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Mantecatori combinati digitali ad estrazione automatica con controllo elettronico della corretta consistenza del gelato. L’algoritmo elaborato per il controllo di coppia dell’agitatore in Newton per metro permette di ottenere gelati e sorbetti con differenti strutture e di controllare il funzionamento del compressore. Vasca superiore per le lavorazioni a caldo e vasca inferiore per mantecazione.

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Mantecatori orizzontali elettromeccanici ad estrazione automatica con controllo a tempo della corretta consistenza del gelato. Semplici ed intuitivi in tutte le loro funzioni, permettono di produrre gelati, sorbetti e granite anche ai meno esperti.

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Caratteristiche Struttura in acciaio inox AISI 304 Rubinetto di scarico con sicurezza Termostato di sicurezza a taratura fissa Resistenza corazzate in acciaio inox Piedini regolabili Dati Tecnici Tipologia - Friggitrici Friggitrici da banco Alimentazione - Friggitrici Elettrica Comandi Elettromeccanici Capacità olio 7 l + 7l Pro

Caratteristiche Struttura in acciaio inox AISI 304 Rubinetto di scarico con sicurezza Termostato di sicurezza a taratura fissa Resistenze corazzate in acciaio inox Piedini regolabili Dati Tecnici Tipologia - Friggitrici Friggitrici da banco Alimentazione - Friggitrici Elettrica Comandi Elettromeccanici Capacità olio 11, 5 l + 11, 5 l