COLTELLERIA PROFESSIONALE

Données techniques Largeur (mm) 228 Poids net (kg) 0,046 Hauteur (mm) 15 Longueur de la lame (mm) 116 EAN 8711369856253 Longueur de la poignée (mm) 120 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 1.4 Marque HENDI Profondeur (mm) 29 Conditionnement 1

Données techniques Largeur (mm) 270 Poids net (kg) 0,043 Hauteur (mm) 20 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 160 EAN 8711369856246 Longueur de la poignée (mm) 110 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 1.1 Marque HENDI Profondeur (mm) 40 Conditionnement 1

Données techniques Largeur (mm) 250 Poids net (kg) 0,043 Hauteur (mm) 20 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 130 EAN 8711369856239 Longueur de la poignée (mm) 130 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 1.1 Marque HENDI Profondeur (mm) 25 Conditionnement 1

Moleté. Données techniques Largeur (mm) 194 Poids net (kg) 0,046 Hauteur (mm) 21 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 83 EAN 8711369856192 Longueur de la poignée (mm) 110 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 2.3 Marque HENDI Profondeur (mm) 45 Conditionnement 1

Données techniques Largeur (mm) 210 Poids net (kg) 0,036 Hauteur (mm) 15 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 100 EAN 8711369856185 Longueur de la poignée (mm) 110 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 1.2 Marque HENDI Profondeur (mm) 20 Conditionnement 1

Données techniques Largeur (mm) 220 Poids net (kg) 0,046 Hauteur (mm) 15 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 110 EAN 8711369856086 Longueur de la poignée (mm) 110 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 5.8 Marque HENDI Profondeur (mm) 25 Conditionnement 1

Données techniques Largeur (mm) 215 Poids net (kg) 0,046 Hauteur (mm) 15 Diamètre (mm) 20 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 100 EAN 8711369856079 Longueur de la poignée (mm) 115 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 0,6 Marque HENDI Profondeur (mm) 25 Conditionnement 1

Données techniques Largeur (mm) 155 Poids net (kg) 0,04 Hauteur (mm) 15 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 45 EAN 8711369856048 Longueur de la poignée (mm) 110 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 5.3 Marque HENDI Profondeur (mm) 25 Conditionnement 1

Données techniques Largeur (mm) 200 Poids net (kg) 0,046 Hauteur (mm) 15 Longueur de la lame (mm) 90 EAN 8711369856062 Longueur de la poignée (mm) 110 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 1 Marque HENDI Profondeur (mm) 25 Conditionnement 1

Données techniques Largeur (mm) 155 Poids net (kg) 0,04 Hauteur (mm) 15 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 42 EAN 8711369856031 Longueur de la poignée (mm) 111 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 3.1 Marque HENDI Profondeur (mm) 25 Conditionnement 1

Données techniques Largeur (mm) 175 Poids net (kg) 0,056 Hauteur (mm) 15 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 65 EAN 8711369856055 Longueur de la poignée (mm) 110 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 2.2 Marque HENDI Profondeur (mm) 20 Conditionnement 1

Données techniques Largeur (mm) 210 Poids net (kg) 0,084 Hauteur (mm) 15 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 85 EAN 8711369855768 Longueur de la poignée (mm) 130 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 0,9 Marque HENDI Profondeur (mm) 33 Conditionnement 1

Fabriqué au Japon – Design traditionnel japonais. Tous les couteaux de cette gamme forment un ensemble complet pour la préparation traditionnelle des sushis. Lame en acier inoxydable japonais SUS 420J2. Manche en bois de peuplier. Dureté de la lame : environ 53 HRC. Ne passe pas au lave-vaisselle. Tranchant à un seul tranchant. Lame longue et fine, idéale pour fileter les poissons de petite et moyenne taille et découper les filets de poisson pour sashimis et sushis en un seul geste.

Fabriqué au Japon – Design traditionnel japonais. Tous les couteaux de cette gamme forment un ensemble complet pour la préparation traditionnelle des sushis. Lame en acier inoxydable japonais SUS 420J2. Manche en bois de peuplier. Dureté de la lame : environ 53 HRC. Ne passe pas au lave-vaisselle. Tranchant unilatéral. Lame effilée. Idéal pour fileter et trancher volailles, poissons et fruits de mer, ainsi que pour désosser les viandes délicates.

Fabriqué au Japon – Design traditionnel japonais. Tous les couteaux de cette gamme forment un ensemble complet pour la préparation traditionnelle des sushis. Lame en acier inoxydable japonais SUS 420J2. Manche en bois de peuplier. Dureté de la lame : environ 53 HRC. Ne passe pas au lave-vaisselle. Tranchant double face. Idéal pour diverses tâches : hacher, couper en dés et trancher.

Fabriqué au Japon – Design traditionnel japonais. Tous les couteaux de cette gamme forment un ensemble complet pour la préparation de sushis traditionnels. Lame en acier inoxydable japonais SUS 420J2. Manche en bois de peuplier. Dureté de la lame : environ 53 HRC. Ne passe pas au lave-vaisselle. Idéal pour trancher les légumes très finement. Tranchant droit, affûté des deux côtés. Lame carrée, fine et large, sans pointe acérée, pour une manipulation aisée des ingrédients hachés.

Fabriqué au Japon – Design traditionnel japonais. Tous les couteaux de cette gamme forment un ensemble complet pour la préparation traditionnelle des sushis. Lame en acier inoxydable japonais SUS 420J2. Manche en bois de peuplier. Dureté de la lame : environ 53 HRC. Ne passe pas au lave-vaisselle. Tranchant à un seul tranchant. Lame longue et fine, idéale pour fileter les poissons de petite et moyenne taille et découper les filets de poisson pour sashimis et sushis en un seul geste.

Poignée en polypropylène conforme à la norme HACCP. Données techniques Largeur (mm) 330 Poids net (kg) 0,096 Hauteur (mm) 40 Longueur de la lame (mm) 200 EAN 8711369844427 Longueur de la poignée (mm) 130 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 2.5 Marque HENDI Profondeur (mm) 25 Conditionnement 1

Poignée en polypropylène conforme à la norme HACCP. Données techniques Largeur (mm) 260 Poids net (kg) 0,077 Hauteur (mm) 40 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 150 EAN 8711369844434 Longueur de la poignée (mm) 110 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 1.8 Marque HENDI Profondeur (mm) 25 Conditionnement

Fabriqué au Japon – Design traditionnel japonais. Tous les couteaux de cette gamme forment un ensemble complet pour la préparation traditionnelle des sushis. Lame en acier inoxydable japonais SUS 420J2. Manche en bois de peuplier. Dureté de la lame : environ 53 HRC. Ne passe pas au lave-vaisselle. Tranchant à un seul tranchant. Lame longue et fine, idéale pour fileter les poissons de petite et moyenne taille et découper les filets de poisson pour sashimis et sushis en un seul geste.

Données techniques Largeur (mm) 215 Poids net (kg) 0,2 Hauteur (mm) 45 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 220 EAN 8711369844359 Longueur de la poignée (mm) 75 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 1.4 Marque HENDI Profondeur (mm) 150 Conditionnement 1

Tous les couteaux de cette série sont fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier au carbone allemand. Cet acier spécial (chrome-vanadium-molybdène x50CrMoV15) garantit d'excellentes performances et une grande durabilité : tranchant rasoir, affûtage facile, longue durée de vie de la lame et résistance extrême à la corrosion. Chaque couteau est produit en usine selon un processus en 50 étapes, de manière traditionnelle et grâce à des machines de pointe. Sa durabilité est supérieure à la moyenne et son manche élégant, équilibré et ergonomique permet un travail aisé et précis. Chaque couteau est conditionné sous blister.

Tous les couteaux de cette série sont fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier au carbone allemand. Cet acier spécial (chrome-vanadium-molybdène x50CrMoV15) garantit d'excellentes performances et une grande durabilité : tranchant rasoir, affûtage facile, lame résistante et résistance extrême à la corrosion. Chaque couteau est produit en usine selon un processus en 50 étapes, combinant des méthodes traditionnelles et des machines de pointe. Sa durabilité est supérieure à la moyenne et son manche élégant, équilibré et ergonomique assure une prise en main facile et précise. Chaque couteau est conditionné sous blister. Lame flexible.

Données techniques Largeur (mm) 215 Poids net (kg) 0,3 Hauteur (mm) 45 Couleur Noir Longueur de la lame (mm) 220 EAN 8711369844366 Longueur de la poignée (mm) 75 Matériels Acier inoxydable, PP (polypropylène) Épaisseur (mm) 20 Marque HENDI Profondeur (mm) 150 Conditionnement 1

Tous les couteaux de cette série sont fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier au carbone allemand. Cet acier spécial (chrome-vanadium-molybdène x50CrMoV15) garantit d'excellentes performances et une grande durabilité : tranchant rasoir, affûtage facile, longue durée de vie de la lame et résistance extrême à la corrosion. Chaque couteau est produit en usine selon un processus en 50 étapes, de manière traditionnelle et grâce à des machines de pointe. Sa durabilité est supérieure à la moyenne et son manche élégant, équilibré et ergonomique permet un travail aisé et précis. Chaque couteau est conditionné sous blister.

Tous les couteaux de cette série sont fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier au carbone allemand. Cet acier spécial (chrome-vanadium-molybdène x50CrMoV15) garantit d'excellentes performances et une grande durabilité : tranchant rasoir, affûtage facile, longue durée de vie de la lame et résistance extrême à la corrosion. Chaque couteau est produit en usine selon un processus en 50 étapes, de manière traditionnelle et grâce à des machines de pointe. Sa durabilité est supérieure à la moyenne et son manche élégant, équilibré et ergonomique permet une prise en main facile et précise. Chaque couteau est conditionné sous blister.

Tous les couteaux de cette série sont fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier au carbone allemand. Cet acier spécial (chrome-vanadium-molybdène x50CrMoV15) garantit d'excellentes performances et une grande durabilité : tranchant rasoir, affûtage facile, longue durée de vie de la lame et résistance extrême à la corrosion. Chaque couteau est produit en usine selon un processus en 50 étapes, de manière traditionnelle et grâce à des machines de pointe. Sa durabilité est supérieure à la moyenne et son manche élégant, équilibré et ergonomique permet un travail aisé et précis. Chaque couteau est conditionné sous blister.

Tous les couteaux de cette série sont fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier au carbone allemand. Cet acier spécial (chrome-vanadium-molybdène x50CrMoV15) garantit d'excellentes performances et une grande durabilité : tranchant rasoir, affûtage facile, longue durée de vie de la lame et résistance extrême à la corrosion. Chaque couteau est produit en usine selon un processus en 50 étapes, de manière traditionnelle et grâce à des machines de pointe. Sa durabilité est supérieure à la moyenne et son manche élégant, équilibré et ergonomique permet un travail aisé et précis. Chaque couteau est conditionné sous blister.

Tous les couteaux de cette série sont fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier au carbone allemand. Cet acier spécial (chrome-vanadium-molybdène x50CrMoV15) garantit d'excellentes performances et une grande durabilité : tranchant rasoir, affûtage facile, longue durée de vie de la lame et résistance extrême à la corrosion. Chaque couteau est produit en usine selon un processus en 50 étapes, de manière traditionnelle et grâce à des machines de pointe. Sa durabilité est supérieure à la moyenne et son manche élégant, équilibré et ergonomique permet un travail aisé et précis. Chaque couteau est conditionné sous blister.

Tous les couteaux de cette série sont fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier au carbone allemand. Cet acier spécial (chrome-vanadium-molybdène x50CrMoV15) garantit d'excellentes performances et une grande durabilité : tranchant rasoir, affûtage facile, longue durée de vie de la lame et résistance extrême à la corrosion. Chaque couteau est produit en usine selon un processus en 50 étapes, de manière traditionnelle et grâce à des machines de pointe. Sa durabilité est supérieure à la moyenne et son manche élégant, équilibré et ergonomique permet un travail aisé et précis. Chaque couteau est conditionné sous blister.