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LILLY CODROIPO
PALA ROMA IN ALLUMINIO FORATA - LILLY CODROIPO
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Descrizione
PALA ROMA IN ALLUMINIO FORATA - LILLY CODROIPO
Caratteristiche
La pala Roma in alluminio forata è lo strumento ideale per infornare e sfornare la pizza al metro, ma risulta utile anche in panificio per focacce e prodotti a lunga lievitazione. Realizzata in lega di alluminio di alta qualità, ha la punta fresata per agevolare il caricamento della pizza e i bordi laterali rialzati che evitano la caduta della pizza. Il piatto pala è interamente forato per scaricare la farina in eccesso. La sua impugnatura ergonomica in legno è removibile in caso di necessità.
Specifiche tecniche
- Lega di alluminio di alta qualità: La lega di alluminio di altà qualità conferisce un'ottima resistenza alla corrosione, al calore e meccanica mantenendo una discreta leggerezza. Lo spessore di 2 mm della lamiera conferisce maggiore robustezza e stabilità al prodotto.
- Fresatura in punta: La fresatura facilita la salita della pizza sul piatto pala.
- Foratura del piatto pala: La foratura del piatto pala consente di diminuire il peso della pala e di scaricare la farina in eccesso, che diversamente si brucerebbe durante la cottura e, oltre a non essere salutare, risulta anche sgradevole al gusto.
- Anodizzazione con spessore medio-alto: Il processo di anodizzazione aumenta la resistenza a corrosione, la resistenza a usura ed abrasione e la resistenza al calore della lega di alluminio. Tali miglioramenti dipendono dallo spessore dello strato dell'ossido protettivo.
- Bordatura laterale: I bordi laterali leggermente rialzati danno struttura alla pala ed evitano la caduta della pizza.
Autenticità Garantita
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