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ANGELO PO
Angelo Po è un grande gruppo italiano della cucina professionale. Forni combinati, armadi frigoriferi e fabbricatori di ghiaccio per la ristorazione collettiva e commerciale, con progettazione di impianti su misura.
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REFRIGERATOR CABINET 0°C ÷ +10°C GN 2/1 ANTI-FINGERPRINT STEEL - EF7T - ANGELO PO
Characteristics
Refrigerator with a single-piece internal and external structure made of special anti-fingerprint steel. The storage chamber is equipped with 21-position AISI 304 stainless steel racks. Ventilated refrigeration system with external evaporator. Control panel with digital thermometer-thermostat. Air defrosting. Each compartment comes with: 3 pairs of AISI 304 stainless steel runners and 3 plastic-coated racks.
Descrizione
Forno combinato multifunzione a gas con produzione di vapore immediata all'interno della camera. Pannello comandi con touchscreen capacitivo, interfaccia LCD da 7", multilingue, connessione Ethernet e Wi-Fi di serie. Sonda al cuore single-point di serie. Processi di cottura manuali (ciclo a convezione, misto e a vapore) oppure automatici (oltre 70 programmi disponibili, fino a 300 programmi salvabili). Ventola con inversione di rotazione automatica e 5 velocità. Sistema automatico di lavaggio della camera di cottura a triplo effetto igienizzante con inserimento automatico del detergente liquido. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.
Pacchetto Incluso
Questo prodotto include un pacchetto completo e non modificabile con i seguenti accessori:
Accessori
| TBATC610 | Telaio chiuso |
| KSTCAT11 | Kit serbatoio telaio chiuso |
| RGP8AX | Reggiteglie 60×40 cm |
| SMOK | Affumicatore |
Teglie
| BFR11F4 | Teglia GN 1/1 per friggere, h 4 cm |
| B11F4 | Bacinella inox GN 1/1, h 4 cm |
| G610X | Griglia GN 1/1 in tondino di acciaio inox |
| T11FE20 | Teglia GN 1/1 h 2 cm smaltata rettangolare |
Trattamento Acqua
| TPC511 | Testata |
| CPC511 | Contalitri |
| PC110X | Cartuccia demineralizzazione |
| 2R3834 | Raccordi 3/8" → 3/4" |
Detergenti
| 3602460 | Detergente Apo.Clean01 — 10 taniche da 10 lt |
| 3602470 | Brillantante Apo.Shine01 — 10 taniche da 10 lt |
Specifiche Tecniche
| Alimentazione | Gas |
| Capacità teglie gastronomia | 10 × GN 1/1 |
| Capacità teglie 60×40 cm | 8 (con accessorio) |
| Porzioni per cottura | 140 |
| Sonda di cottura al cuore | Single-point, di serie |
| Lavaggio camera di cottura | Automatico |
| Inserimento prodotti pulizia | Automatico |
| Prodotti chimici | Detergente e disincrostante liquidi |
| Apertura porta | Da sinistra a destra |
Dati Dimensionali
| Dimensioni (L×P×H) | 92×90,5×107,1 cm |
| Imballo (L×P×H) | 101×96,5×136 cm |
| Peso netto | 150 kg |
| Peso lordo | 175 kg |
| Voltaggio | 230V 1N~ / 50Hz |
| Potenza elettrica | 0,45 kW |
| Potenza gas | 20 kW |
Descrizione
Forno combinato multifunzione con produzione di vapore immediata all'interno della camera. Pannello comandi con touchscreen capacitivo, interfaccia LCD da 7", multilingue, connessione Ethernet e Wi-Fi di serie. Sonda al cuore single-point di serie. Processi di cottura manuali (ciclo a convezione, misto e a vapore) oppure automatici (oltre 70 programmi disponibili, fino a 300 programmi salvabili). Ventola con inversione di rotazione automatica e 5 velocità. Sistema automatico di lavaggio della camera di cottura a triplo effetto igienizzante con inserimento automatico del detergente liquido. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.
Pacchetto Incluso
Questo prodotto include un pacchetto completo e non modificabile con i seguenti accessori:
Accessori
| TBATC610 | Telaio chiuso |
| KSTCAT11 | Kit serbatoio telaio chiuso |
| RGP8AX | Reggiteglie 60×40 cm |
| SMOK | Affumicatore |
Teglie
| BFR11F4 | Teglia GN 1/1 per friggere, h 4 cm |
| B11F4 | Bacinella inox GN 1/1, h 4 cm |
| G610X | Griglia GN 1/1 in tondino di acciaio inox |
| T11FE20 | Teglia GN 1/1 h 2 cm smaltata rettangolare |
Trattamento Acqua
| TPC511 | Testata |
| CPC511 | Contalitri |
| PC110X | Cartuccia demineralizzazione |
| 2R3834 | Raccordi 3/8" → 3/4" |
Detergenti
| 3602460 | Detergente Apo.Clean01 — 10 taniche da 10 lt |
| 3602470 | Brillantante Apo.Shine01 — 10 taniche da 10 lt |
Specifiche Tecniche
| Alimentazione | Elettricità |
| Capacità teglie gastronomia | 10 × GN 1/1 |
| Capacità teglie 60×40 cm | 8 (con accessorio) |
| Porzioni per cottura | 140 |
| Sonda di cottura al cuore | Single-point, di serie |
| Lavaggio camera di cottura | Automatico |
| Inserimento prodotti pulizia | Automatico |
| Prodotti chimici | Detergente e disincrostante liquidi |
| Apertura porta | Da sinistra a destra |
| Controllo energia | Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza |
Dati Dimensionali
| Dimensioni (L×P×H) | 92×90,5×107,1 cm |
| Imballo (L×P×H) | 101×96,5×136 cm |
| Peso netto | 150 kg |
| Peso lordo | 170 kg |
| Voltaggio | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Potenza elettrica | 17 kW |
Base refrigerata realizzata con struttura monoscocca interna ed esterna in acciaio inox AISI 304. Evaporatore esterno al vano e motoventilatore. Sbrinamento elettrico ed evaporazione della condensa automatici. Pannello comandi con termometro-termostato touch, porta di comunicazione RS485, segnalazione allarmi HACCP. Piano monofronte in acciaio inox AISI 304. 4 porte. Connettibile con accessorio tramite rete Ethernet al portale APO.LINK per il controllo remoto. Classe di efficienza energetica: A.
Specifiche Tecniche
| Temperatura di funzionamento | -2/+10°C |
| Classe climatica | 5 (+40°C, 40% R.H.) |
| Volume lordo | 565 lt |
| Volume utile netto | 365 lt |
| Classe efficienza energetica | A |
| Indice efficienza energetica | 19,44 |
| Consumo energetico/anno | 529 kWh/a |
| Consumo energetico | 1,45 kWh/24h |
| Potenza frigorifera a -10°C | 406 W |
| Refrigerante/GWP | R290/3 |
| Carica refrigerante | 0,07 kg |
| LWA | 53 dB(A) |
| Piano di lavoro | h 54mm senza alzatina |
Dati Dimensionali
| Dimensioni (L×P×H) | 220×70×90 cm |
| Imballo (L×P×H) | 227×76×103 cm |
| Peso netto | 164 kg |
| Peso lordo | 193 kg |
| Voltaggio | 230V 1N~ / 50Hz |
| Potenza elettrica | 0,2 kW |
Base refrigerata realizzata con struttura monoscocca interna ed esterna in acciaio inox AISI 304. Evaporatore esterno al vano e motoventilatore. Sbrinamento elettrico ed evaporazione della condensa automatici. Pannello comandi con termometro-termostato touch, porta di comunicazione RS485, segnalazione allarmi HACCP. Piano monofronte in acciaio inox AISI 304. 2 porte. Connettibile con accessorio tramite rete Ethernet al portale APO.LINK per il controllo remoto. Classe di efficienza energetica: A+.
Specifiche Tecniche
| Temperatura di funzionamento | -2/+10°C |
| Classe climatica | 5 (+40°C, 40% R.H.) |
| Volume lordo | 266 lt |
| Volume utile netto | 185 lt |
| Classe efficienza energetica | A+ |
| Indice efficienza energetica | 14,86 |
| Consumo energetico/anno | 336 kWh/a |
| Consumo energetico | 0,92 kWh/24h |
| Potenza frigorifera a -10°C | 406 W |
| Refrigerante/GWP | R290/3 |
| Carica refrigerante | 0,07 kg |
| LWA | 53 dB(A) |
| Piano di lavoro | h 54mm senza alzatina |
Dati Dimensionali
| Dimensioni (L×P×H) | 130×70×90 cm |
| Imballo (L×P×H) | 137×76×103 cm |
| Peso netto | 105 kg |
| Peso lordo | 120 kg |
| Voltaggio | 230V 1N~ / 50Hz |
| Potenza elettrica | 0,2 kW |
Retarder-prover cabinet made with a monocoque internal and external structure in AISI 304 stainless steel. Ventilated refrigeration and heating system, internal evaporator. Control panel with electronic circuit board, 7" color touchscreen display. Functions: proving block, hold, wake-up, proving, and holding, both automatic and manual; recommended automatic programs and the option to customize processes (50 favorite programs). Adjustable humidity. One compartment suitable for 60x80 or 60x40 cm containers. Connection to the APO.LINK portal for remote control of the equipment, using a dedicated accessory (Industry 4.0).
| Operating temperature (°C) | -5/+45 |
| Refrigerant Charge (kg) | 0.110 |
| Heating power (W) | 700 |
| Refrigerant/GWP | R290/3 |
| Climate class | 5 (+40°C, 40% RH) |
| Cooling capacity at -10°CW | 724 |
| Pairs of guides (nr) | 20 pairs of AISI 304 stainless steel guides |
| High performance use | This appliance is intended for use at ambient temperatures up to 40°C |
| Voltage | 230V 1N~ / 50Hz |
| Net weight | 168 kg |
| Gross weight | 183 kg |
| Packaging width | 89 cm |
| Packaging height | 215 cm |
| Packaging depth | 109 cm |
| Length | 82 cm |
| Height | 204 cm |
| Depth | 105.65 cm |
| Electric power | 0.55 kW |
| Electric connection height | 230 cm |
| Cold water diameter | 2.67 |
| Cold water connection height | 210 cm |
| Dimensions | 82x105.65x204 cm |
| Packaging | 89x109x215 cm |
BLAST CHILLER/FREEZER 18/10 KG/CYCLE - WITH TOP - GF51DM-OPRO - ANGELO PO
Characteristics
Technical Data Voltage 230V 1N~ / 50Hz Net weight 85 kg Gross weight 95 kg Packaging width 81 cm Packaging height 106 cm Packaging depth 77 cm Length 74.7 cm Height 84.2 cm Depth 70.7 cm Electric power 0.77 kW Electric connection height 5 cm Dimensions 74.7x70.7x84.2 cm Packaging 81x
Technical specifications
| Voltage | 230V 1N~ / 50Hz |
| Net weight | 85 kg |
| Gross weight | 95 kg |
| Packaging width | 81 cm |
| Packaging height | 106 cm |
| Packaging depth | 77 cm |
| Length | 74.7 cm |
| Height | 84.2 cm |
| Depth | 70.7 cm |
| Electric power | 0.77 kW |
| Electric connection height | 5 cm |
| Dimensions | 74.7x70.7x84.2 cm |
| Packaging | 81x77x106 cm |
HOLLOW ICE CUBES MAKER - PGC35W - ANGELO PO
Characteristics
Stainless steel front, top, and sides; antimicrobial thermoformed plastic interior. Cube: 35 x 29 x 36 mm h, 20 g. Container capacity: 10 kg. R134a refrigerant. Water-cooled. Built-in washing system and dual defrosting system (water and hot gas).
Technical specifications
| Refrigerant | R134 |
| Ice type | Hollow cube 21 grams |
| Cooling | Water-based |
| Container capacity (kg) | 10 |
| Refrigerant charge (kg) | 0.19 |
HOLLOW ICE CUBES MAKER - PGC35A - ANGELO PO
Characteristics
Stainless steel front, top, and sides; antimicrobial thermoformed plastic interior. Cube: 35 x 29 x 36 mm h, 20 g. Container capacity: 10 kg. R134a refrigerant. Air-cooled. Built-in washing system and dual defrosting system (water and hot gas). Quick-release air filter.
Technical specifications
| Refrigerant | R134 |
| Ice type | Hollow cube 21 grams |
| Refrigerant charge (kg) | 0.21 |
| Cooling | By air |
| Container capacity (kg) | 10 |
REFRIGERATOR CABINET 0°C ÷ +10°C GN 2/1 ANTI-FINGERPRINT STEEL - EF15T - ANGELO PO
Characteristics
Refrigerator with a single-piece internal and external structure made of special anti-fingerprint steel. The storage chamber is equipped with 21-position AISI 304 stainless steel racks. Ventilated refrigeration system with external evaporator. Control panel with digital thermometer-thermostat. Air defrosting. Includes: 6 GN 2/1 plastic-coated racks and 6 pairs of AISI 304 stainless steel runners.
REFRIGERATOR CABINET -20°C ÷ -10°C GN 2/1 ANTI-FINGERPRINT STEEL - EF7B - ANGELO PO
Characteristics
Refrigerator with a single-piece internal and external structure made of special anti-fingerprint steel. Storage chamber equipped with AISI 304 stainless steel racks, 21 positions. Ventilated refrigeration system, evaporator external to the compartment. Control panel with digital thermometer-thermostat. Electric defrosting. Each compartment comes with: 3 pairs of AISI 304 stainless steel runners and 3 plastic-coated racks.
PRACTICAL OVEN - TT101 - ANGELO PO
The compact for everyone
PRACTICO is the combined oven that less than 52 cm It always amazes you: its cooking programs and functions make it particularly versatile and high-performance; the large, intuitive display is easy to use.
PRACTICAL COMPACT OVEN - TT61 - ANGELO PO
The compact for everyone
PRACTICO is the combined oven that less than 52 cm It always amazes you: its cooking programs and functions make it particularly versatile and high-performance; the large, intuitive display is easy to use.
PRACTICAL OVEN - TT623 - ANGELO PO
The compact for everyone
PRACTICO is the combined oven that less than 52 cm It always amazes you: its cooking programs and functions make it particularly versatile and high-performance; the large, intuitive display is easy to use.
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