Roner et circulateurs sous vide professionnels pour restaurants - Euro Commerce

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SAMMIC

Bain-marie professionnel SMARTVIDE SMARTVIDE XL 230/50-60/1 - 1180400 - SAMMIC

SKU: 1180400

€ 1.308,00 € 1.952,00

prezzo IVA inclusa € 1.595,76

Connectivité : Bluetooth / WIFI.
Compatible HACCP (4.0).
Sonde à cœur et contrôle de la sonde en option.
Mises à jour logicielles continues.
Écran tactile couleur de 5 pouces.
Programmable : permet de stocker jusqu'à 20 programmes de cuisson et 8 programmes de régénération contrôlée avec Janby Track Mini.

Caractéristiques techniques

Température
Précision affichage	0.01ºC
Plage	5ºC - 95ºC
Température ambiante admissible	5ºC - 40ºC
Temps
Résolution	1'
Durée cycle(s)	1' - 99 h
Caractéristiques générales
Capacité maximale récipient	120 l
Puissance totale	2600 W
Alimentation électrique : 230 V / 50-60 Hz / 1~
Fiche	EU (SCHUKO 2P+T)<br>
Dimensions partie submersible	117 mm x 110 mm x 197 mm
Dimensions extérieures	125 mm x 148 mm x 435 mm
Poids net	4,65 kg
Dimensions du colis
	506 x 178 x 310 mm
Poids brut	6.65 kg

Inclus

Janby Track Mini.

En option

Sonde à cœur.
Bacs isolés.
Cuve améliorée.
Couvercles.
Billes anti-évaporation.
Janby Track (disponible sur janby.kitchen)

En stock

CUOCITORE A BASSA TEMPERATURA SMARTVIDE 5 230/50-60/1 - 1180100 - SAMMIC

SAMMIC

CUISEUR BASSE TEMPÉRATURE SMARTVIDE SMARTVIDE 5 230/50-60/1 - 1180100 - SAMMIC

SKU: 1180100

€ 701,00 € 1.046,00

prezzo IVA inclusa € 855,22

Connectivité Bluetooth.
Compatible HACCP.
Sonde à cœur en option.
Mises à jour logicielles continues.
Programmable : possibilité de mémoriser 20 programmes de cuisson.

Caractéristiques techniques

Température
Précision de l'affichage	0.01ºC
Plage	5ºC - 95ºC
Température ambiante admissible	5ºC - 40ºC
Temps
Résolution	1'
Durée du(des) cycle(s)	1' - 99 h
Caractéristiques générales
Capacité maximale du récipient	30 l
Puissance totale	1600 W
Alimentation électrique : 230 V / 50-60 Hz / 1~
Prise	EU (SCHUKO 2P+T)
Dimensions de la partie submersible	116 mm x 94 mm x 147 mm
Dimensions extérieures	116 mm x 128 mm x 330 mm
Poids net	3.1 kg
Dimensions de l'emballage
	410 x 185 x 285 mm
Poids brut	5 kg

Optionnel

Sac de transport.
Sonde à cœur.
Bac isolé.
Couvercle.
Billes anti-évaporation.
Janby Track (disponible sur janby.kitchen).

En stock

VASCA POTENZIATA 120P 230/50-60/1 - 1180420 - SAMMIC

SAMMIC

BAC DE PUISSANCE 120P 230/50-60/1 - 1180420 - SAMMIC

SKU: 1180420

€ 2.671,00 € 3.986,00

prezzo IVA inclusa € 3.258,62

Caractéristiques techniques

Dimensions de l'emballage
Capacité maximale du réservoir	Capacité maximale du réservoir
Puissance totale	3000 W
Alimentation électrique	230 V / 50-60 Hz / 1~ (12 A)
Dimensions intérieures	630 mm x 510 mm x 375 mm
Dimensions extérieures	630 mm x 510 mm x 375 mm
Poids net	39,3 kg
	86 x 75 x 97 mm
Poids brut	54.6 kg

En stock

VASCA POTENZIATA 120P LID SMARTVIDE 208-240/50-60/1 - 1180415 - SAMMIC

SAMMIC

BASSINE PUISSANCE 120P COUVERCLE SMARTVIDE 208-240/50-60/1 - 1180415 - SAMMIC

SKU: 1180415

€ 2.945,00 € 4.395,00

prezzo IVA inclusa € 3.592,90

Caractéristiques techniques

Température
Précision d'affichage	0.01ºC
Plage	5ºC - 95ºC
Temps
Résolution	1'
Durée de cycle(s)	1' - 99 h
Caractéristiques générales
Capacité	120 l
Alimentation électrique	230 V / 50-60 Hz / 1~
Puissance totale	3000 W
Dimensions intérieures : Largeur x Profondeur x Hauteur
Dimensions extérieures	738 mm x 630 mm x 938-988 mm
Robinet	oui

Inclus

Couvercle à charnières.

En stock

SAMMIC

BAC À USAGE INTENSIF 56P 230/50-60/1 - 1180075 - SAMMIC

SKU: 1180075

€ 974,00 € 1.454,00

prezzo IVA inclusa € 1.188,28

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures
Capacité	56 l
Alimentation électrique	230 V / 50-60 Hz / 1~
Puissance totale	1500 W
Dimensions extérieures	660 mm x 540 mm x 288 mm
Poids net	16.7 kg

En stock

SAMMIC

CUVE RENFORCÉE 28P 230/50-60/1 - 1180070 - SAMMIC

SKU: 1180070

€ 715,00 € 1.067,00

prezzo IVA inclusa € 872,30

En stock

CUOCITORE A BASSA TEMPERATURA SMARTVIDE 9 230/50-60/1 - 1180140 - SAMMIC

SAMMIC

CUISINEUR BASSE TEMPÉRATURE SMARTVIDE SMARTVIDE 9 230/50-60/1 - 1180140 - SAMMIC

SKU: 1180140

€ 1.083,00 € 1.617,00

prezzo IVA inclusa € 1.321,26

Connectivité Bluetooth.
Prêt pour HACCP.
Sonde à cœur en option.
Mise à jour continue du logiciel.
Programmable : possibilité de mémoriser 20 programmes de cuisson.

Caractéristiques techniques

Température
Précision affichage	0.01ºC
Plage	5ºC - 95ºC
Température ambiante admise	5ºC - 40ºC
Temps
Résolution	1'
Durée cycle(s)	1' - 99 h
Caractéristiques générales
Capacité maximale du récipient	56 l
Puissance totale	2000 W
Alimentation électrique:230 V / 50-60 Hz / 1~
Fiche	EU (SCHUKO 2P+T)
Dimensions de la partie submersible	117 mm x 110 mm x 147 mm
Dimensions extérieures	124 mm x 140 mm x 360 mm
Poids net	4.2 kg
Dimensions du colis
	440 x 190 x 310 mm
Poids brut	5.8 kg

Inclus

Sac de transport.

Optionnel

Sonde à cœur.
Bacs isolés.
Couvercles.
Billes anti-évaporation.
Janby Track (disponible sur janby.kitchen).

En stock

CUOCITORE A BASSA TEMPERATURA SMARTVIDE 7 230/50-60/1 - 1180120 - SAMMIC

SAMMIC

CUISINEUR BASSE TEMPÉRATURE SMARTVIDE SMARTVIDE 7 230/50-60/1 - 1180120 - SAMMIC

SKU: 1180120

€ 875,00 € 1.306,00

prezzo IVA inclusa € 1.067,50

Connectivité Bluetooth.
Compatible HACCP.
Sonde à cœur en option.
Mise à jour continue du logiciel.
Programmable : possibilité de mémoriser 20 programmes de cuisson.

Caractéristiques techniques

Température
Précision affichage	0.01ºC
Plage	5ºC - 95ºC
Température ambiante admise	5ºC - 40ºC
Temps
Résolution	1'
Durée cycle(s)	1' - 99 h
Caractéristiques générales
Capacité maximale du récipient	56 l
Puissance totale	2000 W
Alimentation électrique : 230 V / 50-60 Hz / 1~
Fiche	EU (SCHUKO 2P+T)
Dimensions partie submersible	117 mm x 110 mm x 147 mm
Dimensions extérieures	124 mm x 140 mm x 360 mm
Poids net	3.6 kg
Dimensions du colis
	440 x 190 x 310 mm
Poids brut	5.5 kg

En option

Sac de transport.
Sonde à cœur.
Cuve isolée.
Couvercle.
Billes anti-vapeur.
Janby Track (disponible sur janby.kitchen).

En stock

SAMMIC

SAC SMARTVIDE - 1180085 - SAMMIC

SKU: 1180085

€ 46,00 € 68,00

prezzo IVA inclusa € 56,12

Dimensions de l'emballage
	400 x 400 x 150 mm
Poids brut	1.25 kg

En stock

SAMMIC

COUVERCLE 56 GN 2/1 SMARTVIDE 6 / 7 / 8 / 9 / X / XL - 1180067 - SAMMIC

SKU: 1180067

€ 69,00 € 103,00

prezzo IVA inclusa € 84,18

Fabriqué en acier inoxydable.
Empêche l'évaporation de l'eau pendant la cuisson.
Il est adapté aux conteneurs gastronorm 2/3, 1/1 et 2/1, aux réservoirs isolés Sammic ou sous vide.
Avec poignée.

Caractéristiques techniques

Dimensions de l'emballage
	670 x 540 x 100 mm
Poids brut	3.325 kg

Inclus

Couvercle avec poignées.

En stock

SAMMIC

COUVERCLE 28 GN 1/1 SMARTVIDE 5 / 4 - 1180063 - SAMMIC

SKU: 1180063

€ 39,00 € 58,00

prezzo IVA inclusa € 47,58

Fabriqués en acier inoxydable.
Évite l'évaporation de l'eau pendant la cuisson.
Il est adapté aux récipients gastronorm 2/3, 1/1 et 2/1, aux cuves isolées Sammic ou aux appareils de mise sous vide.
Avec poignée.

Caractéristiques techniques

Dimensions de l'emballage
	350 x 540 x 130 mm
Poids brut	2 kg

Inclus

Couvercle avec poignées.

En stock

SAMMIC

COUVERCLE 28 GN 1/1 SMARTVIDE 6 / 7 / 8 / 9 / X / XL - 1180062 - SAMMIC

SKU: 1180062

€ 39,00 € 58,00

prezzo IVA inclusa € 47,58

Fabriqué en acier inoxydable.
Empêche l'évaporation de l'eau pendant la cuisson.
Il est adapté aux récipients gastronorm 2/3, 1/1 et 2/1, aux bacs isolés Sammic ou à puissance.
Avec poignée.

Caractéristiques techniques

Dimensions du colis
	350 x 540 x 130 mm
Poids brut	2 kg

Inclus

Couvercle avec poignées.

En stock

SAMMIC

COUVERCLE 18 GN 2/3 SMARTVIDE 6 / 7 / 8 / 9 / X / XL - 1180058 - SAMMIC

SKU: 1180058

€ 34,00 € 51,00

prezzo IVA inclusa € 41,48

Fabriqué en acier inoxydable.
Prévient l'évaporation de l'eau pendant la cuisson.
Convient aux récipients Gastronorm 2/3, 1/1 et 2/1, aux bacs isothermes Sammic ou à puissance.
Avec poignée.

Caractéristiques techniques

Dimensions de l'emballage
	390 x 390 x 120 mm
Poids brut	1,8 kg

Inclus

Couvercle avec poignées.

En stock

SAMMIC

COUVERCLE 18 GN 2/3 SMARTVIDE 4 / 5 - 1180057 - SAMMIC

SKU: 1180057

€ 34,00 € 51,00

prezzo IVA inclusa € 41,48

Fabriqué en acier inoxydable.
Empêche l'évaporation de l'eau pendant la cuisson.
Compatible avec les bacs gastronormes 2/3, 1/1 et 2/1, les cuves isolées Sammic ou les versions améliorées.
Avec poignée.

Caractéristiques techniques

Dimensions du colis
	390 x 390 x 120 mm
Poids brut	1,82 kg

Inclus

Couvercle avec poignées.

En stock

SAMMIC

SONDE CUISSON INTELLIGENTE - 1180090 - SAMMIC

SKU: 1180090

€ 141,00 € 211,00

prezzo IVA inclusa € 172,02

Caractéristiques techniques

Température
Précision d'affichage	0.1ºC
Plage	5ºC - 95ºC
Temps
Résolution	1'
Durée de cycle(s)	1' - 99 h
Caractéristiques générales
Alimentation électrique	/ / 1~
Dimensions de l'emballage
	100 x 100 x 180 mm
Poids brut	0.17 kg

En stock

SAMMIC

BAC 56 SMARTVIDE (2/1 GN 200MM) - 1180065 - SAMMIC

SKU: 1180065

€ 373,00 € 556,00

prezzo IVA inclusa € 455,06

Fabriqué en acier inoxydable.
Disponible en 3 tailles.
1180060 & 1180065 : avec robinet de vidange.
1180056 : cuve compacte sans robinet.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures
Capacité	56 l
Largeur	660 mm
Profondeur	600 mm
Hauteur	288 mm
Poids net	13.2 kg
Dimensions du colis
	680 x 660 x 320 mm
Poids brut	15 kg

Inclus

Récipients isolés avec robinet.

En option

Couvercle.

En stock

SAMMIC

BASSINE 28 SMARTVIDE (1/1 GN 200MM) - 1180060 - SAMMIC

SKU: 1180060

€ 293,00 € 438,00

prezzo IVA inclusa € 357,46

Fabriqué en acier inoxydable.
Disponible en 3 tailles.
1180060 & 1180065 : avec robinet de vidange.
1180056 : cuve compacte sans robinet.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures
Capacité	28 l
Largeur	335 mm
Profondeur	600 mm
Hauteur	288 mm
Dimensions du colis
	640 x 360 x 330 mm
Poids brut	8 kg

Inclus

Récipients isolés avec robinet.

Optionnel

Couvercle.

En stock

SAMMIC

BAC 18 SMARTVIDE (2/3 H. 200 MM) - 1180056 - SAMMIC

SKU: 1180056

€ 244,00 € 364,00

prezzo IVA inclusa € 297,68

Fabriqué en acier inoxydable.
Disponible en 3 tailles.
1180060 & 1180065 : avec robinet de vidange.
1180056 : cuve compacte sans robinet.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures
Largeur	335 mm
Profondeur	370 mm
Hauteur	290 mm
Poids net	5.88 kg
Dimensions du paquet
	430 x 430 x 300 mm
Poids brut	7.32 kg

Inclus

Récipient isotherme.

En option

Couvercle.

En stock

SWEDLINGHAUS

Machine de cuisson sous vide - SKS - SWEDLINGHAUS

SKU: SKS

€ 730,00 € 1.090,00

prezzo IVA inclusa € 890,60

En stock

SWEDLINGHAUS

Machine de cuisson sous vide avec Wi-Fi - SK WIFI - SWEDLINGHAUS

SKU: SK WIFI

€ 931,00 € 1.390,00

prezzo IVA inclusa € 1.135,82

En stock

SWEDLINGHAUS

Machine de cuisson sous vide - SK CHEF - SWEDLINGHAUS

SKU: SK CHEF

€ 194,00 € 290,00

prezzo IVA inclusa € 236,68

En stock

MEDRI

Machine de cuisson sous vide SV1126 PROFI COOK - 1331319 - MEDRI

SKU: MDR-1331319

€ 89,60

prezzo IVA inclusa € 109,31

En stock

MEDRI

Machine de cuisson sous vide HYDRO PRO PLUS GSV750 POLYSCIENCE 45 L avec sonde - 0072274 - MEDRI

SKU: MDR-0072274

€ 918,72

prezzo IVA inclusa € 1.120,83

En stock

MEDRI

Machine de cuisson sous vide RS581N HORECATECH - 20160003 - MEDRI

SKU: MDR-20160003

€ 140,00

prezzo IVA inclusa € 170,80

En stock

MEDRI

Machine de cuisson sous vide RS554 HORECATECH - 20160002 - MEDRI

SKU: MDR-20160002

€ 371,00

prezzo IVA inclusa € 452,62

En stock

HENDI

Sacs de cuisson sous vide, 100 pièces, 400 x 300 mm - HENDI

SKU: 970690

€ 24,00 € 31,85

prezzo IVA inclusa € 29,28

En stock

HENDI

Sacs de cuisson sous vide, 100 pièces, 300 x 200 mm - HENDI

SKU: 970683

€ 12,00 € 16,45

prezzo IVA inclusa € 14,64

En stock

HENDI

Sacs de cuisson sous vide, 100 pièces, 200 x 150 mm - HENDI

SKU: 970676

€ 7,00 € 9,30

prezzo IVA inclusa € 8,54

En stock

HENDI

Sacs de cuisson sous vide, 100 pièces, 350 x 250 mm - HENDI

SKU: 970669

€ 19,00 € 25,05

prezzo IVA inclusa € 23,18

En stock

HENDI

100 SACS SOUS VIDE, 250 x 150 mm - HENDI

SKU: 970652

€ 9,00 € 11,40

prezzo IVA inclusa € 10,98

En stock

Dimensions (L x P x H)	575 x 360 x 230 mm
Poids	16,5 kg
Pouvoir	1700 W
Régime	230 V / 50 Hz
Température	24÷99 °C
Capacité utile du réservoir	25 litres
Dimensions de l'emballage	600 x 500 x 420

Dimensions (L x P x H)	165 x 203 x 377 mm
Poids	4,5 kg
Pouvoir	2000 W
Régime	230 V / 50 Hz
Température	24÷99 °C
Capacité utile du réservoir	43 litres
Dimensions de l'emballage	330 x 455 x 240 mm

Dimensions (L x P x H)	95 x 154 x 419 mm
Poids	1,2 kg
Pouvoir	1200 W
Régime	230 V / 50 Hz
Température	max 90 °C
Capacité utile du réservoir	20 litres
Dimensions de l'emballage	100 x 455 x 200

Matériels	PA (nylon / polyamide), PP (polypropylène)
Marque	HENDI
Profondeur (mm)	400
Conditionnement	100
Largeur (mm)	300
Poids net (kg)	1.8

Matériels	PA (nylon / polyamide), PP (polypropylène)
Marque	HENDI
Profondeur (mm)	300
Conditionnement	100
Largeur (mm)	200
Poids net (kg)	0,9

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