Idéal pour frire beignets, beignets, choux à la crème, crêpes et autres desserts frits. Entièrement en acier inoxydable, il est fourni avec deux grilles de cuisson (354 x 383 mm) dotées d'une zone froide, d'une protection contre la surchauffe et d'un couvercle faisant office de bac de récupération des graisses. Facile à utiliser et à nettoyer, il est conçu pour un usage intensif et offre une performance optimale. Équipé d'une grande cuve à huile soudée (400 x 400 x 160 mm (H)) d'une capacité maximale de 12 litres, il est muni d'un robinet de vidange, de repères de niveau d'huile minimum et maximum, et d'une zone froide pour séparer les résidus de cuisson et éviter qu'ils ne brûlent. La résistance amovible s'arrête automatiquement lorsqu'elle est retirée et est protégée contre la surchauffe. La température est réglable de 50 °C à 190 °C. Un voyant lumineux indique le fonctionnement de la résistance. Pieds en caoutchouc antidérapants.