RUBINETTERIA PROFESSIONALE

Robinet monotrou, commandes séparées pour l'eau chaude et l'eau froide. Tuyaux de raccordement : 1/2". Entraxe de fixation : ø 30 mm. Bec pivotant, rayon de 250 mm.

Levier long pour mélanger l'eau chaude et l'eau froide. Tuyaux de raccordement : 3/8". Trou de fixation requis : ø 35 mm. Bec pivotant, rayon de 215 mm.

Robinet monotrou. Pommeau de douche haute pression. Poignée en plastique. Support de colonne réglable. Fixation murale (longueur raccourcie possible). Flexibles de raccordement : 1/2". Perçage requis : Ø 30 mm. Portée : 280 mm.

Colonne unique. Rince-évier résistant au jet d'eau haute pression. Débit d'eau maximal : 17 l/min à 4 bars. Poignée en plastique. Support de colonne réglable. Fixation murale (raccourcissement possible). Tuyaux de raccordement : 1/2", longueur 400 mm chacun. Trou de table requis : Ø 27 mm.

Idéal pour conserver, transporter et servir les boissons chaudes et froides. Construction robuste en polyéthylène basse densité (PEBD). Isolation performante en mousse de polyuréthane. Quatre pinces robustes de 25 mm de large de chaque côté pour une ouverture et une fermeture rapides et faciles. Poignées de transport pratiques. Hauteur du robinet : 95 mm. Robinet encastré, protégé des chocs pendant le transport. Étiquettes incluses pour identifier rapidement la boisson. Valve facilitant l'ouverture du couvercle. Résistant aux chocs et aux impacts. Chambre arrondie avec rainures menant au robinet.

Idéal pour conserver, transporter et servir les boissons chaudes et froides. Construction robuste en polyéthylène basse densité (PEBD). Isolation performante en mousse de polyuréthane. Quatre pinces robustes de 25 mm de large de chaque côté pour une ouverture et une fermeture rapides et faciles. Poignées de transport pratiques. Hauteur du robinet : 95 mm. Robinet encastré, protégé des chocs pendant le transport. Étiquettes incluses pour identifier rapidement la boisson. Valve facilitant l'ouverture du couvercle. Résistant aux chocs et aux impacts. Chambre arrondie avec rainures menant au robinet.

Idéal pour maintenir la propreté des appareils de restauration. Convient pour le nettoyage de toute chambre de four : fours à convection, fours combinés, cuves de friteuses, plaques, plans de travail ainsi que tout appareil ou pièce pouvant être lavé à l'aide d'un jet d'eau. Un long tuyau de 2 mètres atteint n'importe quel appareil dans son rayon d'action. La poignée ergonomique avec valve de décharge est confortable à tenir. Une prise dédiée peut être placée sur le boîtier du four (comme indiqué par le technicien) ou sur le mur à l'aide de 3 vis. Le jet utilise un filtre qui augmente la zone de nettoyage couverte. Idéal pour l'eau à une température de 5°C à 85°C. Débit d'eau maximal jusqu'à 11 l/min à une pression de 3 bar. Pression d'eau d'alimentation recommandée : 3 bar. Pression de service de l'eau d'alimentation : 0,5-7 bar. Boîtier en nylon PA66, pièces en acier recouvertes de chrome résistant à la corrosion. Raccord de la vanne d'alimentation en eau : ½ “.

Fabriqué en acier inoxydable. Monotrou, bec pivotant. Réglage du débit. Longueur de la douche : 120 cm. Ouverture requise pour le receveur : 32 mm. Flexibles de raccordement : 3/8", longueur : 350 mm. Profondeur du bec : 230 mm. Hauteur du robinet : 230 mm.

Fabriqué en acier inoxydable. Douche résistante à la haute pression. Raccordements muraux traditionnels séparés pour l'eau chaude et l'eau froide, bec pivotant. Pare-brise en plastique. Poignée murale réglable en hauteur. Hauteur du robinet : 1010 mm.

Corps en acier inoxydable poli. Bec pivotant monotrou. Réglage du débit. Ouverture requise sur la table : 30 mm. Tuyaux de raccordement : 3/8", longueur : 350 mm. Hauteur du robinet : 445 mm.

Extérieur du récipient en acier inoxydable satiné de 0,8 mm d'épaisseur. Intérieur du récipient en acier inoxydable 18/8 poli de 0,8 mm d'épaisseur. Couvercle en acier inoxydable satiné de 0,6 mm d'épaisseur. Équipé de 2 poignées ergonomiques isolées, chacune fixée par 7 soudures. Le couvercle isolé possède une poignée et une valve de décompression pour une ouverture facile. Le joint du couvercle est profilé et amovible pour un nettoyage aisé. Le couvercle se ferme solidement grâce à 6 à 8 loquets, selon la capacité. Le fond est muni d'un rebord en caoutchouc noir, protégeant le récipient et permettant l'empilage de plusieurs récipients. Conçu pour les professionnels de la restauration afin de maintenir les aliments et les liquides au chaud. Maintient le contenu à température jusqu'à 6 heures. Empilable. Robinet en acier inoxydable. Position du robinet à environ 45 mm.

Extérieur du récipient en acier inoxydable satiné de 0,8 mm d'épaisseur. Intérieur du récipient en acier inoxydable 18/8 poli de 0,8 mm d'épaisseur. Couvercle en acier inoxydable satiné de 0,6 mm d'épaisseur. Équipé de 2 poignées ergonomiques isolées, chacune fixée par 7 soudures. Le couvercle isolé possède une poignée et une valve de décompression pour une ouverture facile. Le joint du couvercle est profilé et amovible pour un nettoyage aisé. Le couvercle se ferme solidement grâce à 6 à 8 loquets, selon la capacité. Le fond est muni d'un rebord en caoutchouc noir, protégeant le récipient et permettant l'empilage de plusieurs récipients. Conçu pour les professionnels de la restauration afin de maintenir les aliments et les liquides au chaud. Maintient le contenu à température jusqu'à 6 heures. Empilable. Robinet en acier inoxydable. Position du robinet à environ 45 mm.

Extérieur du récipient en acier inoxydable satiné de 0,8 mm d'épaisseur. Intérieur du récipient en acier inoxydable 18/8 poli de 0,8 mm d'épaisseur. Couvercle en acier inoxydable satiné de 0,6 mm d'épaisseur. Équipé de 2 poignées ergonomiques isolées, chacune fixée par 7 soudures. Le couvercle isolé possède une poignée et une valve de décompression pour une ouverture facile. Le joint du couvercle est profilé et amovible pour un nettoyage aisé. Le couvercle se ferme solidement grâce à 6 à 8 loquets, selon la capacité. Le fond est muni d'un rebord en caoutchouc noir, protégeant le récipient et permettant l'empilage de plusieurs récipients. Conçu pour les professionnels de la restauration afin de maintenir les aliments et les liquides au chaud. Maintient le contenu à température jusqu'à 6 heures. Empilable. Robinet en acier inoxydable. Position du robinet à environ 45 mm.

Extérieur du récipient en acier inoxydable satiné de 0,8 mm d'épaisseur. Intérieur du récipient en acier inoxydable 18/8 poli de 0,8 mm d'épaisseur. Couvercle en acier inoxydable satiné de 0,6 mm d'épaisseur. Équipé de 2 poignées ergonomiques isolées, chacune fixée par 7 soudures. Le couvercle isolé possède une poignée et une valve de décompression pour une ouverture facile. Le joint du couvercle est profilé et amovible pour un nettoyage aisé. Le couvercle se ferme solidement grâce à 6 à 8 loquets, selon la capacité. Le fond est muni d'un rebord en caoutchouc noir, protégeant le récipient et permettant l'empilage de plusieurs récipients. Conçu pour les professionnels de la restauration afin de maintenir les aliments et les liquides au chaud. Maintient le contenu à température jusqu'à 6 heures. Empilable. Robinet en acier inoxydable. Position du robinet à environ 45 mm.

Extérieur du récipient en acier inoxydable satiné de 0,8 mm d'épaisseur. Intérieur du récipient en acier inoxydable 18/8 poli de 0,8 mm d'épaisseur. Couvercle en acier inoxydable satiné de 0,6 mm d'épaisseur. Équipé de 2 poignées ergonomiques isolées, chacune fixée par 7 soudures. Le couvercle isolé possède une poignée et une valve de décompression pour une ouverture facile. Le joint du couvercle est profilé et amovible pour un nettoyage aisé. Le couvercle se ferme solidement grâce à 6 à 8 loquets, selon la capacité. Le fond est muni d'un rebord en caoutchouc noir, protégeant le récipient et permettant l'empilage de plusieurs récipients. Conçu pour les professionnels de la restauration afin de maintenir les aliments et les liquides au chaud. Maintient le contenu à température jusqu'à 6 heures. Empilable. Robinet en acier inoxydable. Position du robinet à environ 45 mm.

Extérieur du récipient en acier inoxydable satiné de 0,8 mm d'épaisseur. Intérieur du récipient en acier inoxydable 18/8 poli de 0,8 mm d'épaisseur. Couvercle en acier inoxydable satiné de 0,6 mm d'épaisseur. Équipé de 2 poignées ergonomiques isolées, chacune fixée par 7 soudures. Le couvercle isolé possède une poignée et une valve de décompression pour une ouverture facile. Le joint du couvercle est profilé et amovible pour un nettoyage aisé. Le couvercle se ferme solidement grâce à 6 à 8 loquets, selon la capacité. Le fond est muni d'un rebord en caoutchouc noir, protégeant le récipient et permettant l'empilage de plusieurs récipients. Conçu pour les professionnels de la restauration afin de maintenir les aliments et les liquides au chaud. Maintient le contenu à température jusqu'à 6 heures. Empilable. Robinet en acier inoxydable. Position du robinet à environ 45 mm.

Système de chauffage avec serpentin thermique. Ce système garantit 20 % d'économies d'énergie par rapport aux solutions traditionnelles, ainsi qu'une répartition homogène de la température. Boîtier et réservoir d'eau en acier inoxydable. Compatible avec un récipient GN 1/1 d'une hauteur maximale de 150 mm. Convient également aux combinaisons de récipients GN plus petits, comme deux GN 1/2 ou trois GN 1/3. Le positionnement de récipients GN 1/6 est possible à l'aide d'une barre d'adaptation (non fournie, disponible séparément – ​​références : 808153, 808108). Plage de température : 30 °C à 85 °C. Température réglable par bouton – 6 niveaux de chauffage. Équipé d'un thermostat et d'un voyant lumineux. Réservoir d'eau avec indicateurs de niveau minimum et maximum. Protection contre la surchauffe. Indice de protection : IPX3. Récipients GN non inclus.

Système de chauffage avec serpentin thermique. Ce système garantit 20 % d'économies d'énergie par rapport aux solutions traditionnelles, ainsi qu'une répartition uniforme de la température. Boîtier et réservoir d'eau en acier inoxydable. Compatible avec un récipient GN 1/1 d'une hauteur maximale de 150 mm. Convient également aux combinaisons de récipients GN plus petits, comme deux GN 1/2 ou trois GN 1/3. L'utilisation de récipients GN 1/6 est possible avec une barre d'adaptation (non fournie, disponible séparément – ​​références : 808153, 808108). Plage de température : de 30 °C à 85 °C. Température réglable par bouton – 6 niveaux de chauffage. Équipé d'un thermostat et d'un voyant lumineux. Réservoir d'eau avec indicateurs de niveau minimum et maximum. Protection contre la surchauffe. Indice de protection : IPX3. Contenu du kit : - 3 récipients GN 1/3 d'une hauteur maximale de 150 mm. - 3 couvercles GN 1/3.

Hachoir à viande complet. Bol, vis sans fin et plateau en aluminium. Lame en acier inoxydable et 3 grilles de hachage. Poussoir en PP. Kit de remplissage en PP et POM. Grilles de hachage avec trous de 3, 5 et 7 mm de diamètre. Tube d'alimentation de 43 mm de diamètre. Le kit comprend : hachoir, poussoir, plateau amovible, kit de remplissage, lame et 3 grilles de hachage. Accessoire compatible uniquement avec le HENDI Blackbolt (réf. : 221570).

Boîtier, rouleaux à pâtisserie et rouleaux de découpe en acier inoxydable. Accessoires inclus : 1. Laminoir à pâtes : 140 mm de large et 8 mm d’épaisseur, réglable de 0,2 mm à 2 mm environ. 2. Coupe-spaghetti : 1,6 mm d’épaisseur. 3. Coupe-tagliatelles : 6,3 mm de large. Les adaptateurs sont compatibles uniquement avec le batteur planétaire HENDI Blackbolt (réf. 221570).

Boîtier en fonte avec quatre pieds robustes. Pare-éclaboussures moulé par injection et protection de cuve en acier inoxydable. Cuve de mélange durable de 10 L en acier inoxydable AISI 201. Fournie avec des accessoires en acier inoxydable AISI 430 : un fouet, un verre doseur et un crochet pétrisseur. Entraînement par vis sans fin haute performance en acier chromé et engrenages en bronze. Commandes analogiques à 3 vitesses : 148, 244 et 480 tr/min. Capacité maximale de farine sèche : 2,5 kg. Capacité maximale de pâte : 4 kg. Positionnement de la cuve par levier. Protection contre le fonctionnement sans cuve ou couvercle correctement positionnés. Protection contre la surchauffe réarmable. Poids : 53 kg.

Boîtier en fonte avec quatre pieds robustes. Pare-éclaboussures moulé par injection et protection de cuve en acier inoxydable. Cuve de mélange durable de 20 L en acier inoxydable AISI 201. Fournie avec des accessoires en acier inoxydable AISI 430 : un fouet, un verre doseur et un crochet pétrisseur. Entraînement par vis sans fin haute performance en acier chromé et engrenages en bronze. Commandes analogiques à 3 vitesses : 197, 317 et 462 tr/min. Capacité maximale de farine sèche : 5 kg. Capacité maximale de pâte : 8 kg. Positionnement de la cuve par levier. Protection contre le fonctionnement sans cuve ou couvercle correctement positionnés. Protection contre la surchauffe réarmable. Poids : 78 kg.

Boîtier en aluminium. Protection de cuve en plastique moulé par injection. Cuve robuste en acier inoxydable AISI 210. Livré avec 3 accessoires en acier inoxydable AISI 430 : un fouet, un batteur et un crochet pétrisseur. 3 vitesses, une pour chaque accessoire : 128 tr/min (fouet), 252 tr/min (pétrisseur) et 545 tr/min (crochet pétrisseur). Entraînement par vis sans fin en acier chromé durable avec engrenages en bronze. Capacité de la cuve : 7 litres. Charge maximale de farine sèche : 0,8 kg. Charge maximale de pâte : 1,3 kg. Un seul levier pour monter et descendre la cuve. Panneau de commande numérique facile à utiliser. Protection contre la mise en marche du batteur lorsque la protection est relevée ou que la cuve est mal positionnée. Protection contre la surchauffe réinitialisable. Minuteur réglable jusqu’à 60 minutes. Poids : 23 kg. Dimensions : 240 x 420 x (H) 425 mm.

Boîtier en aluminium moulé sous pression. Bol en acier inoxydable. Poignée revêtue de silicone pour une prise en main sûre. Structure robuste pour un fonctionnement stable. Moteur silencieux et résistant pour une utilisation prolongée. Système de refroidissement permettant un fonctionnement continu jusqu'à 60 minutes. 11 vitesses. Fonction minuterie. Quatre programmes prédéfinis : pâte, génoise, crème fouettée, œufs battus. Protection contre la surchauffe. Capacité : 7 litres. - Farine : 0,2 à 1,5 kg. - Blancs d'œufs : 2 à 20. - Crème fraîche : 150 à 1 500 ml. - Crème fraîche : 0,1 à 2 l. Accessoires inclus : - Batteur, palette et crochet pétrisseur en acier inoxydable (18/8) - Spatule en silicone PA (polyamide/nylon). Tous les accessoires passent au lave-vaisselle. Pour pétrir et monter les blancs d'œufs en neige. Boîtier en aluminium. Équipé d'un bol haut et léger en acier inoxydable pour pétrir de petites quantités de pâte. Mélange homogène. Appareil stable en fonctionnement. Moteur silencieux à longue durée de vie garantie. Le système de refroidissement permet un fonctionnement continu de 60 minutes. 11 vitesses disponibles. Capacité : 7 l. – 0,2 à 1,5 kg de farine. – 2 à 20 blancs d’œufs. – 150 à 1 500 ml de crème liquide. – 0,1 à 2 l de crème fraîche. Minuteur. Poignée revêtue d’un matériau synthétique conforme aux normes CE. 4 programmes : Pâte, génoise, crème fouettée, blancs d’œufs battus. Accessoires inclus : – Fouet à blancs d’œufs en acier inoxydable AISI 304. – Batteur et crochet pétrisseur en acier inoxydable AISI 304. – Couvercle transparent pour le bol. Les accessoires passent au lave-vaisselle.

Carter du bloc moteur en polyamide noir renforcé de fibres de verre, très résistant. Lame amovible en acier inoxydable AISI 304. Kit de démontage de la lame inclus. Vitesse variable facilement réglable par molette : de 4 000 à 16 000 tr/min. Moteur ventilé. Bouton de sécurité empêchant toute mise en marche accidentelle. Bouton de verrouillage permettant un fonctionnement continu sans avoir à appuyer sur le bouton principal. Capacité jusqu’à 80 l. Axe de mélange inclus : en acier inoxydable AISI 304, longueur 400 mm. Différents axes sont disponibles séparément : 222232, 22225, 222256, 222263.

Carter du bloc moteur en polyamide noir renforcé de fibres de verre, très résistant. Lame amovible en acier inoxydable AISI 304. Kit de démontage de la lame inclus. Vitesse variable facilement réglable par molette : de 4 000 à 16 000 tr/min. Moteur ventilé. Bouton de sécurité empêchant toute mise en marche accidentelle. Bouton de verrouillage permettant un fonctionnement continu sans avoir à appuyer sur le bouton principal. Capacité jusqu’à 120 L. Axe de mélange inclus : en acier inoxydable 18/8, longueur 500 mm. Différents axes sont disponibles séparément : 222232, 22225, 222249, 222263.

Carter du bloc moteur en polyamide noir renforcé de fibres de verre, très résistant. Lame amovible en acier inoxydable AISI 304. Kit de démontage de la lame inclus. Vitesse variable facilement réglable par molette : de 4 000 à 16 000 tr/min. Moteur ventilé. Bouton de sécurité empêchant toute mise en marche accidentelle. Bouton de verrouillage permettant un fonctionnement continu sans avoir à appuyer sur le bouton principal. Capacité jusqu’à 30 L. Axe de mélange inclus : en acier inoxydable AISI 304, d’une longueur de 300 mm. Différents axes sont disponibles séparément : 222225, 222249, 222256, 222263.

Boîtier en aluminium moulé sous pression. Bol en acier inoxydable. Poignée revêtue de silicone pour une prise en main sûre. Construction robuste pour un fonctionnement stable. Moteur silencieux et résistant pour une utilisation prolongée. Le système de refroidissement permet un fonctionnement continu jusqu'à 60 minutes. 11 vitesses. Fonction minuterie. Quatre programmes prédéfinis : pâte, génoise, crème fouettée, œufs battus. Protection contre la surchauffe. Capacité : 7 litres. - Farine : 0,2 à 1,5 kg. - Blancs d'œufs : 2 à 20. - Crème fraîche : 150 à 1 500 ml. - Crème fraîche : 0,1 à 2 l. Accessoires inclus : - Batteur, palette et crochet pétrisseur en acier inoxydable (18/8) - Spatule en silicone PA (polyamide/nylon). Tous les accessoires passent au lave-vaisselle. Conçu conformément aux exigences de la Directive Machines (MD). Le micro-interrupteur garantit le fonctionnement uniquement lorsque le bol est correctement positionné. Couvercle fixe transparent avec compartiment pratique pour les ingrédients, conçu pour une sécurité maximale. Démarrage progressif : le mélangeur planétaire augmente progressivement sa vitesse lors de sa mise en marche, assurant une transition en douceur vers des performances de mélange optimales.

Carter du bloc moteur en polyamide noir renforcé de fibres de verre, très résistant. Lame amovible en acier inoxydable AISI 304. Kit de démontage de la lame inclus. Vitesse variable facilement réglable par molette : de 4 000 à 16 000 tr/min. Moteur ventilé. Bouton de sécurité empêchant toute mise en marche accidentelle. Bouton de verrouillage permettant un fonctionnement continu sans avoir à appuyer sur le bouton principal. Capacité jusqu’à 20 L. Axe de mélange inclus : en acier inoxydable AISI 304, longueur 250 mm. Différents axes sont disponibles séparément : 222232, 222249, 222256, 222263.

Contrôle précis de la température : la technologie à induction maintient l’huile à la température exacte que vous avez réglée. Minuteur intégré. Transfert de température efficace. Construction en acier inoxydable pour un nettoyage facile. Protection contre la surchauffe. Affichage de la température de consigne. Panier et couvercle inclus.