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Descrizione

• • Impasto facile e veloce con il sistema spirale planetaria che permette di idratare perfettamente tutto l’impasto
• • Vasca e spirale facilmente smontabili per pulizia e sanificazione
• • Efficiente motore ventilato assicura una produttività costante e continua
• • Pulsanti inox IP 67
• • Coperchio con interblocco di sicurezza
• • Coclea e corpo bocca in acciaio inox
• Opzionali:
• • Motorino tagliapasta con variatore di velocità
• • Compatibile con la Raviolatrice
• • Trafile in bronzo con ampia disponibilità di formati

Dati Imballo

Descrizione

• • Impasto facile e veloce con il sistema spirale planetaria che permette di idratare perfettamente tutto l’impasto
• • Vasca e spirale facilmente smontabili per pulizia e sanificazione
• • Efficiente motore ventilato assicura una produttività costante e continua
• • Pulsanti inox IP 67
• • Coperchio con interblocco di sicurezza
• • Coclea e corpo bocca in acciaio inox
• Opzionali:
• • Motorino tagliapasta con variatore di velocità
• • Compatibile con la Raviolatrice
• • Trafile in bronzo con ampia disponibilità di formati

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Potente tirasfoglia realizzata in 4 misure
• Realizzazione verticale che riduce l’ingombro sul tavolo da lavoro e agevola la presa della - sfoglia in uscita
• Costruzione in acciaio inox
• Motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione
• Riduttore coassiale + trasmissione a catena
• Regolazione spessore pasta 0÷10 mm
• Variatore di velocità
• Protezione zona carico con micro di sicurezza
• Ampio scivolo di carico sfoglia facilmente rimovibile
• Protezione mani in acciaio inox rimovibile per pulizia
• Ideale anche per laminare pizza
• Opzionale
• Applicazione taglierina in 5 misure, mm 2 - 4 - 6 - 8 - 12, larghezza mm 165

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Potente tirasfoglia realizzata in 4 misure
• Realizzazione verticale che riduce l’ingombro sul tavolo da lavoro e agevola la presa della - sfoglia in uscita
• Costruzione in acciaio inox
• Motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione
• Riduttore coassiale + trasmissione a catena
• Regolazione spessore pasta 0÷10 mm
• Variatore di velocità
• Protezione zona carico con micro di sicurezza
• Ampio scivolo di carico sfoglia facilmente rimovibile
• Protezione mani in acciaio inox rimovibile per pulizia
• Ideale anche per laminare pizza
• Opzionale
• Applicazione taglierina in 5 misure, mm 2 - 4 - 6 - 8 - 12, larghezza mm 165

Specifiche Tecniche

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Descrizione

• Potente tirasfoglia realizzata in 4 misure
• Realizzazione verticale che riduce l’ingombro sul tavolo da lavoro e agevola la presa della - sfoglia in uscita
• Costruzione in acciaio inox
• Motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione
• Riduttore coassiale + trasmissione a catena
• Regolazione spessore pasta 0÷10 mm
• Variatore di velocità
• Protezione zona carico con micro di sicurezza
• Ampio scivolo di carico sfoglia facilmente rimovibile
• Protezione mani in acciaio inox rimovibile per pulizia
• Ideale anche per laminare pizza
• Opzionale
• Applicazione taglierina in 5 misure, mm 2 - 4 - 6 - 8 - 12, larghezza mm 165

Specifiche Tecniche

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Descrizione

• Potente tirasfoglia realizzata in 4 misure
• Realizzazione verticale che riduce l’ingombro sul tavolo da lavoro e agevola la presa della - sfoglia in uscita
• Costruzione in acciaio inox
• Motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione
• Riduttore coassiale + trasmissione a catena
• Regolazione spessore pasta 0÷10 mm
• Protezione zona carico con micro di sicurezza
• Ampio scivolo di carico sfoglia facilmente rimovibile
• Protezione mani in acciaio inox rimovibile per pulizia
• Ideale anche per laminare pizza
• Opzionale
• Applicazione taglierina in 5 misure, mm 2 - 4 - 6 - 8 - 12, larghezza mm 165

Specifiche Tecniche

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Descrizione

• Potente tirasfoglia realizzata in 4 misure
• Realizzazione verticale che riduce l’ingombro sul tavolo da lavoro e agevola la presa della - sfoglia in uscita
• Costruzione in acciaio inox
• Motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione
• Riduttore coassiale + trasmissione a catena
• Regolazione spessore pasta 0÷10 mm
• Protezione zona carico con micro di sicurezza
• Ampio scivolo di carico sfoglia facilmente rimovibile
• Protezione mani in acciaio inox rimovibile per pulizia
• Ideale anche per laminare pizza
• Opzionale
• Applicazione taglierina in 5 misure, mm 2 - 4 - 6 - 8 - 12, larghezza mm 165

Specifiche Tecniche

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Descrizione

• Potente tirasfoglia realizzata in 4 misure
• Realizzazione verticale che riduce l’ingombro sul tavolo da lavoro e agevola la presa della - sfoglia in uscita
• Costruzione in acciaio inox
• Motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione
• Riduttore coassiale + trasmissione a catena
• Regolazione spessore pasta 0÷10 mm
• Protezione zona carico con micro di sicurezza
• Ampio scivolo di carico sfoglia facilmente rimovibile
• Protezione mani in acciaio inox rimovibile per pulizia
• Ideale anche per laminare pizza
• Opzionale
• Applicazione taglierina in 5 misure, mm 2 - 4 - 6 - 8 - 12, larghezza mm 165

Specifiche Tecniche

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• Potente tirasfoglia realizzata in 4 misure
• Realizzazione verticale che riduce l’ingombro sul tavolo da lavoro e agevola la presa della - sfoglia in uscita
• Costruzione in acciaio inox
• Motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione
• Riduttore coassiale + trasmissione a catena
• Regolazione spessore pasta 0÷10 mm
• Protezione zona carico con micro di sicurezza
• Ampio scivolo di carico sfoglia facilmente rimovibile
• Protezione mani in acciaio inox rimovibile per pulizia
• Ideale anche per laminare pizza
• Opzionale
• Applicazione taglierina in 5 misure, mm 2 - 4 - 6 - 8 - 12, larghezza mm 165

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Potente tirasfoglia realizzata in 4 misure
• Realizzazione verticale che riduce l’ingombro sul tavolo da lavoro e agevola la presa della - sfoglia in uscita
• Costruzione in acciaio inox
• Motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione
• Riduttore coassiale + trasmissione a catena
• Regolazione spessore pasta 0÷10 mm
• Protezione zona carico con micro di sicurezza
• Ampio scivolo di carico sfoglia facilmente rimovibile
• Protezione mani in acciaio inox rimovibile per pulizia
• Ideale anche per laminare pizza
• Opzionale
• Applicazione taglierina in 5 misure, mm 2 - 4 - 6 - 8 - 12, larghezza mm 165

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• Potente tirasfoglia realizzata in 4 misure
• Realizzazione verticale che riduce l’ingombro sul tavolo da lavoro e agevola la presa della - sfoglia in uscita
• Costruzione in acciaio inox
• Motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione
• Riduttore coassiale + trasmissione a catena
• Regolazione spessore pasta 0÷10 mm
• Protezione zona carico con micro di sicurezza
• Ampio scivolo di carico sfoglia facilmente rimovibile
• Protezione mani in acciaio inox rimovibile per pulizia
• Ideale anche per laminare pizza
• Opzionale
• Applicazione taglierina in 5 misure, mm 2 - 4 - 6 - 8 - 12, larghezza mm 165

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Descrizione

• Potente tirasfoglia realizzata in 4 misure
• Realizzazione verticale che riduce l’ingombro sul tavolo da lavoro e agevola la presa della - sfoglia in uscita
• Costruzione in acciaio inox
• Motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione
• Riduttore coassiale + trasmissione a catena
• Regolazione spessore pasta 0÷10 mm
• Protezione zona carico con micro di sicurezza
• Ampio scivolo di carico sfoglia facilmente rimovibile
• Protezione mani in acciaio inox rimovibile per pulizia
• Ideale anche per laminare pizza
• Opzionale
• Applicazione taglierina in 5 misure, mm 2 - 4 - 6 - 8 - 12, larghezza mm 165

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Stendipizza ideali per spianare pizze, focacce, pane, ecc.
• La lavorazione si svolge a freddo per non alterare le proprietà dell’impasto
• Lo spessore e il diametro della pasta si possono facilmente regolare in base alle singole esigenze dell’utilizzatore
• Costruzione in acciaio inox AISI 304
• Manopole regolazione spessore rulli in plastica
• Resistente sistema di trasmissione ad ingranaggi metallici
• Raschiatori rullo inferiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Versione Plus
• Raschiatori rullo superiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Protezione rulli superiori ed inferiori smontabile con manopoline asservite da microinterruttore
• Scivolo CERAMICATO facilmente rimovibile per una veloce e perfetta pulizia anche sul retro
• Pulsanti inox IP67 con NVR
• Opzioni:
• Pedaliera per modelli Plus

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Stendipizza ideali per spianare pizze, focacce, pane, ecc.
• La lavorazione si svolge a freddo per non alterare le proprietà dell’impasto
• Lo spessore e il diametro della pasta si possono facilmente regolare in base alle singole esigenze dell’utilizzatore
• Costruzione in acciaio inox AISI 304
• Manopole regolazione spessore rulli in plastica
• Resistente sistema di trasmissione ad ingranaggi metallici
• Raschiatori rullo inferiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Versione Plus
• Raschiatori rullo superiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Protezione rulli superiori ed inferiori smontabile con manopoline asservite da microinterruttore
• Scivolo CERAMICATO facilmente rimovibile per una veloce e perfetta pulizia anche sul retro
• Pulsanti inox IP67 con NVR
• Opzioni:
• Pedaliera per modelli Plus

Specifiche Tecniche

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• Stendipizza ideali per spianare pizze, focacce, pane, ecc.
• La lavorazione si svolge a freddo per non alterare le proprietà dell’impasto
• Lo spessore e il diametro della pasta si possono facilmente regolare in base alle singole esigenze dell’utilizzatore
• Costruzione in acciaio inox AISI 304
• Manopole regolazione spessore rulli in plastica
• Resistente sistema di trasmissione ad ingranaggi metallici
• Raschiatori rullo inferiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Versione Plus
• Raschiatori rullo superiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Protezione rulli superiori ed inferiori smontabile con manopoline asservite da microinterruttore
• Scivolo CERAMICATO facilmente rimovibile per una veloce e perfetta pulizia anche sul retro
• Pulsanti inox IP67 con NVR
• Opzioni:
• Pedaliera per modelli Plus

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• Stendipizza ideali per spianare pizze, focacce, pane, ecc.
• La lavorazione si svolge a freddo per non alterare le proprietà dell’impasto
• Lo spessore e il diametro della pasta si possono facilmente regolare in base alle singole esigenze dell’utilizzatore
• Costruzione in acciaio inox AISI 304
• Manopole regolazione spessore rulli in plastica
• Resistente sistema di trasmissione ad ingranaggi metallici
• Raschiatori rullo inferiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Versione Plus
• Raschiatori rullo superiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Protezione rulli superiori ed inferiori smontabile con manopoline asservite da microinterruttore
• Scivolo CERAMICATO facilmente rimovibile per una veloce e perfetta pulizia anche sul retro
• Pulsanti inox IP67 con NVR
• Opzioni:
• Pedaliera per modelli Plus

Specifiche Tecniche

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Descrizione

• Stendipizza ideali per spianare pizze, focacce, pane, ecc.
• La lavorazione si svolge a freddo per non alterare le proprietà dell’impasto
• Lo spessore e il diametro della pasta si possono facilmente regolare in base alle singole esigenze dell’utilizzatore
• Costruzione in acciaio inox AISI 304
• Manopole regolazione spessore rulli in plastica
• Resistente sistema di trasmissione ad ingranaggi metallici
• Raschiatori rullo inferiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Versione Plus
• Raschiatori rullo superiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Protezione rulli superiori ed inferiori smontabile con manopoline asservite da microinterruttore
• Scivolo CERAMICATO facilmente rimovibile per una veloce e perfetta pulizia anche sul retro
• Pulsanti inox IP67 con NVR
• Opzioni:
• Pedaliera per modelli Plus

Specifiche Tecniche

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Descrizione

• Stendipizza ideali per spianare pizze, focacce, pane, ecc.
• La lavorazione si svolge a freddo per non alterare le proprietà dell’impasto
• Lo spessore e il diametro della pasta si possono facilmente regolare in base alle singole esigenze dell’utilizzatore
• Costruzione in acciaio inox AISI 304
• Manopole regolazione spessore rulli in plastica
• Resistente sistema di trasmissione ad ingranaggi metallici
• Raschiatori rullo inferiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Versione Plus
• Raschiatori rullo superiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Protezione rulli superiori ed inferiori smontabile con manopoline asservite da microinterruttore
• Scivolo CERAMICATO facilmente rimovibile per una veloce e perfetta pulizia anche sul retro
• Pulsanti inox IP67 con NVR
• Opzioni:
• Pedaliera per modelli Plus

Specifiche Tecniche

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Descrizione

• Stendipizza ideali per spianare pizze, focacce, pane, ecc.
• La lavorazione si svolge a freddo per non alterare le proprietà dell’impasto
• Lo spessore e il diametro della pasta si possono facilmente regolare in base alle singole esigenze dell’utilizzatore
• Costruzione in acciaio inox AISI 304
• Manopole regolazione spessore rulli in plastica
• Resistente sistema di trasmissione ad ingranaggi metallici
• Raschiatori rullo inferiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Versione Plus
• Raschiatori rullo superiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Protezione rulli superiori ed inferiori smontabile con manopoline asservite da microinterruttore
• Pulsanti inox IP67 con NVR
• Opzioni:
• Pedaliera per modelli Plus

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• Stendipizza ideali per spianare pizze, focacce, pane, ecc.
• La lavorazione si svolge a freddo per non alterare le proprietà dell’impasto
• Lo spessore e il diametro della pasta si possono facilmente regolare in base alle singole esigenze dell’utilizzatore
• Costruzione in acciaio inox AISI 304
• Manopole regolazione spessore rulli in plastica
• Resistente sistema di trasmissione ad ingranaggi metallici
• Raschiatori rullo inferiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Versione Plus
• Raschiatori rullo superiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Protezione rulli superiori ed inferiori smontabile con manopoline asservite da microinterruttore
• Pulsanti inox IP67 con NVR
• Opzioni:
• Pedaliera per modelli Plus

Dati Imballo

Descrizione

• Stendipizza ideali per spianare pizze, focacce, pane, ecc.
• La lavorazione si svolge a freddo per non alterare le proprietà dell’impasto
• Lo spessore e il diametro della pasta si possono facilmente regolare in base alle singole esigenze dell’utilizzatore
• Costruzione in acciaio inox AISI 304
• Manopole regolazione spessore rulli in plastica
• Resistente sistema di trasmissione ad ingranaggi metallici
• Raschiatori rullo inferiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Versione Plus
• Raschiatori rullo superiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Protezione rulli superiori ed inferiori smontabile con manopoline asservite da microinterruttore
• Pulsanti inox IP67 con NVR
• Opzioni:
• Pedaliera per modelli Plus

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Stendipizza ideali per spianare pizze, focacce, pane, ecc.
• La lavorazione si svolge a freddo per non alterare le proprietà dell’impasto
• Lo spessore e il diametro della pasta si possono facilmente regolare in base alle singole esigenze dell’utilizzatore
• Costruzione in acciaio inox AISI 304
• Manopole regolazione spessore rulli in plastica
• Resistente sistema di trasmissione ad ingranaggi metallici
• Raschiatori rullo inferiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Versione Plus
• Raschiatori rullo superiore facilmente smontabili per una efficiente pulizia
• Protezione rulli superiori ed inferiori smontabile con manopoline asservite da microinterruttore
• Pulsanti inox IP67 con NVR
• Opzioni:
• Pedaliera per modelli Plus

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Pompa ad ingranaggi in acciaio inox Aisi 316L per liquidi salini
• Dosatore e aghi in acciaio inox Aisi 316L per liquidi salini
• Possibilità di configurare il dosatore con 1, 3 o 5 aghi
• Aghi facilmente sostituibili
• Possibilità di regolare la pressione da 1 a 5 bar per prodotti delicati
• Corpo in alluminio anodizzato con pratica maniglia per il trasporto
• Filtro sul tubo pescante per evitare la possibile aspirazione di materiale solido
• Pressostato analogico per il controllo dell’intensità di spinta
• Da ordinare separatamente
• Dosatore a 1, 3 o 5 aghi

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Struttura e particolari in acciaio inox Aisi 304
• Motorizzazione con riduttore e biella, rapido e affidabile
• Protezione interbloccata in acciaio inox
• Piano in polietilene estraibile
• Tampone in acciaio inox con copri-tampone in POM-C removibile
• Facile regolazione del tampone per una pressione adatta allo spessore del prodotto da 2 mm a 2 cm
• Scorrimento su boccole autolubrificate
• Sistema per ritorno forzato manuale

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Pacco lame 212x80 h.110 mm
• Motorizzazione con riduttore e biella, rapido e affidabile
• Piano movibile a mezzo leva esterna alla protezione
• Protezione interbloccata rimovibile
• Scorrimento su boccole autolubrificate
• Struttura e particolari in acciaio inox
• Facile smontaggio lame
• Lame sostituibili anche singolarmente
• Sistema per ritorno forzato manuale

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Macchina inteneritrice e taglia strisce per carni e pesce
• Realizzata in acciaio inox AISI 304
• Ampia e pratica introduzione prodotto
• Coperchio facilmente rimovibile per le operazioni di pulizia
• Facile rimozione e sostituzione del gruppo lame
• Rulli lame facilmente smontabili per una pulizia più approfondita
• Doppio sistema di riduzione con cinghia e scatola ad ingranaggi in bagno d'olio.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Macchina inteneritrice e taglia strisce per carni e pesce
• Realizzata in acciaio inox AISI 304
• Ampia e pratica introduzione prodotto
• Coperchio facilmente rimovibile per le operazioni di pulizia
• Facile rimozione e sostituzione del gruppo lame
• Rulli lame facilmente smontabili per una pulizia più approfondita
• Doppio sistema di riduzione con cinghia e scatola ad ingranaggi in bagno d'olio.

Dati Imballo

Descrizione

• Inteneritrice per carne a fette.
• Realizzata in acciaio inox AISI 304.
• Introduzione prodotto di ben 25 cm di larghezza, ampia e pratica.
• Protezione lame in acciaio inox.
• Facile rimozione e sostituzione del gruppo lame.
• Rulli lame e pettini facilmente smontabili per una pulizia più approfondita.
• Manopola adattabile per operatori mancini.
• Gruppo lame non incluso nel prezzo.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• • Gruppo lame 212x80 h. 62 mm
• • Tutti i particolari sono in acciaio inox
• • Molle di ritorno totalmente protette da sporco e liquidi
• • Facile smontaggio e pulizia del gruppo coltelli
• • Piano in polietilene con movimento libero
• • Scorrimento su boccole in tecnopolimero
• • Scorrimento su aste inox 304 rettificate

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Pratica e robusta formatrice di hamburger con stampi intercambiabili
• Costruzione in alluminio anodizzato e inox
• Stampi autocentranti (sistema Brevettato) per un perfetto accoppiamento di stampo e tampone
• Macchina fornita senza stampi, permette di selezionare a parte gli stampi desiderati
• Disponibili Ø mm 100, 130,150, 180
• Sistema automatico sollevamento hamburger per facile rimozione del pezzo

Specifiche Tecniche

Dati Imballo