➤ FORNI A CONVEZIONE

Caratteristiche

• Il forno a convezione viene utilizzato negli esercizi di ristorazione e vendita al dettaglio per la cottura di carne e pesce, la cottura di prodotti da forno e dolciari. Il modello è dotato di un controllo fluido della temperatura e di un timer da 60 minuti.
• Progettato per una facile manutenzione e funzionamento
• Capacità: 4 griglie

Descrizione

• Struttura in acciaio inox interno ed esterno.
• 4 griglie in dotazione facilmente rimovibili per la pulizia.
• Distanza tra ripiani cm 8
• Camera interna con angoli raggiati per una pulizia facile e veloce.
• Porta in acciaio inox, con doppio vetro.
• Illuminazione interna con due lampade per una luminosità omogenea.
• Distribuzione calore con due ventole.
• Regolazione termostatica della temperatura da 25° a 300° C.
• Timer di controllo cottura da 0’ a 120’ o continuo.
• Versione Plus:
• Umidificatore di serie.
• Sistema ventola potenziata per una migliore distribuzione della temperatura.

Dati Imballo

Descrizione

• Struttura in acciaio inox interno ed esterno.
• 4 griglie in dotazione facilmente rimovibili per la pulizia.
• Distanza tra ripiani cm 8
• Camera interna con angoli raggiati per una pulizia facile e veloce.
• Porta in acciaio inox, con doppio vetro.
• Illuminazione interna con due lampade per una luminosità omogenea.
• Distribuzione calore con due ventole.
• Regolazione termostatica della temperatura da 25° a 300° C.
• Timer di controllo cottura da 0’ a 120’ o continuo.
• Versione Plus:
• Umidificatore di serie.
• Sistema ventola potenziata per una migliore distribuzione della temperatura.

Dati Imballo

Descrizione

• Struttura in acciaio inox interno ed esterno.
• 4 griglie in dotazione facilmente rimovibili per la pulizia.
• Distanza tra ripiani cm 8
• Camera interna con angoli raggiati per una pulizia facile e veloce.
• Porta in acciaio inox, con doppio vetro.
• Illuminazione interna con due lampade per una luminosità omogenea.
• Distribuzione calore con due ventole.
• Regolazione termostatica della temperatura da 25° a 300° C.
• Timer di controllo cottura da 0’ a 120’ o continuo.
• Versione Plus:
• Umidificatore di serie.
• Sistema ventola potenziata per una migliore distribuzione della temperatura.

Dati Imballo

Descrizione

• Struttura in acciaio inox interno ed esterno.
• 4 griglie in dotazione facilmente rimovibili per la pulizia.
• Distanza tra ripiani cm 8
• Camera interna con angoli raggiati per una pulizia facile e veloce.
• Porta in acciaio inox, con doppio vetro.
• Illuminazione interna con due lampade per una luminosità omogenea.
• Distribuzione calore con due ventole.
• Regolazione termostatica della temperatura da 25° a 300° C.
• Timer di controllo cottura da 0’ a 120’ o continuo.
• Versione Plus:
• Umidificatore di serie.
• Sistema ventola potenziata per una migliore distribuzione della temperatura.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Struttura in acciaio inox interno ed esterno.
• Distanza tra ripiani cm 8
• Camera interna con angoli raggiati per una pulizia facile e veloce.
• Porta in acciaio inox, con doppio vetro.
• Illuminazione interna con due lampade.
• Regolazione termostatica della temperatura.
• Timer di controllo cottura da 0’ a 120’ o continuo.
• 2/3 PLUS B:
• Ventola con inverter per una migliore distribuzione della temperatura.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Struttura in acciaio inox interno ed esterno.
• Distanza tra ripiani cm 8
• Camera interna con angoli raggiati per una pulizia facile e veloce.
• Porta in acciaio inox, con doppio vetro.
• Illuminazione interna con due lampade.
• Regolazione termostatica della temperatura.
• Timer di controllo cottura da 0’ a 120’ o continuo.
• 2/3 PLUS B:
• Ventola con inverter per una migliore distribuzione della temperatura.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Forno ad alta velocità che combina cottura a microonde con convezione spinta.
• Molteplici le possibili combinazioni tra microonde, convezione e grill.
• La tecnologia esclusiva twin Inverter di Panasonic, cuoce il cibo in modo uniforme senza punti freddi, fornendo sempre risultati di cottura ottimali.
• Impilabile e adattabile anche a piccoli ambienti di lavoro.
• La scheda SD consente rapidi cambi di menu e aggiornamenti con infinite ricette programmabili e suddivisibili per menu. - Inoltre, le immagini dei piatti del ristorante possono essere caricate sul pannello di controllo per essere utilizzate come pulsanti di menu.
• Touch Display per un utilizzo facile e veloce.
• Ideale per cuocere, tostare, grigliare e rigenerare un’ampia gamma di cibi non solo freschi ma anche surgelati.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Forno ad alta velocità che combina cottura a microonde con convezione spinta.
• Molteplici le possibili combinazioni tra microonde, convezione e grill.
• La tecnologia esclusiva twin Inverter di Panasonic, cuoce il cibo in modo uniforme senza punti freddi, fornendo sempre risultati di cottura ottimali.
• Impilabile e adattabile anche a piccoli ambienti di lavoro.
• La scheda SD consente rapidi cambi di menu e aggiornamenti con infinite ricette programmabili e suddivisibili per menu. - Inoltre, le immagini dei piatti del ristorante possono essere caricate sul pannello di controllo per essere utilizzate come pulsanti di menu.
• Touch Display per un utilizzo facile e veloce.
• Ideale per cuocere, tostare, grigliare e rigenerare un’ampia gamma di cibi non solo freschi ma anche surgelati.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Descrizione

• Il forno professionale combinato Panasonic NE C1475 non é solo un forno in grado di assolvere in modo eccellente alle diverse funzioni di forno a microonde, forno a convezione e grill.Panasonic NE C1475 é un nuovo modo di cucinare. È la possibilità di utilizzare questi diversi tipi di cottura separatamente, in sequenza o in combinazione, per realizzare qualsiasi piatto in tempi rapidi e con risultati ottimali. Proprio nell’uso combinato é il vantaggio più importante offerto da Panasonic NE C1475. Finalmente é possibile preparare cibi perfettamente dorati e gratinati, dalla superficie croccante e appetitosa, come quelli che si ottengono con la cucina tradizionale, risparmiando 1/3 del tempo di cottura.Panasonic NE C1475 é stato concepito e costruito per rispondere alle esigenze dei professionisti della ristorazione. È uno strumento affidabile, in grado di svolgere un grande carico di lavoro e di mantenere invariate le prestazioni nel tempo.L’interno non è impegnato dal piatto rotante, offre all’utilizzatore un ampio spazio in cui inserire gli alimenti.Panasonic NE C1475 é ideale per gli snak, pub, bar e per tutte le situazioni in cui la disponibilità di spazio sia ridotta, perché assolve in modo eccellente a diverse funzioni con il minimo ingombro. Nelle cucine professionali sostituisce la salamandra e, nei momenti di minore attività, può essere usato come forno a convezione forzata al posto di forni con dimensioni più grandi e consumi maggiori.

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Caratteristiche La linea di forni a convezione professionale Mec Top Gastronomy è stata progettata per offrire un forno dalle elevate prestazioni. ma dal semplice utilizzo. Ideale per le attività di ristorazione e gastronomia. La linea Mec Top Gastronomy offre le seguenti caratteristiche: Struttura e camera di cottura in acciaio inox per massima igiene e robustezza. Facile da pulire grazie ad una camera con angoli arrotondati. Illuminazione interna con lampade alogene. Guarnizione porta a pressione tipo professionale e porta con vetro basso emissivo. Perfetta distribuzione del calore grazie a motori con inversione automatica ventola. Funzione vapore con iniezione diretta del vapore con regolazione elettronica in percentuale. I comandi digitali hanno le seguenti funzioni:

• Impostazione temperatura. tempo e vapore.
• 99 programmi memorizzabili
• 4 fasi di cottura per ogni programma
• Fase pre riscaldamento
• Regolazione motore a 2 velocità

Caratteristiche La linea di forni a convezione professionali Mec Power è stata sviluppata appositamente per il settore pasticceria e panificazione. in particolare è adatto a tutti coloro sono alla ricerca di un forno facile da usare. dalle dimensioni compatte. Caratteristiche principali Struttura e camera di cottura in acciaio inox per facile pulizie e igiene. Illuminazione camera tramite lampade alogene. Porta a pressione tipo professionale. motore e ventola maggiorati. resistenza potenziata. Camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia. schiena camera di cottura arrotondata per favorire una migliore circolazione dell’aria. inversione automatica ventola. Funzioni comandi meccanici:

• Umidificazione manuale
• 2 motori con inversione di marcia
• Timer 0-120'

Caratteristiche La linea di forni a convezione Mec Touch Evolution offre uno strumento top di gamma per la tua cottura professionale. Ideale per le attività di ristorazione. bar. pasticcerie. panetterie. mense e GDO. In particolare questa linea si rivolge al mondo della pasticceria e della panificazione per via delle misure interne delle camere di cottura e le reggiere con misure standard 60x40 cm. Il controllo digitale offre 400 programmi. 1-2-3-4 motori ventilatori in base al modello. regolazione digitale iniezione d’acqua. 10 temporizzatori programmabili (possibilità di cucinare diversi cibi nello stesso tempo). regolazione 10 velocità. 10 cicli di cottura per ogni programma. 150 ricette di cucina/ 250 ricette gratuite. lavaggio integrato. sistema android per connessione wi-fi. CLOUD per controllo remoto. chiavetta USB. Il controllo touch screen con display da 7 " con una risoluzione di 800x480. connessione WI-FI con Android per il monitoraggio remoto (da PC. Tablet o Smartphone) USB. diagnostica. motore trifase ad alto rendimento. sistema di ventilazione reversibile bidirezionale (ogni 80 secondi). impostazione automatica di preriscaldamento (1 teglia – mezzo carico – teglie pieno carico). Funzione di mantenimento (mantenere la temperatura dopo la cottura di 70 °). Perfetto controllo della temperatura. distribuzione dinamica del sistema di circolazione dell'aria con inverter. Sistema autopulente integrato. Porta rinforzata speciale con doppio vetro con rivestimento termoriflettente che garantisce una temperatura bassa all’esterno e facile da pulire.

Specifiche tecniche

• Capacità di carico: 6 teglie 600 X 400 mm
• Misure esterne: 790 x 945 x 930 mm
• Spazio tra le teglie: 80 mm
• Temperatura: 260°C
• Potenza: 10.8 kW
• Voltaggio: 400 V
• Peso: 129 Kg

Specifiche tecniche

• Misure esterne: 1050 x 1030 x 300 mm
• Potenza: 0.3 kW
• Voltaggio: 230 V
• Adatto per modello: PE166TC.1B - GE2011TC.1B - PE166SVR.1B. PE166DSVR - GE2011DSVR - GE2011SVR

Specifiche tecniche

• Misure esterne: 790 x 1120 x 300 mm
• Potenza: 0.3 kW
• Voltaggio: 230 V
• Adatto per modello: PE46TC.1B - PE66TC.1B - PE106TC.1B. GE511TC.1B - GE711TC.1B - GE1211TC.1B