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Descrizione

• Realizzati con una robusta struttura in alluminio che offre stabilità e silenziosità anche alle velocità più elevate
• Struttura realizzata totalmente in alluminio anodizzato e brillantato
• Motore e vasca affiancati che permettono di isolare dal calore il prodotto lavorato
• Vasche in acciaio inox con fondo termico e manici
• Motori ventilati ad alto rendimento per uso continuo
• Robusti coltelli a lame curve in acciaio temprato da coltelleria
• Mod. 4, 6 e 9: microinterruttore di sicurezza su coperchio e leva
• Coperchio in Tritan trasparente che permette ottima visibilità durante la lavorazione
• Foro di aggiunta ingredienti su coperchio
• Versioni CE con micro codificato
• Versioni:
• VV:
• Variatore di velocità
• Comandi in acciaio inox IP 67
• Raschiatore interno con spatola opzionale
• VT:
• Variotronic: variatore di velocità stabilizzato
• Comandi in acciaio inox IP 67
• Raschiatore interno con spatola che favorisce la perfetta lavorazione anche di prodotti volatili o che tendono ad attaccarsi alle pareti della vasca
• Opzionali:
• Mozzo con lame Piranha
• Mozzo con lame dentate
• Mozzo con lame forate
• Mozzo con lame per pesto
• Mozzo con lame per impasti

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Realizzati con una robusta struttura in alluminio che offre stabilità e silenziosità anche alle velocità più elevate
• Struttura realizzata totalmente in alluminio anodizzato e brillantato
• Motore e vasca affiancati che permettono di isolare dal calore il prodotto lavorato
• Vasche in acciaio inox con fondo termico e manici
• Motori ventilati ad alto rendimento per uso continuo
• Robusti coltelli a lame curve in acciaio temprato da coltelleria
• Mod. 4, 6 e 9: microinterruttore di sicurezza su coperchio e leva
• Mod. 15: elettromagnete di sicurezza sulla leva e microinterruttore su coperchio
• Coperchio in Tritan trasparente che permette ottima visibilità durante la lavorazione
• Foro di aggiunta ingredienti su coperchio
• Versioni CE con micro codificato
• Versioni:
• Normale
• Velocità fissa
• Comandi in acciaio inox IP 67
• Raschiatore interno con spatola opzionale
• VV:
• Variatore di velocità
• Comandi in acciaio inox IP 67
• Raschiatore interno con spatola opzionale
• VT:
• Variotronic: variatore di velocità stabilizzato
• Comandi in acciaio inox IP 67
• Raschiatore interno con spatola che favorisce la perfetta lavorazione anche di prodotti volatili o che tendono ad attaccarsi alle pareti della vasca
• Opzionali:
• Mozzo con lame Piranha
• Mozzo con lame dentate
• Mozzo con lame forate
• Mozzo con lame per pesto
• Mozzo con lame per impasti

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• Realizzati con una robusta struttura in alluminio che offre stabilità e silenziosità anche alle velocità più elevate
• Struttura realizzata totalmente in alluminio anodizzato e brillantato
• Motore e vasca affiancati che permettono di isolare dal calore il prodotto lavorato
• Vasche in acciaio inox con fondo termico e manici
• Motori ventilati ad alto rendimento per uso continuo
• Robusti coltelli a lame curve in acciaio temprato da coltelleria
• Mod. 4, 6 e 9: microinterruttore di sicurezza su coperchio e leva
• Mod. 15: elettromagnete di sicurezza sulla leva e microinterruttore su coperchio
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• Versioni CE con micro codificato
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• Raschiatore interno con spatola opzionale
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• Raschiatore interno con spatola opzionale
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• Opzionali:
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• Mod. 15: elettromagnete di sicurezza sulla leva e microinterruttore su coperchio
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• Raschiatore interno con spatola opzionale
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• Vasche in acciaio inox con fondo termico e manici
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• Mozzo con lame Piranha
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• Struttura realizzata totalmente in alluminio anodizzato e brillantato
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• Realizzati con una robusta struttura in alluminio che offre stabilità e silenziosità anche alle velocità più elevate
• Struttura realizzata totalmente in alluminio anodizzato e brillantato
• Motore e vasca affiancati che permettono di isolare dal calore il prodotto lavorato
• Vasche in acciaio inox con fondo termico e manici
• Motori ventilati ad alto rendimento per uso continuo
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• Mod. 4, 6 e 9: microinterruttore di sicurezza su coperchio e leva
• Mod. 15: elettromagnete di sicurezza sulla leva e microinterruttore su coperchio
• Coperchio in Tritan trasparente che permette ottima visibilità durante la lavorazione
• Foro di aggiunta ingredienti su coperchio
• Versioni CE con micro codificato
• Versioni:
• Normale
• Velocità fissa
• Comandi in acciaio inox IP 67
• Raschiatore interno con spatola opzionale
• VV:
• Variatore di velocità
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• VT:
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• Comandi in acciaio inox IP 67
• Raschiatore interno con spatola che favorisce la perfetta lavorazione anche di prodotti volatili o che tendono ad attaccarsi alle pareti della vasca
• Opzionali:
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• Mozzo con lame dentate
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Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Tagliaverdure completo e potente, in grado di operare qualsiasi tipo di taglio con qualsiasi tipo di frutta o di verdura.
• Fette, cubetti, sfilacci, fiammifero, julienne e il micro cubetto cosiddetto brunoise, sono oggi facili da realizzare in velocità e precisione.
• Utilizzando il tubo di introduzione girevole, i nuovi dischi DB permettono di tagliare cubetti fino ad un minimo di 4x4 mm, senza rovinare il prodotto.
• Pratica e ampia bocca di introduzione prodotto
• Spingitore che permette un carico maggiore e una maggiore tenuta sul prodotto
• Tubo di introduzione rotante per il taglio brunoise
• Coperchio facilmente rimovibile per una pulizia veloce e approfondita
• Comandi in acciaio inox IP 67 sicuri e affidabili
• Massima sicurezza con microinterruttore codificato e centralina di controllo sul coperchio
• Opzionale
• Ampia disponibilità di dischi per tutte le applicazioni.
• Stampo pulizia dischi PS
• Porta dischi
• Scivolo per scarico continuo

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Versione dello storico tagliaverdure, grazie alla tramoggia gigante di introduzione prodotto, sfrutta al massimo la potenza del motore e la solida struttura del TM.
• Caratteristiche funzionali ed elettriche come lo storico tagliaverdure.
• Trasmissione del moto con cinghia dentata.
• Coperchio alluminio-inox con carico a 360°.
• Leveraggio per sollevamento e rotazione pressore con micro.
• Tubo introduzione senza micro.
• Esclusivo disegno della tramoggia per eliminare vite rompitorsolo centrale sul disco.
• GRANDE FACILITA’ DI CARICO.
• Opzionale
• Ampia disponibilità di dischi per tutte le applicazioni.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Versione dello storico tagliaverdure, grazie alla tramoggia gigante di introduzione prodotto, sfrutta al massimo la potenza del motore e la solida struttura del TM.
• Caratteristiche funzionali ed elettriche come lo storico tagliaverdure.
• Trasmissione del moto con cinghia dentata.
• Coperchio alluminio-inox con carico a 360°.
• Leveraggio per sollevamento e rotazione pressore con micro.
• Tubo introduzione senza micro.
• Esclusivo disegno della tramoggia per eliminare vite rompitorsolo centrale sul disco.
• GRANDE FACILITA’ DI CARICO.
• Opzionale
• Ampia disponibilità di dischi per tutte le applicazioni.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Realizzazione in lega di alluminio e acciaio inox.
• Motore ventilato per uso continuo.
• Design estremamente compatto per una migliore gestione degli spazi in cucina.
• L’esclusivo sistema a caduta diretta del prodotto permette di lavorare anche prodotti morbidi e delicati come mozzarella e altri formaggi.
• Sicurezza garantita da 3 microinterruttori: su leva, coperchio e vasca.
• Vasca raccogli fette con interblocco in dotazione.
• Disponibile con coperchio inox lavabile in lavastoviglie.
• Ampia disponibilità di dischi per tutte le applicazioni.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Realizzazione in lega di alluminio e acciaio inox.
• Motore ventilato per uso continuo.
• Design estremamente compatto per una migliore gestione degli spazi in cucina.
• L’esclusivo sistema a caduta diretta del prodotto permette di lavorare anche prodotti morbidi e delicati come mozzarella e altri formaggi.
• Sicurezza garantita da 3 microinterruttori: su leva, coperchio e vasca.
• Vasca raccogli fette con interblocco in dotazione.
• Disponibile con coperchio inox lavabile in lavastoviglie.
• Ampia disponibilità di dischi per tutte le applicazioni.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Realizzazione in lega di alluminio e acciaio inox.
• Motore ventilato per uso continuo.
• Design estremamente compatto per una migliore gestione degli spazi in cucina.
• L’esclusivo sistema a caduta diretta del prodotto permette di lavorare anche pro-dotti morbidi e delicati come mozzarella e altri formaggi.
• Sicurezza garantita da 3 microinterruttori: su leva, coperchio e vasca.
• Vasca raccogli-fette con interblocco in dotazione.
• Disponibile con coperchio inox lavabile in lavastoviglie.
• Ampia disponibilità di dischi per tutte le applicazioni.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Realizzazione in lega di alluminio e acciaio inox.
• Motore ventilato per uso continuo.
• Design estremamente compatto per una migliore gestione degli spazi in cucina.
• L’esclusivo sistema a caduta diretta del prodotto permette di lavorare anche pro-dotti morbidi e delicati come mozzarella e altri formaggi.
• Sicurezza garantita da 3 microinterruttori: su leva, coperchio e vasca.
• Vasca raccogli-fette con interblocco in dotazione.
• Disponibile con coperchio inox lavabile in lavastoviglie.
• Ampia disponibilità di dischi per tutte le applicazioni.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Ideati per il confezionamento di alimenti come carne, formaggio, pasta, frutta e verdura freschi; i dispenser offrono un servizio veloce e igienico nei supermercati, macellerie e gastronomie in genere, dove il commercio di prodotti freschi richiede un confezionamento giornaliero veloce e sicuro.
• Struttura in acciaio inox.
• Rulli e astine in alluminio anodizzato.
• Taglio del film tramite profilo teflonato caldo, non provoca fumo.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Ideati per il confezionamento di alimenti come carne, formaggio, pasta, frutta e verdura freschi; i dispenser offrono un servizio veloce e igienico nei supermercati, macellerie e gastronomie in genere, dove il commercio di prodotti freschi richiede un confezionamento giornaliero veloce e sicuro.
• Struttura in acciaio inox.
• Rulli e astine in alluminio anodizzato.
• Taglio del film tramite profilo teflonato caldo, non provoca fumo.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Pratico srotolatore di vitafim per un facile e veloce confezionamento, caratterizzato da:
• Struttura in acciaio inox AISI 304
• Rulli di supporto vitafilm in alluminio
• Possibilità di taglio in entrambi i versi (destra/sinistra)
• Privo di collegamento elettrico rende lo srotolatore facile da maneggiare e da spostare
• Facile sostituzione del film.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Ideati per il confezionamento di alimenti come carne, formaggio, pasta, frutta e verdura freschi; i dispenser offrono un servizio veloce e igienico nei supermercati, macellerie e gastronomie in genere, dove il commercio di prodotti freschi richiede un confezionamento giornaliero veloce e sicuro.
• Struttura in acciaio inox.
• Rulli e astine in alluminio anodizzato.
• Piano riscaldante regolabile tramite termostato.
• Profilo teflonato (non provoca fumo).

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Macchina robusta, compatta, di grande rendimento e potenza, costruita in acciaio inox e alluminio anodizzato.
• Campana porta dischi in alluminio lucidato, completamente smontabile per la pulizia;
• lame e dischi in acciaio da coltelleria e alluminio;
• tramoggia in acciaio inox;
• trasmissione a cinghia piatta PoliV;
• protezione su bocca campana in ABS con micro magnetico;
• pulsantiera elettronica a 24 V con dispositivo NVR.

Dati Imballo

Descrizione

• Macchina robusta, compatta, di grande rendimento e potenza, costruita in acciaio inox e alluminio anodizzato.
• Campana porta dischi in alluminio lucidato, completamente smontabile per la pulizia;
• lame e dischi in acciaio da coltelleria e alluminio;
• tramoggia in acciaio inox;
• trasmissione a cinghia piatta PoliV;
• protezione su bocca campana in ABS con micro magnetico;
• pulsantiera elettronica a 24 V con dispositivo NVR.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Macchina robusta, compatta, di grande rendimento e potenza, costruita in acciaio inox e alluminio anodizzato.
• Campana porta dischi in alluminio lucidato, completamente smontabile per la pulizia;
• lame e dischi in acciaio da coltelleria e alluminio;
• tramoggia in acciaio inox;
• trasmissione a cinghia piatta PoliV;
• protezione su bocca campana in ABS con micro magnetico;
• pulsantiera elettronica a 24 V con dispositivo NVR.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Macchina robusta, compatta, di grande rendimento e potenza, costruita in acciaio inox e alluminio anodizzato.
• Campana porta dischi in alluminio lucidato, completamente smontabile per la pulizia;
• lame e dischi in acciaio da coltelleria e alluminio;
• tramoggia in acciaio inox;
• trasmissione a cinghia piatta PoliV;
• protezione su bocca campana in ABS con micro magnetico;
• pulsantiera elettronica a 24 V con dispositivo NVR.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Insaccatrici idrauliche con variatore di pressione
• Pressione regolabile da 20 a 130 Bar
• Velocità stabilizzata a prescindere dalla viscosità dell’olio
• Comando a pedale con micro
• Utilizzabile con timer aggiuntivo per:
• . utilizzare la hamburgatrice SX
• . gestire porzioni precise
• Collegabile ed interfacciabile con altri macchinari
• Opzionali
• Timer
• Hamburgatrice SX

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Semplici e funzionali, le insaccatrici idrauliche verticali contano su di un potente impianto idraulico che lavora a 120 Bar di pressione.
• Costruite interamente in acciaio inox, totalmente smontabili per la pulizia senza l’uso di attrezzi, vantano caratteristiche proprie di modelli di classe superiore:
• coperchio e tampone totalmente in acciaio inox,
• guarnizioni al silicone che agiscono all’interno del cilindro per una maggiore tenuta e durata della guarnizione stessa,
• protezione ermetica cilindro oleodinamico,
• stelo pistone in acciaio inox,
• cilindro in acciaio inox, lucidato e ribordato, senza verso obbligato,
• potente e silenzioso motore ventilato a 2.800 giri ad azione immediata,
• ritorno pistone automatico con spegnimento motore,
• comandi inox IP67,
• regolatore flusso olio di alta precisione,
• ruote gommate di serie.
• serbatoio olio con indicatore di livello.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Semplici e funzionali, le insaccatrici idrauliche verticali contano su di un potente impianto idraulico che lavora a 120 Bar di pressione.
• Costruite interamente in acciaio inox, totalmente smontabili per la pulizia senza l’uso di attrezzi, vantano caratteristiche proprie di modelli di classe superiore:
• coperchio e tampone totalmente in acciaio inox,
• guarnizioni al silicone che agiscono all’interno del cilindro per una maggiore tenuta e durata della guarnizione stessa,
• protezione ermetica cilindro oleodinamico,
• stelo pistone in acciaio inox,
• cilindro in acciaio inox, lucidato e ribordato, senza verso obbligato,
• potente e silenzioso motore ventilato a 2.800 giri ad azione immediata,
• ritorno pistone automatico con spegnimento motore,
• comandi inox IP67,
• regolatore flusso olio di alta precisione,
• ruote gommate di serie.
• serbatoio olio con indicatore di livello.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Insaccatrici idrauliche con variatore di pressione
• Pressione regolabile da 20 a 130 Bar
• Velocità stabilizzata a prescindere dalla viscosità dell’olio
• Comando a pedale con micro
• Utilizzabile con timer aggiuntivo per:
• . utilizzare la hamburgatrice SX
• . gestire porzioni precise
• Collegabile ed interfacciabile con altri macchinari
• Opzionali
• Timer
• Hamburgatrice SX

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Semplici e funzionali, le insaccatrici idrauliche verticali contano su di un potente impianto idraulico che lavora a 120 Bar di pressione.
• Costruite interamente in acciaio inox, totalmente smontabili per la pulizia senza l’uso di attrezzi, vantano caratteristiche proprie di modelli di classe superiore:
• coperchio e tampone totalmente in acciaio inox,
• guarnizioni al silicone che agiscono all’interno del cilindro per una maggiore tenuta e durata della guarnizione stessa,
• protezione ermetica cilindro oleodinamico,
• stelo pistone in acciaio inox,
• cilindro in acciaio inox, lucidato e ribordato, senza verso obbligato,
• potente e silenzioso motore ventilato a 2.800 giri ad azione immediata,
• ritorno pistone automatico con spegnimento motore,
• comandi inox IP67,
• regolatore flusso olio di alta precisione,
• ruote gommate di serie.
• serbatoio olio con indicatore di livello.

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• Semplici e funzionali, le insaccatrici idrauliche verticali contano su di un potente impianto idraulico che lavora a 120 Bar di pressione.
• Costruite interamente in acciaio inox, totalmente smontabili per la pulizia senza l’uso di attrezzi, vantano caratteristiche proprie di modelli di classe superiore:
• coperchio e tampone totalmente in acciaio inox,
• guarnizioni al silicone che agiscono all’interno del cilindro per una maggiore tenuta e durata della guarnizione stessa,
• protezione ermetica cilindro oleodinamico,
• stelo pistone in acciaio inox,
• cilindro in acciaio inox, lucidato e ribordato, senza verso obbligato,
• potente e silenzioso motore ventilato a 2.800 giri ad azione immediata,
• ritorno pistone automatico con spegnimento motore,
• comandi inox IP67,
• regolatore flusso olio di alta precisione,
• ruote gommate di serie.
• serbatoio olio con indicatore di livello.

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• Insaccatrici idrauliche con variatore di pressione
• Pressione regolabile da 20 a 130 Bar
• Velocità stabilizzata a prescindere dalla viscosità dell’olio
• Comando a pedale con micro
• Utilizzabile con timer aggiuntivo per:
• . utilizzare hamburgatrice SX
• . gestire porzioni precise
• Collegabile ed interfacciabile con altri macchinari
• Opzionali
• Timer
• Hamburgatrice SX

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• Insaccatrici idrauliche con variatore di pressione
• Pressione regolabile da 20 a 130 Bar
• Velocità stabilizzata a prescindere dalla viscosità dell’olio
• Comando a pedale con micro
• Utilizzabile con timer aggiuntivo per:
• . utilizzare hamburgatrice SX
• . gestire porzioni precise
• Collegabile ed interfacciabile con altri macchinari
• Opzionali
• Timer
• Hamburgatrice SX

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