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Systèmes de cuisson professionnels par contact avec plaques vitrocéramiques, adaptés à la cuisson d'une grande variété d'aliments : pain grillé, sandwichs, viandes, poissons, légumes, œufs, etc. Cuisson de haute qualité grâce à une répartition uniforme de la chaleur et à l'utilisation de surfaces de cuisson en vitrocéramique, un matériau offrant une excellente résistance aux chocs thermiques, antiadhésif, non poreux et donc imperméable aux saveurs et aux odeurs. Grande polyvalence d'utilisation grâce à la technologie SHB™ Plus, qui garantit un chauffage combiné (par contact et infrarouge) et la possibilité d'atteindre des températures de cuisson élevées (jusqu'à 400 °C). Gain de temps de préchauffage et de consommation d'énergie jusqu'à 60 % grâce au système d'isolation thermique haute performance Protek.Safe™, qui élimine les pertes d'énergie inutiles.

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LP5, le modèle professionnel le plus compact, jusqu'à 1,8 kg par cycle, max 5 kg/h.

TR 95 INOX, avec refroidissement jusqu'à 9 kg par cycle, max 23 kg/h.

TR 110 S, avec refroidissement jusqu'à 15 kg par cycle – 48 kg/h.

MS 80, conçu pour l'efficacité. Utilisé en combinaison avec TR 150 et NS TR, il permet d'augmenter la production jusqu'à 170 kg. Carrosserie en acier inoxydable Mélangeur d'une capacité de production allant jusqu'à 80 kg de pâte avec évacuation sous la cuve Données techniques Modèle Production horaire maximale (kg) Capacité de pâte (kg) Largeur de la feuille (mm) Dimensions L x l x H (mm) Puissance (kW) Poids (kg) MS 8

TR 95, avec refroidissement jusqu'à 9 kg par cycle, max 23 kg/h.

TR 110, avec refroidissement jusqu'à 15 kg par cycle - 28 kg/h.

TR 75/E, le compagnon idéal en cuisine, jusqu'à 5 kg par cycle, max 12 kg/h.

TR 150, avec refroidissement jusqu'à 70 kg par cycle – 85 kg/h.