➤ HACHOIRS ET POUSSOIRS

Description

• Hachoir à viande extrêmement compact qui, grâce à son développement vertical, permet un gain de place considérable sur le plan de travail sans aucun compromis sur les performances et l'efficacité
• Disponible avec prédisposition pour hachoir à steak ou protection de plaque avec des trous de plus de 8 mm
• Conçu pour simplifier toute intervention de maintenance, même sur place, c'est le modèle idéal pour les boucheries et les supermarchés avec service au comptoir
• Options :
• Bouche unger et semi-unger
• Hamburgatrice M
• Hachoir continu
• Protection pour plaques Ø > 8 mm
• Couvercle en plexiglas sur la trémie
• Carte de contrôle à distance RCS

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Hachoir à viande extrêmement compact qui, grâce à son développement vertical, permet un gain de place considérable sur le plan de travail sans aucun compromis sur les performances et l'efficacité
• Disponible avec prédisposition à hamburger ou avec protection de plaque avec des trous supérieurs à 8 mm
• Conçu pour simplifier toute intervention de maintenance, même sur site, c'est le modèle idéal pour les boucheries et les supermarchés avec service au comptoir
• En option :
• Bouche unger et semi-unger
• Machine à hamburgers M
• Hachoir continu
• Protection pour plaques Ø > 8 mm
• Couvercle en plexiglas sur la trémie
• Carte de contrôle à distance RCS

Données d'emballage

Description

• Structure portante en profilé robuste en aluminium anodisé et flancs en acier inoxydable.
• Moteur commercial IP 55 et réducteur à vis sans fin directement relié à la bouche du hachoir à viande.
• Moteur compact, doté d'une excellente ventilation pour un travail continu, évitant ainsi la surchauffe.
• Fixation stable sur des queues d'aronde internes au profil.
• Réducteur entièrement hermétique, avec double bague d'étanchéité (joint spi) : une interne sur le réducteur lui-même et une externe à la sortie sur la bouche du hachoir à viande.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Construction en acier inoxydable AISI 304 lavable au jet d'eau.
• 2 moteurs indépendants IP x5 pour hachoir à viande et convoyeur
• réducteurs d'angle hermétiques à bain d'huile
• micro de sécurité sur couvercle de cuve
• ouverture automatique du couvercle gérée par des vérins pneumatiques
• commandes en acier inoxydable IP 67 avec inversion de marche sur TC
• Groupe de hachage:
• entièrement en acier inoxydable AISI 304
• conçu pour de grandes performances
• axe d'entraînement en acier inoxydable
• axe d'hélice en acier trempé
• démontage rapide de la bouche et de la pale sans outils
• Système breveté exclusif de contrôle de présence de plaque sur 42.
• Équipement standard:
• Couteau et plaque diam. 6 auto-affûtants en inox
• Structure autoportante avec roues inox avec frein
• Outil d'extraction d'hélice et de plaques
• Pare-éclaboussures en inox
• Options disponibles:
• protection de bouche interverrouillée pour plaques avec trou > 8 mm
• bouche unger partielle ou totale en inox
• Commandes FULL CONTROL avec:
• fonctionnement temporisé
• inversion de marche temporisée sur pale de mélangeur
• Possibilité de connexion d'accessoires tels que:
• .pédalier
• .hamburgatrice semi-automatique S

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Construction en acier inox AISI 304 lavable à l’eau.
• 2 moteurs indépendants IP x5 pour hachoir à viande et convoyeur.
• Réducteurs angulaires hermétiques à bain d'huile.
• Micro de sécurité sur le couvercle de la cuve.
• Ouverture automatique du couvercle gérée par des vérins pneumatiques.
• Commandes en acier inox IP 67 avec inversion de marche sur TC.
• Groupe de hachage:
• Entièrement en acier inox AISI 304.
• Conçu pour des performances élevées.
• Axe d'entraînement en acier inox.
• Axe d'hélice en acier trempé.
• Démontage rapide de la bouche et de la pale sans outils.
• Système exclusif breveté de contrôle de la présence de la plaque sur 42.
• Équipement standard:
• Couteau et plaque Ø 6 auto-affûtants en inox.
• Structure autoportante avec roues inox et frein.
• Outil d'extraction de l'hélice et des plaques.
• Pare-éclaboussures en inox.
• Options disponibles:
• Protection de la bouche avec interverrouillage pour plaques avec trou > 8 mm.
• Bouche unger partielle ou totale en inox.
• Commandes FULL CONTROL avec:
• Fonctionnement temporisé.
• Inversion de marche temporisée sur la pale du mélangeur.
• Possibilité de connecter des accessoires tels que:
• .pédalier
• .machine à hamburgers semi-automatique S

Spécifications techniques

Données d'emballage

Description

• Construction en acier inox AISI 304, lavable au jet d'eau.
• 2 moteurs indépendants IP x5 pour hachoir et transporteur
• réducteurs d'angle hermétiques à bain d'huile
• micro de sécurité sur le couvercle de la cuve
• ouverture automatique du couvercle gérée par des vérins pneumatiques
• commandes en acier inoxydable IP 67 avec inversion de marche sur le hachoir
• Groupe de hachage :
• entièrement en acier inoxydable AISI 304
• conçu pour de grandes performances
• axe d'entraînement en acier inoxydable
• axe de l'hélice en acier trempé
• démontage rapide de la bouche et de la pale sans outils
• Système exclusif breveté de contrôle de la présence de la plaque sur 42.
• Équipement standard :
• Couteau et plaque Ø 6 auto-affûtants en inox
• Structure autoportante avec roues inox avec frein
• Outil d'extraction de l'hélice et des plaques
• Pare-éclaboussures en inox
• Options disponibles :
• protection de la bouche interverrouillée pour plaques avec trou > 8 mm
• bouche unger partielle ou totale en inox
• Commandes FULL CONTROL avec :
• fonctionnement temporisé
• inversion de marche temporisée sur la pale du mélangeur
• Possibilité de connexion d'accessoires tels que :
• .pédalier
• .machine à hamburgers semi-automatique S

Données d'emballage

Description

• Construction en acier inox AISI 304 lavable au jet d’eau.
• 2 moteurs indépendants IP x5 pour hachoir et convoyeur
• réducteurs d'angle hermétiques à bain d'huile
• micro de sécurité sur le couvercle de la cuve
• ouverture automatique du couvercle gérée par des vérins pneumatiques
• commandes en acier inoxydable IP 67 avec inversion du sens de marche sur TC
• Groupe de hachage :
• entièrement en acier inoxydable AISI 304
• conçu pour de grandes performances
• axe d'entraînement en acier inoxydable
• axe d'hélice en acier trempé
• démontage rapide de la bouche et de la pale sans outils
• Système breveté exclusif de contrôle de la présence de la plaque sur 42.
• Équipement standard :
• Couteau et plaque Ø 6 auto-affûtants en inox
• Structure autoportante avec roues inox avec frein
• Outil d'extraction d'hélice et de plaques
• Pare-éclaboussures en inox
• Options disponibles :
• protection de la bouche verrouillée pour les plaques avec un trou > 8 mm
• bouche unger partielle ou totale en inox
• Commandes FULL CONTROL avec :
• fonctionnement temporisé
• inversion du sens de marche temporisée sur la pale de mélangeur
• Possibilité de connexion d'accessoires tels que :
• .pédalier
• .hamburgatrice semi-automatique S

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Construction en acier inox AISI 304 lavable au jet d'eau.
• 2 moteurs indépendants IP x5 pour hachoir à viande et convoyeur
• réducteurs angulaires hermétiques à bain d'huile
• micro de sécurité sur le couvercle de la cuve
• ouverture automatique du couvercle gérée par des vérins pneumatiques
• commandes en acier inox IP 67 avec inversion de sens sur le hachoir à viande
• Groupe de hachage:
• entièrement en acier inox AISI 304
• conçu pour de grandes performances
• axe d'entraînement en acier inox
• axe d'hélice en acier trempé
• démontage rapide de l'embouchure et de la pale sans outils
• Système breveté exclusif de contrôle de la présence de la plaque sur 42.
• Équipement standard:
• Couteau et plaque Ø 6 auto-affûtants en inox
• Structure autoportante avec roues inox avec frein
• Outil d'extraction de l'hélice et des plaques
• Pare-éclaboussures inox
• Options disponibles:
• protection de l'embouchure interverrouillée pour les plaques avec trou > 8 mm
• embouchure unger partielle ou totale inox
• Commandes FULL CONTROL avec:
• fonctionnement temporisé
• inversion de sens temporisée sur la pale de mélange
• Possibilité de connecter des accessoires tels que:
• .pédalier
• .hachette semi-automatique S

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Construction en acier inox AISI 304 lavable au jet d'eau.
• 2 moteurs indépendants IP x5 pour hachoir et convoyeur
• réducteurs angulaires hermétiques à bain d'huile
• micro de sécurité sur le couvercle de la cuve
• ouverture automatique du couvercle gérée par des vérins pneumatiques
• commandes en acier inox IP 67 avec inversion de marche sur TC
• Groupe de hachage :
• entièrement en acier inox AISI 304
• conçu pour de grandes performances
• axe d'entraînement en acier inox
• axe d'hélice en acier trempé
• démontage rapide de la bouche et de la pale sans outils
• Système breveté exclusif de contrôle de la présence de la plaque sur 42.
• Équipement standard :
• Couteau et plaque Ø 6 auto-affûtants en inox
• Structure autoportante avec roues inox avec frein
• Outil d'extraction d'hélice et de plaques
• Pare-éclaboussures inox
• Options disponibles :
• protection de la bouche interverrouillée pour plaques à trous
• > 8 mm
• bouche unger partielle ou totale en inox
• Commandes FULL CONTROL avec :
• fonctionnement temporisé
• inversion de marche temporisée sur la pale du mélangeur
• Possibilité de connecter des accessoires tels que :
• .pédalier
• .hache-burgers semi-automatique S

Spécifications techniques

Données d'emballage

Description

• Construction en acier inoxydable AISI 304 lavable au jet d'eau.
• 2 moteurs indépendants IP x5 pour hachoir à viande et convoyeur
• réducteurs angulaires étanches à bain d'huile
• micro de sécurité sur le couvercle de la cuve
• ouverture automatique du couvercle gérée par des pistons pneumatiques
• commandes en acier inoxydable IP 67 avec inversion de marche sur TC
• Groupe de hachage:
• entièrement en acier inoxydable AISI 304
• conçu pour de grandes performances
• axe d'entraînement en acier inoxydable
• axe d'hélice en acier trempé
• démontage rapide de la bouche et de la pale sans outils
• Système breveté exclusif de contrôle de présence de plaque sur 42.
• Équipement standard:
• Couteau et plaque Ø 6 auto-affûtants en acier inoxydable
• Structure autoportante avec roues inox avec frein
• Outil d'extraction de l'hélice et des plaques
• Pare-éclaboussures en acier inoxydable
• Options disponibles:
• protection de la bouche verrouillée pour les plaques avec trou
• > 8 mm
• bouche unger partielle ou totale en acier inoxydable
• Commandes FULL CONTROL avec:
• fonctionnement temporisé
• inversion de marche temporisée sur la pale du mélangeur
• Possibilité de connexion d'accessoires tels que:
• .pédalier
• .hamburgatrice semi-automatique S

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Hachoir à viande solide, robuste et performant, adapté aux petits laboratoires, collectivités, cantines et grandes cuisines.
• Équipé de pieds et de roulettes en acier inoxydable avec frein pour une stabilité sûre et une grande praticité.
• Maniable, pratique et compact, il convient à tout type d'espace.
• Corps de la machine entièrement en acier inoxydable AISI 304.
• Grande trémie de chargement de 410x610x76 mm avec micro-interrupteur pour une sécurité accrue.
• Moteurs puissants IP 55 auto-ventilés pour une utilisation continue.
• Réducteur à bain d'huile avec engrenages rectifiés.
• Réducteur avec double système de protection contre les liquides.
• Fixation rapide de la bouche sans outils.
• Groupe de broyage entièrement en acier inoxydable, facilement et entièrement démontable pour le nettoyage.
• Trémie amovible verrouillée (CE).
• Commandes en acier inoxydable, 24 Volts IP67.
• Options :
• Bouches Unger partielles ou totales.

Données d'emballage

Description

• Hachoir à viande solide, robuste et performant, adapté aux petits laboratoires, collectivités, cantines et grandes cuisines.
• Équipé de pieds et de roulettes en acier inoxydable avec frein pour une stabilité sûre et une grande praticité.
• Manœuvrable, pratique et compact, il s'adapte à tout type d'espace.
• Corps de machine entièrement en acier inoxydable AISI 304.
• Grande trémie de chargement de 410x610x76 mm avec micro-interrupteur pour une sécurité accrue.
• Moteurs puissants IP 55 auto-ventilés pour un usage continu.
• Réducteur à bain d'huile avec engrenages rectifiés.
• Réducteur avec double système de protection contre les liquides.
• Fixation rapide de la bouche sans outils.
• Groupe de hachage entièrement en acier inoxydable, facilement et entièrement démontable pour le nettoyage.
• Trémie amovible verrouillée (CE).
• Commandes inox, 24 Volts IP67.
• Options :
• Bouche Unger partielle ou totale.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Corps de machine entièrement en acier inoxydable AISI 304
• Moteurs IP 55 puissants auto-ventilés pour usage continu
• Réducteur à bain d'huile avec engrenages rectifiés
• Réducteur avec double système de protection contre les liquides
• Fixation rapide de la bouche sans outils
• Groupe de broyage entièrement en acier inoxydable, facilement et totalement démontable pour le nettoyage
• Trémie amovible interverrouillée (TC 32 CE)
• Commandes 24 Volts IP 54 avec inversion (CE)
• Options :
• Commandes inox IP 67
• Machine à hamburgers M uniquement pour hachoir à viande prédisposé (mod. H)
• Kit d'embossage d'entonnoirs ø 10-16-25
• Bouche Unger partielle ou totale

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Corps de machine entièrement en acier inoxydable AISI 304
• Moteurs puissants IP 55 auto-ventilés pour usage continu
• Réducteur à bain d'huile avec engrenages rectifiés
• Réducteur avec double système de protection contre les liquides
• Fixation rapide de la bouche sans outils
• Groupe de hachage entièrement en acier inoxydable, facilement et entièrement démontable pour le nettoyage
• Trémie amovible interverrouillée (TC 32 CE)
• Commandes 24 Volts IP 54 avec inversion (CE)
• Options :
• Commandes inox IP 67
• Hamburgatrice M uniquement pour hachoir à viande prédisposé (mod. H)
• Kit d'embossage entonnoirs ø 10-16-25
• Bouche Unger partielle ou totale

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Corps de la machine entièrement en acier inoxydable AISI 304
• Moteurs puissants auto-ventilés IP 55 pour un usage continu
• Réducteur à bain d'huile avec engrenages rectifiés
• Réducteur avec double système de protection contre les liquides
• Fixation rapide de la gueule sans outils
• Groupe de hachage entièrement en acier inoxydable facilement et totalement démontable pour le nettoyage
• Trémie amovible interverrouillée (TC 32 CE)
• Commandes 24 Volts IP 54 avec inversion (CE)
• Options :
• Commandes inox IP 67
• Hambourgeois M uniquement pour hachoir à viande prédisposé (mod. H)
• Kit d'embossage entonnoirs ø 10-16-25
• Gueules Unger partielle ou totale

Données d'emballage

Description

• Corps de machine entièrement en acier inoxydable AISI 304
• Moteurs puissants IP 55 auto-ventilés pour usage continu
• Réducteur à bain d'huile avec engrenages rectifiés
• Réducteur avec double système de protection contre les liquides
• Fixation rapide de la bouche sans outils
• Groupe de hachage entièrement en acier inoxydable, facilement et entièrement démontable pour le nettoyage
• Trémie amovible interverrouillée (TC 32 CE)
• Commandes 24 Volts IP 54 avec inversion (CE)
• Options :
• Commandes inox IP 67
• Hamburgatrice M uniquement pour hachoir à viande prédisposé (mod. H)
• Kit d'entonnoirs à saucisses ø 10-16-25
• Bouches Unger partielles ou totales

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Corps de machine entièrement en acier inoxydable AISI 304
• Moteurs IP 55 puissants auto-ventilés pour usage continu
• Réducteur à bain d’huile avec engrenages rectifiés
• Réducteur avec double système de protection contre les liquides
• Fixation rapide de la bouche sans outils
• Groupe de hachage entièrement en acier inoxydable, facilement et totalement démontable pour le nettoyage
• Trémie amovible interverrouillée (TC 32 CE)
• Commandes 24 Volts IP 54 avec inversion (CE)
• Options :
• Commandes inox IP 67
• Formeuse à steaks M uniquement pour hachoir prédisposé (mod. H)
• Kit d'entonnoirs à saucisses ø 10-16-25
• Bouche Unger partielle ou totale

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Corps de machine entièrement en acier inoxydable AISI 304
• Moteurs puissants IP 55 auto-ventilés pour un usage continu
• Réducteur à bain d'huile avec engrenages rectifiés
• Réducteur avec double système de protection contre les liquides
• Fixation rapide de la bouche sans outils
• Groupe de hachage entièrement en acier inoxydable, facilement et totalement démontable pour le nettoyage
• Trémie amovible avec interverrouillage (TC 32 CE)
• Commandes 24 Volts IP 54 avec inversion (CE)
• Options :
• Commandes inox IP 67
• Hamburger M uniquement pour hachoir à viande prédisposé (mod. H)
• Kit d'embossage entonnoirs ø 10-16-25
• Bouche Unger partielle ou totale

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Corps de machine entièrement en acier inoxydable AISI 304
• Moteurs puissants IP 55 auto-ventilés pour usage continu
• Réducteur à bain d'huile avec engrenages rectifiés
• Réducteur avec double système de protection contre les liquides
• Fixation rapide de la gueule sans outils
• Groupe de hachage entièrement en acier inoxydable, facilement et totalement démontable pour le nettoyage
• Trémie amovible interverrouillée (TC 32 CE)
• Commandes 24 Volts IP 54 avec inversion (CE)
• Options :
• Commandes inox IP 67
• Formeuse à steaks M uniquement pour hachoir à viande prédisposé (mod. H)
• Kit d'embossage avec entonnoirs ø 10-16-25
• Gueules Unger partielles ou totales

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Corps de machine entièrement en acier inoxydable AISI 304
• Moteurs puissants IP 55 auto-ventilés pour un usage continu
• Réducteur à bain d'huile avec engrenages rectifiés
• Réducteur avec double système de protection contre les liquides
• Fixation rapide de la bouche sans outils
• Groupe de hachage entièrement en acier inoxydable, facilement et totalement démontable pour le nettoyage
• Trémie amovible interverrouillée (TC 32 CE)
• Commandes 24 Volts IP 54 avec inversion (CE)
• Options :
• Commandes inox IP 67
• Hachoir à hamburger M uniquement pour hachoir à viande prédisposé (mod. H)
• Kit d'embouts de remplissage ø 10-16-25
• Bouche Unger partielle ou totale

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Corps de la machine entièrement en acier inoxydable AISI 304
• Moteurs puissants IP 55 auto-ventilés pour un usage continu
• Réducteur à bain d’huile avec engrenages rectifiés
• Réducteur avec double système de protection contre les liquides
• Fixation rapide de la bouche sans outils
• Groupe de hachage entièrement en acier inoxydable, facilement et entièrement démontable pour le nettoyage
• Trémie amovible interverrouillée (TC 32 CE)
• Commandes 24 Volts IP 54 avec inversion (CE)
• Options:
• Commandes inox IP 67
• Hamburgeuse M uniquement pour hachoir à viande prédisposé (mod. H)
• Kit d'embossage entonnoirs ø 10-16-25
• Bouches Unger partielle ou totale

Spécifications Techniques

Données d'Emballage

Description

• Châssis entièrement en acier inox AISI 304
• Moteurs puissants auto-ventilés IP 55 pour usage continu
• Réducteur à bain d’huile avec engrenages rectifiés
• Réducteur avec double système de protection contre les liquides
• Fixation du hachoir rapide et pratique avec levier de blocage (CE)
• Groupe de hachage à haute production, entièrement en acier inox
• Col d’introduction carré pour des performances superbes en deuxième passe
• Trémie amovible verrouillée (CE) avec col jusqu'à la zone de hachage
• Commandes inox IP 67 avec inversion (CE)
• Options:
• Système de protection interverrouillé pour utilisation de plaques avec trou > 8 mm
• Système de coupe Unger partiel ou total
• Couvercle en plexiglas sur la trémie
• Hamburger M uniquement pour hachoir à viande prédisposé (mod. H)

Données d'emballage

Description

• Hachoir réfrigéré super-compact
• Système de refroidissement avec module thermoélectrique : sans compresseur, sans gaz, économie d'énergie
• Puissance du module thermoélectrique : 70 Watts
• Refroidissement au niveau du col et de la bouche
• Thermomètre numérique de contrôle
• Trémie et col en inox amovibles pour le nettoyage
• Aucun frigoriste n'est nécessaire pour l'entretien
• Col d'introduction carré pour une grande productivité même en seconde passe
• Moteurs monophasés avec protection thermique
• Verrouillage rapide de la bouche breveté sur 32
• Options :
• Bouche unger et semi-unger
• Formeuse à hamburgers M uniquement pour hachoirs prédisposés (mod. H)
• Poussoir à saucisses continu
• Kit poussoir à saucisses avec entonnoirs ø 10-16-25
• Trémie géante
• Pieds moyens
• Système de protection interverrouillé pour l'utilisation de plaques avec trou > 8 mm.

Spécifications Techniques

Données d'emballage

Description

• Hachoir réfrigéré super-compact
• Système de refroidissement avec module thermoélectrique : sans compresseur, sans gaz, économie d'énergie
• Puissance du module thermoélectrique : 70 Watts
• Refroidissement sur le col et la bouche
• Thermomètre numérique de contrôle
• Trémie et col en inox amovibles pour le nettoyage
• Toute maintenance ne nécessite pas de frigoriste
• Col d'introduction carré pour une grande productivité même en deuxième passe
• Moteurs monophasés avec protection thermique
• Verrouillage rapide de la bouche breveté sur 32
• Options :
• Bouche unger et semi-unger
• Hambourgeoise M uniquement pour hachoirs prédisposés (mod. H)
• Poussoir continu
• Kit poussoir entonnoirs ø 10-16-25
• Trémie géante
• Pieds moyens
• Système de protection interverrouillé pour l'utilisation de plaques avec trou > 8 mm.

Spécifications Techniques

Données Emballage

Description

• Hachoir réfrigéré ultracompact
• Système de refroidissement avec module thermoélectrique : sans compresseur, sans gaz, économie d'énergie
• Puissance du module thermoélectrique : 70 Watt
• Refroidissement au niveau du col et de la bouche
• Thermomètre numérique de contrôle
• Trémie et col en inox amovibles pour le nettoyage
• Toute maintenance ne nécessite pas de frigoriste
• Col d'introduction carré pour une grande productivité, même en deuxième passe
• Moteurs monophasés avec protection thermique
• Verrouillage rapide de la bouche breveté sur 32
• Options :
• Bouche Unger et Semi-Unger
• Machine à steaks hachés M uniquement pour hachoirs prédisposés (mod. H)
• Poussoir continu
• Kit poussoir avec entonnoirs ø 10-16-25
• Trémie géante
• Pieds moyens
• Système de protection interverrouillé pour l'utilisation de plaques avec trou > 8 mm.

Données d'emballage