Mélangeur à spirale TS automatique à double vitesse, idéal pour les processus professionnels exigeant contrôle et polyvalence dans les cycles de pétrissage.

Mélangeur à spirale TS automatique à double vitesse, idéal pour les processus professionnels exigeant contrôle et polyvalence dans les cycles de pétrissage.

Équipements professionnels (mélangeurs) conçus pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur HoReCa.

PL 40, un compagnon fiable et durable.

PL 10 est indispensable pour des raisons pratiques. Les batteurs planétaires de comptoir PL 10 allient robustesse et fonctionnalité, et sont idéaux pour le mélange de produits fouettés et de petites pâtes. Leurs outils en acier inoxydable, facilement interchangeables, garantissent un mélange progressif et homogène des ingrédients. Simples d'utilisation et économiques, ils sont au service des cuisines, restaurants et autres établissements de restauration.

PL 20, un compagnon fiable et durable.

PL 7 est indispensable pour plus de praticité dans les petits espaces.

Pour un usage professionnel. Idéal pour les pizzerias, boulangeries et pâtisseries, notamment pour le pétrissage de pâtes épaisses. Boîtier robuste en acier laqué blanc. La cuve, la grille de protection et la spirale sont en acier inoxydable AISI 304. Le couvercle de sécurité avec grille facilite l'ajout d'ingrédients en cours de pétrissage. Un micro-interrupteur arrête le pétrissage dès que le couvercle est relevé. La transmission par chaîne assure un fonctionnement efficace. Le moteur à engrenages à bain d'huile garantit un fonctionnement silencieux. La conception de la spirale assure une homogénéité et une aération parfaites de la pâte. Le pétrin ne chauffe pas la pâte pendant son fonctionnement. Minuteur intégré de 30 minutes. Équipé de 4 roues, dont 2 avec freins, pour un transport aisé et une utilisation facile en cuisine. Tête relevable et cuve amovible : accès et nettoyage faciles. Dimensions de la cuve (mm) : Ø 400 x (H) 260

Pour un usage professionnel. Idéal pour les pizzerias, boulangeries et pâtisseries, notamment pour le pétrissage de pâtes épaisses. Boîtier robuste en acier laqué blanc. La cuve, la grille de protection et la spirale sont en acier inoxydable AISI 304. Le couvercle de sécurité avec grille facilite l'ajout d'ingrédients en cours de pétrissage. Un micro-interrupteur arrête le pétrissage dès que le couvercle est relevé. La transmission par chaîne assure un fonctionnement efficace. Le moteur à engrenages à bain d'huile garantit un fonctionnement silencieux. La conception de la spirale assure une homogénéité et une aération parfaites de la pâte. Le pétrin ne chauffe pas la pâte pendant son fonctionnement. Minuteur intégré de 30 minutes. Équipé de 4 roues, dont 2 avec freins, pour un transport aisé et une utilisation facile en cuisine. Tête relevable et cuve amovible : accès et nettoyage faciles. Dimensions de la cuve (mm) : Ø 360 x (H) 210

Pour un usage professionnel. Idéal pour les pizzerias, boulangeries et pâtisseries, notamment pour le pétrissage de pâtes épaisses. Boîtier robuste en acier laqué blanc. La cuve, la grille de protection et la spirale sont en acier inoxydable AISI 304. Le couvercle de sécurité avec grille facilite l'ajout d'ingrédients en cours de pétrissage. Un micro-interrupteur arrête le pétrissage dès que le couvercle est relevé. La transmission par chaîne assure un fonctionnement efficace. Le moteur à bain d'huile garantit un fonctionnement silencieux. La spirale assure une homogénéité et une aération parfaites de la pâte. Le pétrin ne chauffe pas la pâte pendant son fonctionnement. Minuteur intégré de 30 minutes. Équipé de 4 roues, dont 2 avec freins, pour un transport aisé et une utilisation facile en cuisine. Tête relevable et cuve amovible : accès et nettoyage faciles. Dimensions de la cuve (mm) : Ø 260 x (H) 200

Pour un usage professionnel. Idéal pour les pizzerias, boulangeries et pâtisseries, notamment pour le pétrissage de pâtes épaisses. Boîtier robuste en acier laqué blanc. La cuve, la grille de protection et la spirale sont en acier inoxydable AISI 304. Le couvercle de sécurité avec grille facilite l'ajout d'ingrédients en cours de pétrissage. Un micro-interrupteur arrête le pétrissage dès que le couvercle est relevé. La transmission par chaîne assure un fonctionnement efficace. Le moteur à bain d'huile garantit un fonctionnement silencieux. La conception de la spirale assure une homogénéité et une aération parfaites de la pâte. Le pétrin ne chauffe pas la pâte pendant son fonctionnement. Minuteur intégré de 30 minutes. Équipé de 4 roues, dont 2 avec freins, pour un transport aisé et une utilisation facile en cuisine. Tête et cuve fixes : une conception simple et éprouvée. Dimensions de la cuve (mm) : Ø 260 x (H) 200

Pour un usage professionnel. Idéal pour les pizzerias, boulangeries et pâtisseries, notamment pour le pétrissage de pâtes épaisses. Boîtier robuste en acier laqué blanc. La cuve, la grille de protection et la spirale sont en acier inoxydable AISI 304. Le couvercle de sécurité avec grille facilite l'ajout d'ingrédients en cours de pétrissage. Un micro-interrupteur arrête le pétrissage dès que le couvercle est relevé. La transmission par chaîne assure un fonctionnement efficace. Le moteur à engrenages à bain d'huile garantit un fonctionnement silencieux. La conception de la spirale assure une homogénéité et une aération parfaites de la pâte. Le pétrin ne chauffe pas la pâte pendant son fonctionnement. Minuteur intégré de 30 minutes. Équipé de 4 roues, dont 2 avec freins, pour un transport aisé et une utilisation facile en cuisine. Tête et cuve fixes : une conception simple et éprouvée. Dimensions de la cuve (mm) : -400 x (H)260

Pour un usage professionnel. Idéal pour les pizzerias, boulangeries et pâtisseries, notamment pour le pétrissage de pâtes épaisses. Boîtier robuste en acier laqué blanc. La cuve, la grille de protection et la spirale sont en acier inoxydable AISI 304. Le couvercle de sécurité avec grille facilite l'ajout d'ingrédients en cours de pétrissage. Un micro-interrupteur arrête le pétrissage dès que le couvercle est relevé. La transmission par chaîne assure un fonctionnement efficace. Le moteur à bain d'huile garantit un fonctionnement silencieux. La conception de la spirale assure une homogénéité et une aération parfaites de la pâte. Le pétrin ne chauffe pas la pâte pendant son fonctionnement. Minuteur intégré de 30 minutes. Équipé de 4 roues, dont 2 avec freins, pour un transport aisé et une utilisation facile en cuisine. Tête et cuve fixes : une conception simple et éprouvée. Dimensions de la cuve (mm) : -360 x (H)210

Équipement de bowling professionnel conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Boîtier en fonte avec quatre pieds robustes. Pare-éclaboussures moulé par injection et protection de cuve en acier inoxydable. Cuve de mélange durable de 20 L en acier inoxydable AISI 201. Fournie avec des accessoires en acier inoxydable AISI 430 : un fouet, un verre doseur et un crochet pétrisseur. Entraînement par vis sans fin haute performance en acier chromé et engrenages en bronze. Commandes analogiques à 3 vitesses : 197, 317 et 462 tr/min. Capacité maximale de farine sèche : 5 kg. Capacité maximale de pâte : 8 kg. Positionnement de la cuve par levier. Protection contre le fonctionnement sans cuve ou couvercle correctement positionnés. Protection contre la surchauffe réarmable. Poids : 78 kg.

Boîtier en fonte avec quatre pieds robustes. Pare-éclaboussures moulé par injection et protection de cuve en acier inoxydable. Cuve de mélange durable de 10 L en acier inoxydable AISI 201. Fournie avec des accessoires en acier inoxydable AISI 430 : un fouet, un verre doseur et un crochet pétrisseur. Entraînement par vis sans fin haute performance en acier chromé et engrenages en bronze. Commandes analogiques à 3 vitesses : 148, 244 et 480 tr/min. Capacité maximale de farine sèche : 2,5 kg. Capacité maximale de pâte : 4 kg. Positionnement de la cuve par levier. Protection contre le fonctionnement sans cuve ou couvercle correctement positionnés. Protection contre la surchauffe réarmable. Poids : 53 kg.

Boîtier en aluminium. Protection de cuve en plastique moulé par injection. Cuve robuste en acier inoxydable AISI 210. Livré avec 3 accessoires en acier inoxydable AISI 430 : un fouet, un batteur et un crochet pétrisseur. 3 vitesses, une pour chaque accessoire : 128 tr/min (fouet), 252 tr/min (pétrisseur) et 545 tr/min (crochet pétrisseur). Entraînement par vis sans fin en acier chromé durable avec engrenages en bronze. Capacité de la cuve : 7 litres. Charge maximale de farine sèche : 0,8 kg. Charge maximale de pâte : 1,3 kg. Un seul levier pour monter et descendre la cuve. Panneau de commande numérique facile à utiliser. Protection contre la mise en marche du batteur lorsque la protection est relevée ou que la cuve est mal positionnée. Protection contre la surchauffe réinitialisable. Minuteur réglable jusqu’à 60 minutes. Poids : 23 kg. Dimensions : 240 x 420 x (H) 425 mm.

Boîtier en aluminium moulé sous pression. Bol en acier inoxydable. Poignée revêtue de silicone pour une prise en main sûre. Structure robuste pour un fonctionnement stable. Moteur silencieux et résistant pour une utilisation prolongée. Système de refroidissement permettant un fonctionnement continu jusqu'à 60 minutes. 11 vitesses. Fonction minuterie. Quatre programmes prédéfinis : pâte, génoise, crème fouettée, œufs battus. Protection contre la surchauffe. Capacité : 7 litres. - Farine : 0,2 à 1,5 kg. - Blancs d'œufs : 2 à 20. - Crème fraîche : 150 à 1 500 ml. - Crème fraîche : 0,1 à 2 l. Accessoires inclus : - Batteur, palette et crochet pétrisseur en acier inoxydable (18/8) - Spatule en silicone PA (polyamide/nylon). Tous les accessoires passent au lave-vaisselle. Pour pétrir et monter les blancs d'œufs en neige. Boîtier en aluminium. Équipé d'un bol haut et léger en acier inoxydable pour pétrir de petites quantités de pâte. Mélange homogène. Appareil stable en fonctionnement. Moteur silencieux à longue durée de vie garantie. Le système de refroidissement permet un fonctionnement continu de 60 minutes. 11 vitesses disponibles. Capacité : 7 l. – 0,2 à 1,5 kg de farine. – 2 à 20 blancs d’œufs. – 150 à 1 500 ml de crème liquide. – 0,1 à 2 l de crème fraîche. Minuteur. Poignée revêtue d’un matériau synthétique conforme aux normes CE. 4 programmes : Pâte, génoise, crème fouettée, blancs d’œufs battus. Accessoires inclus : – Fouet à blancs d’œufs en acier inoxydable AISI 304. – Batteur et crochet pétrisseur en acier inoxydable AISI 304. – Couvercle transparent pour le bol. Les accessoires passent au lave-vaisselle.

Boîtier en aluminium moulé sous pression. Bol en acier inoxydable. Poignée revêtue de silicone pour une prise en main sûre. Construction robuste pour un fonctionnement stable. Moteur silencieux et résistant pour une utilisation prolongée. Le système de refroidissement permet un fonctionnement continu jusqu'à 60 minutes. 11 vitesses. Fonction minuterie. Quatre programmes prédéfinis : pâte, génoise, crème fouettée, œufs battus. Protection contre la surchauffe. Capacité : 7 litres. - Farine : 0,2 à 1,5 kg. - Blancs d'œufs : 2 à 20. - Crème fraîche : 150 à 1 500 ml. - Crème fraîche : 0,1 à 2 l. Accessoires inclus : - Batteur, palette et crochet pétrisseur en acier inoxydable (18/8) - Spatule en silicone PA (polyamide/nylon). Tous les accessoires passent au lave-vaisselle. Conçu conformément aux exigences de la Directive Machines (MD). Le micro-interrupteur garantit le fonctionnement uniquement lorsque le bol est correctement positionné. Couvercle fixe transparent avec compartiment pratique pour les ingrédients, conçu pour une sécurité maximale. Démarrage progressif : le mélangeur planétaire augmente progressivement sa vitesse lors de sa mise en marche, assurant une transition en douceur vers des performances de mélange optimales.