KAREL

Mélangeur planétaire de table de 7 litres, à vitesse variable, idéal pour le pétrissage occasionnel de petites quantités de pâte. Vitesse réglable électroniquement de 60 à 600 tr/min. Capacité maximale de pâte : 3,36 kg/cycle. Cuve en acier inoxydable AISI 304, protection IP pour l’ensemble de la machine, couvercle de cuve en copolyester transparent, certification CE délivrée par un laboratoire indépendant, corps en acier résistant et plastique facile à nettoyer, fouet et cuve en acier inoxydable, crochet et fouet en aluminium – accessoires inclus.

Caractéristiques techniques Largeur en mm 160 Profondeur en mm 90 Hauteur en mm 200 Capacité en Lt 1

Fabriqué en polyéthylène haute densité, avec collecteur interne en acier inoxydable.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Caractéristiques techniques Largeur en mm 1829 Profondeur en mm 762 Hauteur en mm 736

Caractéristiques techniques Largeur en mm 1830 Profondeur en mm 296 Hauteur en mm 440

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Puissance de chauffe réglable de 5 000 à 13 000 watts. Allumage piézoélectrique. Accessoires inclus : 2 roues. Capacité maximale du cylindre : 15 kg. Dimensions maximales du cylindre : hauteur 58 cm, diamètre 31 cm.

Brûleur en acier inoxydable. Soupape anti-chute.

Poêle en fonte à 4 pieds avec support pour casseroles.

Description Régulation efficace de la flamme. Double brûleur. Caractéristiques techniques Largeur en mm 300 Profondeur en mm 400 Hauteur en mm 170 Poids 6.7 Dimensions internes L x l x H en mm 567X367X57 Puissance du moteur en watts 8600

Poêle en fonte à 4 pieds avec support pour casseroles.

Caractéristiques techniques Largeur en mm 50 Profondeur en mm 50 Hauteur en mm 150 Capacité en kg 0,227

Fonctionne avec une cartouche de gaz butane.

Gril de cuisson divisé en 3 ou 4 zones avec commandes séparées.

Gril de cuisson divisé en 3 ou 4 zones avec commandes séparées.

Équipement de grill professionnel conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Caractéristiques techniques Production horaire kg/h 170 Vitesse tr/min 320

- Étagères pour mixeurs et 2 poches rapides - Dim.

- Construction en acier au carbone avec revêtement antirouille et peinture noire satinée.

Un test très simple permet d'évaluer si l'huile de friture est propre à la consommation ou non, et ainsi de faire des économies en évitant de jeter de l'huile encore bonne.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Ce cristal naturel exceptionnel absorbe les odeurs et dure plus longtemps que le bicarbonate de soude.

1...3 points d'étalonnage, 5 tampons US en mémoire.

1...3 points d'étalonnage, 5 tampons US en mémoire.

Description Température actuelle, MAX/MIN/HOLD. Alarme de température sélectionnable. Sonde de pénétration en acier, câble de 1 m. Support de table magnétique. Étanchéité IP65. Plage de mesure : -40 °C à +200 °C. Caractéristiques techniques Température maximale +200 Température minimale -40

Description Mesure de l'humidité de 10 à 99 %. Caractéristiques techniques Température maximale +60 Température minimale -10

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.