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AFFUMICATORI
Affumicatori professionali per ristoranti, hotel, pescherie e strutture HoReCa. Affumicatori a freddo e a caldo per carne, pesce, formaggi e verdure, che conferiscono sapori unici e aromi inconfondibili alle preparazioni gastronomiche. Disponibili in diverse dimensioni per uso da banco e da laboratorio, permettono di creare prodotti affumicati artigianali di alta qualità, differenziando l'offerta del ristorante con preparazioni esclusive e di grande valore aggiunto.
17 produits
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Realizzato in acciaio inox, con anta a chiusura magnetica a doppio isolamento.
Temperatura regolabile con termostato, termometro integrato sulla porta.
Dotato di una presa d’aria calda sul retro.
Fornito con 3 griglie (400x279mm) e 3 ganci per carne.
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 238486 |
| Marca | HENDI |
| Serie | Affumicatore |
| EAN | 8711369238486 |
| Specifiche tecniche | |
| Unità di Temperatura | Celsius |
| Elettricista richiesto | No |
| Voltaggio | 230 |
| Potenza (ingresso) (W) | 1600 |
| Applicazione, Uso & Manutenzione | |
| Superficie utilizzabile | Cucina |
| Programmabile | No |
| Specifiche fisiche | |
| Materiali | Acciaio inox |
| Misure | 540x380x(H)725 |
| Lunghezza (mm) | 540 |
| Larghezza (mm) | 380 |
| Altezza (mm) | 725 |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Tipo di imballo (mm) | Scatola |
| Peso lordo (kg) | 16.80 |
| Imballo | 1 |
| Lunghezza imballo (mm) | 380 |
| Larghezza imballo (mm) | 537 |
| Altezza imballo (mm) | 755 |
| Peso netto (kg) | 14.03 |
Il legno non richiede preriscaldamento prima della combustione.
Può essere utilizzato anche con thè o spezie.
Braciere rimovibile con filtro integrato.
Tubo flessibile in gomma (30 cm di lunghezza) per facilitare l’iniezione di fumo in sacchi e contenitori.
Compatto e leggero da utilizzare con una mano.
Utilizzabile su frutta e verdura delicati senza cambiarne la temperatura.
Alimentato da 2 batterie AA, non incluse.
Legno o erbe non incluse.
Specifiche Tecniche
| Informazioni generali sul prodotto | |
| SKU | 199992 |
| Marca | HENDI |
| Serie | Affumicatore |
| EAN | 8711369199992 |
| Specifiche tecniche | |
| Batteria inclusa | No |
| Numero di batteria | 2 |
| Specifiche della batteria | AA |
| Specifiche fisiche | |
| Lunghezza (mm) | 90 |
| Larghezza (mm) | 54 |
| Altezza (mm) | 122 |
| Misure | 90x54x(H)122 |
| Logistica & Imballaggio | |
| Ordine unità | 1 |
| Peso lordo (kg) | 0.33 |
| Imballo | 1 |
| Lunghezza imballo (mm) | 96 |
| Larghezza imballo (mm) | 132 |
| Altezza imballo (mm) | 60 |
| Peso netto (kg) | 0.27 |
| Quantità per cartone principale | 20 |
Paderno Articoli Cucina e Pasticceria Affumicatoio
Dettagli
- Marchio: Paderno
- Collezione: Articoli Cucina e Pasticceria
- Materiale: ABS
- Look: Nero
- Anno di introduzione: 2021
Dimensioni
- Peso dell'articolo: 530 gr
- Lunghezza della confezione: 17,50 cm
- Larghezza della confezione: 26,40 cm
- Altezza della confezione: 7,70 cm
- Peso con la confezione: 530 gr
- Volume dell´imballaggio: 3,6000 dm³
Descrizione
Optional “Forno Affumicatore” per la nostra serie “Robata”.
Descrizione
Accessorio per Robata 1400.
Descrizione
Accessorio per Robata 500.
€ 10,98
- Réf. Art. : 203263
- Conditionnement minimum : 1
- Code-barres : 8414271618130
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€ 19,94
- Code article : 202972
- Conditionnement minimum : 4
- Code-barres : 8414271618161
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€ 31,18
- Code article : 139827
- Conditionnement minimum : 1
- Code-barres : 8014808409387
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€ 63,09
- Code article : 139826
- Conditionnement minimum : 1
- Code-barres : 8014808388781
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- Code article : 136491
- Emballage minimum : 1
- Code-barres : 8631524722585
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€ 35,81
- Réf. Article: 133564
- Conditionnement minimum: 1
- Code-barres: 8631524723469
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Descrizione
- Prodotto in Finlandia, SmokerBag è la soluzione innovativa per affumicare in modo semplice, salutare ed ecologico qualsiasi pietanza – carne, pesce, verdure e persino frutta – ogni giorno e in ogni stagione.
- SmokerBag è un capiente sacchetto di alluminio pesante con un doppio fondo che contiene piccoli trucioli di legno d’ontano, sciroppo di betulla e zuccheri naturali. Quando SmokerBag viene portato a temperatura in forno o sulla griglia, queste sostanze naturali producono una leggera affumicatura del cibo racchiuso all’interno, e una cottura al cartoccio che lo mantiene sempre tenero e succoso.
- Nella mani dello chef, SmokerBag diventa un raffinato strumento estremamente versatile e ricco di potenzialità. Ideale per riscoprire un aroma tipicamente nordico con il gusto e la fantasia dell’arte culinaria italiana.
Dati Imballo
| Volume | 0.000 |
€ 11,08
WENGÀ 1866 BISETTI WHISKY SMOKER - 0400192 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Couleur : Wengà. Fournisseur : Bisetti. Description : Fumoir à whisky Art. 1866. Catégorie : Accessoires de barman. Fonctionnalités : Cocktails. Macro : Autres.
€ 92,64
SMOKER GSM01BA POLYSCIENCE - 11500145 - MEDRI
Caractéristiques
Conditionnement : 1 pièce. Remarques : Batterie rechargeable, fournisseur : Polyscience, description : Fumoir, article : GSM01BA, catégorie : Appareils professionnels, fonctionnalité : Préparation macro, catégorie cuisine :
HYPER.SMOKER SMOKER HYPER.SMOKER - XUC090 - UNOX
Caractéristiques
Fumoir pour copeaux de bois naturels. Aucune alimentation électrique supplémentaire requise.
PISTOLET FUMÉ - VG1100G - KAREL
Caractéristiques
Fumoir portable à froid pour viandes séchées, poissons, fromages, cocktails, viandes.
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