Divitrici e Arrotondatrici Professionali per Pizzerie e Panifici - Euro Commerce

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FORMATRICE AUTOMATICA DI POLPETTE - C/E MBF - MINERVA OMEGA GROUP

MINERVA OMEGA GROUP

FORMATRICE AUTOMATICA DI POLPETTE - C/E MBF - MINERVA OMEGA GROUP

€ 6.804,00 € 9.450,00

En stock

HAMBURGATRICI / FORMATRICI AUTOMATICHE - SMART - MINERVA OMEGA GROUP

MINERVA OMEGA GROUP

HAMBURGATRICI / FORMATRICI AUTOMATICHE - SMART - MINERVA OMEGA GROUP

À partir de € 4.536,00 € 6.300,00

En stock

HAMBURGATRICI / FORMATRICI AUTOMATICHE - C/E 653R - MINERVA OMEGA GROUP

MINERVA OMEGA GROUP

HAMBURGATRICI / FORMATRICI AUTOMATICHE - C/E 653R - MINERVA OMEGA GROUP

Prezzo su richiesta

En stock

Richiedi preventivo

HAMBURGATRICI / FORMATRICI AUTOMATICHE - C/E 653 - MINERVA OMEGA GROUP

MINERVA OMEGA GROUP

HAMBURGATRICI / FORMATRICI AUTOMATICHE - C/E 653 - MINERVA OMEGA GROUP

À partir de € 6.430,00 € 8.930,00

En stock

MINERVA OMEGA GROUP

HAMBURGATRICI / FORMATRICI AUTOMATICHE - FLEX - MINERVA OMEGA GROUP

Prezzo su richiesta

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HAMBURGATRICI / FORMATRICI AUTOMATICHE - MAX - MINERVA OMEGA GROUP

MINERVA OMEGA GROUP

HAMBURGATRICI / FORMATRICI AUTOMATICHE - MAX - MINERVA OMEGA GROUP

À partir de € 8.316,00 € 11.550,00

En stock

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 300 TOUCH - DOMINO - Standard - FERMENTATORE

DOMINO

FERMENTATEUR POUR LEVAIN LIQUIDE - MAMA 300 TOUCH - DOMINO

€ 24.455,00 € 33.500,00

FERMENTATEUR DE LEVAIN LIQUIDE MAMA 300 TOUCH

Description

Le fermenteur de levain liquide, plus connu sous le nom de MAMA, est une machine technologique dotée de trois phases de travail (Mélange, Maturation et Conservation) capable de générer et de conserver le levain sous forme liquide, et équipée de programmes de contrôle des temps et des températures. Cette machine innovante gère automatiquement le levain naturel, permettant de réaliser d'importantes économies d'heures de travail et de travailler le levain plus facilement, obtenant un produit toujours uniforme, savoureux et digeste. Mama a été conçue pour répondre aux besoins des professionnels tels que les boulangers, les pâtissiers et les pizzaiolos. Son produit Mamaliev a conduit à la création du Mamaliev Club. Un projet signé Domino dont l'objectif est de créer une synergie et d'apporter qualité, connaissance et expérience. De plus, Domino met à disposition l'Art-Lab, un laboratoire dédié, ainsi que le support technique et la formation de 5 technologues hautement qualifiés.

Caractéristiques Générales

Versions disponibles :
• MAMA 15, 30, 80, 120 avec écran
• MAMA 15, 30, 80, 120 et 300 TOUCH avec écran tactile
4 programmes pour la gestion des phases
Modèles TOUCH : Éclairage LED de la cuve
Tous les modèles sont équipés de roues
Écran avec contrôle constant de la température du produit et du temps de chaque phase
Interventions logicielles en cas de coupure de courant
Flexibilité de gestion des phases
Alarmes visuelles et sonores
Plage de température (ambiante) : 4°C – 40°C
Contrôle automatique de la température réfrigérateur/résistance
Gradients thermiques pour l'augmentation/diminution de la température du produit
Structure de la cuve et de l'outil en acier inoxydable
Dotée de la technologie antigel
Robinet en inox à ouverture de 2" ½ amovible pour le nettoyage
Vitesse de l'outil variable avec inverseur
Blocage de l'outil en cas de surdosage de farine
Protection de la cuve en PETG transparent
Capteur de niveau du produit : de série sur MAMA300TOUCH
Double outil de série sur MAMA300TOUCH
Modèles TOUCH : possibilité d'avoir le levain à la température et à l'heure souhaitées
En phase de conservation, possibilité d'augmenter la température pour une utilisation immédiate du levain
Tension standard tous modèles : 220V/1ph/50-60Hz
Tension pour MAMA300TOUCH : 400V/3+N+T/50-60Hz
OPTIONNEL :
• Balance intégrée avec capteurs de pesée et compteur de litres
pour le chargement automatique de l'eau
• Capteur de niveau

Spécifications Techniques Modèle MAMA 300 TOUCH

Capacité de la cuve : 320 Lt
Capacité de production : 270 kg
Capacité utile : 215 kg
Plage de température (ambiante) : 4/40°C °C
Dimensions LxlxH : 111x130x165 cm
Poids : 454 Kg
Puissance : 7.5 Kw
Produit min. dans la cuve : 90 Kg

En stock

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 120/ 120 TOUCH - DOMINO - FERMENTATORE

DOMINO

FERMENTATEUR POUR LEVAIN LIQUIDE - MAMA 120/ 120 TOUCH - DOMINO

À partir de € 14.350,00 € 20.500,00

FERMENTATEUR DE LEVAIN LIQUIDE MAMA 120/ 120 TOUCH

Description

Le fermenteur pour levain liquide, mieux connu sous le nom de MAMA, est une machine technologique dotée de trois phases de travail (Mélange, Maturation et Conservation) capable de générer et de conserver le levain sous forme liquide, et équipée de programmes de contrôle de temps et de température. Cette machine innovante gère automatiquement le levain naturel, permettant ainsi de réaliser des économies significatives en termes d'heures de travail et de manipuler plus facilement le levain pour obtenir un produit toujours uniforme, croustillant et digeste. Mama a été conçue pour répondre aux besoins des professionnels tels que les boulangers, les pâtissiers et les pizzaiolos. Son produit Mamaliev a conduit à la création du Mamaliev Club. Un projet signé Domino dont l'objectif est de créer une synergie et d'apporter qualité, connaissance et expérience. De plus, Domino met à disposition l'Art-Lab, un laboratoire dédié, et le support technique et de formation de 5 technologues hautement qualifiés.

Caractéristiques Générales

Versions disponibles :
• MAMA 15, 30, 80, 120 avec écran
• MAMA 15, 30, 80, 120 et 300 TOUCH avec écran tactile
4 programmes pour la gestion des phases
Modèles TOUCH : Éclairage LED de la cuve
Tous les modèles sont équipés de roues
Écran avec contrôle constant de la température du produit et du temps de chaque phase
Interventions logicielles en cas de coupure de courant
Flexibilité de gestion des phases
Alarmes visuelles et sonores
Plage de température (ambiante) : 4°C – 40°C
Contrôle automatique de la température du réfrigérateur/de la résistance
Gradients thermiques pour la montée/descente de la température du produit
Structure de la cuve et outil en acier inoxydable
Équipé de la technologie antigel
Robinet en inox à coupe de 2" ½ extractible pour le nettoyage
Vitesse de l'outil variable avec onduleur
Blocage de l'outil en cas de surdosage de farine
Protection de la cuve en PETG transparent
Capteur de niveau de produit : de série sur MAMA300TOUCH
Double outil de série sur MAMA300TOUCH
Modèles TOUCH : possibilité d'avoir le levain à la température et à l'heure souhaitées
En phase de conservation, possibilité d'augmenter la température pour une utilisation immédiate du levain
Tension standard tous les modèles : 220V/1ph/50-60Hz
Tension pour MAMA300TOUCH : 400V/3+N+T/50-60Hz
OPTIONNEL :
• Balance intégrée via des capteurs de charge avec compteur de litres
pour le chargement automatique de l'eau
• Capteur de niveau

Spécifications techniques du modèle MAMA 120/ 120 TOUCH

Capacité de la cuve : 120 litres
Capacité de production : 100 kg
Capacité utile : 80 kg
Plage de température (ambiante) : 4/40°C °C
Dimensions LxlxH : 89,2×93,5×159 cm
Poids : 226 Kg
Puissance : 2.3 Kw
Produit min. dans la cuve : 45 Kg

En stock

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 80/ 80 TOUCH - DOMINO - FERMENTATORE

DOMINO

FERMENTEUR POUR LEVAIN LIQUIDE - MAMA 80/ 80 TOUCH - DOMINO

À partir de € 12.250,00 € 17.500,00

FERMENTATEUR DE LEVAIN LIQUIDE MAMA 80/ 80 TOUCH

Description

Le fermenteur de levain liquide, mieux connu sous le nom de MAMA, est une machine technologique avec trois phases de travail (Mélange, Maturation et Conservation) capable de générer et de conserver le levain sous forme liquide, dotée de programmes de contrôle des temps et des températures. Cette machine innovante gère automatiquement le levain naturel, permettant de réaliser d'importantes économies d'heures de travail et de travailler plus facilement le levain, obtenant ainsi un produit toujours uniforme, croustillant et digeste. Mama a été conçue pour répondre aux besoins des professionnels tels que les boulangers, les pâtissiers et les pizzaiolos. Son produit Mamaliev a conduit à la création du Mamaliev Club. Un projet signé Domino qui vise à créer une synergie et à apporter qualité, connaissance et expérience. De plus, Domino met à disposition l'Art-Lab, un laboratoire dédié, et le support technique et de formation de 5 technologues hautement qualifiés.

Caractéristiques Générales

Versions disponibles :
• MAMA 15, 30, 80, 120 avec écran
• MAMA 15, 30, 80, 120 et 300 TOUCH avec écran tactile
4 programmes pour la gestion des phases
Modèles TOUCH : Éclairage LED de la cuve
Tous les modèles sont équipés de roues
Écran avec contrôle constant de la température du produit et du temps de chaque phase
Interventions logicielles en cas de coupure de courant
Flexibilité de gestion des phases
Alarmes visuelles et sonores
Plage de température (ambiante) : 4°C – 40°C
Contrôle automatique de la température réfrigérateur/résistance
Gradients thermiques pour la montée/descente de la température du produit
Structure de la cuve et outil en acier inoxydable
Équipé de la technologie anti-gel
Robinet en inox à coupe de 2” ½ amovible pour le nettoyage
Vitesse de l'outil variable avec onduleur
Blocage de l'outil en cas de surdosage de farine
Protection de la cuve en PETG transparent
Capteur de niveau du produit : de série sur MAMA300TOUCH
Double outil de série sur MAMA300TOUCH
Modèles TOUCH : possibilité d'avoir le levain à la température et à l'heure souhaitées
En phase de conservation, possibilité d'augmenter la température pour une utilisation immédiate du levain
Tension standard tous les modèles : 220V/1ph/50-60Hz
Tension pour MAMA300TOUCH : 400V/3+N+T/50-60Hz
OPTIONNEL :
• Balance intégrée via capteurs de charge avec compteur de litres
pour le chargement automatique de l'eau
• Capteur de niveau

Spécifications Techniques Modèle MAMA 80/ 80 TOUCH

Capacité de la cuve : 87 Lt
Capacité de production : 73 kg
Capacité utile : 58 kg
Plage de température (ambiante) : 4/40°C °C
Dimensions LxlxH : 89,2×93,5×142 cm
Poids : 208 Kg
Puissance : 1.8 Kw
Produit minimum dans la cuve : 30 Kg

En stock

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 30 / 30 TOUCH - DOMINO - FERMENTATORE

DOMINO

FERMENTATEUR DE LEVAIN LIQUIDE - MAMA 30 / 30 TOUCH - DOMINO

À partir de € 10.010,00 € 14.300,00

FERMENTATEUR DE LEVAIN LIQUIDE MAMA 30 / 30 TOUCH

Description

Le fermenteur de levain liquide, plus connu sous le nom de MAMA, est une machine technologique avec trois phases de travail (Mélange, Maturation et Conservation) capable de générer et de conserver le levain sous forme liquide, dotée de programmes de contrôle des temps et des températures. Cette machine innovante gère automatiquement le levain naturel, permettant d'économiser un nombre considérable d'heures de travail et de travailler plus facilement le levain, obtenant un produit toujours uniforme, parfumé et digeste. Mama a été conçue pour satisfaire les besoins des professionnels tels que les boulangers, les pâtissiers et les pizzaiolos. Son produit Mamaliev a mené à la création du Mamaliev Club. Un projet signé Domino dont l'objectif est de créer une synergie et d'apporter qualité, connaissance et expérience. De plus, Domino met à disposition l'Art-Lab, un laboratoire dédié, et le support technique et de formation de 5 technologues hautement qualifiés.

Caractéristiques Générales

Versions disponibles :
• MAMA 15, 30, 80, 120 avec afficheur
• MAMA 15, 30, 80, 120 et 300 TOUCH avec écran tactile
4 programmes pour la gestion des phases
Modèles TOUCH : Lumière LED pour l'éclairage de la cuve
Tous les modèles sont équipés de roues
Afficheur avec contrôle constant de la température du produit et du temps de chaque phase
Interventions du logiciel en cas de panne de courant
Flexibilité de gestion des phases
Alarmes visuelles et sonores
Plage de température (ambiance) : 4°C – 40°C
Contrôle automatique de la température réfrigérateur/résistance
Gradients thermiques pour la montée/descente de la température du produit
Structure de la cuve et outil en acier inoxydable
Équipée de la technologie antigel
Robinet inox à guillotine de 2” ½ amovible pour le nettoyage
Vitesse d'outil variable avec onduleur
Blocage d'outil en cas de surdosage de farine
Protection de la cuve en PETG transparent
Capteur de niveau du produit : de série sur MAMA300TOUCH
Double outil de série sur MAMA300TOUCH
Modèles TOUCH : possibilité d'avoir le levain à la température et à l'heure souhaitées
En phase de conservation, possibilité d'augmenter la température pour une utilisation immédiate du levain
Tension standard tous les modèles : 220V/1ph/50-60Hz
Tension pour MAMA300TOUCH : 400V/3+N+T/50-60Hz
OPTIONNEL :
• Balance intégrée via cellules de charge avec compte-litres
pour le chargement automatique de l'eau
• Capteur de niveau

Spécifications Techniques Modèle MAMA 30 / 30 TOUCH

Capacité de la cuve : 30 L
Capacité de production : 25 kg
Capacité utile : 20 kg
Plage de température (pièce) : 4/40°C °C
Dimensions LxlxH : 70,5×76,5×124 cm
Poids : 107 Kg
Puissance : 0.9 Kw
Produit minimum dans la cuve : 10 Kg

En stock

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO - MAMA 15 / 15 TOUCH - DOMINO - FERMENTATORE

DOMINO

FERMENTATEUR POUR LEVAIN LIQUIDE - MAMA 15 / 15 TOUCH - DOMINO

À partir de € 6.510,00 € 9.300,00

FERMENTATEUR DE LEVAIN LIQUIDE MAMA 15 / 15 TOUCH

Description

Le fermenteur de levain liquide, mieux connu sous le nom de MAMA, est une machine technologique avec trois phases de travail (Mélange, Maturation et Conservation) capable de générer et de conserver le levain sous forme liquide, doté de programmes de contrôle des temps et des températures. Cette machine innovante gère automatiquement le levain naturel, permettant d'obtenir un gain de temps de travail considérable et de travailler le levain plus facilement pour un produit toujours uniforme, parfumé et digeste. Mama a été conçue pour répondre aux besoins des professionnels tels que les boulangers, les pâtissiers et les pizzaiolos. Son produit Mamaliev a conduit à la création du Mamaliev Club. Un projet signé Domino dont l'objectif est de créer une synergie et d'apporter qualité, connaissance et expérience. De plus, Domino met à disposition l'Art-Lab, un laboratoire dédié, ainsi que le support technique et de formation de 5 technologues hautement qualifiés.

Caractéristiques Générales

Versions disponibles :
• MAMA 15, 30, 80, 120 avec écran
• MAMA 15, 30, 80, 120 et 300 TOUCH avec écran tactile
4 programmes pour la gestion des phases
Modèles TOUCH : Éclairage LED de la cuve
Tous les modèles sont équipés de roues
Écran avec contrôle constant de la température du produit et du temps de chaque phase
Interventions logicielles en cas de coupure de courant
Flexibilité de gestion des phases
Alarmes visuelles et sonores
Plage de température (ambiance) : 4°C – 40°C
Contrôle automatique de la température froid/résistance
Gradients thermiques pour la montée/descente de la température du produit
Structure de la cuve et outil en acier inoxydable
Équipé de la technologie anti-givre
Robinet en acier inoxydable à coupe de 2” ½ amovible pour le nettoyage
Vitesse de l'outil variable avec onduleur
Verrouillage de l'outil en cas de surdosage de farine
Protection de la cuve en PETG transparent
Capteur de niveau du produit : de série sur MAMA300TOUCH
Double outil de série sur MAMA300TOUCH
Modèles TOUCH : possibilité d'avoir le levain à la température et à l'heure souhaitées
En phase de conservation, possibilité d'augmenter la température pour une utilisation immédiate du levain
Tension standard tous modèles : 220V/1ph/50-60Hz
Tension pour MAMA300TOUCH : 400V/3+N+T/50-60Hz
OPTIONNEL :
• Balance intégrée via cellules de charge avec compte-litres
pour le chargement automatique de l'eau
• Capteur de niveau

Spécifications Techniques Modèle MAMA 15 / 15 TOUCH

Capacité de la cuve : 17 Lt
Capacité de production : 14 kg
Capacité utile : 10 kg
Plage de température (ambiante) : 4/40°C °C
Dimensions LxPxH : 62,5x72x65 cm
Poids : 74 Kg
Puissance : 0.7 Kw
Min. produit dans la cuve : 6 Kg

En stock

DOMINO

RAFFINEUSE - R2C/2V - DOMINO

€ 7.519,00 € 10.300,00

En stock

DOMINO

RAFFINEUSE - R2C - DOMINO

€ 7.081,00 € 9.700,00

En stock

FORMATRICI A DUE CILINDRI E TAVOLO PRESSOIO - ROLL 26 - DOMINO - FORMATRICI

DOMINO

FORMULEUSES À DEUX CYLINDRES ET TABLE DE PRESSION - ROLL 26 - DOMINO

À partir de € 3.045,00 € 4.350,00

FAÇONNEUSES À DEUX CYLINDRES ET TABLE DE PRESSION ROLL 26

Description

La façonneuse ROLL est une machine d'excellence conçue pour garantir des pains roulés parfaits grâce à la précision de ses systèmes de laminage et de roulage. Les deux cylindres chromés de forte épaisseur et les tapis en laine rasée assurent un traitement délicat et uniforme, respectant la structure de la pâte. Cette machine fiable et polyvalente permet d'obtenir des résultats impeccables, en minimisant le gaspillage grâce au système anti-déchet intégré. Avec les plateaux extractibles en acier inoxydable et les nombreuses régulations disponibles, la ROLL s'adapte aux exigences spécifiques de chaque professionnel, rendant le travail plus simple et plus rapide. La ROLL a été conçue pour satisfaire les besoins des boulangers, pâtissiers et artisans de l'art blanc, combinant robustesse et innovation pour les accompagner dans la création de leurs meilleurs produits.

Caractéristiques Générales

FAÇONNEUSES ROLL
Disponible en 2 versions, combinables avec une table de pression intégrée FL ou une table de pression indépendante PRESS
Cylindres de laminage chromés de 600 mm
Plateaux en acier inoxydable escamotables et extractibles
Tapis en laine rasée
Roues robustes
Caoutchouc d'entraînement des tapis en laine anti-huile à haute adhérence
Anti-déchet et poignée de maintien du tapis supérieur de série
Commandes électriques frontales et poignées de réglage à levier avec 22 positions
Glissière et déviateur de retour de la pâte en acier inoxydable commandés par levier frontal
Tapis d'entrée : 14 cm – Hauteur tapis d'entrée/protection en acier : 7 cm
Racleur pour le nettoyage du cylindre supérieur
Poignées d'appui des plateaux en acier inoxydable
Voltage standard : 400/3 ph/50Hz
Caractéristiques techniques table de pression fl – press
FL table de pression intégrée – PRESS table de pression motorisée indépendante
Largeur du tapis : 600 mm
Plateau réglable à double réglage, avant et arrière,
avec 13 positions
Réglage en hauteur du plateau : de 0 à 5,5 cm
Plateau de récupération des produits en inox escamotable
FL repliable vers le bas
PRESS pieds réglables en hauteur de 15 cm par pas de 3 cm

Spécifications Techniques Modèle ROLL 26

Largeur des cylindres : 600 mm
Capacité : 15/1500 gr
Dimensions LxlxH : 83x84x114,5 cm
Poids : 140 Kg
Puissance : 0,65 kW

En stock

RESTO ITALIA

MACHINE DE FORMAGE À CHAUD - LIGNE DE FORMAGE - FORM RI 45L - RESTE DE L'ITALIE

€ 4.739,00 € 6.319,00

En stock

RESTO ITALIA

MACHINE DE FORMAGE À CHAUD - LIGNE DE FORMAGE - FORM RI 33L - RESTE DE L'ITALIE

€ 3.750,00 € 5.000,00

En stock

RESTO ITALIA

MACHINE DE FORMAGE À CHAUD - LIGNE DE FORMAGE - FORM RI 45 - RESTE DE L'ITALIE

€ 4.844,00 € 6.458,00

En stock

RESTO ITALIA

MACHINE DE FORMAGE À CHAUD - LIGNE DE FORMAGE - FORM RI 33 - RESTE DE L'ITALIE

€ 3.488,00 € 4.651,00

En stock

KEMPLEX

VOTRE BANC DE DÉCOUPE - BANC TT - KEMPLEX

€ 5.222,00 € 7.460,00

En stock

MECNOSUD

MACHINE À PIZZA DIAM.45 V.400/50/3 - KG - PF45 - MECNOSUD

€ 4.015,00 € 5.500,00

En stock

MECNOSUD

MACHINE À PIZZA DIAM.33 V.400/50/3 - KG - PF33 - MECNOSUD

€ 3.212,00 € 4.400,00

En stock

RESTO ITALIA

DIVISEUR ET ARRONDISSEUR - LIGNE COMBI - SUPPORT-POR 900 - RESTE DE L'ITALIE

€ 580,00 € 773,00

En stock

RESTO ITALIA

SÉPARATEUR ET RONDELEUR - LIGNE COMBI - SUPPORT-POR 300 - RESTE DE L'ITALIE

€ 464,00 € 618,00

En stock

RESTO ITALIA

SÉPARATEUR ET RONDELEUR DE PÂTE - COMBI LINE - COMBI 900 - RESTE DE L'ITALIE

Prezzo su richiesta

En stock

Richiedi preventivo

RESTO ITALIA

Diviseur et façonneur de pâte - Ligne Combi - Combi 300 - Reste de l'Italie

Prezzo su richiesta

En stock

Richiedi preventivo

RESTO ITALIA

Diviseur et façonneur de pâte - Ligne combinée - RM 900 TR - Reste de l'Italie

€ 3.824,00 € 5.099,00

En stock

RESTO ITALIA

Diviseur et façonneur de pâte - Ligne combinée - RM 300 TR - Reste de l'Italie

€ 2.549,00 € 3.399,00

En stock

RESTO ITALIA

SÉPARATEUR ET RONDELEUR DE PÂTE - LIGNE COMBINÉE - 900 RM PAR MOIS - RESTE DE L'ITALIE

€ 4.056,00 € 5.408,00

En stock

RESTO ITALIA

SÉPARATEUR ET RONDELEUR DE PÂTE - LIGNE COMBINÉE - 300 RM PAR MOIS - RESTE DE L'ITALIE

€ 2.549,00 € 3.399,00

En stock

RESTO ITALIA

Diviseur et façonneur de pâte - Ligne combinée - POR 900 - Reste de l'Italie

€ 6.489,00 € 8.652,00

En stock

Voltaggi disponibili	Monofase (V 230/1/50 Hz)
Prodotto finito	Polpette
Dimensioni polpette	Diametro (Ø) min: 25 mm Diametro (Ø) max: 39 mm
Dotazione di serie	Costruita in inox e Delrin® Altezza regolabile del nastro di uscita Dispositivo NVR Da abbinare alle hamburgatrici automatiche: C/E 653 (R), SMART, MAX e FLEX (complete di nastro di uscita speciale 80 cm)

Voltaggi disponibili	Trifase (V 400/3/50 Hz); Monofase (V 230/1/50 Hz)
Prodotto finito	Hamburger
Dimensioni hamburger	Diametro (Ø) max: 120 mm Spessore max: 23 mm
Capacità vasca	rimovibile da 18 L
Pala	- Pala unica abbinabile a tutti i tipi di rulli
Nastro ingresso	40 cm
Dotazione di serie	Costruita in acciaio inox, Delrin® e alluminio Pulizia filo manuale a macchina accesa e sportello chiuso Sportello in acciao inox e coperchio in metacrilato trasparente Regolazione spessore della porzione Dispositivo NVR

Versioni disponibili	Refrigerata
Voltaggi disponibili	Trifase (V 400/3/50 Hz); Monofase (V 230/1/50 Hz)
Prodotto finito	Hamburger
Dimensioni hamburger	Diametro (Ø) max: 125 mm Spessore max: 24 mm
Capacità vasca	rimovibile da 23 L
Pala	- Pala standard se macchina ordinata con rulli inferiori a Ø 110 mm - Pala maggiorata se macchina ordinata con rulli da Ø 110 mm in su
Nastro ingresso	40 cm
Dotazione di serie	Costruita in acciaio inox, Delrin® e alluminio Pulizia filo manuale a macchina accesa e sportello chiuso Sportello e coperchio in metacrilato trasparente Regolazione spessore della porzione Dispositivo NVR

Voltaggi disponibili	Trifase (V 400/3/50 Hz); Monofase (V 230/1/50 Hz)
Prodotto finito	Hamburger
Dimensioni hamburger	Diametro (Ø) max: 125 mm Spessore max: 24 mm
Capacità vasca	Vasca rimovibile da 23 L
Pala	- Pala standard se macchina ordinata con rulli inferiori a Ø 110 mm - Pala maggiorata se macchina ordinata con rulli da Ø 110 mm in su
Nastro ingresso	40 cm
Dotazione di serie	Costruita in acciaio inox, Delrin® e alluminio Pulizia filo manuale a macchina accesa e sportello chiuso Sportello e coperchio in metacrilato trasparente Regolazione spessore della porzione Dispositivo NVR

Voltaggi disponibili	Monofase (V 230/1/50 Hz)
Prodotto finito	Hamburger
Dimensioni hamburger	Diametro (Ø) max: 130 mm Spessore max: 30 mm
Capacità vasca	Vasca rimovibile da 30 L
Pala	- Pala universale in alluminio
Nastro ingresso	40 cm
Dotazione di serie	Costruita in acciaio inox, Delrin® e alluminio Pulizia filo manuale a macchina accesa e sportello chiuso Sportello e coperchio in acciaio inox Regolazione spessore della porzione Dispositivo NVR

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Comparaison de produits

➤ DIVITRICI E ARROTONDATRICI

Poids des pâtes g	250/500
Diamètre de la pizza mm	45
Régime	8,2 CV – 400 V
Pouvoir	6,1 kW
Dimensions cm	63 x 67 x 89
Poids kg	127

Poids des pâtes g	130/250
Diamètre de la pizza mm	33
Régime	6,37 CV – 400 V
Pouvoir	4,75 kW
Dimensions cm	47 x 59 x 83
Poids kg	96

Réduisez les temps de traitement et augmentez la productivité	Un compagnon efficace pour
Modèle	Longueur du cylindre (mm)

Série	Pf
Typologie	Entraîneur
Largeur de travail	450 mm
Structure	acier peint

Por 900 + supp-porz 900 + chambre 900	Pour des boules de 800/900 g maximum
Production horaire	340 (250 g) H
Portion de pâtes g	50 ÷ 8×900
Pouvoir	1,3 KW – 1,7 CV – 230/400 V
Dimensions cm	66 x 88 x 162
Poids kg	181

Por 300 + supp-porz 300 + chambre 300	Pour des boules de 300 g maximum
Production horaire	340 (250 g) H
Portion de pâtes g	50 ÷ 300
Pouvoir	1,3 KW – 1,7 CV – 230/400 V
Dimensions cm	66 x 88 x 149
Poids kg	151

Portion de pâtes g	50 ÷ 8/900
Pouvoir	0,37 kW – 0,50 CV – 400 V
Dimensions cm	50 x 62 x 88
Poids kg	68

Production horaire	340 (250 g) H
Capacité du réservoir kg	30
Portion de pâtes g	50 ÷ 3×300
Pouvoir	0,93 kW – 1,20 CV – 400 V
Dimensions cm	51 x 83 x 66
Poids kg	84

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