |
|---|---|---|
| 40 30 | 2 | CF4TP40302 |
| 50 30 | 2 | CF4TP50302 |
| 50 35 | 2 | CF4TP50352 |
| 50 40 | 2 | CF4TP50402 |
| 60 40 | 2 | CF4TP60402 |
| 70 40 | 2 | CF4TP70402 |
| 80 40 | 2 | CF4TP80402 |
| 40 30 | 2.5 | CF4TP403025 |
| 50 30 | 2.5 | CF4TP503025 |
| 50 45 | 2.5 | CF4TP503525 |
| 50 40 | 2.5 | CF4TP504025 |
| 60 40 | 2.5 | CF4TP604025 |
| 70 40 | 2.5 | CF4TP704025 |
| 80 40 | 2.5 | CF4TP804025 |
| 40 30 | 3 | CF4TP40303 |
| 50 30 | 3 | CF4TP50303 |
| 50 40 | 3 | CF4TP50403 |
| 60 40 | 3 | CF4TP60403 |
| 70 40 | 3 | CF4TP70403 |
| 80 40 | 3 | CF4TP80403 |
€ 1,97
- Code article : 203071
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- Codice Art.: 123905
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