DERNIÈRES NOUVELLES

Construction robuste en aluminium anodisé.

Construction en aluminium moulé sous pression poli.

Râpe électrique, dimensions de l'ouverture 135x62mm.

Râpe électrique, dimensions de l'ouverture 115 x 62 mm.

Grille de protection de baignoire en fil métallique.

Grille de protection de baignoire en fil métallique.

Structure épaisse en acier C40 Revêtement en poudre époxy de qualité alimentaire résistant aux rayures Réservoir avec bord renforcé en acier AISI 304 Couvercle de réservoir transparent en PET avec trou pour la jonction du produit en cours de traitement Bras amovibles en acier inoxydable pour le nettoyage avec protection en acier facilement amovible, avec joint à baïonnette Vitesse des bras de 35 à 70 coups par minute.

Équipement de mélangeur planétaire professionnel conçu pour garantir fiabilité et hautes performances dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Grille de protection de baignoire en fil métallique.

Grâce à l'accessoire fourni, HotmixPRO Smoke forme une combinaison gagnante avec tous les mélangeurs thermiques de notre gamme, pour un fumage intense pendant la préparation.

Trois programmes prédéfinis avec trois vitesses de rotation de la lame Possibilité de faire varier la vitesse de descente dans chacun des 3 programmes (+1/-1) Trois choix pour l'utilisation de l'air Jusqu'à 10 répétitions possibles Verre de 1,3 l Facile, intuitif, léger, silencieux LAMES DE CONCEPTION MODULAIRE NOUVELLES POSSIBILITÉS CRÉATIVES Possibilité de monter uniquement la lame de coupe pour explorer de nouvelles textures.

Principaux avantages : Standardisez vos recettes et éliminez les erreurs humaines grâce aux fonctionnalités uniques et innovantes du HotmixPRO. Gagnez du temps : pendant que la machine travaille, l'opérateur peut se consacrer à d'autres tâches. Réalisez des économies en produisant vous-même vos produits semi-finis. Personnalisez vos recettes grâce à nos produits semi-finis et démarquez-vous de la concurrence. Créez des préparations inédites. Améliorez la qualité de votre carte en proposant des plats qui, faute de temps, n'auraient pas été possibles. L'utilisation du HotmixPRO ne nécessite aucune formation spécifique. PRÉPARATION DYNAMIQUE : De la préparation à la cuisson, c'est comme avoir un second de cuisine. La principale caractéristique unique et innovante des machines HotmixPRO est leur capacité à traiter automatiquement tous types de ricotta, éliminant ainsi de nombreuses étapes intermédiaires et le besoin d'une attention et d'une intervention constantes, tout en garantissant des résultats excellents et parfaitement reproductibles.

HotmixPRO propose la gamme la plus complète d'équipements de cuisine professionnels, capable de répondre à tous les besoins.

Grâce à sa multifonctionnalité, il râpe, hache, broie, pulvérise, émulsionne, fouette, créme, pétrit et surtout cuit, le tout dans un seul récipient.

POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT, IL DOIT ÊTRE COUPLÉ AVEC LE DISQUE DF14.

POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT, IL DOIT ÊTRE COUPLÉ AVEC LE DISQUE DF14.

POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT, IL DOIT ÊTRE COUPLÉ AVEC LE DISQUE DF10.

POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT, IL DOIT ÊTRE COUPLÉ AVEC LE DISQUE DF08.

Équipements professionnels de la catégorie accessoires de table, conçus pour garantir fiabilité et haute performance dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

Fabriqué en alliage d'aluminium et en acier inoxydable.

Fabriqué en alliage d'aluminium et en acier inoxydable.

Disque KTVM - idéal pour la mozzarella.

Du matériel professionnel issu de la catégorie des équipements professionnels, conçu pour garantir fiabilité et haute performance dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et de la restauration professionnelle.

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