GELATO 6K CREA i-Green, sorbetière de comptoir compacte, complète et automatique.
Idéale pour le professionnel exigeant qui recherche un produit de qualité combiné à une bonne capacité de production.
La GELATO 6K CREA i-Green est dotée d'un système de contrôle et de régulation du moteur de barattage avec un onduleur électronique, qui permet de varier le nombre de tours de la pale (de 60 à 130 tr/min) afin de personnaliser au maximum les préparations.
Avec la Gelato 6K CREA i-Green, il est possible de produire environ 1,75 kg de glace toutes les 12/15 min pour une production horaire d'environ 7 kg.
En mode manuel, le fonctionnement du compresseur et de la pale est indépendant afin d'exploiter au mieux l'expérience de l'utilisateur. Le système de conservation peut être activé uniquement s'il est jugé opportun.
Un dispositif électronique intervient pour arrêter la pale si la consistance de la préparation est excessive, afin d'éviter de compromettre les fonctionnalités mécaniques de la machine. L'installation frigorifique continue de fonctionner jusqu'à son arrêt manuel.

En mode automatique, il permet de choisir l'un des 4 programmes de fonctionnement (glace italienne classique, glace semi-molle, granita, refroidissement rapide) et 4 programmes de conservation pour chaque type de production.
Avec ce mode de fonctionnement, l'utilisateur n'a plus à se soucier de rien, une fois l'option souhaitée réglée et la sorbetière démarrée, celle-ci produit la glace et passe automatiquement en mode de conservation souhaité.

Ses dimensions compactes permettent de positionner la Gelato 6K CREA i-Green dans n'importe quelle cuisine professionnelle.
Nettoyage facilité par le robinet de vidange.
Refroidissement par air. Câble d'alimentation amovible.
Conserver et distribuer de la glace n'a jamais été aussi facile !
Le "cœur" vert, mis en évidence par le design, permet de fonctionner de manière écologique, efficace, en économisant de l'énergie électrique tout en respectant l'environnement.

Accessoires inclus :
n°1 spatule à glace
n°1 jeu de racloirs amovibles
n°1 jeu de joints
n°1 brosse de nettoyage pour le drain

Spécifications techniques