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MACCHINE PER PASTA FRESCA
Macchine per pasta fresca professionali per ristoranti, hotel, pastifici e strutture HoReCa. Macchine sfogliatrici, trafilatrici ed estrusive per la produzione di tagliatelle, spaghetti, rigatoni, lasagne e tutta la pasta fresca artigianale. Robuste, facili da pulire e con trafile intercambiabili, permettono di produrre pasta fresca di qualità superiore in grandi quantità, valorizzando l'offerta gastronomica del ristorante con autentici prodotti artigianali.
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€ 599,20
MACHINE À PÂTES MANUELLE RESTAURANT IMPERIA - 1430009 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Fournisseur : Imperia (dessin au trait). Description du restaurant : Machine à pâtes manuelle. Catégorie : Machines à pâtes. Fonctionnalités : Préparation. Macro : Cuisine.
€ 2.191,00
MACHINE À PÂTES ÉLECTRONIQUE RESTAURANT IMPERIA - 1430053 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Remarques : 290 W. Fournisseur : Imperia. Description : Machine à pâtes électronique. Catégorie : machines à pâtes. Fonctionnalités : préparation. Catégorie macro : cuisine.
€ 16,45
GUITARE ABRUZZES 4335 CALDER - 7190087 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Matériau : Bois. Remarques : Cordes en acier inoxydable. Fournisseur : Calder. Description : Guitare des Abruzzes, réf. 4335. Catégorie : Accessoires. Fonctionnalités : Préparation. Macro : Cuisine.
PRESSE PROFESSIONNELLE POUR LE PÉTRISSAGE ET L'EXTRUDE DE PÂTES FRAÎCHES - TR 95 INOX - LA PASTAIA
Caractéristiques
TR 95 INOX, avec refroidissement jusqu'à 9 kg par cycle, max 23 kg/h.
Spécifications techniques
| Monophasé ou triphasé | Disponible |
| Ventilateur de séchage | pâtes produites en masse |
| Démontage facile | Pièces mobiles avec accès libre à la machine pour un nettoyage complet |
| Acier inoxydable | Disponible avec carrosserie à roues |
| Modèle | Production horaire maximale (kg) |
| Tr 95 | 23 |
| Acier inoxydable TR 95 | 23 |
PRESSE PROFESSIONNELLE POUR LE PÉTRISSAGE ET L'EXTRUDE DE PÂTES FRAÎCHES - TR 110 S - LA PASTAIA
Caractéristiques
TR 110 S, avec refroidissement jusqu'à 15 kg par cycle – 48 kg/h.
Spécifications techniques
| Modèle | Production horaire maximale (kg) |
| Tr 110 | 28 |
| Tr 110 s | 48 |
PRESSE PROFESSIONNELLE POUR LE PÉTRISSAGE ET L'EXTRUDE DE PÂTES FRAÎCHES - TR 95 - LA PASTAIA
Caractéristiques
TR 95, avec refroidissement jusqu'à 9 kg par cycle, max 23 kg/h.
Spécifications techniques
| Monophasé ou triphasé | Disponible |
| Ventilateur de séchage | pâtes produites en masse |
| Démontage facile | Pièces mobiles avec accès libre à la machine pour un nettoyage complet |
| Acier inoxydable | Disponible avec carrosserie ou peinture blanche |
| Modèle | Production horaire maximale (kg) |
| Tr 95 | 23 |
| Acier inoxydable TR 95 | 23 |
PRESSE PROFESSIONNELLE POUR LE PÉTRISSAGE ET L'EXTRUDE DE PÂTES FRAÎCHES - TR 110 INOX - LA PASTAIA
Caractéristiques
TR 110, avec refroidissement jusqu'à 15 kg par cycle - 28 kg/h.
Spécifications techniques
| Pétrir et extruder une pâte faite avec n'importe quel type de farine | Les machines à pâtes La Pastaia permettent l'ajout d'eau ou d'œufs. Après quelques minutes de pétrissage, la machine passe en mode extrusion pour obtenir la forme de pâtes souhaitée. L'extrusion permet également de produire des pâtes en feuilles, accélérant ainsi la fabrication manuelle de pâtes farcies. Les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable ou en matériaux de contact alimentaire. Disponible en version monophasée ou triphasée. Manchon d'extrusion avec système de refroidissement. Couteau électronique pour la découpe automatique des pâtes courtes, monté de série. Ventilateur de séchage des pâtes de série. Porte-tamis de série. Rotation des pièces mobiles dans les deux sens. Démontage aisé des pièces mobiles et accès libre à la machine pour un nettoyage complet. Possibilité de produire différentes formes de pâtes par simple changement de filière. Disponible avec un châssis de comptoir blanc. Disponible avec un châssis chariot en acier inoxydable. Accessoires sur demande : chariot à roulettes pour la version de comptoir, filières de différentes tailles, réservoir de recirculation du liquide de refroidissement. |
| Modèle | Production horaire maximale (kg) |
| Tr 110 | 28 |
| Acier inoxydable TR 110 | 28 |
MACHINE PROFESSIONNELLE POUR PÉTRISSAGE ET EXTRUDE DE PÂTES FRAÎCHES - TR 150 - LA PASTAIA
Caractéristiques
TR 150, avec refroidissement jusqu'à 70 kg par cycle – 85 kg/h.
Spécifications techniques
| Modèle | Production horaire maximale (kg) |
| Tr 150 | 85 |
| Ms 80 + ns tr + tr 150 | 150 |
PRESSE PROFESSIONNELLE POUR LE PÉTRISSAGE ET L'EXTRUDE DE PÂTES FRAÎCHES - TR 75 - LA PASTAIA
Caractéristiques
TR 75, avec refroidissement jusqu'à 5 kg par cycle, max 12 kg/h.
Spécifications techniques
| Monophasé ou triphasé | Disponible |
| Ventilateur de séchage | pâtes produites en masse |
| Démontage facile | Pièces mobiles avec accès libre à la machine pour un nettoyage complet |
| Acier inoxydable | Disponible avec carrosserie ou peinture blanche |
| Modèle | Production horaire maximale (kg) |
| Tr 75 | 12 |
PRESSE PROFESSIONNELLE POUR LE PÉTRISSAGE ET L'EXTRUDE DE PÂTES FRAÎCHES - TR 75/E - LA PASTAIA
Caractéristiques
TR 75/E, le compagnon idéal en cuisine, jusqu'à 5 kg par cycle, max 12 kg/h.
Spécifications techniques
| Monophasé ou triphasé | Disponible |
| Ventilateur de séchage | pâtes produites en masse |
| Démontage facile | Pièces mobiles avec accès libre à la machine pour un nettoyage complet |
| Couteau automatique pour pâtes courtes et longues, | Accessoires disponibles sur demande : bloc moteur pour coupe-pâtes court, matrices de différentes tailles, chariot à roulettes |
| Modèle | Production horaire maximale (kg) |
| Tr 75/e | 12 |
PRESSE PROFESSIONNELLE POUR LE PÉTRISSAGE ET L'EXTRUDE DE PÂTES FRAÎCHES - TRD 110 S - LA PASTAIA
Caractéristiques
TRD 110 S, avec double réservoir et refroidissement jusqu'à 65 kg/h.
Spécifications techniques
| Double cuve de mélange | Structure permettant une extrusion continue |
| Ventilateur de séchage | pâtes produites en masse |
| Démontage facile | Pièces mobiles avec accès libre à la machine pour un nettoyage complet |
| Différentes formes de pâtes | Possibilité de production par simple changement de matrice |
| Acier inoxydable | Disponible avec carrosserie à roues |
| Modèle | Production horaire maximale (kg) |
| Trd 110 | 34 |
| Trd 110s | 65 |
PRESSE PROFESSIONNELLE POUR LE PÉTRISSAGE ET L'EXTRUDE DE PÂTES FRAÎCHES - TR 110 - LA PASTAIA
Caractéristiques
TR 110, avec refroidissement jusqu'à 15 kg par cycle - 28 kg/h.
Spécifications techniques
| Modèle | Production horaire maximale (kg) |
| Tr 110 | 28 |
| Acier inoxydable TR 110 | 28 |
| Tr 110 s | 48 |
PRESSE PROFESSIONNELLE POUR LE PÉTRISSAGE ET L'EXTRUDE DE PÂTES FRAÎCHES - TR 70 - LA PASTAIA
Caractéristiques
TR 70, le modèle professionnel, jusqu'à 2,5 kg par cycle, max 8 kg/h.
Spécifications techniques
| Pieds de support réglables | Équipé de hauteurs avec embouts en plastique |
| Démontage facile | Pièces mobiles avec accès libre à la machine pour un nettoyage complet |
| Couteau automatique pour pâtes courtes et longues | Accessoires disponibles sur demande : bloc moteur pour coupe-pâtes court, matrices de différentes tailles |
| Modèle | Production horaire maximale (kg) |
| Tr70 | 8 |
PRESSE PROFESSIONNELLE POUR LE PÉTRISSAGE ET L'EXTRUDE DE PÂTES FRAÎCHES - TRD 110 - LA PASTAIA
Caractéristiques
TRD110, avec double réservoir et refroidissement jusqu'à 34 kg/h.
Spécifications techniques
| Double cuve de mélange | Structure permettant une extrusion continue |
| Ventilateur de séchage | pâtes produites en masse |
| Démontage facile | Pièces mobiles avec accès libre à la machine pour un nettoyage complet |
| Modèle | Production horaire maximale (kg) |
| Trd 110 | 34 |
| Trd 110s | 65 |
Matrice pour MPF370 n° 191 Gnocchetti sardes MM 19 DIAM 60 MM - 28184191 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
TIROIR POUR MPF370 N° 240 FUSILLI MM 8.4 DIAM 60 MM - 28184240 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
Matrice pour MPF370 n° 77 Macaroni MM 8 DIAM 60 MM - 28184077 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
Matrice pour MPF370 n° 91 Grammigne MM 3 Diam. 60 mm - 28184091 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
TIROIR POUR MPF370 N° 9 SPAGHETTI MM 1,9 DIAM 60 MM - 28184009 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
Matrice pour MPF370 n° 34, nouilles 6 mm de diamètre, 60 mm - 28184034 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
MATRICE POUR MPF370 N° 220 CASARRECCE/STROZZAPRETI .MM 8.8 DIAM 60 MM - 28184220 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
TIROIR POUR MPF370 N° 32 NOUILLES 3,5 MM DIAM 60 MM - 28184032 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
Matrice pour MPF370 n° 25, spaghettis carrés, 2 mm de diamètre, 60 mm - 28184025 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
Matrice pour pâtes réglables MPF370, diamètre 60 mm - 28184000 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
TIROIR POUR MPF370 N°13 BIGOLI/PICI 3 MM DIAM 60 MM - 28184013 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
MATRICE POUR MPF370 N° 38 PAPPARDELLE 15 MM DIAM 60 MM - 28184038 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
TIROIR POUR MPF370 N° 21 LINGUINE 3X1,6 MM DIAM 60 MM - 28184021 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
Matrice pour pâtes réglables MPF750, diamètre 70 mm - 28181000 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
TIROIR POUR MPF750 N° 240 FUSILLI MM 8,4 DIAM 70 MM - 28180240 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
MATRICE POUR MPF750 N° 220 CASARECCE/STROZZAPRETI.MM 8.8 DIAM 70 MM - 28180220 - KAREL
Caractéristiques
Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.
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