ULTIME NOVITÀ

Specifiche tecniche: - Modello: TG315 - Pezzi imballo: 1 pz

Specifiche tecniche: - Modello: TG330 - Pezzi imballo: 2 pz

Specifiche tecniche: - Modello: TG335 - Pezzi imballo: 1 pz

Specifiche tecniche: - Modello: TG350 - Pezzi imballo: 1 pz

Specifiche tecniche: - Modello: TG205 - Pezzi imballo: 2 pz

Specifiche tecniche: - Modello: GRP205 - Pezzi imballo: 1 pz

Specifiche tecniche: - Modello: TG805 - Altezza teglia: 20 mm

Specifiche tecniche: - Modello: TG815 - Altezza teglia: 40 mm

Specifiche tecniche: - Modello: TG825 - Altezza teglia: 65 mm

Specifiche tecniche: - Modello: TG810 - Altezza teglia: 20 mm

Specifiche tecniche: - Modello: TG820 - Altezza teglia: 40 mm

Specifiche tecniche: - Modello: GRP806 - Altezza teglia: 40 mm

Specifiche tecniche: - Modello: TG830 - Altezza teglia: 65 mm

Spidocook ha sviluppato il Kit 3 Mod., l’accessorio che trasforma in pochi gesti la tua piastra grill in un piccolo forno, perfetto per tutto il mondo dei lievitati in pala. Un’innovazione pensata per chi lavora nel mondo degli aperitivi, dei pranzi veloci, della panificazione creativa: Kit 3 Mod. consente di ampliare l’offerta del locale senza cambiare macchina, sfruttando al massimo la versatilità delle piastre Spidocook.

Sviluppato e testato appositamente, il detergente a spruzzo SpidoClean è il prodotto perfetto per la pulizia dei prodotti Spidocook, sia per i piani di cottura sia per la struttura in acciaio. L'uso combinato con il raschietto in dotazione alle piastre, garantisce pulizia e igiene veloci ed efficaci. Pochi passaggi con SpidoClean al termine di ogni giornata vi consentirà di avere una piastra sempre pronta all'uso e di mantenere le sue prestazioni costanti nel tempo.

Forno COOK&HOLD per cotture a Bassa Temperatura.La funzione COTTURA ( max. 120°C) consente una cottura lenta, che garantisce un prodotto finale molto tenero e senza perdita di peso. Grazie alla Sonda al cuore integrata, si ottengono cibi cotti al punto giusto e che mantengono inalterate le loro proprietà organolettiche.La funzione MANTENIMENTO assicura al cibo presente all’ interno della camera di cottura di essere mantenuto alla temperatura ideale di somministrazione.Con Caldolux si possono realizzare vere e proprie stazioni di Cottura e Mantenimento, grazie alla possibilità di impilare un modulo sull’altro.4 Maniglie integrate consentono un elevato grado di trasportabilità e flessibilità: è possibile Cuocere e Mantenere in qualsiasi luogo, anche grazie all’ alimentazione a 230V.Il pannello digitale è strutturato per consentire la programmazione di un ciclo completo di Cottura e Mantenimento, impostando tutti i parametri necessari e richiesti.

Forno combinato per panetteria fresca e surgelata, pasticceria e processi di cottura dolciaria; grazie alla tecnologia AIR.PLUS ottiene uniformità di cottura in tutti i punti del singolo vassoio e in tutti i vassoi, e grazie a DRY.PLUS assicura la consistenza del prodotto cotto, permettendo di ottenere un interno asciutto e ben strutturato e una superficie esterna croccante e friabile.

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Forno combinato per pasticceria e panificazione congelati per la prima colazione e la ristorazione veloce.

Sistemi di cottura professionali a contatto con piani in Vetroceramica, adatte per la cottura di un ampia gamma di cibi diversi come : toast, panini , carne, pesce, verdure , uova , etc.Elevata qualità della cottura grazie alla distribuzione uniforme del calore prodotto e all’ uso di superfici di cottura in Vetroceramica , materiale che offre alta resistenza agli shock termici, antiaderenza , non porosità e quindi impermeabilità ai sapori e agli odori.Ampia versatilità d’ uso grazie alla tecnologia SHB ™ Plus, che garantisce un riscaldamento combinato ( per contatto e per irraggiamento infrarosso) e la possibilità di raggiungere alte temperature di cottura ( sino a 400°C).Sino al 60 % di risparmio in Tempo di Preriscaldamento grazie alla tecnologia SHB ™ Plus.

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