➤ PLAQUES ET FRY TOP

Descrizione

• Bagnomaria per il mantenimento in temperatura di pietanze es. nei buffet
• Facilmente installabili in qualsiasi piano liscio presente in cucina, nei ristoranti e nelle sale da pranzo come dimostrazione, o la preparazione di piatti particolari di fronte ai clienti
• Display LED ad alta visibilità
• Pratico controllo touch IP67
• Doppio controllo sia temperatura che potenza
• Estremamente facili da utilizzare e da pulire
• Superficie di cottura in vetro temperato
• Risparmio energetico grazie alla velocità di riscaldamento e all’elevata resa

Specifiche Tecniche

Dati Imballo

Description

• Plaques résistantes dans le temps, fabriquées en fonte traitée avec un émail alimentaire vitrifié, pour garantir l'hygiène et la résistance aux acides et aux sels, ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Le processus de cuisson est rendu plus efficace grâce aux nouvelles commandes numériques et aux 4 boutons qui permettent de régler la température de cuisson et la minuterie sonore.
• Le thermostat peut être géré en °C ou en °F et est réglable jusqu'à 300°C par paliers de 5 °C.
• Une fois la minuterie réglée, le compte à rebours commence, visible sur l'écran. À la fin, une alarme sonore réglable indiquera que le produit est prêt.
• La présence de deux thermostats permet de gérer séparément les deux moitiés de la plaque.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Plaques durables en fonte traitée avec un émail alimentaire vitrifié, pour garantir l'hygiène et la résistance aux acides et aux sels ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Le processus de cuisson est rendu plus efficace grâce aux nouvelles commandes numériques et aux 4 boutons qui permettent de régler la température de cuisson et la minuterie sonore.
• Le thermostat peut être géré en °C ou en °F et est réglable jusqu'à 300°C par pas de 5°C à la fois.
• Une fois la minuterie réglée, le compte à rebours démarre, visible sur l'écran. À la fin, une sonnerie réglable indiquera que le produit est prêt.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• • Structure en acier inoxydable.
• • Plaques de cuisson en vitrocéramique Ceran®.
• • Contrôle par thermostat.
• • Bac pratique pour l'évacuation des liquides et des résidus de cuisson.
• • Plaque de cuisson raccordée au corps de l'appareil, facile à nettoyer.
• • Tiroir de récupération des liquides et des résidus de cuisson.
• • Plaques supérieures auto-équilibrées et réglables selon les préférences de l'opérateur.
• • Pieds réglables en hauteur pour une meilleure adaptation au plan de travail.
• • Idéal lorsque la mise en température à froid devient prioritaire.

Données d'emballage

Description

• • Construction en acier inoxydable.
• • Plaques de cuisson en vitrocéramique Ceran®.
• • Contrôle thermostatique.
• • Plateau pratique pour l'évacuation des liquides et des résidus de cuisson.
• • Plaque de cuisson intégrée au corps de la machine, facile à nettoyer.
• • Tiroir collecteur de liquides et de résidus de cuisson.
• • Plaques supérieures auto-équilibrées et réglables au gré de l'opérateur.
• • Pieds réglables en hauteur pour une meilleure adaptation au plan de travail.
• • Idéal lorsque la montée en température à froid devient prioritaire.

Données d'emballage

Description

• • Structure en acier inoxydable.
• • Plaques de cuisson en vitrocéramique Ceran®.
• • Contrôle par thermostat.
• • Bac pratique pour l'évacuation des liquides et des résidus de cuisson.
• • Plaque de cuisson raccordée au corps de l'appareil, facile à nettoyer.
• • Tiroir collecteur de liquides et de résidus de cuisson.
• • Plaques supérieures auto-équilibrées et réglables à la convenance de l'opérateur.
• • Pieds réglables en hauteur pour une meilleure adaptation au plan de travail.
• • Idéal lorsque la montée en température à froid devient prioritaire.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• • Structure en acier inoxydable.
• • Tables de cuisson en vitrocéramique Ceran®.
• • Contrôle par thermostat.
• • Bac pratique pour l'évacuation des liquides et des résidus de cuisson.
• • Plaque de cuisson raccordée au corps de la machine, facile à nettoyer.
• • Tiroir de récupération des liquides et des résidus de cuisson.
• • Plaques supérieures auto-équilibrées et réglables à souhait par l'opérateur.
• • Pieds réglables en hauteur pour une meilleure adaptation au plan de travail.
• • Idéales lorsque la montée en température à froid devient prioritaire.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• • Structure en acier inoxydable.
• • Plaques de cuisson en vitrocéramique Ceran®.
• • Contrôle par thermostat.
• • Bac pratique pour l'évacuation des liquides et des résidus de cuisson.
• • Plaque de cuisson raccordée au corps de la machine, facile à nettoyer.
• • Tiroir récupérateur de liquides et de résidus de cuisson.
• • Plaques supérieures auto-équilibrées et réglables selon les préférences de l'opérateur.
• • Pieds réglables en hauteur pour une meilleure adaptation au plan de travail.
• • Idéal lorsque le chauffage à partir de froid est prioritaire.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Puissance 4 500 Watts.
• Protection thermique sur les 4 résistances.
• 2 minuteries de série.
• Pieds surélevés pour faciliter le nettoyage, même sous la plaque.
• Grand tiroir ramasse-miettes.
• Couvercle à ressort avec poignée facilement amovible.
• Entretoises latérales de série.

Spécifications techniques

Données d'emballage

Description

• Puissance 4 500 Watts.
• Protection thermique sur les 4 résistances.
• 2 minuteries de série.
• Pieds surélevés pour faciliter le nettoyage, même sous la plaque.
• Grand tiroir ramasse-miettes.
• Couvercle à ressort avec poignée facilement amovible.
• Entretoises latérales de série.

Spécifications techniques

Données d'emballage

Description

• Puissance 4.500 Watts.
• Protection thermique sur les 4 résistances.
• 2 minuteurs de série.
• Pieds surélevés pour faciliter le nettoyage, même sous la plaque.
• Grand tiroir ramasse-miettes.
• Couvercle à ressort avec poignée facilement amovible.
• Entretoises latérales de série.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Puissance 4 500 Watts.
• Protection thermique sur les 4 résistances.
• 2 minuteries en série.
• Pieds surélevés pour faciliter le nettoyage même sous la plaque.
• Grand tiroir ramasse-miettes.
• Couvercle à charnières avec poignée facilement amovible.
• Entretoises latérales de série.

Données d'emballage

Description

• Puissance 4 500 Watts.
• Protection thermique sur les 4 résistances.
• 2 minuteries de série.
• Pieds surélevés pour faciliter le nettoyage, même sous la plaque.
• Grand tiroir ramasse-miettes.
• Couvercle à charnière avec poignée facilement amovible.
• Entretoises latérales de série.

Spécifications techniques

Données d'emballage

Description

• Structure en acier inoxydable.
• Plaques de cuisson en vitrocéramique Ceran®.
• Contrôle thermostatique.
• Bac pratique pour l'évacuation des liquides et des résidus de cuisson.
• Table de cuisson raccordée au corps de la machine, facile à nettoyer.
• Tiroir de récupération des liquides et des résidus de cuisson.
• Plaque supérieure auto-équilibrée et réglable au gré de l'opérateur.
• Pieds réglables en hauteur pour une meilleure adaptation au plan de travail.
• Idéal lorsque la mise en température à froid devient prioritaire.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Plaques durables en fonte traitée pour garantir l'hygiène et la résistance aux acides et aux sels, ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Disponible avec des plaques en fonte lisses, rainurées ou mixtes ou avec des plaques lisses en acier inoxydable.
• Structure en acier inoxydable.
• Plaques en fonte avec traitement de vitrocéramique :
• robustesse et durabilité maximales
• excellente conductivité thermique
• facilité de nettoyage extrême
• Résistances blindées adhérant aux plaques pour une conductivité thermique optimale et un chauffage rapide.
• Deux thermostats réglables jusqu'à 300 °C permettent de gérer séparément les deux moitiés de la plaque.
• Idéal pour les charges de travail importantes et l'utilisation continue.
• Minuteur mécanique en option.

Spécifications techniques

Données d'emballage

Description

• Plaques durables en fonte traitée pour garantir l'hygiène, la résistance aux acides et aux sels, ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Disponible avec des plaques en fonte lisses, rainurées ou mixtes ou avec des plaques lisses en acier inoxydable.
• Structure en acier inoxydable.
• Plaques en fonte avec traitement de vitrocéramique :
• robustesse et durabilité maximales
• excellente conductivité thermique
• facilité de nettoyage extrême
• Résistances blindées adhérant aux plaques pour une conductivité thermique optimale et un chauffage rapide.
• Deux thermostats réglables jusqu'à 300 °C permettent de gérer séparément les deux moitiés de la plaque.
• Idéal pour les charges de travail importantes et l'utilisation continue.
• Minuteur mécanique en option.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Plaques durables en fonte traitée pour garantir l'hygiène et la résistance aux acides et aux sels, ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Disponible avec des plaques en fonte lisses, rainurées ou mixtes ou avec des plaques inox lisses.
• Structure en acier inoxydable.
• Plaques en fonte avec traitement de vitrocéramique :
• robustesse et durabilité maximales
• excellente conductivité thermique
• facilité de nettoyage extrême
• Résistances blindées adhérant aux plaques pour une conductivité thermique optimale et un chauffage rapide.
• Deux thermostats réglables jusqu'à 300 °C permettent de gérer séparément les deux moitiés de la plaque.
• Idéales pour les charges de travail importantes et une utilisation continue.
• Minuteur mécanique en option.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Plaques durables en fonte traitée pour garantir l'hygiène et la résistance aux acides et aux sels, ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Disponible avec des plaques en fonte lisses, rainurées ou mixtes ou avec des plaques inox lisses.
• Structure en acier inoxydable.
• Plaques en fonte avec traitement vitrocéramique :
• robustesse et durabilité maximales
• excellente conductivité thermique
• facilité de nettoyage extrême
• Résistances blindées adhérant aux plaques pour une conductivité thermique optimale et un chauffage rapide.
• Deux thermostats réglables jusqu'à 300 °C permettent de gérer séparément les deux moitiés de la plaque.
• Idéal pour les charges de travail importantes et une utilisation continue.
• Minuteur mécanique en option.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Structure en acier inoxydable.
• Tables de cuisson en vitrocéramique Ceran®.
• Contrôle par thermostat.
• Bac pratique pour l'évacuation des liquides et des résidus de cuisson.
• Table de cuisson raccordée au corps de la machine, facile à nettoyer.
• Tiroir collecteur de liquides et de résidus de cuisson.
• Plaques supérieures auto-équilibrées et réglables au gré de l'opérateur.
• Pieds réglables en hauteur pour une meilleure adaptation au plan de travail.
• Idéales lorsque la montée en température à froid devient prioritaire.

Données d'emballage

Description

• Structure en acier inoxydable.
• Plans de cuisson en vitrocéramique Ceran®.
• Contrôle par thermostat.
• Bac pratique pour l'évacuation des liquides et des résidus de cuisson.
• Plan de cuisson raccordé au corps de la machine, facile à nettoyer.
• Tiroir de récupération des liquides et résidus de cuisson.
• Plaques supérieures auto-équilibrées et réglables selon les préférences de l'opérateur.
• Pieds réglables en hauteur pour une meilleure adaptation au plan de travail.
• Idéales lorsque la montée en température à froid devient prioritaire.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Structure en acier inoxydable.
• Tables de cuisson en vitrocéramique Ceran®.
• Contrôle par thermostat.
• Bac pratique pour l'évacuation des liquides et des restes de cuisson.
• Plan de cuisson raccordé au corps de l'appareil, facile à nettoyer.
• Tiroir de récupération des liquides et des résidus de cuisson.
• Plaques supérieures auto-équilibrées et réglables au gré de l'opérateur.
• Pieds réglables en hauteur pour une meilleure adaptation au plan de travail.
• Idéal lorsque la mise en température à froid devient une priorité.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Convient pour la cuisson de tout type de viandes, poissons, œufs, légumes, fromages, c'est-à-dire tout aliment cuit sur une plaque ; idéal pour les toasts fourrés, les sandwichs chauds de différentes épaisseurs et tailles.
• Facile à manipuler et à positionner, elle offre une grande surface de travail dans un espace réduit.
• Disponible avec des plaques en fonte striées.
• Plaques en fonte avec traitement vitrocéramique :
• • robustesse et durabilité maximales
• • excellente conductivité thermique
• • PLAQUES AMOVIBLES POUR LE NETTOYAGE
• Plaques supérieures auto-équilibrées avec une dureté réglable selon les besoins de l'opérateur.
• Résistances blindées adhérant aux plaques pour une conductivité thermique optimale.
• Thermostat réglable jusqu'à 300 °C.
• Idéales pour les charges de travail importantes et l'utilisation continue.
• Minuteur mécanique en option.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Plaques résistantes dans le temps, créées en fonte traitée pour garantir hygiène et résistance aux acides et sels, ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Disponible avec des plaques en fonte lisses, rainurées ou mixtes ou avec des plaques en inox lisses.
• Structure en acier inoxydable.
• Plaques en fonte avec traitement de vitrocéramique :
• robustesse et durabilité maximales
• excellente conductivité thermique
• facilité d'entretien extrême
• Résistances blindées adhérant aux plaques pour une conductivité thermique optimale et un chauffage rapide.
• Deux thermostats réglables jusqu'à 300 °C permettent de gérer séparément les deux moitiés de la plaque.
• Idéal pour les charges de travail importantes et une utilisation continue.
• Minuteur mécanique en option.

Données d'emballage

Description

• Plaques résistantes dans le temps, réalisées en fonte traitée pour garantir l'hygiène et l'inaltérabilité aux acides et aux sels, ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Disponible avec des plaques en fonte lisses, rainurées ou mixtes ou avec des plaques inox lisses.
• Structure en acier inoxydable.
• Plaques en fonte avec traitement vitrocéramique :
• robustesse et durabilité maximales
• excellente conductivité thermique
• extrême facilité de nettoyage
• Résistances blindées adhérant aux plaques pour une conductivité thermique optimale et un chauffage rapide.
• Deux thermostats réglables jusqu'à 300 °C permettent de gérer séparément les deux moitiés de la plaque.
• Idéal pour les charges de travail importantes et une utilisation continue.
• Minuteur mécanique en option.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Plaques durables en fonte traitée pour garantir l'hygiène et la résistance aux acides et aux sels, ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Disponible avec des plaques en fonte lisses, rainurées ou mixtes ou avec des plaques en inox lisses.
• Structure en acier inoxydable.
• Plaques en fonte avec traitement vitrocéramique:
• robustesse et durabilité maximales
• excellente conductivité thermique
• facilité de nettoyage extrême
• Résistances blindées adhérant aux plaques pour une conductivité thermique optimale et un chauffage rapide.
• Deux thermostats réglables jusqu'à 300 °C permettent de gérer séparément les deux moitiés de la plaque.
• Idéal pour les charges de travail importantes et une utilisation continue.
• Minuterie mécanique optionnelle.

Données d'emballage

Description

• Plaques résistantes dans le temps, fabriquées en fonte traitée pour garantir l'hygiène et la résistance aux acides et aux sels, ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Disponible avec des plaques en fonte lisses, rainurées ou mixtes, ou avec des plaques lisses en acier inoxydable.
• Structure en acier inoxydable.
• Plaques en fonte avec traitement vitrocéramique :
• robustesse et durabilité maximales
• excellente conductivité thermique
• facilité de nettoyage extrême
• Résistances blindées adhérant aux plaques pour une conductivité thermique optimale et un chauffage rapide.
• Deux thermostats réglables jusqu'à 300 °C permettent de gérer séparément les deux moitiés de la plaque.
• Idéal pour les charges de travail importantes et une utilisation continue.
• Minuteur mécanique en option.

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Plaques durables en fonte traitée pour garantir l'hygiène et la résistance aux acides et aux sels, ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Disponible avec des plaques en fonte lisses, rainurées ou mixtes ou avec des plaques lisses en acier inoxydable.
• Structure en acier inoxydable.
• Plaques en fonte avec traitement de vitrocéramique :
• robustesse et durabilité maximales
• excellente conductivité thermique
• extrême facilité de nettoyage
• Résistances blindées adhérant aux plaques pour une conductivité thermique optimale et un chauffage rapide.
• Deux thermostats réglables jusqu'à 300 °C permettent de gérer séparément les deux moitiés de la plaque.
• Idéales pour les charges de travail importantes et une utilisation continue.
• Minuteur mécanique en option.

Données d'emballage

Description

• Plaques résistantes dans le temps, fabriquées en fonte traitée pour garantir hygiène et inaltérabilité aux acides et aux sels, ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Disponible avec des plaques en fonte lisses, rainurées ou mixtes, ou avec des plaques lisses en acier inoxydable.
• Structure en acier inoxydable.
• Plaques en fonte avec traitement vitrocéramique :
• robustesse et durabilité maximales
• excellente conductivité thermique
• facilité de nettoyage extrême
• Résistances blindées adhérant aux plaques pour une conductivité thermique optimale et un chauffage rapide.
• Deux thermostats réglables jusqu'à 300 °C permettent de gérer séparément les deux moitiés de la plaque.
• Idéales pour de grosses charges de travail et un usage continu.
• Minuteur mécanique en option.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Plaques durables en fonte traitée pour assurer l'hygiène et l'inaltérabilité aux acides et sels, ainsi qu'une résistance absolue à l'oxydation.
• Disponible avec des plaques en fonte lisses, rainurées ou mixtes ou avec des plaques en inox lisses.
• Structure en acier inoxydable.
• Plaques en fonte avec traitement vitrocéramique :
• robustesse et durabilité maximales
• excellente conductivité thermique
• extrême facilité de nettoyage
• Résistances blindées adhérant aux plaques pour une conductivité thermique optimale et un chauffage rapide.
• Deux thermostats réglables jusqu'à 300 °C permettent de gérer séparément les deux moitiés de la plaque.
• Idéales pour les charges de travail importantes et l'utilisation continue.
• Minuteur mécanique en option.

Données d'emballage