➤ SOUS VIDE CIRCULATORS

Descrizione

• Potente apparecchio per la cottura sottovuoto in cui gli elementi riscaldanti e circolatori sono posti all’esterno della vasca.
• Priva di qualsiasi ingombro interno, la capienza della vasca (70lt) viene sfruttata nella sua totalità.
• Il coperchio coibentato, la generosa potenza di 7.5 Kw e il potente sistema di circolazione dell’acqua assicurano un’ottima velocità di riscaldamento e una perfetta uniformità nella distribuzione del calore.
• Il controllo touch Wi-food, gestibile in cloud tramite l’app gratuita RCS (Remote Control System), permette una gestione accurata delle temperature con una precisione di Delta T di soli 0,2 °C. Utilizzabile sia in gradi Celsius che Fahrenheit, con 10 programmi memorizzabili direttamente sulla macchina e un numero infinito di programmi gestibili tramite l’applicazione.
• La macchina può essere collegata all’impianto idrico tramite due pratici rubinetti posti nel frontale, gestendo così carico e scarico dell’acqua direttamente dalla macchina.
• Opzionale:
• Mobile inox dedicato con ripiano intermedio. Possibilità di integrare la sottovuoto a cassetto.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio da incasso per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox.
• Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca.
• Controllo touch Wi-Food con delta T di 0,2°C.
• Utilizzabile tramite APP gratuita, scaricabile sia per sistema Android che iOs.
• Pratica staffa di posizionamento per la scatola display permette, tramite sistema magnetico, di posizionare i comandi dove risultano più comodi e accessibili.
• 10 programmi memorizzabili sulla macchina e infiniti tramite APP.
• Temperatura selezionabile in C° e F°.
• Spinotto ermetico IP 67 per eventuale rimozione del blocco comandi in operazioni di pulizia o tempi morti.
• Coperchio vasca con maniglia a scomparsa.
• Kit collegamento scarico acqua opzionale.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio da incasso per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox.
• Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca.
• Controllo touch Wi-Food con delta T di 0,2°C.
• Utilizzabile tramite APP gratuita, scaricabile sia per sistema Android che iOs.
• Pratica staffa di posizionamento per la scatola display permette, tramite sistema magnetico, di posizionare i comandi dove risultano più comodi e accessibili.
• 10 programmi memorizzabili sulla macchina e infiniti tramite APP.
• Temperatura selezionabile in C° e F°.
• Spinotto ermetico IP 67 per eventuale rimozione del blocco comandi in operazioni di pulizia o tempi morti.
• Coperchio vasca con maniglia a scomparsa.
• Kit collegamento scarico acqua opzionale.

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox.
• Pratiche maniglie per il trasporto della vasca.
• Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca.
• Controllo touch Wi-Food con delta T di 0,2°C.
• Utilizzabile tramite APP gratuita, scaricabile sia per sistema Android che iOs.
• Pratica staffa di posizionamento per la scatola display permette, tramite sistema magnetico, di posizionare i comandi dove risultano più comodi e accessibili.
• 10 programmi memorizzabili sulla macchina e infiniti tramite APP.
• Temperatura selezionabile in C° e F°.
• Pratico rubinetto per lo scarico d’acqua .

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox.
• Pratiche maniglie per il trasporto della vasca.
• Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca.
• Controllo touch Wi-Food con delta T di 0,2°C.
• Utilizzabile tramite APP gratuita, scaricabile sia per sistema Android che iOs.
• Pratica staffa di posizionamento per la scatola display permette, tramite sistema magnetico, di posizionare i comandi dove risultano più comodi e accessibili.
• 10 programmi memorizzabili sulla macchina e infiniti tramite APP.
• Temperatura selezionabile in C° e F°.
• Pratico rubinetto per lo scarico d’acqua .

Dati Imballo

Descrizione

• Disponibile in 4 diverse versioni:
• Softcooker Wi-Food: fianchi in ABS e cestello in alluminio
• Softcooker Wi-Food X: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304
• Softcooker Wi-Food NFC: fianchi in ABS e cestello in alluminio con antenna
• Softcooker Wi-Food X NFC: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304 con antenna
• Le versioni NFC sono dotate di antenna integrata per la lettura immediata delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe”
• Pratico e ampio display touch 5”, IP 67
• 10 programmi immediati a bordo macchina e infiniti programmi tramite APP
• Pratica maniglia per trasporto
• La connessione Wi-Fi permette, tramite APP gratuita dedicata, di controllare la cottura anche da casa.
• L’APP consente anche la gestione di diversi apparecchi, ricette private e pubbliche con 4 livelli, log di cottura HACCP, stampa di etichette adesive, settaggio di allarmi sonori, funzione Multitimer, lettura e configurazione delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe” e molto altro ancora.
• NFC
• Finalmente un sistema pratico ed efficiente per il controllo della temperatura al cuore nelle cotture in sottovuoto
• Pratiche e robuste sonde wireless con tecnologia NFC che permette la lettura della temperatura al cuore tramite pratica APP o direttamente dal Softcooker Wi-Food NFC
• Riutilizzabili infinite volte, possono essere caricate con dati relativi al prodotto, fornitore, cottura, data confezionamento ecc.
• APP di gestione gratuita, facile e intuitiva
• Compatibile Industria 4.0

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Disponibile in 4 diverse versioni:
• Softcooker Wi-Food: fianchi in ABS e cestello in alluminio
• Softcooker Wi-Food X: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304
• Softcooker Wi-Food NFC: fianchi in ABS e cestello in alluminio con antenna
• Softcooker Wi-Food X NFC: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304 con antenna
• Le versioni NFC sono dotate di antenna integrata per la lettura immediata delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe”
• Pratico e ampio display touch 5”, IP 67
• 10 programmi immediati a bordo macchina e infiniti programmi tramite APP
• Pratica maniglia per trasporto
• La connessione Wi-Fi permette, tramite APP gratuita dedicata, di controllare la cottura anche da casa.
• L’APP consente anche la gestione di diversi apparecchi, ricette private e pubbliche con 4 livelli, log di cottura HACCP, stampa di etichette adesive, settaggio di allarmi sonori, funzione Multitimer, lettura e configurazione delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe” e molto altro ancora.
• NFC
• Finalmente un sistema pratico ed efficiente per il controllo della temperatura al cuore nelle cotture in sottovuoto
• Pratiche e robuste sonde wireless con tecnologia NFC che permette la lettura della temperatura al cuore tramite pratica APP o direttamente dal Softcooker Wi-Food NFC
• Riutilizzabili infinite volte, possono essere caricate con dati relativi al prodotto, fornitore, cottura, data confezionamento ecc.
• APP di gestione gratuita, facile e intuitiva
• Compatibile Industria 4.0

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Disponibile in 4 diverse versioni:
• Softcooker Wi-Food: fianchi in ABS e cestello in alluminio
• Softcooker Wi-Food X: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304
• Softcooker Wi-Food NFC: fianchi in ABS e cestello in alluminio con antenna
• Softcooker Wi-Food X NFC: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304 con antenna
• Le versioni NFC sono dotate di antenna integrata per la lettura immediata delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe”
• Pratico e ampio display touch 5”, IP 67
• 10 programmi immediati a bordo macchina e infiniti programmi tramite APP
• Pratica maniglia per trasporto
• La connessione Wi-Fi permette, tramite APP gratuita dedicata, di controllare la cottura anche da casa.
• L’APP consente anche la gestione di diversi apparecchi, ricette private e pubbliche con 4 livelli, log di cottura HACCP, stampa di etichette adesive, settaggio di allarmi sonori, funzione Multitimer, lettura e configurazione delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe” e molto altro ancora.
• NFC
• Finalmente un sistema pratico ed efficiente per il controllo della temperatura al cuore nelle cotture in sottovuoto
• Pratiche e robuste sonde wireless con tecnologia NFC che permette la lettura della temperatura al cuore tramite pratica APP o direttamente dal Softcooker Wi-Food NFC
• Riutilizzabili infinite volte, possono essere caricate con dati relativi al prodotto, fornitore, cottura, data confezionamento ecc.
• APP di gestione gratuita, facile e intuitiva
• Compatibile Industria 4.0

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Disponibile in 4 diverse versioni:
• Softcooker Wi-Food: fianchi in ABS e cestello in alluminio
• Softcooker Wi-Food X: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304
• Softcooker Wi-Food NFC: fianchi in ABS e cestello in alluminio con antenna
• Softcooker Wi-Food X NFC: fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304 con antenna
• Le versioni NFC sono dotate di antenna integrata per la lettura immediata delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe”
• Pratico e ampio display touch 5”, IP 67
• 10 programmi immediati a bordo macchina e infiniti programmi tramite APP
• Pratica maniglia per trasporto
• La connessione Wi-Fi permette, tramite APP gratuita dedicata, di controllare la cottura anche da casa.
• L’APP consente anche la gestione di diversi apparecchi, ricette private e pubbliche con 4 livelli, log di cottura HACCP, stampa di etichette adesive, settaggio di allarmi sonori, funzione Multitimer, lettura e configurazione delle sonde al cuore SWP “Softcooker Wireless Probe” e molto altro ancora.
• NFC
• Finalmente un sistema pratico ed efficiente per il controllo della temperatura al cuore nelle cotture in sottovuoto
• Pratiche e robuste sonde wireless con tecnologia NFC che permette la lettura della temperatura al cuore tramite pratica APP o direttamente dal Softcooker Wi-Food NFC
• Riutilizzabili infinite volte, possono essere caricate con dati relativi al prodotto, fornitore, cottura, data confezionamento ecc.
• APP di gestione gratuita, facile e intuitiva
• Compatibile Industria 4.0

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura in acciaio inox, vasca di cottura gastronorm in acciaio inox.
• Pratiche maniglie per il trasporto della vasca.
• Potenti resistenze corazzate a contatto del fondo della vasca.
• Sistema elettronico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio.
• Stesso sistema di controllo del Softcooker con ΔT di 0,2°C:
• . 25 programmi memorizzabili.
• . Temperatura selezionabile in °C e °F.
• Coperchio vasca fornito di serie.
• Rubinetto per lo scarico dell'acqua.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura in acciaio inox, vasca di cottura gastronorm in acciaio inox.
• Pratiche maniglie per il trasporto della vasca.
• Potenti resistenze corazzate a contatto del fondo della vasca.
• Sistema elettronico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio.
• Stesso sistema di controllo del Softcooker con ΔT di 0,2°C:
• . 25 programmi memorizzabili.
• . Temperatura selezionabile in °C e °F.
• Coperchio vasca fornito di serie.
• Rubinetto per lo scarico dell'acqua.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura in acciaio inox, vasca di cottura gastronorm in acciaio inox.
• Pratiche maniglie per il trasporto della vasca.
• Potenti resistenze corazzate a contatto del fondo della vasca.
• Sistema elettronico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio.
• Stesso sistema di controllo del Softcooker con ΔT di 0,2°C:
• . 25 programmi memorizzabili.
• . Temperatura selezionabile in °C e °F.
• Coperchio vasca fornito di serie.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell’acqua.
• Struttura in acciaio inox, vasca di cottura gastronorm in acciaio inox.
• Pratiche maniglie per il trasporto della vasca.
• Potenti resistenze corazzate a contatto del fondo della vasca.
• Sistema elettronico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio.
• Stesso sistema di controllo del Softcooker con ΔT di 0,2°C:
• . 25 programmi memorizzabili.
• . Temperatura selezionabile in °C e °F.
• Coperchio vasca fornito di serie.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Riscaldatore termoregolato ad alta precisione.
• Visualizzatore di temperatura e tempo esercizio.
• 25 programmi memorizzabili
• Struttura in acciaio inox IP X3.
• Profondità di lavoro max 16,5 cm.
• Dispositivo di protezione automatico in caso di utilizzo a secco.
• Ventola di circolazione per favorire una ottima miscelazione del prodotto.
• Dispositivo di blocco motore se rilevata sovratensione e sovratemperatura.
• Opzioni
• Vasca 1/1 GN inox con coperchio
• Vasca 2/1 GN inox con coperchio
• Coperchio vasca per un maggior isolamento termico e una minor dispersione di calore - Energy Saving!
• Divisorio buste sottovuoto

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Semplice e intuitivo, ideale per un primo approccio alla - cottura in sottovuoto
• Display a Led di facile lettura
• Impostazione veloce di tempo e temperatura
• Circolatore a mezzo ventola motorizzata
• Ideale fino a 20 lt acqua

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Caratteristiche tecniche

Caratteristiche tecniche

Incluso

• Rubinetto di scarico.

Opzionale

• Apparecchiature supplementari: Confezionatrici sottovuoto.

Caratteristiche tecniche

Incluso

• Rubinetto di scarico.

Caratteristiche tecniche

Incluso

• Rubinetto di scarico.