UNOX

APERTURA DESTRA BAKERLUX SHOP.Pro™ LED è la prima risposta alle esigenze di un forno a convezione per completare anche i processi di cottura più delicati, come per esempio pane congelati di grandi dimensioni o preparazioni di pasticceria congelate a base sfoglia. Emissioni CO2 La stima include le sole emissioni dirette prodotte dal forno. Le emissioni indirette dipendono dal mix energetico d

Lievitatore controllato dal pannello del forno.

BAKERLUX CLASSIC è un forno professionale a convezione con umidità facile da usare, ideale per minimarket e piccoli bar. Semplice da installare e da mantenere, garantisce la massima affidabilità e risultati costanti nel tempo nel minimo ingombro.

APERTURA DESTRA BAKERLUX SHOP.Pro™ GO è un forno a convezione instancabile progettato specificatamente per le cotture di croissant congelati o per doratura di pane precotto congelato. Emissioni CO2 La stima include le sole emissioni dirette prodotte dal forno. Le emissioni indirette dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate sceglien

APERTURA DESTRA BAKERLUX SHOP.Pro™ LED è la prima risposta alle esigenze di un forno a convezione per completare anche i processi di cottura più delicati, come per esempio pane congelati di grandi dimensioni o preparazioni di pasticceria congelate a base sfoglia. Emissioni CO2 La stima include le sole emissioni dirette prodotte dal forno. Le emissioni indirette dipendono dal mix energetico d

APERTURA RIBALTA BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER mette il punto esclamativo su performance di cottura, possiblità avanzata dei programmi automatici, intelligenza artificiale e connessione internet. Tutto questo all'interno del proprio spazio commerciale. Emissioni CO2 La stima include le sole emissioni dirette prodotte dal forno. Le emissioni indirette dipendono dal mix energetico della rete a cui

SPEED.Compact™ ECO è il forno professionale a cottura accelerata che riduce al minimo i tempi di servizio massimizzando la facilità d’uso. Grazie al suo design compatto e silenzioso è in grado di eliminare gli odori e si integra perfettamente in qualsiasi contesto.

Staffa per installazione del forno a parete. Prima di procedere al montaggio è necessario verificare con un professionista qualificato (architetto/ingegnere civile) le caratteristiche strutturali della parete per accertarne la compatibilità con le forze e i momenti generati dall’insieme installato.

Carrellino monodirezionale per tanica di detergente da 20 L.

Coperture laterali per la parte posteriore del forno.

Coperture inferiori per nascondere i piedini del forno.

Installabile su entrambi i lati del forno. Consente di ridurre la distanza minima tra forno e fonti di calore (friggitrici, cuocipasta, fornelli, etc.).

Installabile su entrambi i lati del forno. Consente di ridurre la distanza minima tra forno e fonti di calore (friggitrici, cuocipasta, fornelli, etc.).

Consente di ridurre temporaneamente il consumo di energia dei forni elettrici limitando l'assorbimento di corrente durante i picchi di domanda di energia.

Single-phase electrical connection kit designed for installations with a 220–240 V / 1PH + PE power supply. It provides the wiring and components required to connect the oven when the system layout or the model configuration requires a dedicated connection.

Dedicated three-phase electrical connection kit for ovens, designed for installations with a 220–240 V / 3PH + PE power supply. It includes all the components required for a safe, quick installation that complies with the most common configurations of compatible models.

Il primo stadio consente la fuoriuscita lenta di vapori dalla camera di cottura, proteggendo da possibili lesioni dovute alla fuoriuscita rapida di grandi quantità di vapore.

Il primo stadio consente la fuoriuscita lenta di vapori dalla camera di cottura, proteggendo da possibili lesioni dovute alla fuoriuscita rapida di grandi quantità di vapore.

Installabile su entrambi i lati del forno. Consente di ridurre la distanza minima tra forno e fonti di calore (friggitrici, cuocipasta, fornelli, etc.).

Installabile su entrambi i lati del forno. Consente di ridurre la distanza minima tra forno e fonti di calore (friggitrici, cuocipasta, fornelli, etc.).

Include un tubo con aggancio al cassetto di raccolta di briciole per raccogliere facilmente acqua e residui di cibo al termine della pulizia.

Permette di utilizzare l'umidità nel forno anche quando il collegamento alla rete idrica non è disponibile. In caso di soluzione colonna è richiesta una pompa per ogni forno e/o LIEVOX.

Consente di ridurre temporaneamente il consumo di energia dei forni elettrici limitando l'assorbimento di corrente durante i picchi di domanda di energia.

Segnalatore acustico potenziato di fine preriscaldamento e cottura.

Connessione per segnalatori acustici o visivi esterni per stato/fine cottura e preriscaldamento.

Sonda al cuore a singolo punto con ago extra fine per utilizzo con buste da sottovuoto.

Permette di utilizzare l'umidità nel forno anche quando il collegamento alla rete idrica non è disponibile. In caso di soluzione colonna è richiesta una pompa per ogni forno e/o LIEVOX.

Permette di collegare il forno direttamente alla rete idrica.

Contiene tutte le parti necessarie per la corretta installazione e sovrapposizione di due forni.

Contiene tutte le parti necessarie per la corretta installazione e sovrapposizione di due forni elettrici e 1 bottiglia di detergente SPRAY&Rinse (750ml).