➤ STAMPI E ATTREZZATURE PER PASTICCERIA

Les Top 3D sont la nouveauté et le complément parfait de Progetto Crostate : l'interprétation contemporaine de la tarte, à apprécier enfin à 360°. Une idée unique, capable d'étonner la clientèle la plus raffinée, développée avec Gianluca Fusto. dim moule mm 190x190 Ø mm 180x40 h~ 572 ml combinable avec les cercles perforés

Les Top 3D sont la nouveauté et le complément parfait de Progetto Crostate : l'interprétation contemporaine de la tarte, à apprécier enfin à 360°. Une idée unique, capable d'étonner la clientèle la plus raffinée, développée avec Gianluca Fusto. dimensions du moule mm 190x190 Ø mm 160x37 h~ 414 ml compatible avec les cercles à tarte micro-perforés

Les Top 3D sont la nouveauté et le complément parfait du Projet Crostate : l'interprétation contemporaine de la tarte, à apprécier enfin à 360°. Une idée unique, capable de surprendre la clientèle la plus raffinée, développée avec Gianluca Fusto. dim moule mm 300x175 Ø mm 140x33 h~ 285 ml combinable avec les cercles perforés

Bûches portionnables Pavoflex 400×300 mm 360×42×37 h ~ 420 ml 5 empreintes

Performances maximales pour les professionnels : Moule Pavoflex en silicone pour inserts 600 x 400 mm - 12 empreintes Ø 120 x H 30 mm Caractéristiques Ø mm 120x30 H 12 empreintes Spécifications techniques

Performances maximales pour les professionnels : Moule Pavoflex en silicone pour inserts 600 x 400 mm - 8 empreintes Ø 140 x h 30 mm Caractéristiques Ø mm 140x30 H 8 empreintes Spécifications techniques

Performances maximales pour les professionnels : Moule Pavoflex en silicone pour inserts 600 x 400 mm - 6 empreintes Ø 180 x h 30 mm Caractéristiques Ø mm 180x30 H 6 empreintes Spécifications techniques

Performances maximales pour les professionnels : Moule Pavoflex en silicone pour inserts 600 x 400 mm - 6 empreintes Ø 160 x h 30 mm Caractéristiques Ø 160 mm h 30 mm 6 empreintes Vol. 600 ml Spécifications techniques

Moules en silicone platinique 300x400 mm à usage professionnel exclusif. Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignardises et des portions individuelles sucrées ou salées. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une parfaite définition des détails. Idéal au four et au surgélateur (de -40°C à +250°C) 20 EMPREINTES VOL: 110ML

Moules en silicone platine 300x400 mm à usage professionnel exclusif. Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignons et des portions individuelles sucrées ou salées. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéaux au four et en cellule de refroidissement (de -40°C à +250°C) 130 EMPREINTES - mm 15 VOL: 2 ML

Moules en silicone platinique 300x400 mm à usage professionnel exclusif. Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignardises et des portions individuelles sucrées ou salées. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une parfaite définition des détails. Idéaux au four et en cellule de refroidissement (de -40°C à +250°C) 20 EMPREINTES VOL : 65ML

Moule en silicone Pavoflex Mini Financier 49x26x11 H mm Vol. 11 ml 90 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Mini Madeleine mm 52x33x15 H Vol. 15 ml 72 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Pomponette Ø mm 36x17 H Vol. 15 ml 104 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Mini Tartelettes Ø mm 48/36x15 H Vol. 21 ml 60 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Petit Four Ø mm 40x20 H Vol. 22 ml 77 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Savarin Mignon mm 38x38x13 H Vol. 14 ml 77 empreintes

Moule en silicone Pavoflex 600x400 mm Savarin Mignon Ø mm 40x13 H Vol. 13 ml 77 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Madeleine mm 78x45x18 H Vol. 35 ml 44 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Round Mignon mm 60x24x23 H Vol. 25 ml 72 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Bûche Mignon mm 60x24x21 H Vol. 29 ml 72 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Rigo Mignon Ø mm 35x30 H Vol. 25 ml 54 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Cube Mignon 30x30x30 mm H Vol. 25 ml 54 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Demi-sphère Ø mm 30x18 H Vol. 10 ml 126 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Demi-sphère Ø mm 42x21 H Vol. 20 ml 77 empreintes

Moule Pavoflex pour la production de mini quenelles rondes. mm 42x22x17 H Vol. 9 ml 100 empreintes

Moule Pavoflex pour la production de mini quenelles 3D. mm 42x20x20 H Vol. 8 ml 100 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Flow Mignon mm 60x24x23 H Vol. 25 ml 72 empreintes

Moule en silicone Pavoflex Intrigo Mignon Ø mm 40x28 H Vol. 25 ml 54 empreintes

Moules en silicone platine 300x400 mm à usage professionnel exclusif. Plus de 50 formes innovantes pour réaliser des mignardises et des portions individuelles sucrées ou salées. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une parfaite définition des détails. Idéaux au four et en cellule de refroidissement rapide (de -40°C à +250°C) 30 EMPREINTES VOL : 18 ML