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ARMADIO REFRIGERATO GN2/1 IN CLASSE A -2°/+8°C - QR 6-5A - COOL HEAD

COOL HEAD

ARMADIO REFRIGERATO GN2/1 IN CLASSE A -2°/+8°C - QR 6-5A - COOL HEAD

€ 1.463,00 € 2.438,00

Pulito ed elegante, grazie al termostato digitale con interruttore generale indipendente e al caratteristico design piatto del pannello superiore e della porta. Il modello QR 6-5A rappresenta la perfetta combinazione tra tecnologia ed esperienza produttiva, con porta autochiudente per evitare sprechi di energia, guide stampate per aiutare nel processo di pulizia, per risparmiare spazio all’interno dell’armadio e per consentire ai 4 ripiani GN 2/1 montati di serie di supportare fino a 30kg di peso. Il nostro armadio refrigerato è in Classe A, attento all’ambiente ed al risparmio energetico grazie al gas refrigerante eco-friendly R600a e alla schiumatura isolante da 80 mm su ciascun lato. Luce interna a LED, serratura di serie, porta reversibile e piedini regolabili in altezza (da 75 mm a 90 mm) contribuiscono a rendere questo armadio professionale un prodotto di alta fascia.

Caratteristiche generali

Armadio refrigerato GN2/1 in CLASSE A
Corpo esterno ed interno in acciaio Inox
“Thermal-braker” in plastica anti-condensazione come cornice del corpo
Refrigerazione Ventilata
Compressore comandato da Inverter
Evaporatore con copertura anti-corrosione
Sbrinamento automatico con resistenza elettrica
Schiumatura in Ciclopentano (80mm di spessore)
Angoli interni arrotondati per una facile pulizia
Termostato Digitale
Interruttore retroilluminato (Colore Bianco)
Luce a LED e serratura di serie
Guarnizione Estraibile
Porta autochiudente e reversibile di serie
Maniglia schiumata nella porta
Ripiani regolabili GN2/1: 3 + 1
N.4 Piedi in acciaio regolabili – (Ruote con freno opzionabili)
Classe energetica: A

Accessori

GRIGLIA SUPERIORE/CENTRALE: 530x650mm (LxP)
GRIGLIA INFERIORE: 529x649mm (LxP)
RUOTE: 105mm (H)

Specifiche tecniche

Capacità	546 L
Consumo	0.723 Kw / 24h
Profondità esterna	850 mm
Altezza esterna	2075 mm
Larghezza esterna	700 mm
Profondità interna	685 mm
Altezza interna	1485 mm
Larghezza interna	534 mm
Peso	122.00 Kg
Peso netto	109.00 Kg
Rumorosità	58 dB(A)
Potenza Nominale	73 W
Temperatura	-2° ~ +8°C

Disponibile

PLANETARIE A COLONNA - SMART 80 - DOMINO - Standard - PLANETARIE

DOMINO

PLANETARIE A COLONNA - SMART 80 - DOMINO

€ 9.490,00 € 13.000,00

Disponibile

PLANETARIE A COLONNA - SMART 60 - DOMINO - Standard - PLANETARIE

DOMINO

PLANETARIE A COLONNA - SMART 60 - DOMINO

€ 7.738,00 € 10.600,00

Disponibile

PLANETARIE A COLONNA - SMART 40 - DOMINO - PLANETARIE

DOMINO

PLANETARIE A COLONNA - SMART 40 - DOMINO

Da € 5.355,00 € 7.650,00

Disponibile

PLANETARIE A COLONNA - SMART 30 - DOMINO - Standard - PLANETARIE

DOMINO

PLANETARIE A COLONNA - SMART 30 - DOMINO

€ 5.183,00 € 7.100,00

Disponibile

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 160 - DOMINO - IMPASTATRICI

DOMINO

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 160 - DOMINO

Da € 15.050,00 € 21.500,00

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI TUFF 160

Descrizione

L’impastatrice a bracci tuffanti TUFF è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento. Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati. TUFF è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.

Caratteristiche Generali

Struttura in acciaio verniciato su ruote
Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
Riparo in PETG trasparente e acciaio
Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di
cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli (tranne TWINTECH 30)
Bracci fissi in inox per i modelli TWINTECH 30
Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF – Ingranaggi in Tecnopolimero (no olio) per modelli TWINTECH
Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
Montate su ruote
Nr. battute/minuto di serie: min. 40 – max. 60
Nr. battute/minuto in TUFF INV: min. 35 – max. 70
Nr. battute/minuto in TUFF HYDRO: min. 35 – max. 80 (BRACCI)
Nr. giri minuto: min. 5 – max. 14 (VASCA)
Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz

Specifiche Tecniche Modello TUFF 160

Dough capacity *: 155 Kg
Flour capacity (min-max) *: Min. 10 Max. 100 Kg
Bowl volume: 221 Lt
Bowl diameter: 780 mm
Bowl height: 460 mm
Dimensions WxDxH TUFF: 93x110x191 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF 2T: 93x110x191 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF INV: 103x110x191 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF HYDRO: 104x110x191 cm
Weight: 745 Kg
Speed mod. TUFF/2T: 2 nr.
Speed Mod. TUFF INV/HYDRO: 10 Speeds nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF/2T: 40-60 nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF INV: 35-70 nr.
Power TUFF: 3,7 / 5,9 kW
Power TUFF INV e HYDRO: 6 kW

Disponibile

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 130 - DOMINO - IMPASTATRICI

DOMINO

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 130 - DOMINO

Da € 14.280,00 € 20.400,00

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI TUFF 130

Descrizione

L’impastatrice a bracci tuffanti TUFF è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento. Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati. TUFF è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.

Caratteristiche Generali

Struttura in acciaio verniciato su ruote
Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
Riparo in PETG trasparente e acciaio
Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di
cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli (tranne TWINTECH 30)
Bracci fissi in inox per i modelli TWINTECH 30
Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF – Ingranaggi in Tecnopolimero (no olio) per modelli TWINTECH
Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
Montate su ruote
Nr. battute/minuto di serie: min. 40 – max. 60
Nr. battute/minuto in TUFF INV: min. 35 – max. 70
Nr. battute/minuto in TUFF HYDRO: min. 35 – max. 80 (BRACCI)
Nr. giri minuto: min. 5 – max. 14 (VASCA)
Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz

Specifiche Tecniche Modello TUFF 130

Dough capacity *: 130 Kg
Flour capacity (min-max) *: Min. 10 Max. 83 Kg
Bowl volume: 187 Lt
Bowl diameter: 780 mm
Bowl height: 390 mm
Dimensions WxDxH TUFF: 93x110x184 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF 2T: 93x110x184 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF INV: 103x110x184 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF HYDRO: 104x110x184 cm
Weight: 736 Kg
Speed mod. TUFF/2T: 2 nr.
Speed Mod. TUFF INV/HYDRO: 10 Speeds nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF/2T: 40-60 nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF INV: 35-70 nr.
Power TUFF: 3,7 / 5,9 kW
Power TUFF INV e HYDRO: 6 kW

Disponibile

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 110 - DOMINO - IMPASTATRICI

DOMINO

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 110 - DOMINO

Da € 11.900,00 € 17.000,00

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI TUFF 110

Descrizione

L’impastatrice a bracci tuffanti TUFF è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento. Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati. TUFF è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.

Caratteristiche Generali

Struttura in acciaio verniciato su ruote
Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
Riparo in PETG trasparente e acciaio
Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di
cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli (tranne TWINTECH 30)
Bracci fissi in inox per i modelli TWINTECH 30
Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF – Ingranaggi in Tecnopolimero (no olio) per modelli TWINTECH
Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
Montate su ruote
Nr. battute/minuto di serie: min. 40 – max. 60
Nr. battute/minuto in TUFF INV: min. 35 – max. 70
Nr. battute/minuto in TUFF HYDRO: min. 35 – max. 80 (BRACCI)
Nr. giri minuto: min. 5 – max. 14 (VASCA)
Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz

Specifiche Tecniche Modello TUFF 110

Dough capacity *: 110 Kg
Flour capacity (min-max) *: Min. 5 Max. 71 Kg
Bowl volume: 157 Lt
Bowl diameter: 680 mm
Bowl height: 430 mm
Dimensions WxDxH TUFF: 79x107x167 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF 2T: 84x107x167 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF INV: 88x107x167 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF HYDRO: 89x107x167 cm
Weight: 490 Kg
Speed mod. TUFF/2T: 2 nr.
Speed Mod. TUFF INV/HYDRO: 10 Speeds nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF/2T: 40-60 nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF INV: 35-70 nr.
Strokes/min. (min/max) RPM (min/max) mod. TUFF HYDRO: Arm (35-80) Bowl (5-14) nr.
Power TUFF: 2 / 3,2 kW
Power TUFF INV e HYDRO: 3,37 kW

Disponibile

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 95 - DOMINO - IMPASTATRICI

DOMINO

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 95 - DOMINO

Da € 11.200,00 € 16.000,00

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI TUFF 95

Descrizione

L’impastatrice a bracci tuffanti TUFF è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento. Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati. TUFF è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.

Caratteristiche Generali

Struttura in acciaio verniciato su ruote
Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
Riparo in PETG trasparente e acciaio
Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di
cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli (tranne TWINTECH 30)
Bracci fissi in inox per i modelli TWINTECH 30
Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF – Ingranaggi in Tecnopolimero (no olio) per modelli TWINTECH
Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
Montate su ruote
Nr. battute/minuto di serie: min. 40 – max. 60
Nr. battute/minuto in TUFF INV: min. 35 – max. 70
Nr. battute/minuto in TUFF HYDRO: min. 35 – max. 80 (BRACCI)
Nr. giri minuto: min. 5 – max. 14 (VASCA)
Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz

Specifiche Tecniche Modello TUFF 95

Dough capacity *: 100 Kg
Flour capacity (min-max) *: Min. 5 Max. 64 Kg
Bowl volume: 145 Lt
Bowl diameter: 680 mm
Bowl height: 400 mm
Dimensions WxDxH TUFF: 79x107x164 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF 2T: 84x107x164 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF INV: 88x107x164 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF HYDRO: 89x107x164 cm
Weight: 489 Kg
Speed mod. TUFF/2T: 2 nr.
Speed Mod. TUFF INV/HYDRO: 10 Speeds nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF/2T: 40-60 nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF INV: 35-70 nr.
Strokes/min. (min/max) RPM (min/max) mod. TUFF HYDRO: Arm (35-80) Bowl (5-14) nr.
Power TUFF: 2 / 3,2 kW
Power TUFF INV e HYDRO: 3,37 kW

Disponibile

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 65 - DOMINO - IMPASTATRICI

DOMINO

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 65 - DOMINO

Da € 8.890,00 € 12.700,00

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI TUFF 65

Descrizione

L’impastatrice a bracci tuffanti TUFF è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento. Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati. TUFF è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.

Caratteristiche Generali

Struttura in acciaio verniciato su ruote
Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
Riparo in PETG trasparente e acciaio
Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di
cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli (tranne TWINTECH 30)
Bracci fissi in inox per i modelli TWINTECH 30
Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF – Ingranaggi in Tecnopolimero (no olio) per modelli TWINTECH
Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
Montate su ruote
Nr. battute/minuto di serie: min. 40 – max. 60
Nr. battute/minuto in TUFF INV: min. 35 – max. 70
Nr. battute/minuto in TUFF HYDRO: min. 35 – max. 80 (BRACCI)
Nr. giri minuto: min. 5 – max. 14 (VASCA)
Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz

Specifiche Tecniche Modello TUFF 65

Dough capacity *: 64 Kg
Flour capacity (min-max) *: Min. 2 Max. 41 Kg
Bowl volume: 95 Lt
Bowl diameter: 550 mm
Bowl height: 390 mm
Dimensions WxDxH TUFF: 65x87x142 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF 2T: 70x87x142 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF INV: 76x87x142 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF HYDRO: 76x87x142 cm
Weight: 300 Kg
Speed mod. TUFF/2T: 2 nr.
Speed Mod. TUFF INV/HYDRO: 10 Speeds nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF/2T: 40-60 nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF INV: 35-70 nr.
Strokes/min. (min/max) RPM (min/max) mod. TUFF HYDRO: Arm (35-80) Bowl (5-14) nr.
Power TUFF: 1,5 / 2,2 kW
Power TUFF INV e HYDRO: 2,2 kW

Disponibile

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 55 - DOMINO - IMPASTATRICI

DOMINO

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 55 - DOMINO

Da € 8.680,00 € 12.400,00

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI TUFF 55

Descrizione

L’impastatrice a bracci tuffanti TUFF è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento. Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati. TUFF è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.

Caratteristiche Generali

Struttura in acciaio verniciato su ruote
Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
Riparo in PETG trasparente e acciaio
Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di
cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli (tranne TWINTECH 30)
Bracci fissi in inox per i modelli TWINTECH 30
Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF – Ingranaggi in Tecnopolimero (no olio) per modelli TWINTECH
Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
Montate su ruote
Nr. battute/minuto di serie: min. 40 – max. 60
Nr. battute/minuto in TUFF INV: min. 35 – max. 70
Nr. battute/minuto in TUFF HYDRO: min. 35 – max. 80 (BRACCI)
Nr. giri minuto: min. 5 – max. 14 (VASCA)
Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz

Specifiche Tecniche Modello TUFF 55

Dough capacity *: 57 Kg
Flour capacity (min-max) *: Min. 2 Max. 36 Kg
Bowl volume: 81 Lt
Bowl diameter: 550 mm
Bowl height: 342 mm
Dimensions WxDxH TUFF: 65x88x140 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF 2T: 70x88x140 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF INV: 76x88x140 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF HYDRO: 76x88x140 cm
Weight: 299 Kg
Speed mod. TUFF/2T: 2 nr.
Speed Mod. TUFF INV/HYDRO: 10 Speeds nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF/2T: 40-60 nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF INV: 35-70 nr.
Strokes/min. (min/max) RPM (min/max) mod. TUFF HYDRO: Arm (35-80) Bowl (5-14) nr.
Power TUFF: 1,5 / 2,2 kW
Power TUFF INV e HYDRO: 2,2 kW

Disponibile

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 45 - DOMINO - IMPASTATRICI

DOMINO

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TUFF 45 - DOMINO

Da € 7.840,00 € 11.200,00

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI TUFF 45

Descrizione

L’impastatrice a bracci tuffanti TUFF è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento. Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati. TUFF è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.

Caratteristiche Generali

Struttura in acciaio verniciato su ruote
Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
Riparo in PETG trasparente e acciaio
Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di
cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli (tranne TWINTECH 30)
Bracci fissi in inox per i modelli TWINTECH 30
Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF – Ingranaggi in Tecnopolimero (no olio) per modelli TWINTECH
Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
Montate su ruote
Nr. battute/minuto di serie: min. 40 – max. 60
Nr. battute/minuto in TUFF INV: min. 35 – max. 70
Nr. battute/minuto in TUFF HYDRO: min. 35 – max. 80 (BRACCI)
Nr. giri minuto: min. 5 – max. 14 (VASCA)
Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz

Specifiche Tecniche Modello TUFF 45

Dough capacity *: 46 Kg
Flour capacity (min-max) *: Min. 2 Max. 29 Kg
Bowl volume: 67 Lt
Bowl diameter: 540 mm
Bowl height: 292 mm
Dimensions WxDxH TUFF: 65x87x133 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF 2T: 70x87x133 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF INV: 76x87x133 cm
Dim. WxDxH mod. TUFF HYDRO: 76x87x133 cm
Weight: 296 Kg
Speed mod. TUFF/2T: 2 nr.
Speed Mod. TUFF INV/HYDRO: 10 Speeds nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF/2T: 40-60 nr.
Strokes/min. (min-max) mod. TUFF INV: 35-70 nr.
Strokes/min. (min/max) RPM (min/max) mod. TUFF HYDRO: Arm (35-80) Bowl (5-14) nr.
Power TUFF: 1,5/2,2 kW
Power TUFF INV e HYDRO: 2,2 kW

Disponibile

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TWINTECH 55 - DOMINO - IMPASTATRICI

DOMINO

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TWINTECH 55 - DOMINO

Da € 7.630,00 € 10.900,00

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI TWINTECH 55

Descrizione

L’impastatrice a bracci tuffanti TWINTECH è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento. Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati. TUFF è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.

Caratteristiche Generali

Struttura in acciaio verniciato su ruote
Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
Riparo in PETG trasparente e acciaio
Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di
cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli (tranne TWINTECH 30)
Bracci fissi in inox per i modelli TWINTECH 30
Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF – Ingranaggi in Tecnopolimero (no olio) per modelli TWINTECH
Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
Montate su ruote
Nr. battute/minuto di serie: min. 40 – max. 60
Nr. battute/minuto in TUFF INV: min. 35 – max. 70
Nr. battute/minuto in TUFF HYDRO: min. 35 – max. 80 (BRACCI)
Nr. giri minuto: min. 5 – max. 14 (VASCA)
Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz

Specifiche Tecniche Modello TWINTECH 55

Dough capacity *: 57 Kg
Flour capacity (min-max) *: Min. 2 Max. 35 Kg
Bowl volume: 81 Lt
Bowl diameter: 550 mm
Bowl height: 342 mm
Dim. WxDxH TWINTECH 2T: 70x88x140 cm
Dim. WxDxH TWINTECH INV: 75x88x140 cm
Weight: 272 Kg
Speed for mod. TWINTECH 2T: 2 nr.
Speed for mod. TWINTECH INV: 10 Speeds nr.
Beats/min. (min-max) mod. TWINTECH 2T/ INV: 40-60 nr.
Power TWINTECH 2T: 1,1 / 1,6 kW
Power TWINTECH INV: 1,85 kW

Disponibile

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TWINTECH 45 - DOMINO - IMPASTATRICI

DOMINO

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TWINTECH 45 - DOMINO

Da € 6.580,00 € 9.400,00

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI TWINTECH 45

Descrizione

L’impastatrice a bracci tuffanti TWINTECH è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento. Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati. TUFF è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.

Caratteristiche Generali

Struttura in acciaio verniciato su ruote
Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
Riparo in PETG trasparente e acciaio
Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di
cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli (tranne TWINTECH 30)
Bracci fissi in inox per i modelli TWINTECH 30
Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF – Ingranaggi in Tecnopolimero (no olio) per modelli TWINTECH
Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
Montate su ruote
Nr. battute/minuto di serie: min. 40 – max. 60
Nr. battute/minuto in TUFF INV: min. 35 – max. 70
Nr. battute/minuto in TUFF HYDRO: min. 35 – max. 80 (BRACCI)
Nr. giri minuto: min. 5 – max. 14 (VASCA)
Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz

Specifiche Tecniche Modello TWINTECH 45

Dough capacity *: 46 Kg
Flour capacity (min-max) *: Min. 2 Max. 29 Kg
Bowl volume: 67 Lt
Bowl diameter: 540 mm
Bowl height: 292 mm
Dim. WxDxH TWINTECH 2T: 70x87x133 cm
Dim. WxDxH TWINTECH INV: 75x87x133 cm
Weight: 265 Kg
Speed for mod. TWINTECH 2T: 2 nr.
Speed for mod. TWINTECH INV: 10 Speeds nr.
Beats/min. (min-max) mod. TWINTECH 2T/ INV: 40-60 nr.
Power TWINTECH 2T: 1,1 / 1,6 kW
Power TWINTECH INV: 1,85 kW

Disponibile

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TWINTECH 30 - DOMINO - IMPASTATRICI

DOMINO

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI - TWINTECH 30 - DOMINO

Da € 5.810,00 € 8.300,00

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI TWINTECH 30

Descrizione

L’impastatrice a bracci tuffanti TWINTECH è una macchina di eccellenza progettata per garantire impasti perfetti grazie al movimento dei suoi due bracci tuffanti, che ossigenano la massa e riducono al minimo il surriscaldamento. Questa macchina affidabile e versatile permette di lavorare impasti di alta qualità, assicurando risultati sempre uniformi, soffici e ben sviluppati. TUFF è stata progettata per soddisfare le esigenze di panettieri, pasticceri e pizzaioli, combinando tradizione e innovazione per accompagnarli nella creazione dei loro capolavori. In Domino, crediamo che ogni impasto sia un’arte, e siamo entusiasti di condividere con voi la nostra impastatrice a bracci tuffanti, simbolo di qualità ed efficienza senza tempo.

Caratteristiche Generali

Struttura in acciaio verniciato su ruote
Vasca fissa in acciaio inox di grosso spessore
Riparo in PETG trasparente e acciaio
Bracci impastatori in inox e parte superiore in ghisa, di
cui uno sollevabile in altezza per tutti i modelli (tranne TWINTECH 30)
Bracci fissi in inox per i modelli TWINTECH 30
Ingranaggi in bagno d’olio per modelli TUFF – Ingranaggi in Tecnopolimero (no olio) per modelli TWINTECH
Alberi in movimento su cuscinetti a sfera
Montate su ruote
Nr. battute/minuto di serie: min. 40 – max. 60
Nr. battute/minuto in TUFF INV: min. 35 – max. 70
Nr. battute/minuto in TUFF HYDRO: min. 35 – max. 80 (BRACCI)
Nr. giri minuto: min. 5 – max. 14 (VASCA)
Memoria interna per ricettario su TUFF HYDRO
Voltaggio di serie: 400V/3ph/50Hz

Specifiche Tecniche Modello TWINTECH 30

Dough capacity *: 33 Kg
Flour capacity (min-max) *: Min. 2 Max. 21 Kg
Bowl volume: 47 Lt
Bowl diameter: 452 mm
Bowl height: 302 mm
Dim. WxDxH TWINTECH 2T: 70x76x123 cm
Dim. WxDxH TWINTECH INV: 75x76x123 cm
Weight: 235 Kg
Speed for mod. TWINTECH 2T: 2 nr.
Speed for mod. TWINTECH INV: 10 Speeds nr.
Beats/min. (min-max) mod. TWINTECH 2T/ INV: 40-60 nr.
Power TWINTECH 2T: 1,1 / 1,6 kW
Power TWINTECH INV: 1,85 kW

Disponibile

DOMINO

IMPASTATRICI A SPIRALE A DUE MOTORI - MAG 200 - DOMINO

€ 13.505,00 € 18.500,00

Disponibile

DOMINO

IMPASTATRICI A SPIRALE A DUE MOTORI - MAG 160 - DOMINO

€ 13.286,00 € 18.200,00

Disponibile

DOMINO

IMPASTATRICI A SPIRALE A DUE MOTORI - MAG 120 - DOMINO

€ 10.147,00 € 13.900,00

Disponibile

DOMINO

IMPASTATRICI A SPIRALE A DUE MOTORI - MAG 100 - DOMINO

€ 10.001,00 € 13.700,00

Disponibile

DOMINO

IMPASTATRICI A SPIRALE A DUE MOTORI - MAG 80 - DOMINO

€ 8.468,00 € 11.600,00

Disponibile

DOMINO

IMPASTATRICI A SPIRALE A DUE MOTORI - MAG 60 - DOMINO

€ 7.738,00 € 10.600,00

Disponibile

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 300 TOUCH - DOMINO - Standard - FERMENTATORE

DOMINO

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 300 TOUCH - DOMINO

€ 24.455,00 € 33.500,00

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO MAMA 300 TOUCH

Descrizione

Il Fermentatore per lievito madre liquido, meglio conosciuto come MAMA, è una macchina tecnologica con tre fasi di lavoro (Miscelazione, Maturazione e Conservazione) in grado di generare e conservare lievito madre in forma liquida, dotata di programmi di controllo tempi e temperature. Questa macchina innovativa gestisce in automatico la gestione del lievito naturale, permettendo di ottenere un notevole risparmio di ore di lavoro e di lavorare con maggior facilità il lievito madre ottenendo un prodotto sempre uniforme, fragrante e digeribile. Mama è stata progettata per soddisfare le esigenze di professionisti quali panettieri, pasticceri e pizzaioli. Il suo prodotto Mamaliev ha portato alla creazione del Mamaliev Club. Un progetto firmato Domino che ha come obbiettivo quello di creare sinergia e portare qualità, conoscenza ed esperienza. Inoltre, Domino mette a disposizione l’Art-Lab, un laboratorio dedicato, e il supporto tecnico e formativo di 5 Tecnologi altamente qualificati.

Caratteristiche Generali

Versioni disponibili:
• MAMA 15, 30, 80, 120 con display
• MAMA 15, 30, 80, 120 e 300 TOUCH con touch screen
4 programmi per la gestione delle fasi
Modelli TOUCH: Luce a led illuminazione vasca
Tutti i modelli sono equipaggiati di ruote
Display con controllo costante temperatura prodotto e tempo di ogni fase
Interventi del software in caso di blackout
Flessibilità gestione fasi
Allarmi visivi e acustici
Range temperatura (ambiente): 4°C – 40°C
Controllo automatico temperatura frigo/resistenza
Gradienti termici per salita/discesa temperatura prodotto
Struttura vasca e utensile in acciaio inox
Dotata di Tecnologia antighiaccio
Rubinetto inox a taglio da 2” ½ estraibile per pulizia
Velocità utensile variabile con inverter
Blocco utensile in caso di sovradosaggio farina
Riparo vasca in PETG trasparente
Sensore di livello prodotto: di serie in MAMA300TOUCH
Doppio utensile di serie in MAMA300TOUCH
Modelli TOUCH: possibilità di avere il lievito alla temperatura e all’ora desiderata
In fase conservazione possibilità di aumentare la temperatura per immediato utilizzo del lievito
Voltaggio standard tutti i modelli:220V/1ph/50-60Hz
Voltaggio per MAMA300TOUCH: 400V/3+N+T/50-60Hz
OPTIONAL:
• Bilancia integrata tramite celle di carico con conta litri
per il carico automatico dell’acqua
• Sensore di livello

Specifiche Tecniche Modello MAMA 300 TOUCH

Bowl capacity: 320 Lt
Production capacity: 270 kg
Useful capacity: 215 kg
Temperature range (room): 4/40°C °C
Dimensions WxDxH: 111x130x165 cm
Weight: 454 Kg
Power: 7.5 Kw
Min. product in bowl: 90 Kg

Disponibile

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 120/ 120 TOUCH - DOMINO - FERMENTATORE

DOMINO

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 120/ 120 TOUCH - DOMINO

Da € 14.350,00 € 20.500,00

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO MAMA 120/ 120 TOUCH

Descrizione

Il Fermentatore per lievito madre liquido, meglio conosciuto come MAMA, è una macchina tecnologica con tre fasi di lavoro (Miscelazione, Maturazione e Conservazione) in grado di generare e conservare lievito madre in forma liquida, dotata di programmi di controllo tempi e temperature. Questa macchina innovativa gestisce in automatico la gestione del lievito naturale, permettendo di ottenere un notevole risparmio di ore di lavoro e di lavorare con maggior facilità il lievito madre ottenendo un prodotto sempre uniforme, fragrante e digeribile. Mama è stata progettata per soddisfare le esigenze di professionisti quali panettieri, pasticceri e pizzaioli. Il suo prodotto Mamaliev ha portato alla creazione del Mamaliev Club. Un progetto firmato Domino che ha come obbiettivo quello di creare sinergia e portare qualità, conoscenza ed esperienza. Inoltre, Domino mette a disposizione l’Art-Lab, un laboratorio dedicato, e il supporto tecnico e formativo di 5 Tecnologi altamente qualificati.

Caratteristiche Generali

Versioni disponibili:
• MAMA 15, 30, 80, 120 con display
• MAMA 15, 30, 80, 120 e 300 TOUCH con touch screen
4 programmi per la gestione delle fasi
Modelli TOUCH: Luce a led illuminazione vasca
Tutti i modelli sono equipaggiati di ruote
Display con controllo costante temperatura prodotto e tempo di ogni fase
Interventi del software in caso di blackout
Flessibilità gestione fasi
Allarmi visivi e acustici
Range temperatura (ambiente): 4°C – 40°C
Controllo automatico temperatura frigo/resistenza
Gradienti termici per salita/discesa temperatura prodotto
Struttura vasca e utensile in acciaio inox
Dotata di Tecnologia antighiaccio
Rubinetto inox a taglio da 2” ½ estraibile per pulizia
Velocità utensile variabile con inverter
Blocco utensile in caso di sovradosaggio farina
Riparo vasca in PETG trasparente
Sensore di livello prodotto: di serie in MAMA300TOUCH
Doppio utensile di serie in MAMA300TOUCH
Modelli TOUCH: possibilità di avere il lievito alla temperatura e all’ora desiderata
In fase conservazione possibilità di aumentare la temperatura per immediato utilizzo del lievito
Voltaggio standard tutti i modelli:220V/1ph/50-60Hz
Voltaggio per MAMA300TOUCH: 400V/3+N+T/50-60Hz
OPTIONAL:
• Bilancia integrata tramite celle di carico con conta litri
per il carico automatico dell’acqua
• Sensore di livello

Specifiche Tecniche Modello MAMA 120/ 120 TOUCH

Bowl capacity: 120 Lt
Production capacity: 100 kg
Useful capacity: 80 kg
Temperature range (room): 4/40°C °C
Dimensions WxDxH: 89,2×93,5×159 cm
Weight: 226 Kg
Power: 2.3 Kw
Min. product in bowl: 45 Kg

Disponibile

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 80/ 80 TOUCH - DOMINO - FERMENTATORE

DOMINO

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 80/ 80 TOUCH - DOMINO

Da € 12.250,00 € 17.500,00

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO MAMA 80/ 80 TOUCH

Descrizione

Il Fermentatore per lievito madre liquido, meglio conosciuto come MAMA, è una macchina tecnologica con tre fasi di lavoro (Miscelazione, Maturazione e Conservazione) in grado di generare e conservare lievito madre in forma liquida, dotata di programmi di controllo tempi e temperature. Questa macchina innovativa gestisce in automatico la gestione del lievito naturale, permettendo di ottenere un notevole risparmio di ore di lavoro e di lavorare con maggior facilità il lievito madre ottenendo un prodotto sempre uniforme, fragrante e digeribile. Mama è stata progettata per soddisfare le esigenze di professionisti quali panettieri, pasticceri e pizzaioli. Il suo prodotto Mamaliev ha portato alla creazione del Mamaliev Club. Un progetto firmato Domino che ha come obbiettivo quello di creare sinergia e portare qualità, conoscenza ed esperienza. Inoltre, Domino mette a disposizione l’Art-Lab, un laboratorio dedicato, e il supporto tecnico e formativo di 5 Tecnologi altamente qualificati.

Caratteristiche Generali

Versioni disponibili:
• MAMA 15, 30, 80, 120 con display
• MAMA 15, 30, 80, 120 e 300 TOUCH con touch screen
4 programmi per la gestione delle fasi
Modelli TOUCH: Luce a led illuminazione vasca
Tutti i modelli sono equipaggiati di ruote
Display con controllo costante temperatura prodotto e tempo di ogni fase
Interventi del software in caso di blackout
Flessibilità gestione fasi
Allarmi visivi e acustici
Range temperatura (ambiente): 4°C – 40°C
Controllo automatico temperatura frigo/resistenza
Gradienti termici per salita/discesa temperatura prodotto
Struttura vasca e utensile in acciaio inox
Dotata di Tecnologia antighiaccio
Rubinetto inox a taglio da 2” ½ estraibile per pulizia
Velocità utensile variabile con inverter
Blocco utensile in caso di sovradosaggio farina
Riparo vasca in PETG trasparente
Sensore di livello prodotto: di serie in MAMA300TOUCH
Doppio utensile di serie in MAMA300TOUCH
Modelli TOUCH: possibilità di avere il lievito alla temperatura e all’ora desiderata
In fase conservazione possibilità di aumentare la temperatura per immediato utilizzo del lievito
Voltaggio standard tutti i modelli:220V/1ph/50-60Hz
Voltaggio per MAMA300TOUCH: 400V/3+N+T/50-60Hz
OPTIONAL:
• Bilancia integrata tramite celle di carico con conta litri
per il carico automatico dell’acqua
• Sensore di livello

Specifiche Tecniche Modello MAMA 80/ 80 TOUCH

Bowl capacity: 87 Lt
Production capacity: 73 kg
Useful capacity: 58 kg
Temperature range (room): 4/40°C °C
Dimensions WxDxH: 89,2×93,5×142 cm
Weight: 208 Kg
Power: 1.8 Kw
Min. product in bowl: 30 Kg

Disponibile

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 30 / 30 TOUCH - DOMINO - FERMENTATORE

DOMINO

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 30 / 30 TOUCH - DOMINO

Da € 10.010,00 € 14.300,00

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO MAMA 30 / 30 TOUCH

Descrizione

Il Fermentatore per lievito madre liquido, meglio conosciuto come MAMA, è una macchina tecnologica con tre fasi di lavoro (Miscelazione, Maturazione e Conservazione) in grado di generare e conservare lievito madre in forma liquida, dotata di programmi di controllo tempi e temperature. Questa macchina innovativa gestisce in automatico la gestione del lievito naturale, permettendo di ottenere un notevole risparmio di ore di lavoro e di lavorare con maggior facilità il lievito madre ottenendo un prodotto sempre uniforme, fragrante e digeribile. Mama è stata progettata per soddisfare le esigenze di professionisti quali panettieri, pasticceri e pizzaioli. Il suo prodotto Mamaliev ha portato alla creazione del Mamaliev Club. Un progetto firmato Domino che ha come obbiettivo quello di creare sinergia e portare qualità, conoscenza ed esperienza. Inoltre, Domino mette a disposizione l’Art-Lab, un laboratorio dedicato, e il supporto tecnico e formativo di 5 Tecnologi altamente qualificati.

Caratteristiche Generali

Versioni disponibili:
• MAMA 15, 30, 80, 120 con display
• MAMA 15, 30, 80, 120 e 300 TOUCH con touch screen
4 programmi per la gestione delle fasi
Modelli TOUCH: Luce a led illuminazione vasca
Tutti i modelli sono equipaggiati di ruote
Display con controllo costante temperatura prodotto e tempo di ogni fase
Interventi del software in caso di blackout
Flessibilità gestione fasi
Allarmi visivi e acustici
Range temperatura (ambiente): 4°C – 40°C
Controllo automatico temperatura frigo/resistenza
Gradienti termici per salita/discesa temperatura prodotto
Struttura vasca e utensile in acciaio inox
Dotata di Tecnologia antighiaccio
Rubinetto inox a taglio da 2” ½ estraibile per pulizia
Velocità utensile variabile con inverter
Blocco utensile in caso di sovradosaggio farina
Riparo vasca in PETG trasparente
Sensore di livello prodotto: di serie in MAMA300TOUCH
Doppio utensile di serie in MAMA300TOUCH
Modelli TOUCH: possibilità di avere il lievito alla temperatura e all’ora desiderata
In fase conservazione possibilità di aumentare la temperatura per immediato utilizzo del lievito
Voltaggio standard tutti i modelli:220V/1ph/50-60Hz
Voltaggio per MAMA300TOUCH: 400V/3+N+T/50-60Hz
OPTIONAL:
• Bilancia integrata tramite celle di carico con conta litri
per il carico automatico dell’acqua
• Sensore di livello

Specifiche Tecniche Modello MAMA 30 / 30 TOUCH

Bowl capacity: 30 Lt
Production capacity: 25 kg
Useful capacity: 20 kg
Temperature range (room): 4/40°C °C
Dimensions WxDxH: 70,5×76,5×124 cm
Weight: 107 Kg
Power: 0.9 Kw
Min. product in bowl: 10 Kg

Disponibile

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 15 / 15 TOUCH - DOMINO - FERMENTATORE

DOMINO

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 15 / 15 TOUCH - DOMINO

Da € 6.510,00 € 9.300,00

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO MAMA 15 / 15 TOUCH

Descrizione

Il Fermentatore per lievito madre liquido, meglio conosciuto come MAMA, è una macchina tecnologica con tre fasi di lavoro (Miscelazione, Maturazione e Conservazione) in grado di generare e conservare lievito madre in forma liquida, dotata di programmi di controllo tempi e temperature. Questa macchina innovativa gestisce in automatico la gestione del lievito naturale, permettendo di ottenere un notevole risparmio di ore di lavoro e di lavorare con maggior facilità il lievito madre ottenendo un prodotto sempre uniforme, fragrante e digeribile. Mama è stata progettata per soddisfare le esigenze di professionisti quali panettieri, pasticceri e pizzaioli. Il suo prodotto Mamaliev ha portato alla creazione del Mamaliev Club. Un progetto firmato Domino che ha come obbiettivo quello di creare sinergia e portare qualità, conoscenza ed esperienza. Inoltre, Domino mette a disposizione l’Art-Lab, un laboratorio dedicato, e il supporto tecnico e formativo di 5 Tecnologi altamente qualificati.

Caratteristiche Generali

Versioni disponibili:
• MAMA 15, 30, 80, 120 con display
• MAMA 15, 30, 80, 120 e 300 TOUCH con touch screen
4 programmi per la gestione delle fasi
Modelli TOUCH: Luce a led illuminazione vasca
Tutti i modelli sono equipaggiati di ruote
Display con controllo costante temperatura prodotto e tempo di ogni fase
Interventi del software in caso di blackout
Flessibilità gestione fasi
Allarmi visivi e acustici
Range temperatura (ambiente): 4°C – 40°C
Controllo automatico temperatura frigo/resistenza
Gradienti termici per salita/discesa temperatura prodotto
Struttura vasca e utensile in acciaio inox
Dotata di Tecnologia antighiaccio
Rubinetto inox a taglio da 2” ½ estraibile per pulizia
Velocità utensile variabile con inverter
Blocco utensile in caso di sovradosaggio farina
Riparo vasca in PETG trasparente
Sensore di livello prodotto: di serie in MAMA300TOUCH
Doppio utensile di serie in MAMA300TOUCH
Modelli TOUCH: possibilità di avere il lievito alla temperatura e all’ora desiderata
In fase conservazione possibilità di aumentare la temperatura per immediato utilizzo del lievito
Voltaggio standard tutti i modelli:220V/1ph/50-60Hz
Voltaggio per MAMA300TOUCH: 400V/3+N+T/50-60Hz
OPTIONAL:
• Bilancia integrata tramite celle di carico con conta litri
per il carico automatico dell’acqua
• Sensore di livello