Structure en tôle d'acier inoxydable AISI 304, finition brossée. Construction à double paroi. Isolation réalisée avec des panneaux de polyuréthane expansé. 1 porte frontale battante, ouvrable à 270°, avec aimant de blocage de porte ouverte. Poignée d'ouverture avec fermeture à déclic, en option avec serrure. Joint de porte amovible sans outils. Poignée de poussée isolée. Compartiment intérieur avec angles arrondis (satisfait l'exigence hygiénique H1) prédisposé pour plaques GN 2/1 et sous-multiples. 10 paires de glissières embouties, pas de 5,5 cm. Panneau de commande équipé de: interrupteur d'allumage avec voyant lumineux de présence d'alimentation, thermostat-thermomètre numérique, voyant rouge pour signaler la résistance en fonctionnement. Température maximale de fonctionnement 90°, contrôlée par thermostat réglable entre 30° et 90°. Chauffage par groupe ventilé avec motoventilateur et résistance. Possibilité d'humidifier le compartiment intérieur via un bac de récupération d'eau spécial. Câble d'alimentation spiralé, longueur 3 mètres, complet avec fiche Schuko. Tension réseau 230 Volt monophasé-50/60 Hz. Puissance totale 1600W. Pare-chocs périphérique en caoutchouc gris anti-trace. Roues élastiques Ø 12,5 cm avec support zingué lourd, pivotantes, 2 avec frein, anneau en caoutchouc gris anti-trace et roulement sur coussinets.