PRONTA CONSEGNA

​​​Refrigerazione ventilata per una  maggiore stabilità di temperatura  con sbrinamento a fermata semplice e termostato meccanico. La temperatura d'esercizio si attesta in un range da +1°C a +9°C e può essere  costantemente controllata  e regolata tramite un termostato. Approccio ecologico  grazie a: refrigerante R600a, prestazioni in Classe energetica D e illuminazione LED. Alta capacità interna  di carico e serratura standard. Due estetiche (black e white) e  personalizzazione optional  per fianchi e porta tramite sticker.

Modello: FO4PS KARTER Descrizione: Fornellone a gas professionale con carter. Misure: 40x57x17 cm Peso: 9.5 kg Potenza: 7.5 kW

Disponibile altezza camera 18 (consigliata per pizzeria) o 27cm (per panificazione e pasticceria)Da 2 a 8 teglieDa 4 a 12 pizze diam. 40Cm øValvola di regolazione umiditàGestione del calore del cielo e della platea con percentuale, per una maggiore precisione e risparmio energeticoFunzione Power BoostTimer di cotturaDoppio strato di coibentazione in “ecoblanc”Posizionabile su celle di lievitazione di nostra produzione (temp. Max 70°)Maggiore efficienza e attenzione all’ambiente: coibentazione in “ecoblanc”, riciclabile ed ecocompatibile, oltre a garantire un altissimo risparmio energetico, assicura zero dispersione, durante la manutenzione, rispetto alla lana di rocciaPiano refrattario di serie sostituibile con piano in lamiera bugnata s(u richiesta)Vaporiera (disponibile solo per TR a camera singola)

SPEED.Compact™ ECO è il forno professionale a cottura accelerata che riduce al minimo i tempi di servizio massimizzando la facilità d’uso. Grazie al suo design compatto e silenzioso è in grado di eliminare gli odori e si integra perfettamente in qualsiasi contesto.

Forno combinato per panetteria fresca e surgelata, pasticceria e processi di cottura dolciaria; grazie alla tecnologia AIR.PLUS ottiene uniformità di cottura in tutti i punti del singolo vassoio e in tutti i vassoi, e grazie a DRY.PLUS assicura la consistenza del prodotto cotto, permettendo di ottenere un interno asciutto e ben strutturato e una superficie esterna croccante e friabile.

Progettato dal designer olandese Robert Bronwasser, disponibile in 6 accattivanti colori.Prepara cappuccini, frappè e naturalmente milkshake senza sforzo.La struttura è realizzata in plastica ABS.La base è appesantita per una maggiore stabilità ed è dotata di piedini in gomma.Il motore può far girare il disco agitatore a due velocità, 15.000 e 19.000 giri/min.Controlla il frullino con l'interruttore a due velocità sulla parte superiore facilmente accessibile.Il frullino per milkshake è dotato di un microinterruttore in modo che possa funzionare solo quando il bicchiere è posizionato correttamente.Scegli tra due diversi agitatori per controllare il livello di areazione.Molto completo, viene fornito con un bicchiere di miscelazione in acciaio inossidabile (volume utile: 0.5 litri) e uno in policarbonato (volume utile: 0.5 litri) e 2 set di 2 agitatori.Bicchieri e agitatori sono lavabili in lavastoviglie.

Sistemi di cottura professionali a contatto con piani in Vetroceramica, adatte per la cottura di un ampia gamma di cibi diversi come : toast, panini , carne, pesce, verdure , uova , etc.Elevata qualità della cottura grazie alla distribuzione uniforme del calore prodotto e all’ uso di superfici di cottura in Vetroceramica , materiale che offre alta resistenza agli shock termici, antiaderenza , non porosità e quindi impermeabilità ai sapori e agli odori.Ampia versatilità d’ uso grazie alla tecnologia SHB ™ Plus, che garantisce un riscaldamento combinato ( per contatto e per irraggiamento infrarosso) e la possibilità di raggiungere alte temperature di cottura ( sino a 400°C).Sino al 60 % di risparmio in Tempo di Preriscaldamento grazie alla tecnologia SHB ™ Plus.

Impastatrice a spirale professionale MECNOSUD Serie MASSIMA, progettata per panifici, pizzerie e laboratori artigianali che richiedono affidabilità, robustezza e prestazioni costanti. Ideale per la lavorazione di impasti per pane, pizza e prodotti da forno, anche con impasti sostenuti.

Macchinario professionale (impastatrici) ad alte prestazioni, ideale per pizzerie, panifici e laboratori artigianali.

Le lavastoviglie a cappotta o capote rappresentano una soluzione ideale per le esigenze di pulizia efficiente e veloce nei contesti gastronomici e delle attività ristorative. Caratterizzate da unastruttura robusta e affidabile, queste macchine sono progettate con un occhio di riguardo per la conformità alle normative CE vigenti. La loro versatilità risiede nella capacità di gestirevolumi significativi di stoviglie, inclusi oggetti di dimensioni ingombranti come vassoi e pentole. La comodità nell’organizzare il carico e lo scarico delle stoviglie è un altro elemento distintivo, contribuendo a rendere più fluidi e agevoli i processi nelle cucine ad alto flusso di lavoro.

1 x cod. 00206721, 1 x cod. FAA001, n. 3 – 1 x cod. FAA007

Progettata per rispondere alle esigenze delle attività con volumi di lavoro intensi, la lavastoviglie sottobanco trifaseC537Tassicuraflessibilità e affidabilità nel lavaggiodi bicchieri, calici e piatti fino a 18 piatti Ømax 395 mm per ciclo, con una produttività massima di720 piatti/ora. L’intuitivo pannello comandiADVANCEoffre 4 cicli di lavaggio e un ciclo di scarico automatico (con pompa installata), con visualizzazione su display di temperature, messaggi del sistema di autodiagnosi, avvisi di manutenzione programmata e il pulsanteSMART START, che cambiando colore in base alla fase mostra sempre lo stato della lavastoviglie. La scheda elettronica consente la gestione precisa di tempi e temperature con attivazione deiTermostop. Ildoppio dosatore elettricodi detergente e brillantante installato di serie garantisce dosaggi precisi e risparmio. Realizzata interamene inacciaio inox AISI 304, semplifica gli interventi grazie ai componenti tecnici disposti frontalmente.

ICON 3, è la sorbettiera da banco Ugolini per la preparazione di creme fredde, sorbetti, smoothies e granite, è progettata con un contenitore da 2.8 litri che permette di gestire piccole quantità di prodotto evitando inutili sprechi. Dal carattere eclettico e dallo stile elegante è pensata in modo da poter accogliere la vostra grafica in maniera naturale ed armoniosa, creando così un prodotto unic

I distributori di bevande fredde della gamma Arctic Compact di Ugolini sono disponibili nelle versioni da 1 a 3 contenitori con capacità di 8 o 5 litri (quest’ultimo su richiesta). Arctic Compact è una attrezzatura professionale da banco di facile utilizzo e versatile, progettata per raffreddare in maniera omogenea ogni tipo di bevanda non gassata, come succhi, tè freddo e caffè, grazie alla pompa